饲料用酶添加剂的价值

1、饲料用酶添加剂的价值 饲料用酶添加剂的价值Robert ASwick想要使客户满意并保持自身盈利饲料厂家不仅要重视饲料成本和家畜生产性能而且 要考虑诸如可消化率养分利用率排泄量及排泄物的外观等因素大多数饲料生产者认为 肉用鸡产蛋鸡和生猪在饲料转化为体重方面是高效的但他们没有意识到即使用高质量 些成份通过理化结合或直接对动物产生毒性作用从而使饲料可消化率和可利用率下降大 多数营养学家通过限制含有抗营养因子的饲料原成份的最终配合比例而对这些因子进行避 的难度迫使营养学家对许多具有好的营养价值且能以更高比例使用的原料实行上限配额业 已发现过去几年中饲料酶添加剂的开发对于提高家畜生产性能是极其有效的从

2、而使营 养学家在配合饲料时能更广泛地选用原料配合比例也更富有弹性本文的目的在于向读者 程所以抗营养因子具有一种天然的保护作用以防止昆虫和微生物的破坏正因如此抗 禽生长的最突出的抗营养因子这些多糖存在于象小麦大麦黑麦燕麦和黑小麦这一类 谷物中并且含量很高在各种豆科植物及其它原料中也有存在目前商品性酶制剂应用 位于谷物胚乳细胞壁的己聚糖和戊聚糖的含量存在很大差异这取决于多种因素和复杂 的互作作用包括栽培品种气候条件成熟速度地理位置和土壤状况(Wiseman等1994) 己聚糖和戊聚糖的有害效应在快速型青年肉鸡中最为明显蛋鸡和猪次之商品性酶添加剂 肌醇六磷酸即植酸是一种含有抗营养因子的磷化合物它存在

3、于所有来源于植物种 子的饲料原料中其中大约三分之二的磷是以这种形式存在的它不能被单胃动物所利用 按它的结构讲肌醇六磷酸是属于肌醇六磷酸酯肌醇六磷酸是一种整合剂从而降低了诸 的蛋白质一肌醇六磷酸复合物的形成蛋白质的消化率也可能会受到影响(Prattly 和 Stanleyl982)肌醇六磷酸的降解酶已经开发用于饲料尽管它们用于减少猪禽生产中磷其它一些抗营养因子预示着饲料用酶制剂还存在潜在的新用途非淀粉性多糖甘露聚糖 和半乳甘露聚糖是存在于不易消化的椰子饼和棕榈仁饼中的己聚糖存在于羽扇豆属和黑麦 主体的混合型的非淀粉性多糖已有报道说这些物质扰乱了家禽的消化功能猪也有可能 花糖在单胃动物体内消化率很

4、差它在后肠发酵产生气体这些碳水化合物的存在预示消化 某些蛋白质也有可能得益于饲料酶添加剂的应用加工过的大豆中存在有大豆球蛋白和p- 伴大豆球蛋白它们能造成幼畜肠道内的过敏反应和消化问题引发幼畜的消化问题 们自身失活的消化酶结合在一块对这些蛋白质进行酶解处理可能是一种降低能源成本的有 效办法否则的话大豆炼油后进行烘烤需耗费能量羽毛中的角蛋白消化率很低改善羽 毛中角蛋白和榨油厂中加工过头的蛋白质利用率预示着酶制剂在饲料工业中还可能有新的 商品性饲料酶制剂及其利用策略1)应用-葡聚糖酶和其它酶类来减轻葡聚糖引起的消化问题从而提高大麦的营养价 2)应用木聚糖酶和其它酶类来减轻阿拉伯木聚糖引起的消化问题

5、从而提高小麦及其副 选用酶制剂首先要对所用的饲料中可能出现的抗营养因子或对某一特定成份消化率差 多种酶组合起来可以起到增效作用养分抗营养因子结构性碳水化合物和蛋白质均 存在于一个理化形的网络中这种网络类似于饲料中原成份的结构也有点象经过消化的小 肠内容物起到结构作用的多聚体被有效地降解为小型的亚单位需要几种特定的酶活性协同 作用含有阿拉伯木聚糖阿拉伯呋喃糖水解酶的酶内容物与另一种酶比如说内木聚糖酶 饲养试验是确定某一种酶在饲料中是否有用的最可靠的测试方法除了测定增重和饲料 转化率外对排泄物或垫料应该进行数量化评分包括肠内容物的粘性在内的更复杂的测定 也是有用的这种测试能确定一批特定的小麦或大麦

