2021年广西烹饪学校教师招聘笔试试题及答案解析

2021年广西烹饪学校教师招聘笔试试题及答案解析毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________一、选择题1．复式教学是一种()。A、教学指导思想B、教学基本原则C、教学基本方法D、教学组织形式答案：D解析：复式教学，是课堂教学的一种特殊形式。它是指一个教师在同一个教室的一节课内，向两个以上不同年级的学生同时进行教学的组织形式。故选D。2．所谓为人师表是指教师要在各方面都应该成为学生和社会上人们效法的表率、榜样和楷模。这一涵义是由()决定的。A、社会舆论B、教师的工作对象C、法律法规D、传统习俗答案：B解析：教师是学生学习的榜样，教师的一言一行都影响着学生的发展，因此教师的工作对象决定着教师要为人师表。故选B。3．教龄十年的张老师在年初被委任为学校的教导主任。之后的工作中，张老师对其他老师说话时总是昂着头，总喜欢用一种命令式的语气进行说教。其他老师都开始避着张老师。这种情况的出现，是因为张老师()。A、不能严谨治学B、不能以身作则C、不能尊重他人D、不能爱岗敬业答案：C解析：教师职业行为规范中指出，教师与其他同事是地位平等的，要尊重他人。同事之间要相互理解，要搞好团结，相互支持。题目中张老师的行为没有认识到大家的地位平等，相互尊重。故选C。4．《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020年)》提出我国的基本教育政策是()。A、提高质量B、促进公平C、改革创新D、育人为本答案：B解析：《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》提出：把促进公平作为国家基本教育政策;把提高质量作为教育改革发展的核心任务;把育人为本作为教育工作的根本要求;把改革创新作为教育发展的强大动力。故该纲要提出我国的基本教育政策应是促进公平。故选B。5．工读学校的教职员对按照国家有关规定被送入工读学校接受义务教育的未成年人，应当()。A、适度地歧视和厌弃B、关心、爱护、尊重、不得歧视、厌弃C、比一般学生更为严格管教、约束其行为D、不必管教、约束，任其自由发展答案：B解析：《中华人民共和国未成年人保护法》第二十五条规定：对于在学校接受教育的有严重不良行为的未成年学生，学校和父母或者其他监护人应当互相配合加以管教;无力管教或者管教无效的，可以按照有关规定将其送专门学校继续接受教育。专门学校的教职员工应当关心、爱护、尊重学生，不得歧视、厌弃。故选B。6．人民法院审理继承案件，应当依法保护未成年人的()。A、隐私权和继承权B、继承权和受遗赠权C、隐私权和受遗赠权D、人身自由权和继承权答案：B解析：《中华人民共和国未成年人保护法》第五十二条规定：“人民法院审理继承案件，应当依法保护未成年人的继承权和受遗赠权。人民法院审理离婚案件，涉及未成年子女抚养问题的，应当听取有表达意愿能力的未成年子女的意见，根据保障子女权益的原则和双方具体情况依法处理。”故选B。7．以下情况不属于作为侵权行为的是()。A、体罚学生B、辱骂学生C、性侵害D、饮食安全事故答案：D解析：作为侵权行为是指行为人以一定的作为致人损害的行为，如体罚、侮辱学生等。不作为侵权行为是指行为人以一定的不作为致人损害的行为，如对学生身体状况关照不力、饮食安全事故等。故选D。8．某中学上课时，高年级学生李某到教室外喊赵某，说有事让其出去一趟，班主任张某默许了。赵某走出教室后被李某殴打，导致右眼失明。对赵某所受伤害应当承担赔账责任的主体是()。A、李某B、张某C、学校D、李某和学校答案：D解析：《学生伤害事故处理办法》第九条第十款规定，因下列情形之一造成的学生伤害事故，学校应当依法承担相应的责任：(十)学校教师或者其他工作人员在负有组织、管理未成年学生的职责期间，发现学生行为具有危险性，但未进行必要的管理、告诫或者制止的。