微生物学重点内容课件

内容串联微生物含义：小（形体微小）um光镜nm电镜简（结构简单）单细胞简单多细胞非细胞低（进化地位低）原核类真核类非细胞类微生物归属（分界系统）微生物在生物界中的地位,

五界系统和三域系统微生物学主要内容和任务微生物特点——五大共性微生物学发展史内容串联微生物含义：小（形体微小）um光镜nm1内容串联微生物分类和鉴定：分类单位和命名分类依据（形态生理生化生态生活史血清学反应等）分类方法（经典方法数值分类法分子与遗传法：G+C%，核酸分子杂交法，16srRNA核酸顺序编目）分类系统菌种鉴定工作步骤：获得纯培养，测定鉴定指标，查手册内容串联微生物分类和鉴定：分类单位和命名2基本要求1、微生物定义；生物分界系统2、微生物特点；分类单位与命名以及分类依据基本要求1、微生物定义；生物分界系统3复习思考题1．

试述生物分界系统，微生物归属于哪几界，包括那些类群2．

微生物具有哪些特点，并根据这些特点说明微生物的应用3．

Pasteur,Koch主要贡献4.

分类,鉴定,命名各有何任务5.

微生物种的定义,菌株的含义6.

分类方法有哪些复习思考题1．

试述生物分界系统，微生物归属于哪几界，包括4内容串讲一、细菌基本形态（球状、杆状、螺旋状）细胞结构：细胞壁：功能革兰氏染色：G+与G-比较化学组成：肽聚糖（结构）：NAM、NAG、短肽磷壁酸与脂多糖细胞壁缺陷细菌(protoplast,spheroplast，L-form)内容串讲一、细菌5细胞膜：功能，特点细胞核：特点细胞质及内含物：特点种类及组成核糖体，间体荚膜，鞭毛，菌毛，芽孢（组成，功能，特点）繁殖与菌落，常见常用细菌二、放线菌结构特点，菌丝，菌落，繁殖，分类三、立克次氏体支原体衣原体结构特点细胞膜：功能，特点6四、酵母菌形态结构：细胞壁细胞膜细胞核

其他细胞结构

繁殖方式与生活史，常见常用酵母

五、霉菌：菌丝细胞壁无性孢子与有性孢子

分类，常见常用霉菌

六、病毒：特点、形态（phage）、繁殖

与寄主关系：

烈性phage一步生长曲线

温和性phage存在状态（游离态，营养期，

原噬菌体）

溶源性细菌；特点

病毒分类，类病毒，拟病毒，朊病毒四、酵母菌形态结构：细胞壁细胞膜细胞核

其他细胞结7基本要求一、掌握的内容:1.细菌形态结构以及功能、繁殖及群体形态.2.放线菌特征及分类.3.酵母菌和霉菌的形态结构繁殖方式及菌落特征.4.原核与真核微生物比较.5.病毒化学组成与形态构造；噬菌体结构，繁殖。基本要求一、掌握的内容:8基本要求二、熟悉的内容:1.一些常见常用细菌、酵母、霉菌、及酵母菌、霉菌生活史.2.立克次氏体、衣原体、支原体3.噬菌体检查及防治三、了解的内容：蓝细菌，病毒分类和亚病毒基本要求二、熟悉的内容:9复习思考题1．细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪一类微生物？为什么？2．前四大类微生物的形态、结构、繁殖方式及菌落特征3．叙述原核与真核微生物的主要区别4．G+与G-的区别5．分离细菌、放线菌、酵母、霉菌（计划到何处取样）6．病毒特征繁殖的条件及过程7．名词解释：烈性phage、敏感菌、温和性phage、溶源菌、前phage、假菌丝、芽孢、一步生长曲线、裂解量、荚膜、世代交替。复习思考题1．细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪10内容串讲一、

能量代谢底物脱氢四条途径(EMP,HMP,ED,TCA)三种产能方式:

发酵有氧呼吸产ATP方式,特点,比较,(呼吸链)

无氧呼吸--类型呼吸类型(与氧关系):

厌氧(专性,耐气),兼性,好氧,微好氧内容串讲一、

能量代谢11发酵类型:乙醇发酵（类型）乳酸发酵（同型异型）丁酸型发酵丙酸发酵混合酸发酵-----（V.P、M.R、产气）发酵类型:12二.