6、是否含有高水平的非淀粉性多糖并且 可以比较各种酶制剂具备降低粘性之能力干物质可消化率代谢能或可消化能以及氨基酸 对商品性酶制剂直接进行酶活性测定是可行的而对饲料样本来说这种直接测定从理 论上讲是可以的但实际上可靠性即重复率是不尽人意的根据公认的商品酶测定法 已经进行过几次测试在实验室内用饲料提取物或酶制剂可对纯阿拉伯木聚糖或纯葡 聚糖溶液的粘稠度进行测定该方法的一个新变化就是将非淀粉性多糖与琼脂混合制成琼脂糖平板然后在这平板上打孔将饲料的水溶液或酶溶液倒入小孔内经培养后在小孔的 还有一种方法是在酶作用于非淀粉性多糖之后测定还原性糖的释放量这种方法是测定 多聚体上的切口数量这种实验室方法对于确定

7、饲料中酶添加量是有用处的但是当 饲料贮存或加工时这种方法在跟踪检查酶的稳定性方面不是很有用的并且不能估测家畜 添加酶的饲养试验 性的商品性酶添加剂对肉鸡小麦基础日粮的代谢能淀粉可消化率和戊聚糖可消化率的影响 淀粉可消化率也有所提高研究验证了酶制剂作用模式就是原先假定的降解阿拉伯木聚糖 消化率的提高随着酶制剂的加入消化物的粘性明显降低了结果表明添加一种酶就 响 组这一结果暗示如果大麦打折扣代用玉米的话那么大麦就可与有作用的酶一起引用 对猪来说业已证明在早期生长阶段在植物性原料为基础的日粮中添加酶制剂有利 常的蛋白日粮则没有效果大猪日粮加酶效果已与大小麦基础日粮获得的良好效果混在一 起 留改良效应

8、随着饲料中无机磷的添加而逐渐退化因此为了减少磷酸盐的浪费植酸酶必 须用于无机磷含量不足或者不补充无机磷的日粮由于它的高位价格所以植酸酶只用于象 为了发挥功能一个酶必须有一活性点或催化点与一特定底物相结合并对它进行水 解活性点有其特点的形态和结构它由氨基酸的排列顺序和酶蛋白链的立体结构所决定 料行业中用的酶必须要抵抗其中大部分的苛刻条件加工过程中的调制及颗粒压制要遇到湿 白酶这些对酶的稳定性都不利因此商品性酶制剂必须要稳定在饲料加工前后有时要 已经采用了几项工艺以缓解这些问题业已发现低温干燥加盐加糖以及防潮包装 都能保护商品性酶制剂的活性先让酶与底物结合然后再去除水份从而使酶蛋白和活性 别有效因

9、为催化点被占据之后这一关键位点就被保护起来以防任何形态上的变化进 颗粒制成之后进行酶溶液喷雾处理也是一种防止酶失活的有效方法液体酶的应用特别 适用于象挤压膨化或压制双筒形颗粒这类剧烈的加工过程液体酶可以喷洒在颗粒表面 也可以在封胶表面脂肪层时一道喷上去可以一个独立的加工工序进行也可以在任何不进 行连续处理的地方完成这一道工序液体酶形式通常是极不稳定的为了解决这一问题 些公司开发出液化的脱水酶这些脱水酶可溶于或悬浮于象丙烯乙二醇之类的溶剂中或其它 隋性物质中它们在喷雾这一道工序上再获得水份而另一些公司则根据专门的程序开发出 2)由于廉价的成品饲料与针对某一特定成份选用高规格的能量或氨基酸所创造的

