高中生物人和动物体内三大营养物质的代谢同步练习一旧人教必修1

1、.高中生物人和动物体内三大营养物质的代谢同步练习一旧人教必修1【基础训练】一、选择题1动物代谢不同样于植物代谢主要表现在哪一方面A呼吸作用过程B同化作用C异化作用D蛋白质的合成方式解析：人和动物在物质代谢过程中，不能够像绿色植物那样，直接把从外界环境中摄取的无机物制造成自己的有机物，而是直接或间接地以绿色植物为食来获取现成的有机物，这是人和动物与绿色植物在物质代谢方面的实质差异。答案：B2糖类、脂类和蛋白质三种有机物在动物体内的代谢过程中都出现的变化是分解后能释放能量可在体内积蓄其中一种有机物完好能够由另两种物质转变来能成为某些细胞的成分氧化分解后能生成水、二氧化碳和尿素ABCD解析：糖类、脂

2、类和蛋白质中都积蓄有大量能量，都可氧化分解释放能量供生命活动的需要，都是细胞和生物体的重要成分；但蛋白质在动物体内不能够长远积蓄，也不能够由糖类完好转变来，脂肪在动物体内转变成蛋白质十分困难；糖类、脂类的代谢终产物是CO2和H2O，而蛋白质的代谢终产物除H2O和CO2外，还有尿素。答案：C3当糖代谢发生阻挡，供能不足时，以下物质将第一分解供能的是A脂肪DOC版.B蛋白质C胆固醇D维生素解析：糖类是生物体的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质是细胞结构的重要成分。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主若是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生阻挡，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解

3、供给能量，保证机体的能量需要，其供能序次为：糖类脂肪蛋白质。答案：A4当用14C标记的葡萄糖饲喂动物后，可在哪一种物质中发现14CA胆固醇B脂肪C尿素D维生素解析：糖类在动物体内可转变成脂肪和某些氨基酸等。答案：B5好多人增胖简单减肥难，其原因是A脂肪简单在皮下积蓄B脂肪不能够转变成糖类C脂肪不能够氧化分解成CO2和水，释放能量D糖类可大量转变成脂肪，而脂肪却不能够大量转变成糖类答案：D6由肝糖元转变成肌肉缩短所需的能量的过程是ADOC版.BCD解析：肝糖元是暂时的储能物质，当血糖含量降低时，肝糖元能够分解成葡萄糖，并且陆续释放到血液中，随血液运输到各组织细胞而氧化分解，释放出的能量少部分用于

4、合成ATP，大多数以热能的形式散式，ATP水解所释放的能量可直接用于各项生命活动。答案：D7冬眠期棕熊体内血糖还可以保持相对牢固，是经过哪一种方式实现的A脂肪甘油和脂肪酸B糖类脂肪C脂肪糖类D蛋白质糖类或脂肪答案：C8脂肪在人和动物体内的变化有积蓄在皮下结缔组织、肠系膜等处完好氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放能量转变为糖元等直接转变成某些氨基酸ABCD答案：A9出现低血糖后期症状或出现尿糖现象，血糖浓度分别A45mg/dL、160mg/dLB45mg/dL、120mg/dLC50mg/dL、160mg/dLD50mg/dL、120mg/dL答案：ADOC版.10关于氨基变换作用，以下表达正

5、确的选项是A增加了氨基酸的数量B增加了必需氨基酸种类C形成了非必需氨基酸D产生了含氮氨基解析：经过氨基酸变换作用可形成新的氨基酸非必需氨基酸，但形成一个氨基酸，就要毁掉一个氨基酸，所以不会增加氨基酸数量，此过程中的氨基用于氨基酸的形成，故不会产生含氮氨基。答案：C11以下有关血浆中氨基酸本源的表达错误的选项是A直接从小肠绒毛吸取来的B由组织蛋白质分解来的C由组织细胞不断合成进入血浆D蛋白质在血液中分解形成的解析：新陈代谢是活细胞中全部有序化学反应的总称。故蛋白质在血液中不能够分解。答案：D12以下说法中，正确的选项是A体内的脂肪会大量转变成糖元B摄食获取的葡萄糖一般都转变成脂肪C人体内的脂肪主

6、要来自食品D肥胖者的体细胞内，含量最多的有机物是蛋白质答案：D13用氨基酸饲养患糖尿病的狗，尿中C6H12O6可能增加，这是由于氨基酸A经过脱氨基后的含氮部分合成葡萄糖B经过转氨基作用合成葡萄糖C直接转变成葡萄糖D经过脱氨基后的不含氮部分合成葡萄糖解析：观察蛋白质的代谢情况。氨基酸在动物体内可经过脱氨基作用转变成葡萄糖。DOC版.答案：D14一个健康的人若进食很多的糖和食盐，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和盐分的量是A两者均增加B两者均未增加C糖增加，盐未增加或没有D盐增加，糖未增加或没有解析：健康人的肾小管可将原尿中的葡萄糖全部重吸取回血液。答案：D15营养学家倡议每日吃一把大豆，这是由于大

