初中生物七年级下第三节-关注合理营养与食品安全

第三节

关注合理营养与食品安全亲爱的同学们：

请马上开始行动：

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2.看一下本节课的知识导航

3.认真学习本节课的内容

高峰温情提醒您！一、相关知识链接

1.我们平时所吃的食物中含有人体所必需的六大类营养物质：

、

、

、

、

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。2、蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及水无机盐维生素糖类脂肪蛋白质第三节关注合理营养与食品安全受损细胞的修复和更新，都离不开

，因此此正处于发育育时期的青少年应多补充一些含

丰富的食物。一、合理营养蛋白质蛋白质1.合理营养的概念及内容：2.教材第32页插图：谷类蔬菜和水果类鱼禽肉蛋类豆类和奶类油脂类3.平衡膳食：

①5层平衡膳食宝塔的具体含义。②每日三餐摄入的能量所占的科学比例。

③《中国居民膳食指南》二、食品安全1、教材第35页“插图”（1）购买包装食品要注意包装袋（或盒）上的有关

、是否有添加剂，是否注明生产日期、、和

等.

（2）购买非包装食品时要注意闻一闻气味，看一看颜色.营养成分保质期厂家厂址2.教材第36页“资料分析”全解3.为保证食品安全，生活中应注意的一些问题4.《中华人民共和国食品安全法》

的一些规定5.质量安全图标和绿色食品图标太阳蓓蕾叶片练习1.绿色食品指的是：(

)

A、新鲜的食品

B、无污染、安全、优质的食品

C、绿颜色的食品

D、营养价值高的食品练习2、下面哪类药物不适于口服（）

A、维生素C

B、胰岛素（一种蛋白质）

C、氨基酸D、钙片练习3、合理营养指的是：（）

A、多吃一些对人体提供能量的糖类食品.

B、多吃一些富含蛋白质的食品.

C、均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理.

D、以肉、蛋、奶和水果为主.练习4.要做到合理营养，在我们每天的食物中，下面哪类的食物应该摄入最多？（）

①植物油②米饭③玉米④鱼

⑤苹果⑥猪肉⑦面包⑧牛奶

A、②③⑦B、①③④⑥

C、③⑤⑥⑧D、①④⑦⑧练习5.下列做法中，未注意到食品安全的是：（）

A、生产绿色食品

B、吃发芽的马铃薯.

C.用清水浸泡、冲洗水果蔬菜.

D、买肉时看肉是否是检验合格的.练习6.青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质.请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱：（）

A、牛奶一盒,鸡蛋一个,冰淇淋一杯

B、米饭一碗,炒肉片一份,红烧带鱼一块,豆腐汤一碗,青菜一份

C、肉包一个,红烧肉一份,草鱼一只,烧鸡一只,肉片汤一碗,青菜一份

D、米饭一碗,龙虾一只,草鱼一只,烧鸡一只,肉片汤一碗,青菜一份练习7.艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋.根据所学的生物学知识,你认为再添加下列哪项后会使这份食谱的营养更合理?（）

A、素炒豆角

B、牛奶

C、排骨汤

D、小米粥练习8、依右图分析：

(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。

(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。糖类脂肪(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第______、______层的食物。

(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。蛋白质三四五二三.课后作业/m