合成代谢生物合成三要素:ATP产生、还原力产生、小分子前体物—代谢回补糖合成:单糖卡尔文环（三阶段关键酶二氧化碳受体）EMP逆过程、糖异生作用、糖互变肽聚糖合成（阶段,载体,控制）氨类合成：固氮：固氮微生物类型固氮酶组成,专一性固氮过程,氨的去路氨基酸合成转氨作用氨同化作用前体合成(六族,前体)二.

合成代谢13三.

代谢调控主要调节机制:

酶的诱导合成终产物阻遏操纵子学说分解代谢物阻遏反馈抑制(协同,合作,同工酶,顺序,积累)-变构酶酶活性的共价修饰应用实例四、自养菌代谢三.

代谢调控14基本要求一.

掌握的内容1.

化能异养微生物的基质脱氢;有氧呼吸,无氧呼吸和发酵.2.

由丙酮酸出发的发酵类型.3．生物合成三要素,生物固氮.4．肽聚糖合成与氨基酸合成.5．代谢调控机制及应用.基本要求一.掌握的内容15二.

熟悉的内容1.

微生物的呼吸类型;2.

次级代谢概念.三.

了解的内容1.次级代谢产品.二.熟悉的内容16复习思考题1．

微生物的分解代谢与合成代谢之间的区别与联系2．

比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点3．

化能异氧微生物的基质脱氢和产能途径主要有几类？主要特点4．

呼吸链在细菌和真菌中有何不同5．

图示由EMP中的重要中间代谢物——丙酮酸出发的五种发酵类型6．

何谓巴斯德效应复习思考题1．

微生物的分解代谢与合成代谢之间的区别与联系177．

试从狭义和广义两方面说明发酵的特点8．

细菌鉴定中常用的MR,VP实验的原理9．

细菌酒精发酵有何特点。发酵途径如何，与酵母菌的有什么不同10．试述几种产生ATP的方式，各有什么特点11．微生物对O2的关系怎样，为什么专性厌氧菌在有氧时不能生存12．目前所认识的固氮机制是怎样13．什么是生物合成三要素、各自是如何产生的14．简述E.coli肽聚糖合成过程，哪些化学因子可抑制其合成，抑制部位7．

试从狭义和广义两方面说明发酵的特点1815．初级代谢与次级代谢有何区别，次级代谢产物包括哪些？16．微生物代谢调控的主要机制以及在生产的应用17．简述六族氨基酸的合成18．名词解释：呼吸链calvincycle生物固氮葡萄糖效应15．初级代谢与次级代谢有何区别，次级代谢产物包括哪些？19内容串讲发育周期概念：细胞壁与膜延长

DNA复制：三种类型纯培养分离方法稀释法(液体,固体)，划线法，涂布法，单细胞挑取法，选择培养基法生长测定直接计数(涂片,计数器,比例,自动计数,比浊)间接计数(平板菌落,稀释法)测量细胞质量(总氮,DNA,干重,生理指标)内容串讲发育周期概念：细胞壁与膜延长20生长曲线:各期表现、特点、原因、代时连续培养与同步生长概念,方法影响生长因素(温度,PH,氧还电位,辐射等)灭菌消毒防腐化疗：概念、比较、方法化学疗剂与微生物抗药性生长曲线:各期表现、特点、原因、代时21基本要求一、

掌握的内容1、发育的周期概念。2、纯培养分离的方法；生长测定及群体生长规律3、温度,PH对生长影响；灭菌,消毒概念,各种灭菌方法及其适用范围基本要求一、

掌握的内容22二.熟悉的内容1、发育周期中细胞学上变化。2、微生物连续培养与同步生长；氧化还原电位、干燥等因素对生长影响.3、常用消毒剂、化学疗剂作用与抗药性三.了解的内容1、细胞分化现象,微生物培养法二.熟悉的内容23复习思考题1．