7、豆中含有很多的A多种糖类物质B不饱和脂肪酸C非必需氨基酸D赖氨酸等氨基酸解析：有些植物性食品中的蛋白质，缺少人体的某些必需氨基酸，如玉米的蛋白质缺少色氨酸和赖氨酸，稻谷的蛋白质缺少赖氨酸，而豆类蛋白质中赖氨酸含量比较丰富，所以，在以大米为主食的同时，掺食豆类食品，能够提高对摄取蛋白质的利用率，改进人体的营养情况。答案：D16清早空腹喝牛奶不如喝牛奶时吃些面包营养价值高，原因是清早A人体急需能量，氨基酸进行脱氨基作用B人体急需能量，氨基酸进行转氨基作用C人体急需蛋白质，氨基酸合成蛋白质D人体急需蛋白质，氨基酸进行转氨基作用解析：蛋白质是细胞结构的重要物质，而不是主要的能源物质。清早空腹时，血糖含

8、量较低，人体急需能量，会将吸取来的氨基酸氧化分解供能。答案：A17在医学上，常把血清中某些转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实，正确的表达是DOC版.A转氨酶对肝脏是有害的B肝脏是蛋白质转变的重要器官C人体中肝脏存在转氨酶最多D肝脏是合成酶的独一场所解析：肝细胞中转氨酶最多，正常情况下，由于细胞膜的选择透过性，转氨酶很少进入血液，当肝脏发生病变时，细胞膜的通透性增大，转氨酶可大量进入血液。答案：C18高血脂症最可能引起A肥胖B糖尿病C营养不良D动脉粥样硬化答案：D19人体所需要的八种必需氨基酸来自于A食品中的蛋白质B脱氨基作用生成C转氨基作用生成D自己蛋白质分解解析：在人

9、体内脂肪不能够转变成氨基酸，而糖类分解时又不能够产生与必需氨基酸相对应的中间产物，所以糖类不能够转变成必需氨基酸，所以，人体所需的必需氨基酸只能本源于食品蛋白。答案：A20以下在肝脏中发生的化学反应有A葡萄糖合成肝糖元B节余的脂肪与蛋白质合成为脂蛋白C脂肪分解为甘油和脂肪酸D以上三项都是答案：DDOC版.21欲获取人体必定的各种氨基酸，最好多食些A青菜B面食C动物蛋白D植物蛋白解析：动物性食品蛋白比植物性食品蛋白所含氨基酸的种类齐全。答案：C22用15N标记的丙氨酸喂狗，结果发现谷氨酸中含15N，这是什么作用的结果A脱氨基B脱羧基C氨基变换D缩合答案：C23牙缝里卡住了一点瘦肉丝，过两天依旧没

10、有消化的原因是A瘦肉不易消化B口腔里没有消化液C唾液中不含蛋白酶D唾液里没有淀粉酶解析：唾液中只含淀粉酶，而酶的催化作用拥有专一性，故不能够将成分主要为蛋白质的瘦肉丝消化分解。答案：C24以下哪项可作为脱氨基作用的详尽实例解析：脱氨基作用中脱下的氨基能产生NH3。答案：ADOC版.25在少量的蛋白质中加入合适的小肠液，在37条件保持4小时后，蛋白质将A分解为氨基酸B分解为尿素、CO2、H2OC分解为多肽D仍是蛋白质解析：小肠液中含肽酶，但不含蛋白酶，据酶的专一性，肽酶不能够催化蛋白质分解。答案：D26以下列图中哪条曲线能说明正常人在进食前与进食后的一段时间内体内血糖浓度的变化情况A曲线aB曲线

11、bC曲线cD曲线d解析：进食前，由于肝糖元转变成葡萄糖，并释放进入血液，保持了血糖含量的相对牢固；进食后，肠道内的葡萄糖被吸取进入血液使血糖含量迅速高升，但在胰岛素的作用下，促使血糖合成肝糖元，并抑制非糖物质转变成葡萄糖使血糖含量降低，又保持相对牢固。自然葡萄糖氧化分解或转变成其他非糖类物质也会使血糖浓度降低。答案：C27为了防治脂肪肝，要注意增加食品中的A蛋白质B粗纤维C卵磷脂DOC版.D赖氨酸解析：磷脂是合成脂蛋白的重要原料，当磷脂缺少时，肝脏将节余脂肪合成脂蛋白受阻，脂肪就不能够顺利地从肝脏中运出去，所以造成脂肪在肝脏中积聚，形成脂肪肝。答案：C28人体内部的丙酮酸能转变成丙氨酸，对此过

