花式咖啡分类

Talkingaboutcoffee花式咖啡的种类1咖啡喝的是一种心情，一种情调。它上不足以果腹，下不足以御寒，但它可以提携你的精神，安慰你的味蕾，使你的心灵获得满足23浓缩咖啡（Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，

意思是“快”，因为浓缩咖啡

在制做好之后要立刻送到顾客

那里。浓缩咖啡制作要满足四个条件：正确的研磨，正确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，和熟练的吧台操作员。4玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。玛奇朵咖啡给人柔柔的温柔感，

而且细腻的奶沫与焦糖结合后，

如浮云般细腻润滑。所以玛奇

朵通常是女孩子的最爱。玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，夏天喝冰玛奇朵时附加一份Cream，这样可以将焦糖淋在Cream上，使淡淡的Cream呈现另一番风味。5只要在意大利浓缩咖啡中，加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为“单头马车”。嫩白的鲜奶

油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，

宛若一朵出污泥而不染的白

莲花，令人不忍一口喝下。康宝蓝冲泡步骤：在小杯的意大利咖啡中加入现打的鲜奶油，就成了一杯康宝蓝。6拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛

奶，也只有espresso才能给普普通通

的牛奶带来让人难以忘怀的味道。拿铁咖啡做法极其简单，就是在

刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入

接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。7FlatWhite在澳新两国比较普遍。也是澳新两国人民去咖啡馆最常点的咖啡品种。为什么叫flat呢，因为倒出来的牛奶要刚好跟杯子成一个

平面。

flatwhite是一半牛奶一

半咖啡，所以flatwhite

是whitecoffee，whitecoffee不全是flatwhite

8布雷卫咖啡是一种不太常见的咖啡，很像拿铁,都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。区别是两分蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED

HALF-AND-HALF)。有时

会再加少许奶泡(MILKFOAM)要点：布雷卫就是ESPRESSO

加一半牛奶一半奶油的混合物，再浇上奶泡。

920世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大

利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混

合的意大利咖啡。此时咖啡的颜

色，就像卡布奇诺教会的修士在

深褐色的外衣上覆上一条头巾一

样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。10摩卡咖啡是意式拿铁咖啡的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二

的奶沫配成，不过它还会加

入少量巧克力。摩卡咖啡的名字起源于位于

也门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往阿拉伯半岛区域的咖啡贸易影响特别大。11美式咖啡是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大

量的水制成。口味比较淡。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡美国人喝