如何理解单细胞微生物和多细胞微生物的生长和繁殖？2．

DNA复制模型包括哪些？3．

测定微生物生长常用哪些方法，比较它们的优缺点。4．

何谓同步生长和连续培养，可以采用什么方法达到目的？5．

什么是生长曲线，曲线中划分成各期依据是什么，各期影响因素是什么，在生产实践中应用如何复习思考题1．

如何理解单细胞微生物和多细胞微生物的生长和246．

了解微生物最适生长温度有何实践意义。7．为什么pHEh等环境因素会影响微生物的代谢8.高温蒸汽灭菌和间歇灭菌的原理9.常用的消毒剂有哪几类10．以磺胺为例试说明化学疗剂的作用机制11．什么是（制）抗菌谱，简述抗生素对微生物作用机制6．

了解微生物最适生长温度有何实践意义。2512．微生物产生抗药性的途径13．比较消毒灭菌防腐和化学治疗的异同，抑菌杀菌有何不同14．名词解释：纯培养代时生物测定分批培养12．微生物产生抗药性的途径26内容串讲遗传物质基础证明实验：转化实验噬菌体感染实验病毒拆开与重建实验

(过程)七个水平，质粒，三个单位突变类型，七个特点，三个证明实验：变量实验涂布实验影印培养实验内容串讲遗传物质基础证明实验：转化实验27诱变机制：碱基对置换(直接与间接)

移码突变染色体畸变转座子自发突变可能机制，机体对损伤DNA的修复菌种分离与筛选；主要步骤，方法诱变育种基本步骤，方法，应考虑的问题营养缺陷型筛选：培养基，淘汰方法，检出方法，鉴定方法诱变机制：碱基对置换(直接与间接)28原核微生物基因重组（概念，过程，比较）转化转导普遍转导（完全流产）局限转导（低频高频）接合：F+，F-,Hfr,F’(中断杂交实验，性导)

原生质体融合真核微生物基因重组：有性杂交准性杂交菌种衰退，复壮，保藏原核微生物基因重组（概念，过程，比较）29基本要求一.

掌握的内容1.遗传变异概念,三个经典证明实验及遗传物质在细胞中存在水平.2.基因突变类型\特点\机制及自发性与不对应性证明.3.诱变育种.4.原核和真核微生物的基因重组.基本要求一.

掌握的内容30二.

熟悉的内容1.紫外线对DNA损伤及其修复.2.菌种分离筛选;自发突变与育种;营养缺陷型和抗性突变株筛选.3.基因工程概念和一般步骤.4.菌种的衰退,复壮与保藏.三.

了解的内容1.基因工程应用;菌种保藏机构二.

熟悉的内容31复习思考题1、试述证明核酸是遗传变异物质基础的几个经典实验，它们为什么不约而同地选用了微生物作为研究对象2．何谓基因突变，有哪几类，特点是什么？解释点突变，移码突变，染色体畸变3．以亚硝酸引起的碱基转换为例，说明突变的分子机制。它与5-BU引起的碱基转换有何不同4．紫外线引起TT对微生物有何影响？微生物修复损伤DNA方式有哪些，试述其原理。复习思考题1、试述证明核酸是遗传变异物质基础的几个经典实验，325．如何进行菌种的分离与筛选工作6．试述诱变育种的主要步骤7．营养缺陷型野生型菌株含义什么叫[-][+]和补充培养基8．原生质体融合在育种工作中有何重要性9．何谓重组杂交？原核微生物各有那些重要的重组形式10．比较转化转导；普遍转导与局限转导；溶源转变与转化转导区别11．什么是有性杂交，准性生殖？为什么在杂交育种时要用营养缺陷型菌株作为亲本12．试述基因工程主要操作步骤5．如何进行菌种的分离与筛选工作3313．什么是菌种衰退和复壮？现有微生物保藏有哪几种方法14．名词解释：变异突变率回变自发突变诱变转换颠换光复活定向育种表型延迟转化子双重溶源菌性导中断杂交实验转染质粒附加体