12、程的不正确的表达是A产物为必需氨基酸B依赖于氨基变换作用C参加催化的酶为谷丙转氨酶D进行场所主若是肝脏答案：A29临床上经过检测尿液中一准时间内的含氮量，可大概估计以下哪一种营养物质在该段时间内的氧化分解量A蛋白质B脂肪C糖类D维生素D解析：氨基酸是蛋白质的基本单位，它在代谢过程中，可经过脱氨基作用分解为含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分氨基转变成尿素随尿液排出体外。而脂肪、糖类的代谢终产物可是H2O和CO2，维生素D是调治性物质，含量很少。答案：A30细胞内的蛋白质转变成糖类，必定先经过A氨基变换作用B氧化分解作用C脱氨基作用D消化作用答案：C二、非选择题DOC版.31以以下列图为糖代谢的路

13、子，请回答有关问题：过程叫_，过程叫_。图中糖类代谢的主要路子是_，此过程主要在细胞的哪一部位进行？_。(3)过程在_时进行，它与过程在糖代谢过程中的重要意义是_。过程在_组织中进行，其意义是_。图中物质X指的是_，它的形成必定依赖于_作用。除图示本源外，人体内的葡萄糖还有哪些可能的本源？解析：食品中的淀粉在消化道内被消化成葡萄糖时，才可被吸取利用，即参加各种代谢活动：一是氧化分解释放能量，供生命活动的需要，其过程主要在线粒体内进行，是糖代谢的主要路子；二是合成肝糖元和肌糖元等，其中肝糖元作为能量的暂时储备，当血糖含量较低时，可分解成葡萄糖进入血液，由此可见肝糖元与血糖的相互转变，保持了血糖含

14、量的相对牢固，而肌糖元则是作为能源物质，供给肌肉活动所需要的能量；三是可转变成脂肪、某些氨基酸(非必需氨基酸)。血糖除了从肠道吸取和肝糖元分解外，还可由非糖类物质，如氨基酸、脂肪转变而来。答案：(1)消化吸取(2)线粒体(3)血糖浓度低于正常生理值调治血糖浓度正常肌肉为肌肉缩短供给能量非必需氨基酸其他氨基酸的氨基变换氨基酸经脱氨基作用，不含N部分可转变成葡萄糖；脂肪也可转变形成少量葡萄糖。32以下列图为血糖的本源和去路表示图，请据图回答有关问题：DOC版.图中、表示的物质依次是_、_。物质有_、_等。、表示的生理过程分别是_、_。血糖含量一般保持在_。当大量摄取含糖食品以致血糖含量大于160m

15、g/dL时，会出现什么异样生理现象？_。血糖转变形成的氨基酸，只能是某些_。答案：(1)食品中的糖类肝糖元(2)某些氨基酸脂肪(3)氧化分解(有氧呼吸)在肝脏和骨骼肌中合成糖元暂时储藏(4)80120mg/dL(5)糖尿(6)非必需氨基酸33甲、乙两人在正常进餐后4h测定血糖浓度，乙为140mg/dL，甲为00mg/dL，尔后让他们分别喝低等量的同一浓度的葡萄糖溶液，并每隔标表示进食时间，纵坐标表示血糖浓度，请回答：0.5h测定一次血糖浓度，所得结果以以下列图所示，其中横坐(1)由图中的血糖浓度值可推断甲、乙两人中，_可能患有_病。(2)甲、乙二人在饮用葡萄糖1h内血糖浓度显然增高的原因是_。

16、(3)饮用葡萄糖液1h后，甲的血糖浓度迅速下降的主要原因是：_；_。这与内分泌腺分泌的_的作用有关。DOC版.乙在饮用葡萄糖浓度1h后，血糖浓度也下降，但乙的血糖浓度下降不同样于甲的另一条路子是_。(5)2h后，甲的血糖浓度趋于平稳，保持血糖浓度相对牢固的代谢路子主若是_。答案：(1)乙高血糖(2)从消化道吸取葡萄糖进入血液(3)形成肝糖元和肌糖元氧化分解为CO2和H2O胰岛素(4)随尿液排出(5)血糖和肝糖元之间的转变34以下列图是细胞内物质代谢综合图解，请填图并回答以下问题：填出图中方框内的物质和、两个过程_。糖类代谢的主要路子是_。(3)据报导，台湾地震中有一小男孩被地震灾害所困8天后终

