全国导游基础知识10-中国风物特产课件

1、2018年导游资格考试培训 全国导游基础知识 第十章 中国风物特产 2018年导游资格考试培训考试大纲对比 2018：了解中国陶器、瓷器的发展简史，熟悉我国陶器、瓷器的主要产地和特色；掌握中国四大刺绣及其代表作；熟悉我国漆器、玉器的主要产地和特色；掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。 2017：了解中国陶器、瓷器的发展简史，熟悉我国陶器、瓷器的主要产地和特色；掌握中国四大名绣及其代表作；熟悉我国漆器、玉器的主要产地和特色；掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。分析：（1）关于知识点：新考纲的表述内容稍有措辞调整，如将“四大名绣”变为“四大刺绣”，含义相近，因此对考

2、察的知识项方面不涉及变化。（2）关于学习要求的变化：无。考试大纲对比第一节 陶瓷器一、陶瓷发展历史陶器用粘土成型，经过700800的炉温焙烧而成的日用品和陈设品。瓷器在陶器的基础上制成的器物。特点：1、陶器胎料主要成分为高岭土，烧制成后，质地致密，叩之清脆悦耳；2、瓷器烧成温度1200度以上第一节 陶瓷器一、陶瓷发展历史新石器时代，已经开始制作陶器。粗糙、古朴的制作特点。仰韶、河姆渡、大汶口等文化遗址中出土了大量的灰陶、彩陶、黑陶和印纹陶等。周代是陶器发展的重要阶段，陶器大量被应用到建筑上，如版瓦、简瓦、瓦当、瓦钉、阑干砖等。两汉时期，釉陶大量替代铜质日用品，使陶器得到了迅速发展。东汉时釉陶已

3、发展到了较高水平，陶器开始向瓷器过渡。西晋时明，越窑青瓷的烧造技艺又有了提高。隋唐时期陶瓷业迅猛发展，唐三彩就是其标志，它是一种低温铅釉陶器，因经常使用黄、绿、褐三种色彩而得名，一般作为陪葬品，分为器皿、人物、动物，是我国古代陶瓷工艺的精品。唐三彩新石器时代，已经开始制作陶器。粗糙、古朴的制作特点。仰韶、河宋代是中国制瓷业极其辉煌五大名窑定、汝、官、哥、钧最为著名。宋瓷在工艺上取得较高成就，形成品种丰富多彩、造型简洁优美、装饰方法多种多样的特点。元代，出现了青花瓷和釉里红技法。明代以前陶瓷釉色以青为主，明代以后则以白瓷为大宗，为瓷器的装饰创造了物质条件，尤其在康乾盛世我国制瓷工艺达到了历史高峰

4、，制瓷技艺有更大进步。元、明、清瓷器的主流是青花瓷。现代最著名的“瓷都”是江西景德镇。宋代是中国制瓷业极其辉煌五大名窑定、汝、官、哥、钧最为著二、陶瓷名品简介1、景德镇青花瓷江西景德镇是我国著名“瓷都”，制瓷已有千年的历史 特点:造型优美，品种繁多，装饰丰富，风格独特。以“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的独特风格蜚声海内外. 景德镇青花瓷二、陶瓷名品简介1、景德镇青花瓷江西景德镇是我国著名“瓷都青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷被称为“景德镇四大传统名瓷”。青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷被称为“景德镇四大传统名瓷”2、洛阳仿唐三彩唐三彩是唐代洛阳一带生产的彩陶工艺品.主要有黄、绿、褐三色釉彩

5、，故名。金属盐硅酸铅产地：长安、洛阳2、洛阳仿唐三彩唐三彩是唐代洛阳一带生产的彩陶工艺品.主要有常见的出土唐三彩产品有马、骆驼、仕女、龙头杯、乐伎俑等。常见的出土唐三彩产品有马、骆驼、仕女、龙头杯、乐伎俑等。3.龙泉青瓷非物质文化遗产名录2009.9.30哥窑：釉面开片的黑胎青瓷 弟窑：白胎和朱砂胎青瓷 3.龙泉青瓷非物质文化遗产名录2009.9.304、宜兴紫砂器江苏宜兴制陶业历史久远，素有“陶都”之称。宜兴陶器以日用陶器为主要产品。紫砂器，有天下“神品”之称。它采用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制而成无釉细陶器。呈赤褐、浅黄或紫黑色。造型美观，色彩古朴，胎壁无釉多孔，有较强的吸附力，用作茶