10、生产性 购买酶制剂时不提倡按每千克产品或每个酶单位论价这是因为要达到最大的酶活性 需要不同的浓度和不同的条件所有的木聚糖酶都不同同样所有的蛋白酶也不同所有 多的可观性回报这应该基于生产力的提高或者通过标的原料的营养价值提高而使饲料成 本降低或者减少排泄量其它价值方面的问题包括酶应能减少各种水平的抗营养因子造成 应该根据向饲料公司供货的可靠性以及供货厂家对他们所销售的产品的研究开发及测 试方案来选择酶制品的供货单位应该通过商品性日粮的动物饲养试验来测定酶制品试验 近年来可用于饲料工业的酶制剂数量急剧增加成功的范例在很大程度上基于饲料营 养价值的提高以及肉鸡和猪用大小麦日粮营养价值差异上的缩小另外

11、植酸酶已成功 地减少了畜牧业生产上的磷的浪费酶在自身贮存和饲料加工过程中以及加入饲料后保持 其活性是面临的主要问题包括酶制剂的稳定性处理颗粒制成后使用液化酶在内的几项工 艺已经减轻了上述问题随着饲料工业的持续发展进一步迫使营养学家从可以使用的原料 酶 CyclopropenoidsOOO OOOOOHOOO OOOOOHOO 酶 木聚糖和阿拉伯 牛脂和其它脂肪的预水 改良磷的消化率减少排 提高消化率促进糖的释 阻抑后肠发醇提高代谢 降低肠内容物粘性减少 粘性粪便和脏蛋提高能 OOHO 0 0 a,b 纵列中上标不同字母的表示平均数有差异P0.01 2 不标有同一上标的平均数差异显著P0.05

12、0 00 a,b,c横行中标有不同上标的试验平均数差异显著 P0.05 cPs酶酶酶 % 类 阿砷酸90-110 4.5g/lb.(1.0%) 85-115/75-125. 63.45g/lb.(14.0%)85-115.49.85g/lb.(11.0%)85-115.263.32g/lb.(58.0%) 85-115.2.5g/lb.(0.55%)75-125. 11.4g/lb.(2.5%)90-115/80-120.5.5g/lb.(1.21%)90-115/80-120.8.87g/lb.(1.96%) 75-125.272.0g/ton.(0.03%) 75-125. 545g/to

13、n.(0.06%) 80-120.2.0g/ton.(0.00022%)70-120.66.0g/lb.(14.52%)85-115.5.675g/lb.(1.25%)85-115/80-120.5.675g/lb.(1.25%)85-115/75-125.5.675g/lb.(1.25%)85-115/75-125.8.5g/lb.(1.87%)85-125. 5.65g/lb.(1.24%) 75-125.2.275g/lb.(0.5%) 85-120. 66.5g/lb.(14.6%) 85-115. 4.8g/lb.(1.1%) 75-125.27.2g/lb.(6.0%)80-120

14、.2.275g/lb.(0.5%) 85-120.2.275g/lb.(0.5%) 85-120. 2.275g/lb.(0.5%) 85-120. 2.275g/lb.(0.5%) 85-120. 类 5.675g/lb.(1.25%)0.01%(混合) 85-115/75-125.3.405g/lb.(0.75%) 85.1g/lb.(18.75%)85-115/75-125. 10.0g/lb.(2.2%)85-125/70-130.5.0g/lb.(1.1%) 85-125/70-130.10.0g/lb.(2.2%)85-125/70-130.2.715g/lb.(0.60%)85-

15、120.2.27g/lb.(0.5%)85-120. 45.4g/lb.(10.0%) 2/3 7% 85-115. 表3.己批准使用的家禽饲料添加剂那拉新/尼卡巴嗪嘧唑苯咪唑(涕必灵)AmproliumArsanilic AcidBacitracin MethyleneDisalicvlateZinc BacitracinBambermycinChloretracyclineClopidolDecoquinateErthromycinHalofuginone HydrobromideHygromycinBLarvadexLasalocidLincomycinMaduramicin Ammon

