饲料厂采购控制程序

1、饲料厂采购控制程序目的本程序对采购过程以及供方进行有效控制，确保所采购的产品符合合同规定，以满足正常生产的需求。适用范围本程序适用于对生产所需的原材料采购情况以及供方提供服务质量的控制，同时对供方进行选择、评价和有效控制职责3.1 采购部负责组织对供方进行评价，并编制供方调查表，同时对供方的供货业绩以及诚信度定期评价，建立完整的供方档案；负责组织各项采购作业。3.2 品管部负责组织编制原料接收标准及接收流程，并对所有采购进入公司的原料进行进货验证。3.3 生产部仓储科负责采购产品的验收入库。程序4.1 采购原料分类品管部和食品安全小组组织制定原材料接收标准及接收流程其中包括所有原料接收的标准，

2、根据其对随后的产品实现过程及其输出的影响，将原料分为两类：分类A （重要原料）B （一般原料）直接影响最终 产品的质量和食品危害，依据并可能导致顾 客投诉的原料。作为生产辅助原料，对产品质量稍有影响，但可采取措施补救的原料。能量原料、蛋 白原原料名标签、包装物以及打料、矿物质原料以及称包线等添加剂原料等4.2 对供方的评价采购部根据原材料接收标准及接收流程和生产需要，通过对原料的质量、价格、供货周期等进行详细比较后，选择合格的供方， 填写供方信誉度评定表 ，对同类的重要原料或一般原料，可以同时选择几家合格的供方。采购部负责建立并保存合格供方的评定记录。根据原材料接收标准及接收流程 规定的产品类

3、别， 明确对供方的控制方式和程度。选择、评价供方应提供充分的书面证明。对于重要原料的供方，可以通过提供以下证据证实其质量安全保证能力：a)食品安全管理体系认证证书；b)产品认证证书c)营业执照；d)卫生许可证；e)检验报告；抽样检验；g)试用。在重要原料的供方首次进货前，除提供充分的书面证明材料外，还需经样品测试验证合格才能供货。对于一般原料供方，在首次进货前，需经过样品验证合格，各相关部门提供评价意见，经相关主管批准后，可列入合格供方名录 。对于包装物原料供方，采购部对进货进行验证，合格者由相关主管批准后，即可列入合格供方名录。采购部每年对合格供方进行一次跟踪复评，填写供方评定记录表，评定标

4、准实行百分制，质量安全评分占60%，交货期评分占 20%，其它（如价格、售后服务等）占 20%。评定总分低于 60（或质量安全评分低于 48），应取消其格供方资格；如因特殊情况留用，应报相关主管批准，但应加强对其供应到货的原料的验证，连续两次评分不及格，应取消其供方资格。4.3 采购采购计划采购部根据生产、销售、市场及库存情况填写原料采购计划，经地区采购总监批准后实施；物料采购各部门要上报购物计划表 ，经总经理批准后执行。采购的实施采购部根据批准的原料采购计划和购物计划表，按照原材料接收标准及接收流程在合格供方名录中择优选择供方进行采购，并开制原料采购申请单。4.4 采购信息采购信息的内容应包

5、括拟采购产品的信息：a)对产品的质量和卫生的要求；b)对产品的验收要求；c)其他要求，如价格、数量、交付等。适当时还包括：a）对供方的产品、程序、过程、设备、人员提出有关批准或资格鉴定的要求，如对供方产品的安全认证要求，对加工过程、设备及人员要求、委托检测的服务要求等；b）适用的质量安全管理体系要求。本公司表述采购信息的采购文件包括原料采购申请单、购物计划表及材物料包装入库单等由采购部保管；4.5 采购产品的验证对采购的产品由品管部进行进货验证。验证活动可包括检疫、检验、测量、观察、工艺验证、提供合格证明文件等方式，根据原材料接收标准及接收流程，在相应的检验规程中规定不同的验证方式。生产部仓储科对采购的产品负责数量验收。供方产品如出现质量安全问题，则执行不合格品控制程序或纠正措施控制程序5.0