13．什么是菌种衰退和复壮？现有微生物保藏有哪几种方法34六章：微生物生态与环境保护

（自然条件下的微生物）生物圈biosphere

：地球上有生命活动的范围，是地球上全部生活有机体与其环境相互作用的统一整体。是所有生态系统的总和。微生物生态：研究处于环境之中的微生物，和与微生物相联系的物理、化学和生物等环境条件，以及它们之间的关系。生态系ecosystem

：生物与其生境通过能量流动和物质循环所组成的一个整体结构。生物群落是核心。六章：微生物生态与环境保护

（自然条件下的微生物）35内容串讲微生物在自然界中的分布（土壤，水，空气）微生物在物质循环中作用（碳，氮，硫，磷）相互关系（互生，共生，寄生，拮抗，捕食）实例污水处理方法：特点，比较内容串讲微生物在自然界中的分布（土壤，水，空气）36基本要求一.

掌握的内容1.

生物体内正常菌群,土壤,空气,水中微生物分布2.

微生物间及它生物间的互生关系3.

碳素与氮素循环.4.

水污染源及指标和污水的微生物处理法基本要求一.

掌握的内容37二.

熟悉的内容1.工农业产品中的微生物共生与寄生关系2.微生物在硫素循环中作用3.微生物对污染物降解与转化及污水处理中的微生物三.

了解的内容1.极端环境微生物,拮抗与捕食关系.2.细菌冶金.磷的循环;固体废物的微生物处理法二.

熟悉的内容38知识回顾KnowledgeReview知识回顾KnowledgeReview内容串联微生物含义：小（形体微小）um光镜nm电镜简（结构简单）单细胞简单多细胞非细胞低（进化地位低）原核类真核类非细胞类微生物归属（分界系统）微生物在生物界中的地位,

五界系统和三域系统微生物学主要内容和任务微生物特点——五大共性微生物学发展史内容串联微生物含义：小（形体微小）um光镜nm40内容串联微生物分类和鉴定：分类单位和命名分类依据（形态生理生化生态生活史血清学反应等）分类方法（经典方法数值分类法分子与遗传法：G+C%，核酸分子杂交法，16srRNA核酸顺序编目）分类系统菌种鉴定工作步骤：获得纯培养，测定鉴定指标，查手册内容串联微生物分类和鉴定：分类单位和命名41基本要求1、微生物定义；生物分界系统2、微生物特点；分类单位与命名以及分类依据基本要求1、微生物定义；生物分界系统42复习思考题1．

试述生物分界系统，微生物归属于哪几界，包括那些类群2．

微生物具有哪些特点，并根据这些特点说明微生物的应用3．

Pasteur,Koch主要贡献4.

分类,鉴定,命名各有何任务5.

微生物种的定义,菌株的含义6.

分类方法有哪些复习思考题1．

试述生物分界系统，微生物归属于哪几界，包括43内容串讲一、细菌基本形态（球状、杆状、螺旋状）细胞结构：细胞壁：功能革兰氏染色：G+与G-比较化学组成：肽聚糖（结构）：NAM、NAG、短肽磷壁酸与脂多糖细胞壁缺陷细菌(protoplast,spheroplast，L-form)内容串讲一、细菌44细胞膜：功能，特点细胞核：特点细胞质及内含物：特点种类及组成核糖体，间体荚膜，鞭毛，菌毛，芽孢（组成，功能，特点）繁殖与菌落，常见常用细菌二、放线菌结构特点，菌丝，菌落，繁殖，分类三、立克次氏体支原体衣原体结构特点细胞膜：功能，特点45四、酵母菌形态结构：细胞壁细胞膜细胞核