16、iumMonensinNarasinNarasin/NicarbazinNicarbazinNitarsoneNovobiocinNystatinOxytetacyclinePenicillinRobenidine HydrochlollideRoxarsoneSalinomycin ThiabendazoleTylosinVirginiamycin球痢灵 ZoaIene氨丙啉有助于预防和治疗肉用仔鸡后备母鸡和蛋鸡的球虫病 0.00250.005% 0.0004% 氨丙啉有助于预防和治疗火鸡的球虫病0.0125%0.025%0.00250.005%0.0175%阿砷酸用于促进仔鸡和火鸡生长提高

17、饲料转化率和改善色素沉着 O.0125%0.025%0.0004%0.004%0.01875%杆菌肽亚甲双水杨酸用于提高鸡(肉用仔鸡和蛋鸡)的增重率改善饲料 转化率提高产蛋量预防和控制环死性肠炎 0.0040.025% 0.0004%杆菌肽亚甲双水杨酸用于提高火鸡增重率改善饲料转化率和控制传染性肠炎 杆菌肽锌用于提高鸡的增重改善饲料转化率和增加产蛋量 0.0040.025% 0.0040.0125%杆菌肽锌用于提高火鸡的增重改善饲料转化率 0.0125O.025% 斑博霉素用于提高鸡的增重改善饲料转化率 0.0125% 0.0004%0.0125% 0.0125%金霉素用于提高鸡的增重 改善饲

18、料转化率预防和控制慢性呼吸道疾病应激非特异性肠炎 传染性窦炎球虫病副伤寒和大肠杆菌病 0.0040.025%0.0004%0.0125%0.0033%0.00250.005%金霉素用于提高增重改善饲料转化率预防和治疗传染性窦炎 虫病应激非特异感染性肠炎滑膜炎和副伤寒 鸭克球多有助于预防鸡的球虫病 0.O1250.025% 癸喹酸酯用于预防球虫病 红霉素有助于预防鸡的慢性呼吸道疾病和传染性鼻卡他 常山酮氢溴酸用于预防鸡的球虫病 潮霉素B用于控制鸡的大型蛔虫盲肠蠕虫和毛细血管蠕虫 0.0040.0125%0.0040.0125%拉弗达克司用于控制家蝇水虻和小家蝇鸡 拉沙洛菌素用于预防鸡的球虫病 麦

19、多拉霉素用于预防鸡的球虫病 莫能霉素用于预防鸡的球虫病 林肯霉素用于提高鸡的增重改善饲料转化宰和控制环死性肠炎 0.0125%0.0125%0.0125%那拉新用于预防鸡的球虫病 那拉新/尼卡巴嗪用于预防鸡的球虫病 尼卡巴嗪有助于预防鸡的球虫病 硝基胂酸有助于预防黑头病鸡 O.01875%0.01875% 新生霉素有助于治疗胸部囊肿和葡萄球菌滑膜炎鸡 鸭 制霉菌素有助于控制和治疗鸡和火鸡的嗉囊霉菌病和霉菌性下痢土霉素用于提高鸡的产蛋量预防和控制慢性呼吸道疾病盲肠球虫病 传染性肝炎禽霍乱非特异性肠炎和气囊炎 0.00250.005%土霉素用于提高火鸡增重改善饲料转化率提高产蛋量预防六鞭毛虫病非特

20、异性肠炎气囊病和传染性窦炎 0.00250.005%青霉素用于提高增重率改善饲料转化率预防和控制慢性呼吸道疾病和非特异性传染性肠炎 鸡 用于提高增重率 饲料转化率预防和治疗传染性窦炎和蓝冠病 盐酸氯苯胍有助于预防鸡的球虫病 乐莎松用于促进鸡的生长改善饲料转化率和改善色素沉着 0.0025O.005%0.0040.025%O.0004%0.0125%0.0125%乐莎松用于促进火鸡的生长改善饲料转化率和改善色素沉着 0.00250.005%0.01250.025% 0.01250.01875%盐霉素用于预防鸡的球虫病 磺胺二甲基嘧啶和二甲氧甲基苯氨嘧啶53 鸡有助于预防球虫病 传染性鼻卡他大肠杆

