莱芜生姜种植技术

生姜栽培技术一、对环境条件的要求1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温和，根茎〔姜块〕16～18℃以上才能发芽，在20～27℃24～29℃15℃40℃时发芽仍无阻碍。10℃以下，姜块简洁腐烂。2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避开猛烈阳光的照耀。3、水份：姜的根系不兴旺，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都简洁引起发病腐烂。4、土壤养分：姜宠爱肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低凹地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。二、栽培技术〔一〕种姜处理：1、选种消毒：在上年的留种地选择强健植株的姜块采收贮藏，播种前选外形扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进展消毒，防止腐败病〔姜瘟〕的传播危害。在选种消毒时，凡觉察姜块有水渍状肉质变色，表皮简洁脱落的，说明已经受病害感染，必需淘汰。2、晒种催芽：为了出芽快而整齐，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，利用柴草20～30℃20120℃以上的温度进展催芽。催芽后把种姜切成小块，每块有1～2〔二〕整地施肥姜宠爱土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于姜的根系少，分布范围小，因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。姜的产量高，生长期长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2022～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为抱负。姜不宜连作，应与其它3〔三〕播种栽培播前的预备：掰姜种：种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需选择，因此，在姜种下地前多进展掰姜。掰姜的过程实质上是进展块选和芽选的过程。1个短壮芽，少数姜块可依据幼芽状况保存2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供给主芽，保证苗全苗旺。掰姜时假设觉察幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除。掰姜除应选留壮芽外，还应考虑姜块的大小。经笔者多年试验证明，种块以75克左右为宜。掰姜时还应留意，为了以后便于治理，可按种块大小及幼芽强弱进展分级，即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起，肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区，分别视生长状况进展治理。浇底水：因生姜发芽慢，出苗时间长，假设土壤水分缺乏，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺当出土，必需在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后，于播种前1～2小时进展，浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作1、播种：〔1〕播种期：一般45月上旬播种，低热河谷地区以3培的可适当提早。〔2〕播种量：种块的大小与产量关系甚大，使用较大的姜块作种不但出苗早，加快发育生长提早成熟，而且产量50～10050×15150～250虽然用种量较多，但姜种以后还可以收回利用。合理密植是实现丰产的重要措施，但确定合理的种植密度是很简单的，它受土壤、肥水条件、播种期、播种7000株，植株生长强健，群体可得到3535.1千克；而在中肥水条件下，同样每亩种植7000株，植株生长强健，群体偏小，每亩产量为2948.3千克。上述现象说明，合理的种植密度不是固定不变的，应因地制宜，依据具体条件来确定。通常在土质肥沃、肥水足的条件下，往往茎叶茂盛，植株高大，因而行、株距亦适当加大；相反，在山岭薄地及肥水缺乏的条件下，往往植株矮小，因而养分面积也应适当缩小。2、栽培方法为了避开在生长期间根茎露出土面，降低品质，在栽培时必需适当进展深播，其栽培方法如下。高厢栽培法：将土地平坦开沟，做成厢宽1.230厘米的高窄厢，每厢均匀纵开种植沟3肥与土壤混合后，按15～18厘米的株距进展播种栽培，每亩可栽8000~9000株。这种方法在地势平坦，地下水位较高的地带〔如稻田〕，可以增加土壤透气性，提高土温，防止积水烂根。5015～20厘米的株距进展播栽，以后培土做成垄。此法每亩可植8000株左右，适宜在地下水位低，通风透气性较好的梯地或斜坡地栽培。在播种时，假设是经过催芽的种块，应将芽子朝上放，未经催芽的种块平放斜放均可。播种后掩盖5～6厘米厚的细泥土，使其尽快出苗。〔四〕田间治理俗话说：“九锄棉花，十锄姜”，这说明白生姜中耕、培土、施肥的重要性。1、搭棚遮荫：姜可怕烈日照耀，但散射光对生长又有好处。