农产品经纪人基础知识

1、胡 赛江苏农民培训学院农产品经纪人基础知识1/521农产品经纪人发展现实状况及作用2农产品经纪人基本概念3农产品经纪具备知识和能力4农产品经纪人经济方式和工作流程5当前面临机遇与矛盾目录 CONTENTS2/52PART1农产品经纪人发展现实状况及作用实现农业增效、农民增收，需要培育一支能把众多分散经营农户与大市场链接起来农产品经纪人队伍。3/52前 言 农产品经纪人是我国农业领域中一项主要职业，是农村经济发展过程中新生职业群体，是新型职业农民主要代表。西周时期，以管理市场职官为身份，由官府指派经纪人，称为“质人”；在西汉早期，市场上就有说合牛马交易并从中收佣金经纪人，称为“驹侩”，后称为“牙

2、商”；唐代时期，交易已由牛马扩大到各种商品，为当初其它国家学习借鉴。新中国成立后，经纪人社会职能为供销合作社等商业组织取代，改革开放以后，供销合作社职能弱化，逐步涌现出了大量农产品经纪人。4/521.1培养农产品经纪人意义1、促进农村资源优势转化为商 品优势2、促进农业产业化经营3、有利于增强农民市场意识4、有利于农村剩下劳动力转移5/521.2农村经纪人内涵 农村经纪人是活跃在农村经济领域以收取佣金为目标，为促成他人交易而对涉农商品及项目进行中介服务公民、法人和其它经济组织。通俗讲农村经纪人又叫涉农生意中间人，是指在农村流通领域撮合成交或直接组织农产品交易人，他迎合了农业、农村和农民（三农）

3、发展需求，在厂商和农民，城市和农村之间筑起金色经济桥梁。它是农村经纪发展必定产物，也是推进农民走向市场经济主要力量。6/521.3农产品经纪人主要分为农产品经纪人农村工业及手工业产品经纪人农业科技经纪人农村文化经纪人农村劳务经纪人农村物流信息经纪人7/521.4农产品经济人产生背景经济结构改变农业产业化经营农产品市场拓展先进适用技术推广供求信息沟通农村充裕劳动力转移开展中介服务中间人农产品经纪人8/52改革开放之后中央一号文件农产品经纪人快速发展 改革开放以后，供销合作社职能弱化，逐步涌现出了大量农产品经纪人，成为生产经营“菜篮子”、“米袋子”、“果盒子”主要力量，为发展经济和繁荣市场作出了主

4、动贡献，但在相当一段时间里，农产品经纪人不受重视，往往被贬称为“贬子”、“倒爷”、“串窜”。，农产品经纪人身份得到认可。1.5农产品经纪人发展过程9/521.6农产品经济人行业现实状况 当前，全国已经有农产品经纪人600多万人,成立各级农产品经纪人协会2609家。每年直接收购和帮助农民推销农产品上万亿元,有力推进了农民增收,促进了城镇市场繁荣发展。10/521.7农村经纪人作用促进商品流通，实现产销衔接，保障农民利益。11/521.7农村经纪人作用优化农村产业结构，加紧农业产业化经营。12/521.7农村经纪人作用更新农民生产经营观念，加强农民市场意识和市场竞争力。13/52PART2农产品经

5、纪人基本概念农产品经纪人定义、职业道德规范、职业资格等14/522.1农产品经济人概念 农产品经纪人是指从事农产品运购、储运、销售以及销售代理、信息传递、服务等中介活动而收取佣金或利润人员。规模要求：年销售额最低不得低于10万元15/522.2农产品经纪人职业道德规范 职业道德是指全部从业人员在职业活动中应该遵照行为准则，是一定职业范围内特殊要求，即整个社会对从业人员职业观念、职业态度、职业技能、职业纪律、职业作风等方面行为标准和要求。16/522.3农产品经纪人职业资格年纪：年满18岁性别：不分男女责任：含有完全民事能力，能独立负担民事责任正常人专长：头脑灵活，善于交际，经过专业知识培训，掌

6、握一定操作技能持证上岗：向相关部门提出申请，经审查、考评后取得职业资格证书，并登记注册17/522.4农产品经纪人从业人员农民农村基层干部个体经营大户农业科技人员其它准备从事本职业人员18/52输入文字OGO由宿迁市供销总社与江苏农民培训学院联合举行农产品经纪人培训19/52PART3农产品经纪人应具备知识和能力农产品经纪人所从事工作接触面较广，需要对众多资源进行梳理整合，这就要求其具备对应知识和能力20/523.1 农产品商品基础知识概念农产品概念：农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产各种植物、动物初级产品及初级加工品。21/523.2 农产品商品基础知识分类农产品粮油谷类豆类油

