2021战蚝厨献江湖餐饮品牌简介26P

战蚝厨献江湖音乐餐吧战蚝厨献江湖餐饮管理有限公司战蚝厨献江湖

音乐餐吧——多味美食新物种目录CONTENTS战蚝厨献江湖音乐餐吧01、品牌简介02、品牌定位03、菜品规划04、门店形象05、运营成果06、品牌理念08、核心团队09、品牌特性10、品牌规划07、品牌文化战蚝厨献江湖，是以鲜蚝小海鲜为头牌，融合江湖菜、乡野菜、辣卤菜、烧烤类、汤粥类特色菜品于一店的创新型音乐餐饮连锁企业。深耕特色菜21年，创造美食新体验，满足最广大消费者的多样化就餐需求。战蚝厨献江湖秉承精选新鲜原产地食材，做良心美食匠人的经营理念，倡导有滋有味、绿色健康的饮食方式。01、品牌简介01、品牌简介精准定位：小海鲜+中餐+辣卤+烧烤+汤粥五维一店的多味美食音乐新物种。麻辣烤香，卤炖粥汤，除了火锅，什么都有。战蚝一到，众口不再难调。彻底解决消费者一次吃好、二回再来、百吃不腻的餐饮行业长久性痛点问题。02、品牌定位02、品牌定位03、菜品规划五大菜品系列，科学搭配，合理膳食，既美味又营养。东西南北中、男女老少幼，都吃的好，还想来，吃不腻。03、菜品规划03、菜品规划04、门店形象简约时尚的轻奢风格调，爱马仕橙色为主，营造充满食欲诱惑的空间。04、门店形象04、夜宵音乐时间场景大厅开放式空间设计，满足公司聚餐、家庭聚餐、生日聚会、朋友宴请、夜宵畅饮、音乐欣赏、现场助唱等多种场景，让美食吃的更有氛围。有大堂，有包间，有外摆，透明星空房。即可以选择不被打扰的私密包间，一杯酒、一首歌。又可以选择可以享受冬日暖阳的户外空间，充分满足消费者不同的需求。04、门店形象开放式透明厨房，厨师烹饪美食全程可见，一举一动近在咫尺，吃得放心05、运营成果开一家火一家，人气爆棚，当地餐饮排队王，网红餐厅打卡地05、运营成果05、运营成果使命：创造美食新体验，奉献餐饮50年愿景：建百年老店，创新中式餐饮名牌价值观：真心，真实，真诚精神理念：01油爆爆的外表裹着鲜嫩嫩的内心，一辈子做良心美食行动理念：0206、品牌理念06、品牌理念07、品牌文化07、品牌文化“战蚝厨献江湖”形象标识，采用了简洁象形、大气豪放的艺术手法，生动地表现出“战蚝”文化理念所象征的真心真诚、激情豪迈、动感时尚、热情健康、包容自信的品牌文化内涵。“战”喻意速度与品质，力争第一。“蚝”喻意豪爽、豪横，大快朵颐。“厨献”喻意为美味美食奉献终身。“江湖”喻意为四方各地广泛的大众。“战蚝厨献江湖”，立志为餐饮美食奉献一辈子，让大众消费者感受到丰富的新鲜美味，带来独特的体验与快乐！08、核心团队08、核心团队冷向文战蚝品牌创始人，董事长专研美食21年，立志为美食奉献50年的80后新锐餐饮人曾创立让鸭脑壳飞连锁品牌，全国做到300家直营与加盟店。2020年，率领核心团队全力打造战蚝品牌，创造多味美食新品类。战蚝诞生那一刻起，他就像上好发条的永动机，每天工作15小时以上，人生在勤，不索何获，和团队家人一起努力让战蚝持续健康成长。08、核心团队黄曰述战蚝品牌总经理特级烹调师川菜烹饪大师“盐煎肉”申非遗传承人厨师生涯33年炒盐煎肉5万余份08、核心团队罗茹岚战蚝品牌代言人，推广大使凤求凰剧场创始人成都知名主持人媒体人金牛女企业家商会副会长08、核心团队高秋林战蚝品牌执行总经理李清利战蚝品牌执行副总经理许发均战蚝品牌运营总监08、核心团队09、品牌特性品牌特性只做直营不做加盟。完全掌控品质与服务，不打一丝折扣。500-800㎡大店开放式空间，除了火锅啥都有，品类多，口味多。酒比超市便宜，菜比超市新鲜，将高性价比进行到底。营业时间从早到凌晨三点，差点24小时。原产地新鲜生态食材，舌头能尝到的鲜味。麻辣鲜香，有滋有味。炖蒸粥汤，绿色健康。换着吃，吃不腻，尽是回头客。只坐飞机的原产地生蚝黑龙潭生态豆花烤鱼09、品牌特性总体规划战蚝厨献江湖餐饮连锁，以战蚝品牌为依托，打造现代轻奢风跨品类餐饮集团。集团落户金牛，立足四川，布局全国。品牌战略：实施“1000，8081，100”品牌计划实现策略：稳扎稳打，步步为营。开一家，火一家。10、品牌规划10、品牌规划1000计划单店的年度营收大于1000万！战蚝厨献江湖单店面积要求500㎡以上，人气商圈选址，走网红大店路线，单店年营收大于1000万。只有面积大、营收大、人气大，方有大影响力，成就大品牌。2020年6月22日，战蚝厨献江湖首家店阆中店诞生2020年8月20日，战蚝厨献江湖重庆店火爆开业2020年12月16日，战蚝厨献江湖西昌店火爆开业2020年12月30日，战蚝厨献江湖攀枝花店火爆开业六个月的实际运营数据显示，开业的单店月度营收均保持在80万-100万之间，验证了品牌走大店路线的战略性胜利！10、品牌规划8081计划2021—2025年，建立直营门店80家。实现年销售额8亿元以上。实现年度净利润1亿元以上。成为行业领先的创意型餐企，多味美食品类第一品牌。目前筹备开业门店：仁寿店，双流店，绵阳店，天府店，将于2021年一季度陆续开业。2021年，集团启动明星旗舰店计划，把金牛西