6、具泡茶，存放数天仍能保持茶香，同时，还具有保温性好、传热慢、不烫手等特点。4、宜兴紫砂器江苏宜兴制陶业历史久远，素有“陶都”之称。宜兴5、醴陵釉下彩瓷釉下彩：是先作画于瓷坯，然后在其上覆盖透明的釉料，经过高温焙烧而成。瓷质洁白如玉，釉下五彩晶莹，画面在薄釉的掩映下，极富流动感。耐高温、抗腐蚀、花纹不易褪色。5、醴陵釉下彩瓷釉下彩：是先作画于瓷坯，然后在其上覆盖透明的6.淄博美术陶瓷山东淄博陶瓷生产历史悠久，汉代已能生产翠绿、栗黄、茶黄、淡绿四种颜色釉陶。现代以生产传统的名贵色釉雨点釉、茶叶末釉等美术陶瓷著称。雨点釉瓷又名油滴瓷，在黑色的釉面上均匀地布满了银白色的小圆感酒则银光熠熠，映日视之，晶

7、莹夺目。茶叶末釉是一种含有结品矿物的无光釉。釉色纯正，古朴典雅。6.淄博美术陶瓷山东淄博陶瓷生产历史悠久，汉代已能生产翠绿、7、德化白瓷福建德化是我国白瓷的著名产地。它所生产的瓷器质地洁白，细腻如玉，釉面光润如镜，胎质坚实致密，敲声如磬。尤其擅长雕塑观音像，有“何来观音”美誉7、德化白瓷福建德化是我国白瓷的著名产地。它所生产的瓷器质地第二节 四大刺绣织绣:指在丝绸或布上，或织或绣而制成的工艺品，它是我国民族工艺的瑰宝。苏 湘 粤 蜀第二节 四大刺绣织绣:指在丝绸或布上，或织或绣而制成的工艺品四大刺绣1、苏绣江苏苏州、南通一带刺绣产品的总称。苏绣具有绣工精细、针法活泼、图案秀丽、色彩和谐、线条明

8、快等特点。现代苏绣以绸、缎、绢、纱为底，经过若干工序，使用针法40余种，配用色线上千余种代表作品是双面绣猫。四大刺绣1、苏绣2、湘绣系湖南长沙一带刺绣工艺品的总称。湘绣融会我国传统绘画、书法和刺绣等艺术手法为一体，构图优美，章法严谨，色彩鲜明，风格写实，生动自然，被称为“超级绣品”。代表作有虎和毛狮，其中狮虎毛纹刚健直竖，眼球炯炯有神，几可乱真。2、湘绣系湖南长沙一带刺绣工艺品的总称。3、粤绣流传于广东地区的一种民间刺绣。粤绣布局饱满，图案繁茂，场面热烈，用色明快，对比强烈，讲究华丽效果著称。金银线垫绣是粤绣中具有特色的手法之一，它使所绣景物形象丰满，富有立体感。粤绣的代表作为百鸟朝凤、晨曦。

9、3、粤绣流传于广东地区的一种民间刺绣。4、蜀绣四川成都一带刺绣工艺品的总称。蜀绣一般以软缎和彩线为主要原料，构图明丽美观，针法严谨，色泽光亮，浓淡适宜，疏密得体，有水墨写意画的艺术效果。代表作品芙蓉鲤鱼，现陈列于人民大会堂四川厅，其绣工精细、图案明丽，具有浓厚的地方色彩。4、蜀绣四川成都一带刺绣工艺品的总称。第三节 漆器、玉雕一、漆器是用漆涂在各种器物的表面上所制成的日常器具及工艺品。生漆是从漆树上割取的天然液汁，主要由漆酚、漆酶、树胶质及水分构成。用它作涂料，有耐潮耐高温耐腐蚀等特殊功能。当代漆器主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方、甘肃天水等地。 第三节 漆器、