21、菌病和禽霍乱 鸭 噻唑苯咪唑用于治疗野鸡的裂口蠕虫泰乐菌素用于促进鸡的生长改善饲料转化率和控制慢性呼吸道疾病 弗吉尼亚霉素用于促进鸡的生长改善饲料转化率和预防环死性肠炎 球痢灵有助于预防和控制鸡的球虫病 0.0040.0125% 0.00250.005% 球痢灵有助于预防火鸡的球虫病 0.0040.0125% 0.00250.005% AmpramycinArsanilicAcidBacitracin Methylene DisalicylateZinc BacitracinBambermycinCarbodoxChlortetracyclineColimixDichlorFendbendaz

22、oleHyrgromycinBLevvamisloe HydrochlorideLincomycinOxytetracyclinePenicillinPyrantel TartrateRabonRoxarsoneThiabendazoleTiamulinTylosinTylosin-SulfamethazineVirginiamycin 阿砷酸用于促进生长改善饲料转化率及有助于控制猪痢疾0.0050.01% 杆菌肽亚甲双水杨酸用于促进生长改善饲料转化率和控制猪痢疾和梭菌性肠炎 0.00250.00375%杆菌肽锌用于促进生长和改善饲料转化率 斑博霉素用于促进生长和改善饲料转化率卡巴多司用于促进

23、生长改善饲料转化率和控制猪痢疾血样性腹腹和猪细菌性肠炎 金霉素用于促进生长改善饲料转化率和预防猪细菌性肠炎和钩端螺旋体病 0.00250.00375%大肠杆菌混合剂有助于预防断奶后的大肠杆菌病敌敌畏用于控制鞭虫结节虫大线虫和蛔虫 盐酸左旋咪唑用于控制大线虫结节虫肺丝虫肠蛲虫和肾蠕虫林肯霉素用于促进生长改善饲料转化率控制猪痢疾和枝原体肺炎 土霉素用于促进生长和改善饲料转化率预防细菌性肠炎在发生萎缩性鼻为时保持增重以及降低钩端螺旋体引起的流产 0.00240.0075% 青霉素用于促进生长和改善饲料转化率抗虫灵用于控制大线虫和结节虫 乐莎松用于促进生长和改善饲料转化率以及治疗猪痢疾 0.0020.

24、00375%涕必灵用于控制大线虫0.0050.1%粉菌素用于增重和改善饲料转化率控制猪痢疾泰乐菌素用于提高增重率和改善饲料转化率 泰乐菌素一磺胺二甲基嘧啶用于保持增重在发生萎缩性鼻炎时保持饲料转化率预防猪痢疾和肺炎 弗吉尼亚霉素用于促进生长改善饲料转化率和治疗猪痢疾表5.已经批准使用的牛饲料添加剂Morantel酒石酸盐AmproliumBacitracin Methylene DisalicylateZinc BacitracinBambermycinChlortetracyclineCoumaphosDequinateFenbendazoleLasalocidLevamisole Hydr

25、ochlorideMelengestrol AcetateMethopreneMonensinMorantel TartrateOxytetracyclinePoloxalenePropylene GlycolRabonThiabendazoleTylosin氨丙啉有助于预防和治疗球虫病杆菌肽亚甲双水杨酸用于减少肝脓肿杆菌肽锌用于促进生长改善饲料转化率斑博霉素用于促进生长改善饲料转化率金霉素用于促进生长改善饲料转化率预防细菌性腹泻 香虫磷用于控制胃肠蛔虫癸喹酸酯用于预防球虫病苯硫醚胍甲酯用于控制肺丝虫旋体蠕虫棕色蛔虫小蛔虫 钩虫细颈肠蠕虫小肠蠕虫bankrupt worms和结节虫拉沙洛菌素用

