2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号6

2022-2023年（备考资料）卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.控制菌（章节：第十三章难度：3）

正确答案:非规定灭菌药品中不得检出的菌类称为控制菌2.从食物中分离培养副溶血性弧菌应该用下列哪种培养基()(章节：第十二章难度：2)

A、普通琼脂培养基

B、山梨醇麦康凯琼脂

C、血液琼脂培养基

D、3．5％氯化钠培养基

正确答案:D3.下列哪几种毒素耐热（）（章节：第十二章，难度：4）

A、产气荚膜梭菌肠毒素

B、米酵菌酸

C、T－2毒素

D、蜡样芽胞杆菌致泻肠毒素

E、葡萄球菌肠毒素

正确答案:B,C,E4.食品细菌总数测定的培养温度为（）（章节：第十二章难度：2）

正确答案:37℃5.下列不属于高效消毒剂的是(章节：第四章难度：3)

A、成二醛

B、过氧乙酸

C、苯扎溴铵

D、液氯

E、次氯酸钠

正确答案:C6.类毒素（章节：第四章难度：3）

正确答案:是外毒素经0．3％～0．4％甲醛处理后，失去了毒性但仍保持免疫原性的生物制品。7.灭菌（章节：第四章难度：3）

正确答案:是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。8.简述预防细菌性食物中毒的原则有哪些？（章节：第十二章难度：4)

正确答案:1、防止污染2、防止病原体繁殖及毒素形成3、杀灭细菌及破坏毒素9.产气荚膜梭菌的菌落、生化反应特征包括（章节：第七章，难度：4）

A、在TSC培养基上菌落呈黑色

B、凝固酪蛋白

C、不能分解乳糖

D、无动力

E、可还原硝酸盐

正确答案:A,B,D,E10.医院感染中常见的非发酵革兰阴性菌是（）(章节：第十章难度：4)

A、大肠埃希菌

B、鲍曼不动杆菌

C、黏滞沙雷菌

D、克雷伯菌

E、沙门菌

正确答案:B11.由于食入被病原菌或其毒素污染的食物后，引起的以急性肠胃炎为主要中毒症状的疾病，也是食物中毒中最常见的（）(章节：第十二章难度：3)

A、真菌性食物中毒

B、细菌性食物中毒

C、化学食物中毒

D、真菌毒素中毒

正确答案:B12.除了药品的成分外，药品的离子物质、水分、（）也会影响微生物的生长。（章节：第十三章难度：2）

正确答案:酸碱度13.高度危险品：（章节：第十三章难度：3）

正确答案:关键性物品，被微生物污染可造成严重危害的诊疗器材和用品14.GMP（章节：第十三章难度：3）

正确答案:对药品生产过程实施全面管理，最大限度地将产品质量置于可控状态，确保持续生产出合格产品的一种管理方法15.下列对卫生湿巾卫生标准的叙述，不正确的是(章节：第十五章难度：3)

A、细菌菌落总数≤20CFU/g

B、不得对皮肤与黏膜产生不良刺激与过敏反应

C、其杀菌作用在室温下至少需保持1年

D、真菌菌落总数≤100CFU/g

E、白假丝酵母菌的杀灭率≥90％

正确答案:D16.土壤微生物卫生学检测指标有哪些？（章节：第七章难度：4)

正确答案:土壤微生物卫生学检测指标有菌落总数、大肠菌群、产气英膜梭菌、致病微生物和病毒。17.检测在水中分散性较差的化妆品时，需要在样品中加入液状石蜡和（）使之均质化，然后加生理盐水稀释。（章节：第十四章难度：4）

正确答案:Tween-8018.一种种群被另一种种群吞食。例如原虫吞噬细菌。这种关系称之为（）（章节：第二章难度：3）

正确答案:捕食关系19.关于链球菌，下面说法正确的是（）(章节：第十二章难度：2)

A、革兰阳性大杆菌

B、革兰阴性杆菌

C、革兰阳性球球菌

D、革兰阴性球菌

正确答案:C20.按微生物学分类法，下列属于立克次氏体类生物战剂的是（）(章节：第四章难度：2)

A、黄热病

B、粗球胞杆菌

C、Q热立克次氏体

D、野兔热

正确答案:C21.判定食品被粪便污染程度的指标是（）（章节：第四章难度：2）

正确答案:大肠菌群数22.易受微生物污染的化妆品种类是（）(章节：第十四章难度：2)

A、霜膏类

B、洗护类

C、粉类

D、以上都不是

正确答案:A23.对同一作用机制药物的不同种类耐药指（）（章节：第十章难度：3）

正确答案:交叉耐药24.土壤大肠菌群值（章节：第七章难度：3）

正确答案:指能检出一个大肠菌群的细菌所需要的最少土壤样本，以g表示。25.预真空蒸汽灭菌器不适用消毒的物品是(章节：第四章难度：5)

A、手术器械和用品

B、敷料包

C、注射液

D、玻璃器械

E、工作服等织物

正确答案:C26.特定菌是化妆品中（）的特定细菌（章节：第十四章难度：2）

正确答案:不得检出27.简述HACCP计划的实施程序。（章节：第十二章难度：4)

正确答案:1、进行危害分析；2、确定关键控制点；3、建立每个关键控制点的关键限值；4、建立对每个关键控制点进行监测的系统；5、建立修正措施；6、建立HACCP计划有效性验证程序；7、建立文件和纪律档案。28.我国规定每克或每毫升化妆品，铜绿假单胞菌的限度是（）(章节：第十四章难度：2)

A、≤3CFU

B、≤5CFU

C、≤10CFU

D、不得检出

正确答案:D29.以下关于规定灭菌药品的无菌检查与微生物标准说法错误的是（）(章节：第十三章难度：3)

A、无菌标准是按不同用药途径规定定的，是可以在一定范围内变动

B、所有供试品的检验结果应是无微生物生长

C、应尽量抽取批生产开始和结束的产品组成样本进行检验验

D、或者是生产过程出现异常情况下的产品组成样本进行检验

正确答案:A30.下列不属于生物战剂流行特征异常的是（）(章节：第四章难度：3)

A、地区分布异常

B、流行季节异常

C、职业分布异常

D、传播途径异常

正确答案:D31.生物恐怖（章节：第四章难度：3）

正确答案:生物恐怖是恐怖分子利用传染病病原体或其产生的毒素的致病作用实施的反社会、反人类的活动，它不但可以达到使目标人群死亡或失能的目的，还可以在心理上造成人群和社会的恐慌，从而实现其不可告人的丑恶的目的。32.食用酵母和饲料酵母的主要菌种是（）(章节：第二章难度：3)

A、假丝酵母属

B、酵母菌属

C、红酵母属

D、球拟酵母属

正确答案:A33.（）和（）是引发实验室感染的最常见的两种病毒。（章节：第五章难度：3）

正确答案:乙型肝炎病毒丙型肝炎病毒34.耐受性定律是(章节：第二章难度：3)

A、任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养，适用于“稳定状态”的环境

B、每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡

C、生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围

D、将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物

正确答