10、玉雕一、漆器是用漆涂在各种器物的北京漆雕与江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣，并称中国工艺美术“三长”特点：在漆涂层上面雕刻加工北京漆雕与江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣，并称中国工艺美术“三全国导游基础知识10-中国风物特产课件福州脱胎漆器被誉为“真正的中国民族艺术”，是我国著名的国际礼品和重要出口产品特点：质地轻巧坚牢，造型别致，做工精细，耐热、耐酸、耐碱福州脱胎漆器被誉为“真正的中国民族艺术”，是我国著名的国际礼全国导游基础知识10-中国风物特产课件全国导游基础知识10-中国风物特产课件全国导游基础知识10-中国风物特产课件扬州镶嵌漆器历史悠久，其产品以镶嵌螺钿最具特色，造型古朴典雅，做工精巧细致

11、，纹样优美多姿，色彩和谐绚丽。 扬州镶嵌漆器历史悠久，其产品以镶嵌螺钿最具特色，造型古朴典雅全国导游基础知识10-中国风物特产课件全国导游基础知识10-中国风物特产课件第三节 漆器、玉雕二玉雕玉器由于石质坚硬，色彩绚丽，形态奇异，温润晶莹,具有独特的艺术价值，从而受到人们广泛的喜爱，并成为人们争相拥有的收藏品。广义的玉器指:以白玉、青玉、碧玉、翡翠、红蓝宝石、水晶等为原料精制而成的各种装饰品和陈设品。第三节 漆器、玉雕二玉雕全国导游基础知识10-中国风物特产课件和田玉产于新疆和田，其中羊脂玉为白玉最佳。和田玉和陕西蓝田玉、河南南阳玉、甘肃酒泉玉、辽宁岫岩玉并称为中国五大名玉。和田玉产于新疆和田

12、，其中羊脂玉为白玉最佳。中国玉雕产地北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。中国玉雕产地北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等北京玉雕集南北技艺之长，造型古朴典雅、生动传神、用色绝伦北京玉雕集南北技艺之长，造型古朴典雅、生动传神、用色绝伦扬州玉雕多种雕刻手法:立雕、浮雕、镂空雕，康熙“扬州八贡”之一扬州玉雕多种雕刻手法:立雕、浮雕、镂空雕，康熙“扬州八贡”之苏州玉雕以“苏帮”著称。讲究造型、选材严格苏州玉雕以“苏帮”著称。讲究造型、选材严格第五节 文房四宝第五节 文房四宝第四节 文房四宝、年画、剪纸、风筝一、文房四宝湖笔、徽墨、端砚、宣纸被称为文房四宝之首第四节 文房四宝

13、、年画、剪纸、风筝一、文房四宝全国导游基础知识10-中国风物特产课件湖笔湖笔产于浙江省湖州市善琏镇，善琏古属湖州府，故称湖笔选择上等山兔、山羊的毛作笔，经管水盆、结头、套装、择笔具有尖齐圆健四大特点湖笔湖笔产于浙江省湖州市善琏镇，善琏古属湖州府，故称湖笔羊毫类笔头是用山羊毛制成的。羊毫笔比较柔软，吸墨量大，适于写表现圆浑厚实的点画。比狼毫笔经久耐用。此类笔以湖笔为多，价格比较便宜。一般常见的有大楷笔、京提（或称提笔）、联锋、屏锋、顶锋、盖锋、条幅、玉笋、玉兰蕊、京楂等。羊毫类笔头是用山羊毛制成的。羊毫笔比较柔软，吸墨量大，适于写狼毫类笔头是用黄鼠狼尾巴上的毛制成的。以东北产的鼠尾为最，称北狼毫

