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文档简介

1、人参 Radix Ginseng原名蓡。“蓡，药草，出上党，祲者也”。有大补元气，补脾益肺之功。不宜与茶同服。反藜芦。2005年版药典将人参叶、红参单列。一、植物来源：五加科人参属植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。依生长环境分园参、山参。林下参：又称之“籽海”。为播种在山林野生状态下自然生长的人参。二、采收加工及商品规格：（一）园参1、采收时间：以56年生的人参质量最好。2、商品规格：“水子”或“水参”。生晒参；红参；白参（糖参）。（二）山参：挖取时不使支根和须根受伤，加工成全须生晒参或白参。三、性状鉴别：顺直体；横体；参体；参腿；参须；珍珠疙瘩（点）；雁脖芦、

2、圆芦、马牙芦；芦头；芦碗；艼、枣核艼。2、红参：表面红棕色、半透明。断面平坦、角质。4、生晒山参：主根粗短，上端有紧密深陷的环状横纹，习称“铁线纹”。芦头细长，与主根等长或更长；有“枣核艼”；参腿23支，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。常以“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”来形容。全体似人形。（二）饮片：生晒参多为横切或纵切片，黄白色，断面形成层环明显，可见菊花心; 四、显微鉴定：生晒参主根横切面：1、木栓层；2、韧皮部有大型裂隙和树脂道；3、形成层成环；4、木射线宽广，导管常单个或数个相聚，径向排列；5、薄壁细胞中含淀粉粒；6、栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶；7、无髓。五、化学成分（一）成分：1、总皂苷，含量4，据报道，从人参中共分离出38种人参皂苷。2、人参多糖：其中80%左右为人参淀粉，20%左右为人参果胶；3、挥发油0.12%；4、有机酸、无机元素和维生素等。六、理化鉴别1、甾萜类反应2、以人参皂苷Rb1、Re、Rg为对照品，进行薄层层析分析。七、人参伪制品1、插接伪山参2、浸制人参3、伪制红参八、进口参：1、朝鲜人参（高丽参）分为红参（别直参）、白参。常为双芦，亦有单芦，称独碗芦。常经过压制，故体方正。2、西洋参Panax quinq

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