第十条第一款规定，学生或者未成年学生监护人由于过错，有下列情形之一，造成学生伤害事故，应当依法承担相应的责任：学生违反法律法规的规定，违反社会公共行为准则、学校的规章制度或者纪律，实施按其年龄和认知能力应当知道具有危险或者可能危及他人的行为的。李某打赵某，李某需要承担法律责任。上课时老师默许了学生的行为，未尽自己的工作职责，学校应当承担法律责任。故选D。9．教师法定的最基本权利是()。A、管理学生权B、进修培训权C、科学研究权D、教育教学权答案：D解析：教师依法享有管理学生、教育教学、科学研究、指导评价、进修培训、获取工资等权利。其中，教育教学权是指教师有权利进行教育教学活动，开展教育教学改革和实验，这是教师为履行教育教学职责所必须具备的基本权利。故选D。10．阅读、心算技能属于()。A、动作技能B、智力技能C、阅读技能D、思维技能答案：D解析：思维是一种高级的认识活动，是人脑对客观现实的概括的、间接的反映。它具有两种特征：①思维具有概括性，能够反映一类事物的本质和事物之间的规律性联系;②思维具有间接性，它总是通过某种中介或一定的知识经验来反映客观事物。阅读、心算技能都属于人的思维技能。故选D。11．通常在一门课程或教学活动结束后，对一个完整的教学过程进行的测定称为()。A、配置性评价B、形成性评价C、诊断性评价D、总结性评价答案：D解析：根据教学评价实施的时机来划分，教学评价可分为形成性评价和总结性评价。总结性评价通常在一门课程或教学活动(如一个单元、章节、科目或学期)结束后进行，是对一个完整的教学过程进行测定。故选D。12．教育行政部门对教师申诉做出处理的期限是()。A、15日B、20日C、25日D、30日答案：D解析：《中华人民共和国教师法》第三十九条规定，教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益。或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的.可以向教育行政部门提出申诉、教育行政部门应当在接到申诉的三十日内作出处理。故选D。13．小学阶段，学生规则学习的主要形式是()。A、发现学习B、接受学习C、创造学习D、认知学习答案：B解析：在小学阶段，学生规则学习的主要形式是接受学习。发现学习、创造学习及认知学习都需要一定的知识储备和经验，小学生的经验和知识相对较少，因此主要以接受学习为主。故选B。14．班主任李老师对班里违纪的学生严慈相济，不讽刺、不挖苦、不体罚或变相体罚，而是积极引导，这种做法符合教师职业道德规范中的()。A、关爱学生B、爱岗敬业C、终身学习D、为人师表答案：A解析：教师职业道德规范共包括以下六条：爱国守法、爱岗敬业、关爱学生、教书育人、为人师表、终身学习。其中，关爱学生是师德的灵魂。这要求教师关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。对学生严慈相济，做学生良师益友。保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生。题干中的表述符合关爱学生的具体要求。A项正确。A项：爱岗敬业是教师职业的本质要求。这要求教师忠诚于人民教育事业，志存高远，勤恳敬业，甘为人梯，乐于奉献。对工作高度负责，认真备课上课，认真批改作业，认真辅导学生。不得敷衍塞责。与题干不符，排除。C项：终身学习是教师专业发展的不竭动力。它要求教师要崇尚科学精神，树立终身学习理念，拓宽知识视野，更新知识结构。潜心钻研业务，勇于探索创新，不断提高专业素养和教育教学水平。与题干不符，排除。D项：为人师表是教师职业的内在要求。这表明教师应坚守高尚情操，知荣明耻，严于律己，以身作则。衣着得体，语言规范，举止文明。关心集体，团结协作，尊重同事，尊重家长。