培训工作质量标准23

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码001-12按照酒店领导下达的培训工作指令和要求，保质、保量、按时完成培训任务。加强对本部门和所有培训人员的培训，不断提高培训人员的自身素质和教学水准。每年年底做好调研工作，围绕酒店经营发展对人才的需求，制订出培训计划。培训计划应有明确的培训目标和任务。齐全的培训大纲和针对性强的培训内容；制定培训计划应分层次、分步骤，并有完成计划的各项措施。一、酒店培训系统和培训责任1、酒店培训系统的构成：酒店的培训系统由两部分构成：即总经办及各部门。酒店明确规定：培训是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也应是培训者，培训工作是总经办负责培训的所有任职人员到各部门经理及主管必须承担培训责任。因此，上述人员必须参加店内组织的培训，并参加考试通过，作为任职资格的一项条件。2、培训责任：1）总经办应承担的培训责任A.贯彻执行总经理对酒店培训工作的指导方针和要求。B.负责酒店年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调。C.负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。D.每月30日向各部门下达下一个月份培训工作任务，吸取各部门本月份培训工作汇报。E.总经办的培训活动侧重于举办知识性专题培训，安排派出培训的组织和管理。安排各种来店实习生的组织和管理，组织全店性大型培训竞赛活动。2）各部门应承担的培训责任：A.各部门经理、主管本部门的培训工作，主管级管理人员负责各自区域培训员，部门经理与总经办做培训沟通工作。B.根据总经办下达的培训任务及本部门培训的要求，制定部门的年度、月度培训计划，于每月月底前报总经办，并将培训活动中需总经办协调的有关事宜，一并报总经办负责统一解决。C.其主办的培训活动侧重于贯彻酒店服务标准，提高员工操作技能及待客态度、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。制定人审批人1

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码001-12D.部门还应承担本专业的店内培训活动，如：保卫部承担安全消防培训、电脑部承担电脑培训，总经办承担人事政策、规章制度、店纪店规及福利待遇的介绍。对所承担的培训，各部门主管、经理应该做出培训计划，在总经办协助下，完成好培训工作。二、培训要求运用切合实际的教材，以保证：（1）“岗位资格培训、”“岗位提高培训”的完成率为100%；每位新员工入职需经过为期一周的岗前培训。（2）培训考核成绩合格率为80-90%；培训一次不合格，给予一次加强培训重新考核的机会，如果实在不达标，坚决不录用。加强培训基础管理工作，熟悉酒店员工的培训情况，制订出各项培训网络的沟通。员工培训档案健全完整。做到一人一档、分层次分内容设档，按部门按岗位设档，岗位资格培训、岗位提高培训、专项培训等也要分档；教学大纲、教材和补充教材等要注意保管。培训追踪评估工作有计划、有记录、有改进意见，有落实措施。培训经费管理有制度，有预算、专款专用，严格控制，帐目清楚。按期做好各类证书的登记、签发工作，无遗漏，无差错。教学设备的保管、使用、维护有制度、有措施、责任到人，完好率100%。三、培训学院组织架构图学院院长'「总经理」副院长.、主任J.学院办公室1副主任」f 、培训师储厅部经理」培训师落房部经f 、培训师餐饮部经理」培训师漠销部经理」f 1培训师世品部经理培训师朋务部经理培训师j程部经理培训师春安部经理1（-\学员■员工」制定人审批人2

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码 001-12四：学院管理人员职责院长职责1、制定学院的培训质量目标。2、负责学院负责人员的安排和人员考核。3、积极推进培训学习思想创新。4、支持学院的管理工作，确保学院的具体实施。5、督促学院各管理人员，组织制定学院的近期和长远实施规划。6、监督、检查学院的具体实施情况。7、不定期检查学院具体工作实施的质量效果。8、授权改善学院的各种软硬件条件和环境。9、负责学院重大决策的制定。副院长职责1、负责学院讲师队伍的建设。2、支持学院相关工作制度的实施，并监督执行。3、领导学员积极参加各项培训课程。4、解决学院面临的重大问题。5、布置培训任务，审核培训人员名单和评估工作。6、组织监督检查学院的各项工作执行情况，确保进度和质量。7、检查学员培训学习情况和积极性。8、定期检查培训执行情况，并提出改进要求。9、完成院长交待的各项事务。10、协助院长工作，并在院长不在岗时代行院长职责。学院办公室职责1、贯彻执行学院的宗旨。2、负责制」定学院的相关制度和年度培训计划。制定人 审批人3