因此在播种出苗，秧苗高达15厘米以后，应搭成高1米左右的平架，架上铺盖稀疏杂草，或插狼鸡叶，挡住局部阳光，降低照耀强度，以利植株生长。到了秋天光照强度减弱，这时由于地下部的根茎膨大，需要较多的光照，再撤去荫棚，增加光合作用，提高产量。或者因地制宜在阴山坡栽培，效果均好。2、生姜追肥与培土。生姜在其不同生长阶段，有不同的生长特点和吸肥特点，除施足基肥外，还应分期进展追肥，才可满足生姜生长对养分的需要。在中等肥力条件下，每亩需施氮25～30千克，磷8～10千克，钾30～35千克，分别在3次追肥中施用。30厘米左右并具1～2个小分枝时，进展第一次追肥，称为“小追肥”或“壮苗肥”15～20千克。立秋前后，是生姜生长的转折时期，也是吸取养分的转折期。因此，立秋前后应结合拔除姜草或撤除姜棚进行其次次追肥，又称“大追肥”或“转折肥”，这次追肥对促进根茎膨大并猎取高产起重要作用。这次追肥要求将肥效长久的农家肥与速效化肥结合施用，每亩可施幼碎饼肥70～80千克。或腐熟优质厩肥3000千克，另加复合肥或硫酸铵15～20千克。在姜苗北侧距植株基部大约15厘米处开一施肥沟，将肥料施入沟中，使土、肥混合，然后覆土封沟。96～8个分枝时，也正是根茎快速膨大时期，可依据植株长势一般的姜田，每亩可施复合肥或硫酸铵20～25千克；对土壤肥力较好、植株生长旺盛的姜田，亦可酌情少施或不施，免茎叶徒长，影响根茎膨大。从试验结果可以看出，施肥时期对产量有较大影响，在肥料种类和施肥数量一样的状况下，以按生姜吸肥特点进展分期追肥效果最好，产量最高，比比照田〔集中一次施肥〕增产8.7%，单株产量也最好。试验结果还说明，追施转折肥对产理形成起重要作用，缺施转蜇肥对产理影响大，产量降低。其结果造成前期姜苗徒长，大量养分流失流费，后期缺肥，植株枯黄早衰，产量降低。其次，偏施氮肥及氮素化肥用量过多，不留意与磷、钾等各种元素的协作，其结果不仅造成氮素养分的流失和铺张，而且使氮、磷、钾比例失〔五〕采收与留种1、采收：姜的采收与其它蔬菜不同，可分嫩姜采收、老姜采收及种姜采收三种方法。采收嫩姜，可作为鲜菜提早供给市场。一般在8月初即开头采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢送，经济效益好。1011时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必需在霜冻前完成，防止受冻腐烂。采收应选晴天完成，齐地割断植株，再挖取姜块，尽量削减损伤。种姜的采收，一般把握在地上植株具有4～5片叶片时，大约在6月中下旬进展。采收时留神将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。假设采收过迟伤根重影响植株生长。2、留种：留种用的姜块，最好另设留种田进展栽培，在生长期间多施钾肥〔草木灰等〕，少施氮肥〔如尿素等〕。采收时晾晒数天，降低种块水分进展贮藏。也可在大田生产中选择植株强健、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块，进展晾晒后，贮藏作种。四、病虫害防治生姜主要病害有姜腐病〔姜瘟、叶枯病，虫害有黄条跳甲、钻心虫、袁叶虫。防治方法：病害以农业防治为根底，结合药剂防治，未发病前可用托布津１０００倍液、百菌青５００倍液、代森铵１０００倍液交替使用防病，每隔７～１０天喷药一次。觉察病株要准时去除，可用0.６％波尔多液喷雾或多菌灵，敌克松１：１０００倍液浇灌。虫害选用常规农药准时防治。姜腐败病〔姜瘟〕危害严峻。其发病的时间多在立秋前后，尤其是在阵雨多、地势低洼积水的状况下最易引起发病集中。发病初期，植株叶片尖端开头枯萎，以后沿着叶脉变黄，经过数天以后，整个植株茎秆、叶片变为黄褐色而渐渐枯死，严峻时成片死亡。姜块开头发病，消灭水浸状黄色病斑，并渐渐软化腐烂，发出恶臭味。防治方法：〔1〕3年以上的轮作栽培；〔2〕严格选用无病姜种，实行种块消毒；〔3〕选择排水、肥沃疏松的土地栽培，开好田间排水沟；〔4〕准时拔掉中心病株，并在病株四周撒石灰消毒；〔5〕5010002～3五、怎样给生姜浇水生姜喜潮湿而不耐干旱，但其根系较浅，吸取水分能务较弱，难以利用土壤深层的水分，因此，必需合理浇水才能满足生姜生长的需要。发芽期水分治理：为保证生姜顺当出苗，播种时必需浇透底水，通常直到出苗达70%左右时，才开头浇第一水。但也应依据当地的土质及墒情机敏把握，如为沙质土壤，保水性差，遇干遇天气，虽然尚未出苗，但土壤已格外枯燥，在这种状况下，则应酌情浇水。浇了这一水之后，需经常保持土壤潮湿，以防土壤外表板结，影响出苗。如为粘质土，保水性好，70%左右再浇水。出苗后第一水要浇得适时，不行太早或太晚。如浇得太早，土表易板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。假设浇得太晚，姜芽受旱，芽尖简洁枯槁。山东莱芜姜区的阅历是：在浇第一水后2～3天，紧接着浇其次水然后中耕保墒，可使姜苗生长壮旺。幼苗期水分治理：幼苗期植株小，生长慢，需水不多，但幼苗期对水分要求比较严格，不行缺水。幼苗期前期以浇小水为宜，浇不后趁土壤见干湿时，进展浅锄，松土保墒，有利于提高地温，促进根系发育。幼苗后期，处在炎夏季节，天气干热，土壤蒸发量大应适当增加浇水次数，经常保持土壤相对湿度65%～70%，既防土壤干旱，又可降低地温。夏季以早晨或黄昏浇水为好，不要在中午浇水。另外，暴雨之后，应以浇跑马水的方式浇进水降温，并准时排水，以防姜田积水，引起姜块腐烂。常扭曲不展，群众称为“挽辫子”影响姜苗正常生长。旺盛生长期浇水：立秋以后，地上部大量发生分枝和叶，地下部根茎快速膨大，此