作风正派，廉洁奉公。自觉抵制有偿家教，不利用职务之便谋取私利。与题干不符，排除。故选A。15．课堂教学中，经常会出现教师在学生不注意学习时，突然加重语气或提高声调的现象，教师采用这种手段的目的是为了引起学生的()。A、无意注意B、有意注意C、兴趣D、知觉答案：A解析：A项，无意注意是指一种事先没有预定目的，也不需要任何意志努力的注意。引起无意注意的原因有两方面：①刺激物本身的特点;②人自身的状态，如需要、情绪等。教师加重语气或提高音量是为了引起学生的无意注意。B项，有意注意是指具有预定目的、需要作一定意志努力的注意。C项，兴趣是指一个人经常趋向于某种事物，力求认识、参与某种活动，并具有积极情绪色彩的心理倾向。D项，知觉是指人脑对直接作用于感觉器官的客观事物整体属性的反映。故选A。16．对教育规律与教育方针两者关系的看法正确的是()。A、教育规律和教育方针都是人们主观意志的体现B、正确的教育方针反映了教育的客观规律C、教育方针能替代教育规律D、教育方针政策是教育学研究的主要对象和最终依据答案：B解析：教育规律是客观存在的，不以人们的意志为转移;而教育方针政策是是人们根据一定的需要而制定出来的，它是人们主观意志的体现，因此，A是错误的。教育方针是根据教育规律制定的，能够反映客观规律，却不能替代教育规律，所以C也是错误的。教育学研究的主要对象是教育规律，不是教育方针政策，D也是错误的。正确的教育方针政策，它是根据科学的教育理论和当时的现实状况和需要制定出来的，反映了教育的客观规律。故选B。17．鲁班由“茅草划破手”这一现象引发思考，发明了锯子，这种创造活动的心理机制属于()。A、负向迁B、原型启发C、思维定势D、功能固着答案：B解析：原型启发是指根据事物的本质特征而产生新的设想和创意。原型启发是一种创新思维方法。18．青少年期一般指()岁。A、6~12B、11~18C、6~18D、10~20答案：B解析：青少年期包括少年期(11、12岁~l4、15岁)和青年初期(14、15岁~l7、18岁)。故选B。19．去过几次青少年宫，小朋友就能画出具体的线路图来，认知发展到()的儿童能做到这种程度。A、感知运动阶段B、前运算阶段C、具体运算阶段D、形式运算阶段答案：C解析：处于这具体运算阶段的儿童认知结构中已经具有抽象概念，思维可以逆转，因而能够进行逻辑推理，能够凭借具体事物或从具体事物中获得的表象进行逻辑思维能力和群集运算。题干表明儿童认知发展到了具体运算阶段。C项正确。A项：感知运动阶段思维刚萌芽，只能依靠实际动作进行思维，没有表象和形象图式，所以画不了路线图。此项为干扰选项，排除。B项：前运算阶段的儿童虽然有了表象和形象图式，也能进行简单的思维，但是思维不可逆，只会出发不会回头，所以也不可能画出路线图。此项为干扰选项，排除。D项：形式运算阶段可以做到题目中的程度，但不需要到这个阶段，在此上一个阶段即具体运算阶段就能达到了。此项为干扰选项，排除。故选C。20．“扬长避短”“长善救失”合乎()对教育的制约。A、人的身心发展的不均衡性B、人的身心发展的互补性C、人的身心发展的整体性D、人的发展的个别差异性答案：B解析：互补性反映出个体身心发展各组成部分的相互关系。一方面是指机体某一方面的机能受损甚至缺失后，可通过其他方面的超常发展得到部分补偿;另一方面，互补性也存在于心理机能和生理机能之间。如身患重病或有残缺的人，如果他有顽强的意志和战胜疾病的信心，身心依然得到发展。故选B。21．“蓬生麻中，不扶自直;白沙在涅，与之俱黑……故君子居必择乡……”对此判断正确的是()。A、出自于古代教育家孔子的学说B、强调教育对人的作用C、强调环境对人的作用D、出自于古代教育家孟子的学说答案：C解析：这句话是典型的环境决定论的观点，是古代教育家荀子的观点，认为环境在人的身心发展过程中起着决定作用。故选C。22．具体规定“学科课程性质与地位，基本理论、课程目标”的文件是()。