韩国食品标示法规简介

韩国食品标签法规简介法规名称称食品、食食品添加加剂、器器具及容容器、包包装的标标示标准准（经1995年年食品卫卫生法实实施规则则修改令令修正））食品的标标示标准准主要内容容一、标示示对象二、必须须标注的的内容三、必须须标注内内容的标标示方法法四、其他他标示事事项五、食品品营养成成分的标标示事项项思考题1.韩国国法规对对食品标标签标注注的内容容有何规规定？2.韩国国法规对对食品标标签的其其他特殊殊标注有有何规定定？3.名词词解释：：人均份份量。4.韩国国对营养养信息的的标注有有何规定定？一、标示示对象1.1食食品及食食品添加加剂：（1）需需要得到到或申报报食品制制作、加加工业的的食品。。但对食食用冰限限制在5kg以内的小小包装。。（2）已已获得食食品添加加剂制作作业许可可后进行行制作、、加工的的食品添添加剂。。（3）已已申报食食品零售售业进行行零售的的食品及及食品添添加剂。。（4）用用当涉嫌嫌进行经经查处理理的食品品。（5）进进口食品品和进口口添加剂剂。（6）装装在上述述（1））、（5）以外外的容器器和包装装里的食食品。二、义务务标示事事项2.1产产品名称称（器具具及容器器、包装装等除外外）2.2产产品类型型（器具具及容器器、包装装等除外外）2.3营营业许可可（申报报）机关关名称及及营业许许可（申申报）号号码2.4企企业名称称及地址址2.5生生产年月月日2.6流流通期限限2.7容容量、容容器或件件（个））数（器器具及容容器、包包装等除除外）二、义务务标示事事项2.8成成份（配配料）名名及含量量（器具具及容器器、包装装要标明明材质））2.9热热量及营营养成分分（限于于在食品品公约里里另行制制定的产产品）2.10内部标标准及规规格认证证号码（（限于内内部标准准及规格格认证产产品）2.11其他在在食品公公约及食食品添加加剂公约约中另有有指定的的项目。。三、义务务标示内内容的表表示方法法3.1义义务标示示事项，，应标明明于产品品的最小小销售单单位的容容器、包包装上。。但在食食品卫生生方面无无危害可可能性的的干果类类、饼干干类食品品，可标标明于产产品的最最小流通通单位的的容器、、包装上上。3.2义义务标示示事项，，应与底底色有明明显区别别，并在在消费者者容易看看到的固固定位置置上统一一标明。。但产品品名称可可不受此此项约束束。3.3字字体的大大小应按按规定的的规格标标注。三、义务务标示内内容的表表示方法法3.4标标示文字字应使用用不退色色墨水、、刻印或或烧印等等，并用用韩国文文标明。。3.5进进口食品品及进口口食品添添加剂中中规定的的品种可可不用韩韩国文标标明。3.6容容器和包包装不得得使用属属于其他他企业的的标志。。四、其他他特殊标标示事项项4.1海海鲜肉制制品（螃螃蟹肉、、虾肉等等）应标标明产品品的名称称，包括括并不是是图表中中出现的的特定鱼鱼肉标示示的主要要成份含含有量或或含有率率及香料料的名称称。在特特定成份份不到35％的的情况下下，不能能在容器器或包装装上标明明其特定定成份的的图案或或图片。。4.2不不适合于于人参产产品标准准及规格格的产品品，不能能标明或或使用人人参或出出现人参参的名称称（包括括产品名名）、图图案及图图片等4.3食食品厂家家将产品品重新进进行小包包装时，，不得变变更小包包装食品品的原来来标示事事项。四、其他他特殊标标示事项项4.4将将肉类等等冷冻食食品解冻冻后销售售时，应应标明““已冻过过，不得得再冷冻冻”的说说明。4.5水水果、蔬蔬菜、饮饮料、牛牛奶类开开封后容容易腐烂烂、变质质的食品品应标明明“开封封后望冷冷藏或速速食”的的说明。。4.6调调查处理理的食品品应标明明调查处处理企业业的名称称、电话话号码、、营业许许可号码码、调查查年月日日及表示示调查合合格和表表示其是是调查处处理过的的食品。。4.7使使用回收收瓶的产产品标明明不付退退瓶费的的事项。。五、食品品营养成成分的标标示事项项5.1名名词解释释人均份量量：指从事事耗微体体力活动动的成年年男子一一天所需需吸收量量。但对对未满4岁儿童童的食品品而言，，是指婴婴儿或者者未满4岁儿童童所需吸吸收量。。营养素含含量的强强调标示示：指告诉诉消费者者产品所所包含特特定营养养素或者者食品成成份水平平为目的的，用高高、无、、低、减减少、强强化等用用语来表表示强调调特定营营养素或或者食品品成分的的水平。。五、食品品营养成成分的标标示事项项5.2营营养信息息的标示示5.2..1标示示对象要标示强强调特殊殊营养食食品及营营养素等等含量的的食品。。要标示营营养信息息的所有有食品。。5.2..2标示示内容和和方法以产品的的每100g、每100ml或者人均均摄入量量来表示示，这时时，人均均摄入量量可由产产品的生生产加工工者执行行决定。。五、食品品营养成成分的标标示事项项5.2..2标示示内容和和方法b)标示内容容的热量量、碳水水化合物物、蛋白白质、脂脂肪、钠钠等，必必须标明明其种类类和含量量，而糖糖类、胺胺酸类、、脂肪酸酸类、纤纤维类及及维生素素和无机机物可随随意表示示。这时时，维生生素和无无机物，，无论是是否设定定韩国人人的营养养标准量量，都应应按联合合国粮农农组织//世界卫卫生组织织所设定定的种类类标明其其标准含含量。五、食品品营养成成分的标标示事项项5.2..3不属属于上项项所标示示项目的的营养素素或者食食品成份份不得标标明。若若要标明明必须赢赢得保健健社会部部长官的的