26、于促进生长改善饲料转化率控制球虫病 盐酸左旋咪唑用于控制胃肠道蠕虫肺丝虫蛔虫和肠道蠕虫乙酸羟甲亚甲孕酮用于促进生长改善饲料转化率和抑制发情 Methoprene 用于控制角蝇莫能霉素用于改善饲料转化率和控制球虫病 Morantel 酒石酸盐用于驱除和控制蛔虫大小肠道蠕虫土菌素用于促进生长改善饲转化率预防和治疗细菌性腹泻肝脓肿斑疹伤寒和肿胀提高奶牛的产奶量 聚羟亚烃用于预防肿胀丙烯甘醇用于预防和治疗丙酮血症涕必灵用于控制胃肠道蛔虫泰乐菌素用于减轻肝脓肿 羊兔鱼 2. 每吨饲料添加2(0.1%)2.5(0.125%)磅 表8 在公母性别分开饲养的杂交猪场的育肥日粮中添加甜菜碱*的影响 3. Rac

27、topamine4. Salbutamol Cimaterol * 表11 添加Ractopamine 和PST 对肥育猪的加性效应*RactopamineRactopaminePST铬 Braude试验结果(1975)Wallace试验结果(1967) 这些数据表明硫酸铜作为促生长剂是非常有效的并能提高饲料转化率与生长或生长/育肥阶段相 生大豆可作为日粮主要蛋白源生大豆可作为日粮主要蛋白源替代豆粕饲喂妊娠母猪 中国乃世界四大大豆生产国之一年产大量豆饼粕用于养猪生产但因加工方法不同 相当一部分豆饼因加工不当而偏生另一方面受豆油价格不稳定因的影响有时生大豆价 格低于豆粕价格针对上述问题美国大豆协

28、会与山东省畜牧兽医总站和山东胜利油田多管 生产性能与加热处理之全脂大豆组相似表明大猪可耐受生大豆中的抗营养因子其后 试验材料与方法 所用母猪品种不同饲养条件不一有关汇总结果表明在妊娠母猪日粮蛋白水平相同条件 经济效益取决于其来源胜利油田河口猪场采用自产大豆其价格低于豆粕计算结果对照 场的生大豆来源于市场价格高于豆粕因此每头母猪饲料成本随生大豆使用量增加而提 盐表2生全脂大豆饲喂妊娠母猪对其生产性能仔猪体重和断奶成活串的影响 SW2-951Gary Parker Gary Cromwell Virgil Hays James Mckean 制粒粘结剂和抗氧化剂其中在猪日粮中使用的主要是抗菌药和驱

29、虫剂在过去40年里上 作用的实际机制在40多年饲用历史中仍然是个谜人们业已提出了许多可能的作用机制其 营养效应寄生于肠道内的某些细菌可合成宿主所必需的维生素和氨基酸而其他细菌 2 有几类抗菌药和化合物被批准用于猪日粮表2列出了较常用的添加剂及其停药期为 可得到较微提高 金霉素(Chlortrteacycline)土霉素(Oxytetacycline) 无无无无无无无573 652 铜的化合物硫酸盐碳酸盐或氨基酸复合物效应 4 0% 铜b铜 直接饲用微生物或益生素 大肠杆菌数量合成乳酸而降低肠道PH值在消化道内附着或移生产生抗菌物质以及降低 5 无无531 6 管理办法要经过深思熟虑再使用这些添

30、加剂以求获得最大效益同时要防止药物残留减 添加剂的功效在饲料中允许使用的浓度以及停药期都由FDA规定USDA-FSIS美国农 7+用铜添加剂提高断奶仔猪饲粮 持恒定的3.78每1000千卡所含赖氨酸的克数用结晶L-赖氨酸添加于补充油脂的饲粮中补充 铜和油脂对仔猪生长性能的影响05052 10.添加油脂或铜对饲粮中钙磷和镁的贮留都没有影响添加 15ppm的铜而不添加油脂增加 3测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究测定金霉素对母猪繁殖力影响的研究有几个研究报道在不同的环境和卫生条件下饲粮添加抗生素能提高肥育猪的增重 有时似乎没有环境或卫生原因使猪群的受胎率产仔率和仔猪自初生到断乳的存活率 下降在母猪的