其他细胞结构

繁殖方式与生活史，常见常用酵母

五、霉菌：菌丝细胞壁无性孢子与有性孢子

分类，常见常用霉菌

六、病毒：特点、形态（phage）、繁殖

与寄主关系：

烈性phage一步生长曲线

温和性phage存在状态（游离态，营养期，

原噬菌体）

溶源性细菌；特点

病毒分类，类病毒，拟病毒，朊病毒四、酵母菌形态结构：细胞壁细胞膜细胞核

其他细胞结46基本要求一、掌握的内容:1.细菌形态结构以及功能、繁殖及群体形态.2.放线菌特征及分类.3.酵母菌和霉菌的形态结构繁殖方式及菌落特征.4.原核与真核微生物比较.5.病毒化学组成与形态构造；噬菌体结构，繁殖。基本要求一、掌握的内容:47基本要求二、熟悉的内容:1.一些常见常用细菌、酵母、霉菌、及酵母菌、霉菌生活史.2.立克次氏体、衣原体、支原体3.噬菌体检查及防治三、了解的内容：蓝细菌，病毒分类和亚病毒基本要求二、熟悉的内容:48复习思考题1．细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪一类微生物？为什么？2．前四大类微生物的形态、结构、繁殖方式及菌落特征3．叙述原核与真核微生物的主要区别4．G+与G-的区别5．分离细菌、放线菌、酵母、霉菌（计划到何处取样）6．病毒特征繁殖的条件及过程7．名词解释：烈性phage、敏感菌、温和性phage、溶源菌、前phage、假菌丝、芽孢、一步生长曲线、裂解量、荚膜、世代交替。复习思考题1．细菌、放线菌、酵母、霉菌、病毒各属哪49内容串讲一、

能量代谢底物脱氢四条途径(EMP,HMP,ED,TCA)三种产能方式:

发酵有氧呼吸产ATP方式,特点,比较,(呼吸链)

无氧呼吸--类型呼吸类型(与氧关系):

厌氧(专性,耐气),兼性,好氧,微好氧内容串讲一、

能量代谢50发酵类型:乙醇发酵（类型）乳酸发酵（同型异型）丁酸型发酵丙酸发酵混合酸发酵-----（V.P、M.R、产气）发酵类型:51二.

合成代谢生物合成三要素:ATP产生、还原力产生、小分子前体物—代谢回补糖合成:单糖卡尔文环（三阶段关键酶二氧化碳受体）EMP逆过程、糖异生作用、糖互变肽聚糖合成（阶段,载体,控制）氨类合成：固氮：固氮微生物类型固氮酶组成,专一性固氮过程,氨的去路氨基酸合成转氨作用氨同化作用前体合成(六族,前体)二.

合成代谢52三.

代谢调控主要调节机制:

酶的诱导合成终产物阻遏操纵子学说分解代谢物阻遏反馈抑制(协同,合作,同工酶,顺序,积累)-变构酶酶活性的共价修饰应用实例四、自养菌代谢三.

代谢调控53基本要求一.

掌握的内容1.

化能异养微生物的基质脱氢;有氧呼吸,无氧呼吸和发酵.2.

由丙酮酸出发的发酵类型.3．生物合成三要素,生物固氮.4．肽聚糖合成与氨基酸合成.5．代谢调控机制及应用.基本要求一.掌握的内容54二.

熟悉的内容1.

微生物的呼吸类型;2.

次级代谢概念.三.

了解的内容1.次级代谢产品.二.熟悉的内容55复习思考题1．

微生物的分解代谢与合成代谢之间的区别与联系2．

比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点3．

化能异氧微生物的基质脱氢和产能途径主要有几类？主要特点4．

呼吸链在细菌和真菌中有何不同5．

图示由EMP中的重要中间代谢物——丙酮酸出发的五种发酵类型6．

何谓巴斯德效应复习思考题1．

微生物的分解代谢与合成代谢之间的区别与联系567．

试从狭义和广义两方面说明发酵的特点8．

细菌鉴定中常用的MR,VP实验的原理9．

细菌酒精发酵有何特点。发酵途径如何，与酵母菌的有什么不同10．试述几种产生ATP的方式，各有什么特点11．微生物对O2的关系怎样，为什么专性厌氧菌在有氧时不能生存12．目前所认识的固氮机制是怎样13．什么是生物合成三要素、各自是如何产生的14．简述E.coli肽聚糖合成过程，哪些化学因子可抑制其合成，抑制部位7．

