pa清洁部布草管理-ktv之卫生制度_第1页
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文档简介

KTV的班后卫生清洁包括：地毯和沙发等软地面的硬地换一”；客人用的拖鞋等做到“一客一换一客用布草做到“一客一换客人用的麦克风进行清洁和一使用有效方法使厅面空气随时保持清新要随时对客人用过的杯具进行，方法：将洗刷干净的杯具杯口朝下装入器皿，再放 柜内，并启动开关 时在15分钟至20分钟之间，温度可达l00℃，后等温度下降后方柜进行计划清理；康乐领班每天须记录情况，写明时间、数量、种类、人。服务员每天要对更衣室进行。可以使用紫外线车或化学药剂。主管每天要对的杯碗、房间的情况做检查，如发现定行予康乐经理对部门所辖区域的卫生负有最后考（1）、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—元的给予0.5—2元的处罚。缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。给予1元分处罚由此影响到客人的消费或由客人酌情给予

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