31、饲粮中加入某种抗生素不能提高繁殖性能或说在配种期饲喂抗生素能否作 为提高母猪繁殖力的一种方法?过去有些试验报道或说在妊娠期饲喂抗生素能增加每窝的活仔猪数和分娩率还有 说在分娩和泌乳期饲喂抗生素能提高仔猪存活率和断乳时体重这些报道都指明无论在配种 期或分娩期饲喂抗生素是有利的但其结论都来自配种期或分娩和泌乳期饲喂抗生素相对效 试验设计是直接估计各时期的相对效率并尽可能测定从繁殖周期的一个阶段到另一个 因为母猪繁殖数据的高度变异性需要有大量的母猪用于试验才能产生有意义的资料 每个试验站的母猪根据体重和胎次(包括初产和经产者)在配种时按生产群随机分为 4 猪都在通用的分娩架中分娩4种处理如下 泌乳期

32、的母猪均自由采食 表2 饲喂金霉索对母猪增重和采食量的影响12 5.74.04.2 3.74.00.60.4泌乳期采食量(公斤/日) 妊娠期增重不因处理而增加 21天采食量下降亦因过去配种期饲喂金霉素而不受影响 胎率都没有显著影响饲喂金霉素对母猪繁殖性能的影响详见表3表3 在配种期和/或泌乳期饲喂金霉素对母猪繁殖性能的影响12 0.480.210.150.110.22310.252.20.210.010.210.040.180.1075 其它任何繁殖性能都没有影响说明是由于泌乳期饲喂金霉素的延续作用2. 在配种妊娠期或泌乳期饲喂金霉素并不影响断乳到发情的间隔时间 的金霉素能提高产仔数但减少泌乳

33、期的采食量不过其它繁殖性能亦趋于有利但影响并 黄昌澍节译自Feedstuffs,1995.1.23期饲粮添加赖氨酸必须考虑成本 T.D. CrenshawM. J. GahlK. P. Blemings N. J. BenevengaSW5-9500 00 饲粮添加赖氨酸必须考虑成本T. D. CrenshawM. J. GahlK. P. Blemingsand N. J. Benevenga 为了说明动物对递增养分摄入的反应传统方法是用数据统计拟合的直线平稳模型 b 重要论点是各个动物的反应有直线的也有曲线的简单地用一直线平稳反应以总体 平均数代表各个体动物是没有理由的常用以支持总体曲线反

34、应论点的原始资料来自蛋鸡的 统计拟和由于不同营养价值的两种饲粮的饲喂间隔时间短有潜在的残留作用而且每只 动物所用营养水平数量也很少使这些资料有其局限性排除这两种误差这些资料便可为 和生长猪以赖氨酸作为第一限制氨基酸的试验亦为类似的曲线反应根据较早以大鼠研究 AA.05B.27A 20183.416B141.21210865 70 75 80 85 90 95 100 增重的关系能用以阐明曲线反应的显著作用当生长猪赖氨酸饲喂量为最大生长反应需要量 需要量的93%时如再提高5%的生长每日几乎需要增加多达3倍的赖氨酸(图3)根据曲线反应方法的主要有利之处是估计所用养分的效率曲线反应能表示在整个反应

35、估计曲线上每一点收益的瞬息变化当反应到达没有变化时即边际效率为零大鼠对递增 组成其对赖氨酸摄入量的曲线反应是根据体增重氮和赖氨酸的沉积量表示的无论是喂 大豆粕或大豆粕加赖氨酸的猪以体重氮或赖氨酸增长测定赖氨酸的利用率在整个反应 率相当于最大反应的3545%如此报酬递减对反应范围的5565%以上的影响较为显著 最高瘦肉率的赖氨酸需要量大于最大生长的需要量的概念是一致的曾有建议专用接近最大 为了测定养猪业的实际效果是否符合报酬递减反应特用从断乳到上市体重的猪进行一 试验设计包括两个饲养方案的比较一个为最大增重(Maximum GainMG)方案另一个 的利用效率和配合以低成本的饲粮特别是开食饲粮因

