酒店服务员岗位职责

1、Word 酒店服务员岗位职责 在社会进展不断提速的今日，岗位职责的使用频率渐渐增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该担当什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。制定岗位职责的留意事项有很多，你确定会写吗？这次帅气的我为您整理了5篇酒店服务员岗位职责，在大家参考的同时，也可以共享一下一秘给您的好友哦。 酒店服务员岗位职责 篇一 一、检查本区域全部用品是否干净和齐备。 二、对客人服务时要主动、热忱、急躁、周到，让客人有宾至如归的感觉。 三、发觉问题，准时处理，不能处理的事务，准时上报，并做好看法反馈。 四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训方案，团结互助

2、。 五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。 六、精确 把握包房的状态，作好与其他部门的协作工作。 酒店服务员岗位职责 篇二 一、端庄大方、衣冠干净、彬彬有礼、面带微笑、待人热忱。 二、按时上班，坚守服务岗位，热忱、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。 三、熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查预备情景是否贴合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。 四、准时了解客人的心态需求，满意客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，准时清洁台面，撤换用

3、过的盘碟、烟盅。 五、熟识各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。 六、关注客人携带的衣物的平安，提示客人自我妥当保管好珍贵物品，做好防盗工作。 七、随时留意顾客的服务需求，准时满意顾客的需要，确保服务到位。 八、留意客人的不正常行为，能准时发觉酒店设施备破损坏的情景，并在客人消费后付账前向客人索赔。 九、留意客人的姓名、帮助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和骄傲感。 十、随时听取顾客的看法和评价，代表酒店感谢客人的看法和评价，留意接待中发觉的问题，尽快帮助解决，快速把客人的投诉直接报告领班。 十一、依据厅房的宴会预订，准时完成换场工作，做好新

4、的预订单的预备工作。 十二、做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。 十三、依据领班的布置，领取预备服务必需的干净卫生的物品。 十四、对各种设备故障准时报告领班，并填写修理单报销修理。 十五、理解业务培训方案，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素养。 十六、完成领班、主管布置的其他工作。 酒店服务员工作岗位职责 篇三 早班： 1、按程序清扫客房，确保符合标准。 2、按标准，补充各种客用品和巾类。 3、依据客人的实际消费补充各种饮品。 4、填写有关工作报告表。 5、保持区域公共卫生的清洁。 6、正确处理客人遗留的物品，为客人供应洗衣服务。 7、做好平安防火工作，确保工作区域内

5、的客人及财产的平安。 8、满意客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。 9、保持各种服务工作处于良好状态。 10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。 11、按挨次清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。 12、下午2：00后，如仍挂着请勿打搅牌的房间，肯定要通知领班。 13、来宾信息反馈，准时向上级汇报。 14、做好钟点房的清洁工作。 15、做好工具的清洁保养。 16、准时派入当日的报纸。 17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。 18、整理工作间、布草间、预备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。 19、每天在下班前要完成指定的工作，特殊房间保养工作。 20

6、、完成楼层领班分派的其它任务。 中班： 1、为全部预抵和住客的房间供应服务，并把当日报纸派入房间。 2、为客人供应免费擦皮鞋服务。 3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。 4、保持工作间及楼面的清洁，并将全部垃圾倒掉，每周大清吸尘器。 5、客人有需修理的应当准时报修，并跟踪修理。 6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，预备明天的使用。 7、根据公共区域方案保养要求，清洁公共区域。 8、做好消防平安检查。 9、有VIP客人需要站立服务。 10、遇到突发大事，可疑人员要准时向上级反映。 11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。 12、完成上司支配

7、的其它工作。 13、检查空房，关闭房间空调。 14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。 夜班： 1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。 2、检查楼层全部空房，留意酒水和物品是否齐全，做好记录。 3、根据夜班工作程序严格操作。 4、按规定的时间在楼层巡察。 5、完成上司分派的其他工作。 6、检查好离店房间工作。 7、检查房间门锁是否锁好。 8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。 9、做好夜班循环保养工作。 10、当班结束后与下一班做好交接工作。 酒店服务员岗位职责 篇四 1、准时了解当天的餐桌预订状况及餐厅服务任务单，并落实支配好餐桌。 2、接

8、受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容干净，不擅离岗位。 5、依据不同对象的客人，合理支配他们喜爱的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关看法，并准时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切预备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清晰。并热忱替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 酒店服务员岗位职责 篇五 上线前的预备工作 1、按时集合，根据各班次规定时间集合，不得迟到； 2、记录每日宣达事项，了解当天工作重点和留意事项； 3、协作每日服仪检查，保证良好的服仪和应

9、有的礼仪姿势； 4、随身携带服务备品，随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。 接待工作 1、交接大厅资产，交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅； 2、标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象； 3、了解消费顾客的资料，把握来店消费客人的资料，并准时回报； 4、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关怀顾客； 5、大厅内外环境，清洁和维护大厅内外的环境； 6、告知顾客消费方法和最新活动，具体并全面介绍消费、环境和设备功能； 区域服务员工作 1、各项资产的交接，检查各项资产是否正常、有无缺失； 2、包厢使用状况的了解，复核包厢待客状况； 3、清点、补充消耗品，清点当

10、日备存的消耗品并准时请领、补充； 4、环境维护，所属区域的环境维护； 5、汇总各项缺失，将消失的缺损状况汇总至领班； 6、服务铃处理，准时解决顾客的需求，不行延误； 7、包厢消费人数的确认，时刻把握包厢消费顾客的人数及其动向； 8、包厢巡回工作，严格根据巡回工作流程执行； 9、点餐，送餐工作，严格根据点餐及送餐标准流程执行； 10、帮助顾客到超市选购，把握顾客心理，合理推销产品； 11、与顾客的应对，严格根据“标准顾客应对”与顾客应答； 12、服务动作要求，规范自身动作以提升服务品质； 13、买单服务，根据买单服务工作流程执行； 14、出清包厢，严格根据“出清包厢”规范流程； 15、其他帮助工作，离岗报备、准时顶缺、协作营运； 16、工作交接，所在区域工作交接，主动填写资产交接本； 17、随时留意开源节流和个人习惯，节省各项成本，制造公司业绩。 营运中的状况 1、准时发觉问题，并准时回报，发觉隐患，准时回报，防微杜渐，避开问题严峻化； 2、特别顾客和相关单位的接待工作，准时回报并协作接待； 3、特别状况的处理，做好前置安抚工作并准时回报； 4、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，制造良性的工作环