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码001-123、负责学院的整体管理工作。4、根据院领导指示和要求，完成各项任务。5、负责组织实施学院的各项培训工作。6、负责有关培训工作的统计、分析和报表等工作。7、负责学院软硬件的管理、维护和使用情况记录。8、负责定期汇报学员的培训成绩和学习态度。9、负责学院的人事、文书档案、内外联系等具体工作。10、根据部门上交的培训计划进行培训现场跟踪，督导；由质检小组在质检工作中进行抽查验收培训效果；11、完成院领导下达的各项工作任务。培训讲师职责1、贯彻执行学院的宗旨。2、协助学院办公室制定年度、季节培训计划和相关制度。3、深入了解培训情况，及时总结和改进培训技巧，不断深入培训改革。4、负责讲授培训课程，为学员做培训讲座。5、督促部门的培训计划实施，跟进培训工作的效果，落实培训工作的考核，并在工作中验收；6、配合学院办公室对各类学员进行管理。7、负责学员培训效果评估工作。8、及时了解掌握各学员学习心态和提高学员学习积极性。9、定期组织相关人员进行培训技巧探讨。10、学院部门建立分帐号，密码由各部门经理掌握，原则上由部门统一组织培训，如有员工需要单独学习的，部门经理可提供帐号及密码，但必须保证培训资源不外泄。制定人审批人4

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码001-1211、需建立部门详细的培训档案，主管/经理验收培训效果及检查需记录，员工从入职到试用期转正、晋升需有完整的培训经历。12、按时提交培训计划，每月各部门最低需培训不低于2次，有分部门的需相应增加培训数量，培训计划需明确培训主题、培训人、受训人、培训时间、地点、考核方式，并由部门经理实施考核、打分；同时提交培训教案（《在线商学院》内容除外）。13、完成院领导下达的各项工作任务。学员职责1、积极响应学院的宗旨。2、明确学习目的，端正学习态度。3、积极参加学院举办的各类培训，提高自身素质。4、遵守学院的各项规章制度。5、按时、按要求参加培训学习，并完成课程作业。6、准时、保质保量完成讲师布置的各项学习任务。7、对培训方法、技巧、安排，提出建设，性意见。8、认真对待每期进行的培训考核。9、负责维护培训课间的纪律和秩序。10、负责维护培训室的卫生和个人位置桌、凳的整齐摆放。五：培训学院管理制度目的：为规范学院培训，加强培训管理，提高培训成效，特制定本制度。1、总经办负责安排、管理统一的培训项目并参与督导各部门的内部培训。2、各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报总经办备案，以便总经办进行监督与统一管理。3、总经办将把有总经办组织的培训大纲与培训内容提前公布，各部门应根据培制定人审批人5

总经办制度与程序程序名称培训管理制度编号GM012制定部门总经办审批人黄永祥制定日期2012-03-01执行日期2012-03-01修订编码001-12训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。并把培训名单报总经办。员工应按所安排的时间参加培训。4、总经办负责员工培训出勤管理。培训期间的出勤作为参训员工的培训考评依据之一。参训人员均需在签到表上签名。总经办根据员工参加培训的出勤情况通报给有关部门经理，有关部门向总经办通报对缺勤人员的处理。5、参加培训员工上课时须将手机、对讲机等关闭或设置为振动状态，也可交给督课人员代为接听、记录。6、每次课程结束后，总经办将安排考评。考评的形式为书面问卷结合口头问答及岗位抽查。岗位抽查指总经办就所讲授的课程内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核。7、书面考评，根据考评情况给予评分：90分以上为优80-90分为良80分以下为不及格。8、凡每次考评不及格者，须重新参加培训，直至重考合格为止。9、总经办将建立员工培训档案，包括员工所接受的培训课程，考评成绩等。此培训考评结果将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等的依据。10、总经办制作宣传栏，对于每次专题培训考核情况进行公告；11、每次培训考核得分第一名的部门给予通报表扬，全年得分第一名的部门年终给予奖励。12、培