香肠品牌策划-课件2

1、 王老五香肠品牌策划江苏食品职业技术学院小组成员：张艳梅、徐芹、姚美香指导老师：张荣、田晨 王老五香肠品牌策划江苏食品职业技术学院小组成员：张艳梅、目录35412687品牌起源品牌愿景品牌分析品牌定位品牌目标品牌推广品牌维护财务预算目录35412687品牌起源品牌愿景品牌分析品牌定位品牌目标企业简介创建于新千禧年的王老五食品有限公司座落于江苏省徐州市睢宁经济开发，主要以熟食品加工、生鲜分割为主要产业，该公司秉承着和谐、 严谨 、高效 、卓越的企业精神和以人为本 共赢存远的企业理念历经了5个世纪，是集传统与现代于一体的现代化企业！传承百年 腾飞百年企业简介创建于新千禧年的王老五食品有限公司座落于

2、江苏省徐州市品牌起源发扬咸丰起源清朝传统与现代的结晶王老五香肠传承至今品牌起源发扬咸丰起源清朝传统与现代的结晶王老五香肠传承至今品牌简介+Wang Lao Wu=“王老五”品牌属性平民化健康化生活化利益口味回味无穷价值健康时尚文化历史传承个性可望而可即群体大众群体品牌简介+Wang Lao Wu=“王老五”品牌属性利益价值开辟大市场 甘为领航军品牌愿景开辟大市场 甘为领航军品牌愿景品牌分析背景分析环境分析竞争对手分析SWOT分析品牌分析背景分析环境分析竞争对手分析SWOT分析宏观环境消费者心理的转变旅游胜地大学城的资源安全心理：对食品质量的需求形式需求：注重送礼形式多样化快捷需求：生活节奏的加

3、快历史名城：旅游景点多，汉代三绝，佛教的发源地，大量文化遗产高校云集带来大量消费群体环境分析宏观环境消费者心理的转变旅游胜地大学城的资源安全心理：对食品竞争对手消费者供应商由于香肠的行业门槛较低，所以竞争者也层出不穷，竞争对手主要从南中北作比较。王老五香肠被消费者用在佳节时期，局限了其销售产量。原料来源于雨润食品，严格控制了原料的质量，微观环境竞争对手消费者供应商由于香肠的行业门槛较低，所以竞争者也层出1、严格做法以及配料质量好2、色泽鲜美，外形美观莱芜香肠广式香肠1 主要在广州地区2香甜酒香外形美观、红白相间、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩 3 价格较低川式香肠1 主要在四川地区2 辛辣、做法

4、采用烟熏法具有腊味，色泽发黄历史悠久，醇香可口，香中隐甜，咸淡适口，开袋即食，休闲便捷可谓休闲消费和馈赠之佳品王老五竞争对手分析1、严格做法以及配料质量好莱芜香肠广式香肠1 主要在广州地区SWOT分析优势劣势机会SWOT分析威胁1、历史悠久工艺精致2、材料源头来自于雨润食品1、口味单一，区域性强，2、品牌单一，3、知名度具有局限性1、发展的空间大2、旅游连锁反应3、保护政策多4、大学城带来的消费群体1、行业门槛低致同质产品较多2、食品安全问题3、人民对香肠消费的弊端SWOT分析优势劣势机会SWOT分析威胁1、历史悠久工艺精致旅游者学生、娱乐者工薪阶层品牌服务的主要人群旅游者学生、娱乐者工薪阶层

5、品牌服务的主要人群品牌定位健康满点口味满点幸福满点送健康送亲情送团圆送礼佳品广告语：送礼王老五， 健康“肠”久久品牌定位健康满点口味满点幸福满点送健康送亲情送团圆送礼佳品广口味满点时尚满点方便满点休闲食品寻健康寻便携寻时尚口味满点时尚满点方便满点休闲食品寻健康寻便携寻时尚品牌目标近期目标中期目标远期目标提高认知度，让更多的人了解王老五品牌开发新产品，开拓市场建立品牌连锁店，培养品牌忠诚顾客品牌目标近期目标中期目标远期目标提高认知度，让更多的人了解王品牌推广线上推广线下推广品牌推广品牌推广线上推广线下推广品牌推广线上推广加入淘宝网，聚划算等团购，让更多人了解并购买王老五香肠这个品牌加入商盟网络平

6、台建立公司自己的特色网站，并且增加在线支付功能微博推广利用微博及博客来展示产品，可以及时的发布公司最新信息，最快速的让客户了解企业动态。论坛推广利用论坛这种网络交流的平台，通过文字、图片、视频等方式发布企业的产品和服务的信息，线上推广线上推广加入淘宝网，聚划算等团购，让更多人了解并购买王老五香线下推广广告推广平面广告在旅游景点、公交车站台、大学城附近进行海报宣传电视广告在徐州地方卫视做广告，提高在徐州各地区的知名度事件营销赞助大学社团和地方食品文化节线下推广广告推广平面广告在旅游景点、公交车站台、大学城附超市特产专柜连锁店专卖线下推广渠道推广逐级推广，扩大规模，走出徐州超市特产专柜连锁店专卖线

7、下推广渠道推广逐级推广，扩大规模娱乐场所火车上异业联盟与酒店合作与酒店协作，在酒店的餐具、纸巾、和赠送的小饰品上印上王老五香肠的logo小袋包装，休闲时尚人群流动较强，便于推广与树立品牌形象娱乐场所火车上异业联盟与酒店合作与酒店协作，在酒店的餐具、纸 建立独特的王老五食全坊一二三“24H宅急送”服务四服、四会的服务：舒心服务 会心一笑 顺心服务 会意一举贴心服务 会当一动安心服务 会无一拒用行动打动顾客品牌维护 建立独特的王老五食全坊一二三“24H宅急送”服务四服、四财务预算租金：5万/年装修：1.5万货架：300元*3=900元包装：高档11.5元/个，预计产量2000盒；休闲包装0.9元/个,预计产量50000；共计：68000元活动费用店面投资新产品研发广告电视广告：在徐州电视台做广告，共计：4.7万元，大海报宣传单：500份*1.5共计750元赞助学校活动：条幅2个*25元，王老五LOGO的小饰品300个*2元，文化节活动：印上王老五LOGO的扇子100把*0.5元、食品介绍画册30本*3.5元共计：182405元财务预算租金：5万/年包装：高档11.5元/个，预计产量20那些牵“肠”挂肚的思念在徐州每一处飘香的地方风干成带腊味的记忆徐州人从此就有了挥之不去的技艺香肠的口