生物技术在饲料工业中的应用

生物技术在饲料工业中的应用※饲料工业面临着的问题饲料原料供给缺乏，而多数格外规原料含有抗养分成分。抗生素和合成药物的使用，造成不良的后果。某些饲料添加剂的使用造成的环境污染问题。动物易受到应激的影响，免疫功能下降，对药物的高度依靠性。某些合成添加剂的使用，引起的畜产品品质下降。※饲料生物技术生物技术为解决这些问题供给宽阔前景。生物技术为生产无残留、无污染的自然绿色产品，促进饲料工业的可持续进展和“有机畜牧业”的进展。饲料生物技术是动物养分学、动物生理学、动物生物化学、免疫学、微生态学和生物工程等多学科的穿插学科。饲料生物技术的根底理论探讨和实际开发应用同步进展，推动了这一领域的进展。※饲料生物技术主要特点大局部生物技术的饲料添加剂产品是一种功能性添加剂。饲料生物技术产品是通过调整消化道或体内的理化性质、养分生理和微生态平衡，改善消化系统、免疫系统和微生态系统的功能而实现的。饲料生物技术产品它本身无毒、无残留，是一类自然的绿色产品，在体内完全代谢或被利用。饲料生物技术产品是一种条件性饲料添加剂，作用受到多方面因素的影响，合理使用才能显示它的潜力。※饲料生物技术应用的主要方面饲用酶制剂 2.寡肽3.益生素 4.功能寡糖5.核苷酸 6.有机微量元素7.生物脱毒剂 8.其它饲用生物制品一、饲用酶制剂在饲料工业中的应用※使用酶制剂的目的对动物内源酶的补充，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。消退某些饲料中抗养分因子，如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等。提凹凸劣饲料成分的养分价值，例如纤维素酶。对某些饲料原料如羽毛、动物内脏等进展预处理，使其更易消化，例如蛋白酶。※添加酶制剂的状况病畜和幼年仔畜存在消化功能问题。集约化饲养压抑了动物的消化功能。饲养方式转变，仔猪的渐渐断奶改为突然断奶，自然断奶改为提早断奶。某些饲料〔尤其是格外规原料〕消化性能差〔如羽毛粉等。某些饲料含有抗养分因子，影响了整个日粮的其它养分的消化吸取。※饲用酶制剂的作用提高日粮养分物质的利用，提高各种养分物质的消化率。降低日粮和消化内容物的粘稠性，缩小胃肠道容积，降低畜禽排粪道填塞。转变肠道微生物群落，削减生孢梭菌等有害微生物的增殖从而降低某些毒素的产生。降低排泄物氨味和削减排泄量，削减排泄物对环境造成的污染。削减饮水量，降低排泄物的含水量，降低垫料的湿度。※饲料中所应用的酶制剂.外源性消化酶，与消化道分泌的消化酶相像的酶。淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等.外源性非消化酶，消化道本身不能分泌的该类酶。纤维素酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯木聚糖酶和植酸酶等二、微生物添加剂〔益生素〕在饲料工业中的应用※微生物添加剂的作用机理维持消化道菌群正常化。调整养分物质的消化吸取。产生非特异性免疫调整因子。有益微生物可产生B族维生素和维生素K。防止产生有害产物。※影响使用效果的因素微生物添加剂的菌种类型。有效活菌的数量。矿物盐和不饱和脂肪酸对活菌的抑制作用。饲料加工因素，高温调质和制粒时对微生物的破坏作用。饲料中同时使用抗生素。动物因素,动物的年龄和生理状态。环境因素，环境卫生条件差和应激的状况下，使用效果更好。三、功能寡糖在饲料工业中的应用※寡糖作用原理促进消化道有益细菌的生长，抑制有害微生物的生殖。寡糖仅被一些含有特定糖苷键酶的有益菌利用，发酵产生短链脂肪酸，降pH值，抑制有害菌生长，同时也刺激消化道的蠕动。寡糖通过与特异受体结合激活巨噬细胞和单细胞。一旦结合后成为抗原，这些碳水化合物的配基和有关的微生物就被吞噬细胞中和。寡糖还可以防止病原菌在肠道上皮附着。寡糖结合病原菌产生的外源凝集素，从而打断了病原菌附着—生殖—致病的途径，并携带病原菌排出体外。※重要的功能寡糖低聚果糖双岐杆菌和乳酸杆菌能很好地利用低聚果糖，被称为双岐杆菌增殖因子低聚甘露糖生物活性作用是干扰肠道病原菌的定植。四、活性肽〔寡肽〕在饲料工业中的应用※活性肽的作用机制抗菌作用(1).(2).抗菌肽还可以对真菌、原虫和病毒的增殖有肯定的抑制作用。(3).抗菌肽对肿瘤细胞都有明显的杀伤作用和抑制细胞的癌变作用。但对正常细胞无毒副作用。免疫作用具有免疫活性的内源性肽包括干扰素和白细胞介素，可以激活和调整免疫应答中心。自由地穿过小肠壁并且直接参与外围淋巴细胞发生反响。促进生长作用动物的生长受到下丘脑-垂体-靶腺这一神经内分泌生长轴调控的。生长激素释放激素、生长激素、类胰岛素生长因子等激素都可以调整动物的内分泌系统，促进动物的生长性能。各种活性物质从中释放出来，刺激了仔猪消化系统的发育。※重要的活性肽抗菌肽干扰素和白细胞介素类胰岛素生长因子五、核苷酸在饲料工业中的应用※核苷酸的作用核苷酸对小肠生长发育的影响外源核苷酸对动物特别时期小肠的生长、发育有重要的作用。核苷酸对肝脏的影响限制核苷酸的补充而造成的肝脏功能的紊乱。日粮中补充核苷酸有助于肝脏中核苷酸的合成和肝脏损伤的修复。提高机体的免疫功能外源性核苷酸进入体内的核苷酸池内供白细胞利用从而提高了机体的免疫力，由于白细胞在体内的代谢周期短，对核苷酸的需求量较大。六、有机微量元素在饲料工业中的应用※有机微量元素的分类金属氨基酸络合物是一种可溶性金属盐与一种或几种氨基酸的络合反响产物。金属与特定氨基酸络合物是一种可溶性金属盐与某一特定氨基酸的络合反响物。金属氨基酸螯合物是可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按肯定的摩尔比反响形成的配位共价键。金属多糖络合物是可溶性金属盐与多糖溶液进展络合反响形成的产物。金属蛋白盐是可溶性金属盐与氨基酸或和局部水解蛋白质进展螯合作用形成的产物。有机微量元素更简洁被消化道吸取。率和生物学活性。配位体可以保护此微量元素免受其他微量元素和养分的相互影响。1. 有利于改善金属元素的吸取利用。.减轻饲料中养分的被破坏程度。.满足动物特别时期的需要。4. 有利于更好地保护环境。七、其它生物制品在饲料工业中的应用※卵黄抗体添加剂的作用仔猪下痢主要是由产生肠毒素的大肠杆菌在猪小肠上皮细胞附着并定植产生素毒素。K88型大肠杆菌由于它特别的菌毛，使它能粘着于肠道粘膜上皮外表，分泌肠毒素，使小肠上皮细胞形态和功能转变。免疫处理大肠杆菌的菌毛