(生产制度表格)青岛蓝莓生产技术操作规程

DBDB青青岛市地方标准DB3702/T118—2009蓝莓生产技术操作规程Productiontechnologyregulationoftheblueberry2009-07-252009-07-25发布2009-07-25实施青岛市质量技术监督局 发布DB3702/T118DB3702/T118—2009PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次 前言 II范围 1规范性引用文件 1建园 1土肥水管理 2整形修剪 3病虫害防治 3其他管理 3采收、包装、运输、贮藏 4附录A 5蓝莓育苗技术 5硬枝扦插 5绿枝扦插 5组织培养繁殖 5前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。本标准的附录A为资料性附录。本标准由青岛市农业委员会提出。本标准由青岛市果茶花卉工作站起草。本标准主要起草人：李晓东、张志东、李亚东、张泽华、王漪、张云伟、丁庆莲、马睿。DB3702/TDB3702/T118—2009PAGEPAGE6范围

蓝莓生产技术操作规程收、包装、运输、贮藏。本标准适用于青岛地区蓝莓栽培区域内的蓝莓生产。规范性引用文件（不包括勘误的内容）是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB8321农药合理使用准则GB4285农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB8321农药合理使用准则GB9681食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准NY/T496-2002肥料合理使用准则通则建园选地环境要求50m，3km以内没有工矿企业的直接污染源三废”的排放）和间接污染源（上风口或上游的污染）10°GB/T18407.2-2001的规定。生态要求适合青岛地区栽培的品种主要是北方高丛蓝莓和半高丛蓝莓。生态条件要求阳光充足，冬季7.2℃450h～850hpH4.0～5.55%；GB/T18407.2-2001的规定。整地高丛蓝莓品种为1.5m～2.0m×0.8m～1.0m50cm×50cm×50cm定植穴，或50cm×50cm定植沟。平地应起垄栽植。土壤改良调整土壤pH当土壤pH值大于5.5时，应施用200目～300目的硫磺粉进行调整。施用时，将硫磺粉均匀撒施于全园，深翻15cm～20cm。具体使用量应符合表1的规定。表1土壤类型土壤类型pH硫磺粉用量（kg/亩）pH6.0pH4.5110.00壤土pH7.0pH4.5190.00pH6.0pH4.540.00沙土pH7.0pH4.560.00增加有机质5%时，应通过添加适量草炭土（泥炭土）进行改良。栽植品种选择选择适宜本市丘陵地、平地的北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓品种。苗木质量选择株高50cm以上、主茎基部直径0.5cm以上的2年或3年生苗木建园。要求植株健壮、分枝多、根系发达、无病虫害和明显伤害。栽植在3月中旬平行为宜。定植后及时浇透水。授粉树配置按主栽品种与授粉品种2：1或3：1的比例配植授粉树。土肥水管理土壤管理清耕法根据田间杂草发生情况，在整个生长季节中耕3次～5次。中耕深度以5cm左右为宜，行间不超过15cm。生草法行间种植三叶草、大豆等豆科作物，每年刈割三次，覆于行间。覆草法土壤覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主。覆盖物厚度在10㎝以上。施肥原则应符合NY/T496-2002限制使用含氯肥料。肥料种类pH5.2时，应使用硫酸铵作为主要氮源。施肥方法土壤施肥可采用撒施、沟施或穴施的方式，施肥深度为10cm～20cm。施肥后要及时灌水。叶面施肥叶面施肥主要解决植株缺素问题。结合土壤施肥，针对植株缺素症状，可通过喷施叶面肥予以补充。施肥时间土壤追肥每年分3次，第1次在萌芽前（3月下旬至4月上旬），第2次在开花前后（4月下旬至5月上旬），第3次在果实采收前（5月下旬至6月上旬），每次施肥间隔时间4周～5周。基肥应在秋季施用。施肥数量年N-PO～KO10g～1g～3g30%～5025 2植第N-PO-KO32g～7g～16g5kg～10kg施用。25 2水分管理灌溉时期根据蓝莓生长特点与土壤墒情搞好水分管理。土壤含水量以维持在田间最大持水量的60%～70%为控制水分供应，提高果实品质。晚秋季节减少水分供应，促进枝条成熟。入冬前灌一次封冻水。灌溉方式采用滴灌和喷灌。整形修剪时期整形修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪，以冬季修剪为主。方法幼龄树修剪定植不满3年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主。修剪方法主要是剪去除花芽、细弱枝条和小枝组。成龄树修剪过多的花芽。衰老树修剪定植15年后，用割灌机沿地面平茬，留桩高度2cm。病虫害防治防治原则GB4285、GB8321的规定。主要病虫害种类蓝莓主要病害有缺铁症、叶斑病、灰霉病和炭疽病；主要虫害有蛴螬、天牛、刺蛾、白蛾等。防治方法农业防治结合修剪、深翻等农事操作，去除病虫枝梢、叶、果及杂草，以减少菌源，降低虫口基数。物理防治成虫发生为害期，使用频振式杀虫灯、糖醋罐（瓶）、粘虫板等诱杀害虫。化学防治病虫发生期间，视病虫发生情况确定物用农药种类、用量及防治适期。按GB4285、GB的规定执行；20果结束之前禁止用药。其他管理花期放蜂花期释放壁蜂和利用蜜蜂进行授粉，以提高果实品质和产量。鸟类驱避蓝莓果实成熟期，可用防鸟网、稻草人、电驱鸟器、驱鸟剂等方式驱赶鸟类，防止啄食果实。采收、包装、运输、贮藏采收采收时，应水洗速冻贮存。鲜食用果品采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收单放。预冷处理10预冷的方式宜主采用真空冷却或冷风冷却。包装、运输包装装果容器宜采用较浅的透气纸箱125g610kg13.5kg；加GB9681、GB9689GB7718的规定。运输10装轻卸，并防止挤压、颠簸。贮藏低温贮藏适用于蓝莓鲜果的贮藏。宜采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式，贮藏温度0℃～1℃。冷冻保存适用于蓝莓冷冻果的贮藏。果实采收分级包装后，每10kg或13.5kg一袋，装箱，在-20℃以下，加工成速冻果，可有效控制腐烂，延长贮存期。速冻果在运输过程中也应冷冻。附录A （资料性附录）蓝莓育苗技术硬枝扦插插条选择与贮存-2℃～0℃条件下，包装后应留几个通风口。生根激素吲哚丁酸（IBA）和ABT生根粉1000mg/L速蘸处理插条基部。扦插基质1m×1.5m的苔藓育苗床。扦插10cm～12cm2/3露出个5cm×5cm以上。绿枝扦插插条选择（指新梢生长点变黑停止生长时期10cm面剪口。生根激素采用萘乙酸500mg/L～1000mg/L、或吲哚乙酸2000mg/L～3000mg/L速蘸处理。扦插基质与硬枝扦插相同。扦插50cm×50cm2片～3片叶，以利于进行光合作用。扦插后管理扣塑料小拱棚，并保持相对湿度90%以上，可采用人工喷水或微喷迷雾装置保持湿度。温度控制在25℃～30℃之间。用50%～80%遮阳网遮光，并注意适当通风。组织培养繁殖田间取材生长季节选择健壮的半木质化新梢。将外植体取材苗木盆栽于日光温室中，于每年的3月～5月取材。接种0.16min～10min基中。诱