A、课程指南B、课程计划C、课程标准D、课程教科书答案：C解析：学科课程标准是课程的具体化，是课程计划中每门学科以纲要的形式编订的、有关学科教学内容的指导性文件。具体规定了某门课程的性质与地位、基本理念、课程目标、内容标准、课程实施理念等。故选C。23．针对某一特殊的教学内容，教师先进行简单提示或不作讲解，只是给学生一个任务，让其自己完成。这种教学方法是()。A、演示教学法B、示范式教学法C、探索式教学法D、情景教学法答案：C解析：探索式教学法，又称发现法、研究法，它的指导思想是在教师的指导下，以学生为主体，让学生自觉地、主动地探索。在这个过程中教师指导主要是简单指示和给出任务等。故选C。24．世界上最早实施义务教育的国家是()。A、美国B、英国C、法国D、德国答案：A解析：学校教育制度，简称学制，是一个国家各级各类学校的总体系，具体规定各级各类学校的性质、任务、目的、入学条件、修业年限以及它们之间的关系。25．教育的基本要素中居于教育的主导地位的是()。A、受教育者B、教育者C、教育内容D、教育手段答案：B解析：学校教育活动包括三个基本要素：教育者、受教育者、教育影响。教育者是在教育活动中承担教的责任，施加教育影响的人。其中学校教师是教育者的主体，是最直接的教育者。发挥着主导者的作用。而受教育者在教育活动中居于主体地位。教育影响是连接教育者与受教育者的纽带或者说中介。故选B。26．心理学家提出了发展的关键期或最佳期的概念，其依据是身心发展的()。A、顺序性B、阶段性C、不平衡性D、互补性答案：C解析：个体身心发展的不均衡性表现在两个方面：一是同一个方面的发展，在不同的年龄阶段是不均衡的;二是不同方面发展的不均衡性。有的方面在较早的年龄阶段就已达到较高的发展水平;有的则要较晚的年龄阶段才能达到较为成熟的水平。针对个体身心发展的不均衡性，心理学家提出了发展关键期(最佳期)的概念，是指身体或心理某一方面的机能和能力最适宜于形成的时期。在这一时期中对个体某方面的教育可以获得最佳成效，并能充分发挥个体在这方面的潜力。故选C。27．学生学业成绩评价的最基本方法是()。A、测验法B、观察法C、调查法D、学生自我评价法答案：A解析：学生学业评价的方法有测验法、观察法、调查法、自我评价法等，其中，最基本方法是测验法。故选A。28．在课程计划和课程标准之外，利用课余时间，对学生施行的各种有目的、有计划、有组织的教育活动是()。A、课外教育B、校外教育C、业余教育D、课外、校外教育答案：D解析：课外校外教育是指在课程计划和学科课程标准以外，利用课余时间，对学生实施的各种有目的、有计划、有组织的教育活动。D项正确。A项：课外校外教育可以分为校内活动和校外活动。校内活动是由学校领导，教师组织指导的活动;校外活动则是由校外教育机关组织指导的活动。所以此项都只答到部分，不全面。此项为干扰选项，排除。B项：课外校外教育可以分为校内活动和校外活动。校内活动是由学校领导，教师组织指导的活动;校外活动则是由校外教育机关组织指导的活动。所以此项都只答到部分，不全面。此项为干扰选项，排除。C项：对工人、农民、士兵、干部、教师以及其他社会成员在生产和工作的剩余时间所进行的教育。实施机构有业余初等学校、业余中学、业余中等专业学校和业余高等学校(夜大学、函授大学、广播电视大学等)。修业年限从几周至几年不等。教学形式有面授、函授、广播、电视、自学考试等。对象主要是成人，有时又称为成人教育。与题干表述不符，此项为干扰选项，排除。故选D。29．校本课程的开发主体必须是()。A、校长B、教师C、专家D、学生答案：B解析：三级课程管理政策赋予了学校教师开发校本课程的专业自主权力，因而校本课程开发的主体必须是教师。故选B。30．态度的情感成分是指伴随态度的认知成分而产生的情绪或情感体验，是()。