17、于获救，在这8天中，小男孩生命活动的能量主要来自_。(4)猪吃糖长“膘”说明_。(5)牛吃草产奶说明_。(6)有的人油腻食品吃得很少，结果患了肥胖症，其脂肪组织中的脂肪主要由_转变而来。由图示可知，三大营养物质相互转变的枢纽物质是_。简要说明我们为什么每日必定从食品中摄取必然量的蛋白质。答案：(1)(从左向右，从上向下)蛋白质、有机酸、肝糖元、肌糖元、甘油、脂肪酸、脂肪脱氨基作用氨基变换(2)经丙酮酸氧化分解放能(3)脂肪氧化分解(4)糖类可转变成脂肪(5)糖类可转变成蛋白质(6)糖类(7)丙酮酸(8)蛋白质在体内不能够长远储藏；每日细胞内总有必然量的蛋白质被转变和氧化；人体内蛋白质不能够全由

18、糖和脂肪转变。35以下列图所示为动物体内糖类、蛋白质和脂肪三类物质之间的代谢关系。请回答：DOC版.完成a和c过程需要经过_；完成b过程需要经过_。当_时，g过程加强。氨基酸经过脱氨基后的节余部分可有哪几个去向？_。(4)经过c、e形成的脂肪多数储在机体的_处。(5)a、b过程对细胞内氨基酸数量分别有何影响？_。解析：观察三大物质之间的代谢关系。在动物体内，氨基酸经脱氨基作用分解成为含氮部分(即氨基)和不含氮部分，不含氮部分能够氧化分解成CO2和H2O，同时释放能量，也能够合成糖类和脂肪；葡萄糖与脂肪之间可相互转变，葡萄糖在代谢过程中也可经过氨基变换作用形成非必需氨基酸；在脱氨基作用中，脱下的

19、氨基转变成尿素，并随尿液排出体外，以致细胞内氨基酸数量减少，而在氨基变换过程中，一个氨基酸的氨基用于新氨基酸的形成，故不能够改变细胞内氨基酸的数量。答案：(1)脱氨基作用氨基变换(2)血糖值高出正常值(3)节余的不含N部分可氧化分解或转变为糖类或脂肪(4)皮下、大网膜、肠系膜(5)a使细胞内氨基酸数量减少;b不改变细胞内氨基酸数量36以以下列图为蛋白质代谢图解，请据图解析说明以下问题：写出所代表的生化反应名称：_；_；_。写出AD所代表的物质名称：DOC版.A_；B_；C_；D_。当食入蛋白质过多时，可以致肥胖，请写出这一过程(用图中文字、数字和字母共同表示)_。(4)蛋白质也是机体的一种能源

20、物质，蛋白质在何种情况下分解供能？_，依据图表写出供能过程_。偏食简单造成体内氨基酸_，进而影响蛋白质合成。体内氨基酸除图示本源外，还有哪些本源？答案：(1)缩合氨基变换脱氨基(2)新氨基酸氨基糖类或脂肪CO2和H2O(3)氨基酸C(4)在糖和脂肪供能不足情况下，蛋白质分解供能氨基酸D种类减少(特别是必需氨基酸种类减少)(6)从消化道吸取(食品本源)；自己蛋白质分解。37以以下列图示血糖在血液中含量变化情况，请据图回答：(1)完成图中血糖调治的主要激素是_。(2)血糖含量在bc段下降，这时血糖的存在部位是_。(3)胰高血糖素分泌增加的阶段是_。(4)在abc段愉悦性较高的植物性神经是_。血糖在

21、细胞内可用于成立物质。它是_的组成部分。答案：(1)胰岛素和胰高血糖素(2)细胞内(3)cd、ef(4)副交感神经(5)细胞膜38化验人体血液中谷丙转氨酶(GPT)的含量，常作为可否患有肝炎的一项重要指标。请回答：此种酶合成的主要场所在_上。该酶在蛋白质的代谢中所起的催化作用是_。(3)肝炎患者血液中此种酶的含量高于正常人，其原因是_。答案：(1)肝细胞的核糖体(2)将谷氨酸的NH2转给丙氨酸(3)肝细胞发生病变后，肝细胞膜通透DOC版.性增大，此酶由肝细胞进入血液【应用创新】1某人为了减肥，采用了禁食脂肪，而其他食品不限的方法，为什么没有达到减肥的目的？今后采用合适节食，增加运动量的方法，获取必然收效，但在节食过程中，在食品的成分组成上，要注意保障哪种成分的供给？为什么？解析：在人体内糖类可大量转变成脂肪，蛋白质也可转变成脂肪，故只禁食脂肪，不限其他食品量，不能够达到减肥目的；在节食过程中，食品的成分中应注意蛋白质的供给，这是由于：蛋白质在体内每日都更新一部分；蛋白质在体内不能够长远积蓄；8种必需氨基酸不能够在体内合成。答案：在机体代谢中，糖类或其他有机物(如蛋白质)可转变成脂肪，所以只禁食脂肪而不由食其他食物难以达到减肥目的。在节食过程中，要注意蛋白质成分的供给，由于：蛋白质在体内每日都更新一部分；蛋白质在体内不能