14、、关东辽尾。狼毫比羊毫笔力劲挺，宜书宜画，但不如羊毫笔耐用，价格也比羊毫贵。常见的品种有兰竹、写意、山水、花卉、叶筋、衣纹、红豆、小精工、鹿狼毫书画（狼毫中加入鹿毫制成）、豹狼毫（狼毫中加入豹毛制成的）、特制长峰狼毫，超品长峰狼毫等。狼毫类笔头是用黄鼠狼尾巴上的毛制成的。以东北产的鼠尾为最，称紫毫类笔头是以兔毛制成的，因色泽紫黑光亮而得名。此种笔挺拔尖锐而锋利，弹性比狼毫更强，以安微出产的野兔毛为最好。紫毫类笔头是以兔毛制成的，因色泽紫黑光亮而得名。此种笔挺拔尖兼毫类笔头是用两种刚柔不同的动物毛制成的。常见的种类有羊狼兼毫、羊紫兼毫，如五紫五羊，七紫三羊等等。此种笔的优点兼具了羊狼毫笔的长处，

15、刚柔适中，价格也适中，为书画家常用。种类有调和式、心被式 兼毫类笔头是用两种刚柔不同的动物毛制成的。常见的种类有羊狼兼毛 笔 鉴 别选择毛笔时主要从“尖、齐、圆健”考虑尖指的是当笔毫聚拢时，末端要尖齐指的是笔尖润开压平时，毫尖平齐圆指的是笔毫满如枣核的形状健指的是笔腰的弹力毛 笔 鉴 别选择毛笔时主要从“尖、齐、圆健”考虑徽 墨徽墨产于安徽歙县、休宁，古属徽州府，故称徽墨。李煜对其赞赏有加，时称“李墨”歙县的歙派，休宁的休派落纸如漆，万载存真徽 墨徽墨产于安徽歙县、休宁，古属徽州府，故称徽墨。墨 的 鉴 别质细胶轻质坚色亮而轻味香而轻墨 的 鉴 别质细宣 纸宣纸产于安徽省南部泾县，古时属于宣州

16、府，故称宣纸生宣，渍水渗化，用于写意熟宣，胶矾浸染，宜于工笔纸寿千年 宣 纸宣纸产于安徽省南部泾县，古时属于宣州府，故称宣纸澄心堂纸澄心堂纸元书纸棉纸宣纸元书纸棉纸宣纸纸的名品及鉴别纸的名品： 宣纸 蜀笺纸的鉴别： 质地柔韧厚密 色彩洁白 表面光涩适中 吸墨适度纸的名品及鉴别纸的名品：端砚端砚是砚中极品，因产于端州（今广东肇庆）而得名，大约问世于唐武德年间（618-626）。端溪砚史称赞它体重而轻，质刚而柔。摩之寂寂无纤响，按之如小儿肌肤，温软嫩而不滑。它的优点是既不损笔毫，又易发墨。除此之外，端石还有着美丽的纹理，著名的有鱼脑冻、蕉叶白、青花、火捺、冰纹、石眼等。端砚从最初的讲求实用逐渐走向

17、审美观赏，加工日愈繁细，除了形式多样的形质，还依其纹理雕刻以山水、人物、花草、鸟兽等等各种图案。端砚端砚是砚中极品，因产于端州（今广东肇庆）而得名，大约问世四大名砚：端砚、歙砚 洮河砚、澄泥砚四大名砚：端砚、歙砚 洮二、年画年画是我国传统的民俗艺术品。新年时张贴，装饰环境，有祝福新年吉祥喜庆之意。木版年画出现于雕版印刷术发明之后的宋代，明代中叶起已成为一种独立的艺术形式，著名年画产地应运而生，清乾隆年间更为盛行。传统民间年画多用木版水印制作。四大民间木刻年画产地：苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川绵竹。 二、年画年画是我国传统的民俗艺术品。新年时张贴，装饰环境，有苏州桃花坞年画桃花坞