A、态度的核心成分B、动力性成分C、非智力成分D、内化了的成分答案：A解析：态度的结构包含认知成分、情感成分和行为成分，情感成分是伴随态度的认知成分而产生的情绪或情感体验，是态度的核心成分。故选A。二、多选题1．以下属于教师职业道德基本构成的是()。A、职业理想B、职业态度C、职业责任D、职业纪律答案：ABCD解析：教师职业道德的基本构成包括：职业理想、职业责任、职业态度、职业纪律、职业技能、职业良心、职业作风、职业荣誉。故选ABCD。2．下列关于我国近现代教育的说法中，正确的有()。A、陈鹤琴主张“活教育”B、梁漱溟提出了“创造新文化，救活旧农村”的思想C、蔡元培提倡“大职业教育主义”D、晏阳初被称为“国际平民教育之父”答案：ABD解析：“大职业教育主义”是黄炎培提倡的。蔡元培主持了北京大学的改革。故选ABD。3．在中学课程学科中，语言和文学这一学习领域的科目是()。A、语文B、外语C、思想政治D、历史答案：AB解析：语言和文学包括语文和英语两个科目。故选AB。4．政治经济制度对教育的作用主要表现在()。A、政治经济制度决定教育目的性质B、政治经济制度决定受教育的权利C、政治经济制度决定思想品德教育的内容D、政治经济制度决定教育的领导权答案：ABCD解析：政治经济制度对教育的制约作用表现在：(1)社会政治经济制度决定教育的领导权。(2)社会政治经济制度决定受教育权。(3)社会政治经济制度决定教育目的。(4)社会政治经济制度决定教育内容的取舍。故选ABCD。5．问题解决常用的启发式策略是()A、手段一目的分析B、算法C、爬山法D、逆推法答案：ACD解析：问题解决的策略有两种，算法式和启发式。其中启发式包括手段一目的分析法，爬山法，逆推法，简化法等。故选ACD。6．美国心理学家韦纳认为，属于外在、不稳定、不可控归因的因素为()。A、能力B、努力C、运气D、外界环境答案：CD解析：归因是人们对活动及其结果的原因所作的解释和评价。韦纳对这些行为结果的归因进行了系统探讨。将原因归为六个因素，即能力高低、努力程度、任务难易、运气好坏、身心状况和外界环境。并把归因分为三个维度：内部与外部;稳定和不稳定;可控和不可控。外部、不稳定、不可控的因素有运气和外界环境。故选CD。7．影响一个人问题解决的主要因素有()。A、问题情境B、定势与功能固着C、已有知识经验D、品德答案：ABC解析：品德是道德品质，不属于影响问题解决的因素。故选ABC。8．小学生很喜欢模仿影视剧中反面人物的行为，结果导致不良品德行为，为了避免类似消极影响，根据班杜拉社会学习理论，下列做法不恰当的是()。A、避免学生观看这类影片B、对有模仿行为的儿童进行说理教育C、影片中尽量少描写反面人物D、影视片应该使观众体验到“恶有恶报，善有善报”的道理答案：ABC解析：根据替代性强化原理，当儿童发觉“坏人”通常不能得到好的下场时，为了避免这种不良后果，自己会远离破坏性行为。故选ABC。9．保护未成年人的工作，应当遵循的原则有()。A、尊重未成年人的人格尊严B、适应未成年人身心发展的规律C、不必管教，任其发展D、教育与保护相结合答案：ABD解析：《中华人民共和国未成年人保护法》规定，保护未成年人的工作，应当遵循下列原则：(一)尊重未成年人的人格尊严;(二)适应未成年人身心发展的规律和特点;(三)教育与保护相结合。故选ABD。10．《教师法》规定，教师应当履行的义务有()。A、制止侵犯学生合法权益的行为，批评和抵制有害于学生健康成长的现象B、对学生进行法制教育以及思想品德、文化、科学技术教育C、组织、带领学生开展有益的社会活动D、关心、爱护全体学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面的全面发展答案：ABCD解析：《中华人民共和国教师法》规定，对教师应履行的义务做以下规定：①遵守宪法、法律和职业道德，为人师表。②贯彻国家的教育方针，遵守规章制度，执行学校的教学计划，履行教师聘约，完成教育教学工作任务。