食品工厂设计之厂址选择报告样本

1、*大学食品工厂设计题目： 年产600吨腰果梨酒厂的厂址选择报告学院： *专 业：*成 员：指导教师： *年 月曰完成日期：年 月曰目录 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark31 o Current Document 一、前言2 HYPERLINK l bookmark35 o Current Document 二、建厂概况简介3三、厂址方案3洋浦开发区4 HYPERLINK l bookmark43 o Current Document 1、厂址地点及四周情况42、建厂地区考察因素4自然条件4社会因素5原料供应情况5水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处

2、理5”三废”排放7定安农产品加工出口区72、建厂地区考察因素7自然条件8社会因素8原料供应情况9水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处理9”三废”排放10桂林洋开发区101、厂址地点及四周情况112、建厂地区考察因素11自然条件11社会因素11原料供应情况11水、电、燃料、交通运输及员工福利设施的供应和处理12”三废”排放12四、厂址比较12五、结语17参考文献：17一、前言腰果树为一种常绿热带乔木，在中国海南与云南有大量种植。 果实由膨大的肉质花托(果梨，即假果)和着生在花托上的坚果 (种籽，即真果)组成。坚果营养价值高，经加工后成为果仁，深 受人们喜爱，被称为世界四大坚果之一1。其

3、果梨含有丰富的水果 汁和维生素C,可作为水果生吃，但味道不佳更多的是生产发 酵或不发酵果汁饮料，酿造腰果梨酒及制作果脯。其制作的腰果梨 酒清澈透明、澄清度高、色泽美丽、果香显著、风格典型、酸 甜适口，是一种保健型果酒，含有丰富的维生素C以及少量钙、 磷、铁和维生素A、B、B2，是现代社会及消费者都喜爱的时尚 产品，市场潜力很大。在本文讨论的工厂就是用腰果梨生产酒类及 其它相关食品。二、建厂概况简介海南有三大腰果带：昌江县西北沿海腰果优势带、陵水县东 南沿海腰果优势带、海南南部乐东东方沿海腰果优势带。可是处 于海南省乐东尖峰岭与莺歌海之间的广阔丘陵地带的乐东腰果场， 占地3000余公顷，是中国第

4、一个腰果场种植园。虽然近年来因其 种植技术落后，管理不善，产量有所下降，可是其现在仍有2万 多亩的种植量。考虑到乐东腰果种植比较集中，历史悠久，因此本 厂所用原料腰果梨仍从乐东腰果场引进。乐东腰果种植为2.4万亩，壳腰果产量为834t，根据形态，查 资料得，腰果梨大概为壳腰果重量1.8倍，因此每年产腰果梨大 概为1500t,查相关资料得腰果梨的出汁率大概为80%因此腰果梨 原汁为1200t,其中300t用于生产腰果梨果汁，900t生产腰果梨 酒，参照葡萄酒等其它果酒生产腰果梨汁出原酒率为68%,因 此能生产腰果梨酒大约为612t,考虑到损耗，大概能生产腰果梨 酒600吨顼。除了腰果梨原酒，本厂还生产部分腰果梨汁、椰香 腰果梨酒、菠萝腰果梨酒，利用榨汁后残渣生产果酱等附加产品。根据年产量估算本次建厂征地大约为5亩左右。三、厂址方案本次建厂初步选定了三个建厂方案，经过比较确定最终结果。万氏命柯乾干神小学文洋淆干冲二小西完（一）洋浦开发区万氏命柯乾干神小学文洋淆干冲二小西完律潮路金天丈洒有x海南告泮滴诊*把-小学洋浦村海南在洋浦士洋浦港情五山*寸又堂验学校洋浦派 园小区东浦小学文F砌村臼沙村1、厂址地点及四周情况选址地点：海南省儋州市洋浦开发区洋浦五路笔坡村 四周情况：周围为大量的村落，靠近海岸，洋浦半岛内有小学、 医院、住宅区等居民设施。2、建厂地区考察因素自然条件位于海南省