18、年画以门画、中堂、条屏为主要形式，以木版雕刻，用一版一色传统水印法印刷。色彩绚丽夺目，构图精巧，形象突出主次分明，富于装饰性，形成了一种优美清秀、严密工整的独特风格。民间画坛称为“姑苏版”。 苏州桃花坞年画桃花坞年画以门画、中堂、条屏为主要形式，以木版天津杨柳青年画产于天津市杨柳青地区。特点:木刻水印和手工彩绘相结合，保留了民间绘画的技法，并受清代画院的影响，多取材于旧戏剧、美女、胖娃娃等，构图丰满，线条工整，色彩艳丽，人物的头脸多粉金晕染，极富装饰性。与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。 天津杨柳青年画产于天津市杨柳青地区。山东潍坊杨家埠年画兴起于明代，全以手工操作并用传统方式制作，发展初期受

19、到杨柳青年画的影响，清代达到鼎盛期。杨家埠年画题材广泛，想象丰富，重用原色，线条粗犷，风格淳朴。 山东潍坊杨家埠年画兴起于明代，全以手工操作并用传统方式制作，四川绵竹年画以彩绘见长，具有浓厚的民族特征和鲜明的地方特色。绵竹年画构图讲求对称、完整饱满，主次分明，多样统一。色彩上采用对比手法，设色单纯、艳丽，强烈明快，构成红火、热烈的艺术效果。 四川绵竹年画以彩绘见长，具有浓厚的民族特征和鲜明的地方特色。三 剪纸中国剪纸是用剪刀或刻刀在纸 上剪刻花纹，用于装点生活或 配合其他民俗活动的一种民间 艺术。 2006.5 第一批国家级非物质文化遗产名录2009.10 联合国教科文组织“人类非物质文化遗产

20、代表作名录”三 剪纸中国剪纸是用剪刀或刻刀在纸1.剪纸的用途从具体用途看大致可以分为四类:1、用于张贴，即直接张贴于门窗墙壁上做为装饰，如窗花、墙花等。2、用于摆衬，即用于点缀礼品、嫁妆、祭品、供品，如喜花、供花、礼花、烛台花等。3、用于刺绣底样，如衣饰、鞋帽、枕头，如鞋花、枕头花、帽花等。4、用于印染，即作为蓝印花布的印版，用于衣料被面、门帘等。1.剪纸的用途从具体用途看大致可以分为四类:剪纸的用途窗花：张贴在窗户上作装饰的剪纸。喜花：婚嫁喜庆时装点各种器物用品和室内陈设用的剪纸。 礼花：摆附在糕饼、寿面、鸡蛋等礼品上的剪纸。 鞋花：用作布鞋鞋面刺绣底样的剪纸。 门笺：贴于楣上或堂屋的二梁上

21、，锦旗形状斗香花：套色剪纸，多用于条祀祖先与神灵等民俗话动时的装饰 剪纸的用途窗花：张贴在窗户上作装饰的剪纸。 2.中国剪纸的地域分布扬州剪纸：题材广泛，尤以四时花卉见长。1979年剪纸艺人张永寿被国家授予“中国工艺美术大师”称号，百花齐放、百菊图、百蝶恋花图三部剪纸集为其代表作。 浙江剪纸：窗花剪纸各地都有，以金华、温州、杭州等地较为著名，风格各有不同，用途各异。戏曲窗花也有独到之处，其擅取戏中典型的场面情节，充分体现人物的身段之美。 2.中国剪纸的地域分布扬州剪纸：题材广泛，尤以四时花卉见长 2.中国剪纸的地域分布山西剪纸：粗犷、雄壮、简练、淳朴晋南、晋中、晋东南、晋西北、吕梁山区的剪纸多为单色剪纸，风格质朴、粗犷；雁北地区的染色剪纸，则宛约典雅、富丽堂皇。最常见的是窗花，它的大小根据窗格的形状来定。陕西剪纸：完整地传承了中华民族阴阳哲学思想与生殖繁行崇拜的观念。造型古拙、风格粗犷、寓意明朗形式多样，包含着浓郁的泥士气息和鲜明的地域特色。