③对学生进行宪法所确定的基本原则的教育和爱国主义、民族团结的教育，法制教育以及思想品德、文化、科学技术教育，组织、带领学生开展有益的社会活动。④关心、爱护全体学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展。⑤制止有害于学生的行为或者其他侵犯学生合法权益的行为，批评和抵制有害于学生健康成长的现象。⑥不断提高思想政治觉悟和教育教学业务水平。故选ABCD。11．根据课堂师生的注意、思维、情感和意志等，可将课堂气氛分为()。A、顺从的B、积极的C、反抗的D、消极的答案：BCD解析：我国学者根据课堂师生的注意、思维、情感和意志等心理状态的观察记录，将课堂气氛分为积极的、消极的和反抗的三种类型。故选BCD。12．专家型教师与新手教师的主要区别表现在()。A、教学态度B、教学计划C、教学过程D、教学评价答案：BCD解析：专家教师和新教师的区别表现在课时计划、教学过程和课后评价。故选BCD。13．程序教学的基本原则是()。A、小步子原则B、自定步调原则C、积极反应原则D、及时反馈原则答案：ABCD解析：(1)小步子逻辑序列。(2)要求学生做出积极反应。(3)及时反馈。(4)学生自定步调。(5)低的错误率。故选ABCD。14．保护未成年人的原则有()。A、尊重儿童原则B、尊重儿童人格尊严C、保障未成年人的合法权益D、适应未成年人身心发展的特点答案：BD解析：《未成年人保护法》规定：“保护未成年人的工作，应当遵循下列原则：(一)尊重未成年人的人格尊严;(二)适应未成年人身心发展的规律和特点;(三)教育与保护相结合。”B、D两项正确。A、C两项：均为干扰项。与题干不符，排除。故选BD。15．《中华人民共和国教育法》第六十一条规定必须用于教育，不得挪用、克扣的有()。A、国家财政性教育经费B、社会组织对教育的捐赠C、学校收取的书本费、学费D、个人对教育的捐赠答案：ABD解析：《中华人民共和国教育法》规定，国家财政性教育经费、社会组织和个人对教育的捐赠，必须用于教育，不得挪用、克扣。故选ABD。三、判断题1．教育的多元化是社会生活的多元化和人的个性化在教育上的反映。()答案：正确解析：教育多元化是对教育单一性和统一性的否定，具体包括教育思想、培养目标、办学模式、教学内容的多元化，是社会生活的多元化和人的个性化在教育上的反映。故正确。2．社会本位论认为，教育的目的应由人的本性来决定。()答案：错误解析：题干表述把社会本位论和个人本位论混为一谈。社会本位论主张确定教育目的不应该从人的本性需要出发，应该从社会需要出发，社会需要是确定教育目的的唯一依据。故错误。3．教师的本体性知识是教学活动的基础。()答案：正确解析：本体性知识，即特定学科及相关知识，是教学活动的基础。故正确。4．建立班集体的核心队伍，首先教师要把对积极分子的使用与培养结合起来。()答案：错误解析：建立班级的核心队伍，首先要善于发现和培养积极分子，其次应把对积极分子的使用与培养结合起来。故错误。5．素质教育就足学生什么都学，什么都学好。()答案：错误解析：这是对素质教育使学生全面发展的误解。素质教育强调为学生的发展奠定基础，同时又要发展学生的个性，因此素质教育对学生的要求是合格加特长。故错误。6．苏格拉底在教学中善于启发诱导学生自己去寻找正确的答案，我们把他的这种教学称为“产婆术”。()答案：正确解析：苏格拉底的“产婆术”，也叫作助产术，分为讽刺、助产术、归纳和定义四个步骤，是一种启发式教学方法，能够引导学生不断思考，获取正确答案。故正确。7．“拔苗助长”的现象从教育规律上来讲，违背了人的身心发展的顺序性规律。()答案：正确解析：顺序性指个体身心发展是一个由低级到高级、简单到复杂、由量变到质变的过程。教学启示是要循序渐进，教育要适应“最近发展区”走在发展的前面。“拔苗助长”让学生各方面提前发展，违背了身心发展顺序性规律。故正确。8．接受学习等同于机械学习，