初中生物七年级下 科 第二章 人体的营养测试题

七年级生物科下册人体的营养测试题班级＿＿＿

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成绩＿＿一、选择题每空2分，共50分题号12345678910111213答案题号141516171819202122232425答案1、伤病员的食谱中应该多加（）A.糖类B.蛋白质C.水和无机盐D.维生素2、人体内消化吸收的主要场所是()A.口腔B.小肠C.胃D.大肠3、不含消化酶的消化液是（）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液4、肝脏有病的人，应少吃的食物是（）A.蔬菜B.饭C.瘦肉D.油煎蛋5、下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用（）A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液6、在口腔里细嚼馒头或饭粒，觉得有甜味，这是因为（）A.淀粉分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖C.蛋白质进行初步分解D.蛋白质分解成氨基酸7、小奎同学最近总是感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也很干燥。用所学过的知识你认为小奎应该在饮食中增加哪类食物（）A.米饭B.胡萝卜和绿色蔬菜C.脂肪含量高的食物，如肥肉、花生D.豆制品8、下列饮食习惯比较合理的是（）A.一日三餐，按时进餐，三餐之比是3：4：3B.合口味的多吃，不合口味的少吃C.早上、中午务必少吃，晚上多吃D.为了节省时间不迟到，不吃早饭9、青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（）A.牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯B.米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，青菜一份，水果一个C.肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块D.米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份10、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素A，因此肝脏患者同时易患（）A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病11、在小肠中发挥作用的一组消化液是（）A.唾液肠液B.胃液肠液C.胰液肠液胆汁D.胰液肠液12容易发胖的人应该少吃下列哪组食物，因为它们中含有脂肪（）A.蛋黄芝麻硬果类B.甘薯豆类谷类C.食糖谷类豆类D.大米精面粉蔬菜13、小名经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时建议他还要加服（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D14、逢年过节，人不注意节制饮食，暴饮暴食往往会引起一些疾病，下列疾病与此无关的是（）A.肠梗塞B.急性胃肠炎C.消化不良D.阑尾炎15、膳食平衡是指（）A.多吃蛋白质丰富的食物B.多吃含维生素丰富的食物C.各种营养物质的比例适当D.每日三顿饭按时进餐16、李某经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现了皮下血管出血，这是因为他偏食造成体内缺乏（）A.维生素A和维生素DB.维生素A和维生素CC.维生素C和维生素DD.维生素A和维生素B117、王奶奶一生食素，却并未患夜盲症，原因是（）A.新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素AB.有些植物中含有大量的可以转变成维生素A的胡萝卜素C.米糠麦麸中含有大量丰富的维生素B1D.新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C18、水是体内重要的物质，在成人体内约占体重的（）A.20％——30％B.30％——40％C.50％——60％D.60％到70％19、人在发高烧时，常常没有食欲，最根本原因是（）A.所吃的食物不能被消化B.胃肠蠕动减慢C.体内食物残渣排出受阻D.体温超过37摄氏度，消化酶活性受影响20下列叙述中，哪一项与小肠适于吸收的结构特点无关。（）A.小肠是消化道中最长的一段B.黏膜层有许多环形皱襞，皱襞表面有绒毛C.绒毛、毛细血管和毛细淋巴管的壁由一层上皮细胞构成D.胆汁、肠液和胰液分泌后直接进入小肠21、小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭清炖牛肉麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（）A.素炒豆角B.牛奶C.排骨汤D.小米粥22、小麦同学为家长设计了4份午餐食谱，请你判断哪份食谱营养更合理（）A.米饭鱼鸡猪肉B.米饭鱼猪肉青菜苹果C.鱼鸡猪肉D.鱼青菜萝卜苹果桃23、有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，因为这会影响食物的消化，这里主要会影响食物中哪类物质在口腔中的消化（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素24、下列哪一项不是膳食纤维所具有的功能（）A.能促进肠胃的蠕动和排空B.能减少患大肠癌的机会C.能预防糖尿病D.能给人体提供大量的能量25、位于消化道外的消化腺有（）①唾液腺②胃腺③肠腺④肝脏⑤胰腺A.①③⑤B.②③④C.①④⑤D.②③二、填空题（每空1分，共25分）1、、、是组成人体细胞的主要有机物，并且能为提供所需的能量。蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人体的、和更新、的调节等都离不开蛋白质。2、储存在人体内的脂肪一般是。病人几天吃不下食物，身体明显瘦了，这是因为储存在人体内的等营养物质消耗多而补充少。3、我们每天吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过系统才能被消化，这个系统由和两部分组成，消化道的起始部分是，消化道中最膨大的部分是，消化道中最长的部分是，人体最大的消化腺是。4、食物中的、、不需要经过消化，直接被消化道吸收进入，而糖类、蛋白质、脂肪则必须被消化分解成、等才能被吸收。5、如果不注意合理营养，就会出现和两种情况，甚至会导致缺乏某些微量元素而患病。如缺少就会患坏血病。三、判断题每空1分，共10分1、消化道个器官都具有吸收功能。2、小肠绒毛大大增加了小肠的内表面积。3、食品过了保质期只要不变质就可以食用。4、人们应该多吃些“平衡膳食宝塔”中位置高的食物。5、绿色食品就是指绿色的蔬菜和水果。6、人的一切活动的能量来自脂肪。7、发芽的土豆不能食用。8、口腔里的牙齿、唾液、唾液腺都具有消化作用。9、大肠内表面既有皱甓，也有绒毛状突起。10、维生素也是构成细胞的主要原料。四、综合题每空1分,共15分1，下表识唾液对淀粉的消化作用的实验，根据实验设计回答（15分）试管号码12345加入物质襁糊清水襁糊唾液襁糊唾液盐酸襁糊唾液襁糊唾液温度37摄氏度37摄氏度37摄氏度100摄氏度0摄氏度时间10分钟10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液厚的现象变蓝变蓝变蓝（1）在表格空格内填初可能出现的实验现象。（2）请你分析出现不同实验现象的原因：试管2试管3试管4

（3）通过实验得出的结论是：唾液中含有（），可以消化（）；其发挥作用所需的条件是（）和（）2、表1列出A、B、C、D、E5种食物{各100克}食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克维生素D/毫克维生素A毫克A60.49071914B3848.27126640C658.89.5106767D2.5520.11310E6182220－－3从表中可以知道⑴食物有助于防治夜盲症。⑵食物适合坏血病患者食用。3、读人体消化系统图，回答下列问题。⑴某人患急性阑尾炎，需要开刀切除的部位是。⑵消化食物吸收养料的主要场所是。初步消化蛋白质的部位是。胆囊分泌的消化液是，它不含有消化酶参考答案一、选择题每空2分，共50分题号12345678910111213答案BBCDABBABCCAD题