36、为预期肥育阶段有性别的差异所 135789 246 试验日数(原文误为日龄 节译者)和体重为近似值实际平均数见表 3饲粮根据时间(日龄)变换 析的(一)幼年期 猪饲粮中含有血浆蛋白粉的在第一周内增重较对照组提高30%但其生长有 蛋白粉处理的作用都在表注中说明经测定血浆蛋白粉处理与其后的生产性能间没有关 酸摄入不能认为会抑制生长这些结果证实这一结论生长期进食过多的赖氨酸是无益的 赖氨酸的增重较少(P0.05)饲料利用率较低(P0.05)饲喂中和高水平赖氨酸的猪 生长率没有不同但饲料利用率有差异本试验的结果表明为使肥育猪达到最大的生长和 的差异并不大并且除了全期的增重外不同的饲粮亦相当一致饲粮赖氨

37、酸浓度对小母猪 胴体性状的数据是由商品屠宰厂人员提供的胴体质量对赖氨酸浓度的反应与生长的反 -血浆蛋白粉-0%- -4%- -幼年期饲粮,赖氨酸%- 20.5 21.4 - 已达最大生产性能所需的浓度但饲喂这种饲粮的猪不能提供最高的经济收益最低的生产 在设计猪饲养方案时必须考虑到动物的反应和总的生产成本主要的投入成本为饲料 成本而产出方面则与猪舍成本的减少和胴体价值的提高有关投入与产出之差等于收益 因为动物对养分投入有报酬递减反应饲养动物想达到最大的生产性能在大多数事例中 不能提供最高的经济效益根据以上的试验估计提高胴体价值是确定赖氨酸最经济浓度的 - 总之,饲粮赖氨酸浓度是影响生产上市猪成本

38、的主要因素.想达到最大生长而过量饲喂赖 猪用不同的代谢改良剂处理已证明能提高所用赖氨酸的效率蛋白质合成和氨基酸降解间 的相互关系的调整有可能减少某些氨基酸的降解使有更多的氨基酸可用于合成调节赖 氨酸降解的潜力很大因为赖氨酸降解酶在细胞线粒体上有其特殊的位置大鼠用牛生长激 都暗示赖氨酸转运的下调并说明了解赖氨酸降解的重要性因为对赖氨酸的利用效率都起 动物对养分摄入量的反应是曲线的因此养分利用效率对增加动物反应所需的养分量 型为基础的计算参数根据当时的市场价格估计最适的养分给予量因为边际成本与边际 产出之间的相互关系如果以最高的经济回收而不是以最大的生产性能为目标则价格变化 以最大效益估计猪的饲粮

39、配合结果使后来十余年中比以最大增重为目标配合饲粮获得较 高的利润报酬递减对经济效率的作用是一个老概念但应当认为是现代饲粮配合的一个重 当配合猪的饲粮时应着重考虑报酬递减反应因为赖氨酸的利用率随最大增重的到达而 黄昌澍节译自Feedstuffs1995.2.27期 Johm GoihlSW6-95John Goihl 研究人员发现仔猪断奶一周内生长缓慢的部分原因在于仔猪分泌胃酸的能力较弱数 胡索酸柠檬酸以增加饲料的酸性通常可提高仔猪的生长性能但尚不足以抵偿所增加的 除了采用有机酸来改变饲料的酸值外另外的方法是变更一些无机矿物质的来源如配 据报道猪的骨骼代谢与服体瘦肉组成分与酸基的紊乱有关用鼠作试

40、验的结果表明 酸性较少的饲粮可提高骨的致密度和胴体的瘦肉含量饲粮中的蛋白质也影响酸值并影响骨 美国弗吉尼亚工业学院和州立大学的研究人员 E. T. KornegayJ. L. Evans 和 V. 用以估计不同性别饲粮酸值蛋白质水平与钙磷来源对仔猪生长性能胃肠道消化物测量 两次试验均在环境控制的仔猪培育舍中进行在网状地板上饲养每周测量一次猪的个 123456789 雌猪阉猪12345(g/kg)789(g/kg)6 1.蛋白质水平与性别的互作不显著表明对于该年龄阶段的仔猪蛋白质水平与性别无 2.雌猪的生长速度显著快于阉猪采食量也显著多于阉猪根据总体平均结果雌猪的 4.雌猪对饲粮的各种酸化处理没有什么反应从两种蛋白水平的平均值来看它们的平 6.胃内消化物的 pH 值不受饲粮酸值的影响但雌猪胃内消