试从狭义和广义两方面说明发酵的特点5715．初级代谢与次级代谢有何区别，次级代谢产物包括哪些？16．微生物代谢调控的主要机制以及在生产的应用17．简述六族氨基酸的合成18．名词解释：呼吸链calvincycle生物固氮葡萄糖效应15．初级代谢与次级代谢有何区别，次级代谢产物包括哪些？58内容串讲发育周期概念：细胞壁与膜延长

DNA复制：三种类型纯培养分离方法稀释法(液体,固体)，划线法，涂布法，单细胞挑取法，选择培养基法生长测定直接计数(涂片,计数器,比例,自动计数,比浊)间接计数(平板菌落,稀释法)测量细胞质量(总氮,DNA,干重,生理指标)内容串讲发育周期概念：细胞壁与膜延长59生长曲线:各期表现、特点、原因、代时连续培养与同步生长概念,方法影响生长因素(温度,PH,氧还电位,辐射等)灭菌消毒防腐化疗：概念、比较、方法化学疗剂与微生物抗药性生长曲线:各期表现、特点、原因、代时60基本要求一、

掌握的内容1、发育的周期概念。2、纯培养分离的方法；生长测定及群体生长规律3、温度,PH对生长影响；灭菌,消毒概念,各种灭菌方法及其适用范围基本要求一、

掌握的内容61二.熟悉的内容1、发育周期中细胞学上变化。2、微生物连续培养与同步生长；氧化还原电位、干燥等因素对生长影响.3、常用消毒剂、化学疗剂作用与抗药性三.了解的内容1、细胞分化现象,微生物培养法二.熟悉的内容62复习思考题1．

如何理解单细胞微生物和多细胞微生物的生长和繁殖？2．

DNA复制模型包括哪些？3．

测定微生物生长常用哪些方法，比较它们的优缺点。4．

何谓同步生长和连续培养，可以采用什么方法达到目的？5．

什么是生长曲线，曲线中划分成各期依据是什么，各期影响因素是什么，在生产实践中应用如何复习思考题1．

如何理解单细胞微生物和多细胞微生物的生长和636．

了解微生物最适生长温度有何实践意义。7．为什么pHEh等环境因素会影响微生物的代谢8.高温蒸汽灭菌和间歇灭菌的原理9.常用的消毒剂有哪几类10．以磺胺为例试说明化学疗剂的作用机制11．什么是（制）抗菌谱，简述抗生素对微生物作用机制6．

了解微生物最适生长温度有何实践意义。6412．微生物产生抗药性的途径13．比较消毒灭菌防腐和化学治疗的异同，抑菌杀菌有何不同14．名词解释：纯培养代时生物测定分批培养12．微生物产生抗药性的途径65内容串讲遗传物质基础证明实验：转化实验噬菌体感染实验病毒拆开与重建实验

(过程)七个水平，质粒，三个单位突变类型，七个特点，三个证明实验：变量实验涂布实验影印培养实验内容串讲遗传物质基础证明实验：转化实验66诱变机制：碱基对置换(直接与间接)

移码突变染色体畸变转座子自发突变可能机制，机体对损伤DNA的修复菌种分离与筛选；主要步骤，方法诱变育种基本步骤，方法，应考虑的问题营养缺陷型筛选：培养基，淘汰方法，检出方法，鉴定方法诱变机制：碱基对置换(直接与间接)67原核微生物基因重组（概念，过程，比较）转化转导普遍转导（完全流产）局限转导（低频高频）接合：F+，F-,Hfr,F’(中断杂交实验，性导)

原生质体融合真核微生物基因重组：有性杂交准性杂交菌种衰退，复壮，保藏原核微生物基因重组（概念，过程，比较）68基本要求一.

掌握的内容1.遗传变异概念,三个经典证明实验及遗传物质在细胞中存在水平.2.基因突变类型\特点\机制及自发性与不对应性证明.3.诱变育种.4.原核和真核微生物的基因重组.基本要求一.

掌握的内容69二.

熟悉的内容1.紫外线对DNA损伤及其修复.2.菌种分离筛选;自发突变与育种;营养缺陷型和抗性突变株筛选.3.基因工程概念和一般步骤.4.菌种的衰退,复