7、料果蔬及花卉蔬菜和果品花卉林产品木材副产品畜禽产品肉乳蛋脂水产品淡水产品海水产品滩涂养殖品其他 农副产品烟叶茶叶蜂产品棉麻22/523.3农产品商品基础知识农产品性状农产品性状：指农产品形态、结构等方面特征、特征。农产品商品性状基本要求：含有本品种基本要求、无伤残、含有商品价值。农产品商品性状包含内容：形状、大小、颜色、气味、表面、质地、断面。23/523.4农产品商品基础知识规格与质量标准 农产品标准：是对农产品质量及其与质量相关其它方面所要求典范和准则，是对农产品品种、规格、技术要求、试验检验方法、包装、商品标志、储存保管和包装运输等方面所作统一要求，是农产品生产技术依据，也是评定农产品质

8、量准则。24/523.5农产品商品基础知识判别及等级判定农产品判别：包含对农产品质量判定和检验两部分，是农产品质量监督基础，其任务是把关、预防和反馈。农产品判别程序：普通为抽样、检验、等级确定等步骤。25/523.6农产品商品基础知识手工判定手工采摘水蜜桃26/523.7农产品商品基础知识机器筛选机器分拣马铃薯27/523.8 农产品商品基础知识包装与运输28/52包装运输过程中需考虑原因29/523.9 农产品商品基础知识运输方式选择30/523.10市场营销知识农产品市场 农产品市场指某种农产品现实购置者与潜在购置者需求总和，主要有三个原因决定，有某种需要人，为满足这种需要购置欲望和购置力

9、。 市场=人口+购置力+购置欲望31/523.11市场营销知识农产品营销策略组合农产品营销策略组合农产品开发农产品加工策略农产品包装策略农产品品牌与商标策略农产品定价心理定价 策略折扣与这让策略新产品定价策略农产品组合定价策略农产品营销渠道营销渠道 策略农产品运输策略农产品保管策略农产品促销人员推销 策略广告策略32/523.12 会计基础知识 会计是以货币为主要计量单位，反应和监督一个单位经济活动一个经济管理职能。 会计对象是指会计所核实和监督内容，是企业资金运动。 决定经营农产品收入三个原因： 可售农产品产量； 农产品价格； 农产品生产和营销成本； 33/523.13 经济地理知识34/5

10、23.14 经济地理知识35/52四、经济地理知识36/523.15 经济地理知识37/523.16 相关法律知识协议法消费者权益保护法产品质量相关法税收征收管理法道路运输管理条例国家绿色食品标准食品卫生法 38/523.17 安全知识无公害农产品无公害农产品绿色食品有机食品39/523.18 安全知识运输工具及用电安全LOGO农用车安全使用安全用电40/523.19 具备一定能力良好观察能力良好社交能力获取和判别信息能力41/52PART4农产品经纪人经济方式和工作流程主要包含经济方式、工作流程两块内容42/52代购代销01委托购销024.1经济方式 代购代销指农产品经纪人接收客户委托在当地

11、设置收购点，依据客户需求将收购农产品发送给客户。或者为客户整合信息资源，在客户与农户之间发挥中介作用，从而收取一定服务费。 委托购销指产销分离，生产地经济人负责收购农产品，组织货源，销售地经纪人负责提供市场行情和销售渠道。43/524.2工作流程了解农产品市场信息的采集与分析建立客户与谈判订约结算与成本核算信息反馈44/524.3农产品经纪人组织形式及经营形式（一）组织形式：1、以企业形式出现农产品经纪人正当组织2、以专业协会形式：技术服务型、市场开拓型3、以信息中介服务站或农产品经营部为依靠方式 (提供一定信息和产品，但不负责回收对应产出)4、表面没有加入任何组织经纪人，主要以个人为单位活动

12、45/524.3农产品经纪人组织形式及经营形式LOGO1、个体经营：就是经纪人利用他自己掌握知识和信息，在联络好市场后采取走村串寨、设点收购等方式，经过自己出资组织收购，或者利用本身信用将农户产品搜集卖出后，再把取得资金返还农户,从中取得一定收益。2、涣散型合作经营：就是以一个经纪人带头，其它经纪人分工协作，撮合交易或组织收购，并从交易中取得一定经济收益。46/524.3农产品经纪人组织形式及经营形式LOGO3、农产品经纪人协会：经纪人协会有一定规章制度，有理事会等组织机构，抵抗市场风险能力比较强，组织交易农产品规模和金额较大。4、具备一定农产品经纪人性质农村专业合作经济组织：专业合作经济组织除含有农产品经纪人协会功效外，还组织会员进行生产、培训会员使其掌握对应生产知识，经过促进产品流通使会员增收。5、企业基地农户：这种模式，是农产品经纪人发展高级模式，需要经纪人含有比较高素质和管理水平。47/52PART5当前面临机遇与挑战伴随农业当代化进