酒店节能降耗

1、 3/3酒店节能降耗浅谈酒店节能降耗的意义微观：降低成本负担酒店运营中的消费主要包括：一是日常消费；二是设施设备运行中的能耗，总被称为酒店的能耗。一般酒店的能耗有两大出路：水电，以电为主。空调能耗占总能耗的一半，其次是热水。作为能源消费大户，节能降耗就是降低酒店运营成本，提高运营利润。与发达国家相比，我国酒店能耗水平偏高。据相关数据显示，我国酒店的用电量水平比国外发达国家的平均用电量高25%左右。因此，在节能降耗、降低成本负担方面，中国的酒店有很大的潜力。中观：缓解能源危机国务院发展研究中心产业经济部撰写的国家能源战略的基本构想指出“未来20年，中国将在能源领域面临一系列挑战。中国人均能源可采

2、储量远低于世界平均水平。XX年人均石油开采储量仅为2.6吨，天然气可采储量1074立方米，煤炭可采储量90吨，分别为世界平均水平的11.1%、4.3%和55.4%。”国家电力调度中心数据显示，全国12个电网电力供应略有过剩，华东、华北、华中、川渝、广东等地电网均存在不同程度的供不应求。中国旅游业以非凡的发展轨迹实现了快速增长，具有巨大的经济辐射效应和产业乘数效应。旅游业严重依赖资源。除了作为旅游发展基础资源的旅游资源外，酒店也是能源依存度很高的企业。酒店节能降耗对解决我国的能源问题可以起到积极的作用。同时，由于酒店的涉外性质，在酒店行业倡导节能环保理念，将有助于提升和强化行业整体形象乃至区域综

3、合形象。宏观：促进可持续发展众所周知，酒店是能源和污染的大消费者。许多酒店仍然使用破坏臭氧层的制冷剂，相当一部分酒店在洗涤和餐饮中排放过量的水，对环境造成了严重影响。根据可持续发展理论，人类的生存和发展不应该在破坏后代生存和发展的基础上进行。也就是说，发展要“克制”，要充满“理性”，产品的产出不能以破坏后代的环境质量为代价。而且，储能是有限的，不能无限期永远使用。酒店产品也是如此，既满足目标群体，又承担企业的社会责任，这也是目标市场逐渐走向理性消费的必然要求。因此，酒店业节能降耗不仅对实现单个酒店的经济效益起着重要作用，而且对行业和整个社会的可持续发展也具有深远的意义。节能降耗：绿色酒店或节俭

4、主义的另一个代名词？目前，“节能降耗”的口号往往与“绿色酒店”联系在一起。同时，由于知识停留在事物的表面，很多人干脆把它等同于“节俭”。了解不同概念之间的联系和区别，有利于更好地把握酒店节能降耗的科学内涵、范围和实施规模。一般来说，绿色酒店有以下六个标准：相关物品的最小排放量、回收和再利用；能源的有效利用、储存和管理；淡水资源管理；废水管理；注重环保的采购政策；社会文化的发展。从这个意义上说，节能降耗只是绿色酒店的必备因素之一，并不等同于绿色标准。把节能降耗等同于节俭也有很大的局限性。比如甲醛，一种价格低廉的化学物质，用在装修上，真的可以达到“降低成本”的目的。但甲醛对人体健康有害，被公认为四

5、大疾病(视觉、呼吸、消化、神经系统)的主要致病源。这种通过影响人体健康、破坏环境质量来降低能耗的手段，无异于饮鸩止渴。因此，“节能降耗”与“绿色酒店”或“节俭”的盲目“联姻”，是酒店节能降耗的局部解决方案。笔者认为，酒店的节能降耗工作不仅要从细节入手，还要降低生产经营活动中的能耗。所谓顾全大局，就是要克服一般酒店在节能降耗工作中容易陷入的极端节俭的误区。比如有些酒店打着“节能降耗”的旗号，不合理地限制员工生活区的用时和用能量。这些“节约”的成本必然会以某种负面的形式体现在酒店客户身上，最终影响酒店的正常运营。克服极端节俭就是审时度势。酒店要本着人文关怀的精神开展节能降耗工作，把维护和改善“酒店

6、客户”、“酒店员工”乃至“社区居民”的环境作为更广义的关注对象，勇于承担企业的社会责任。酒店实施节能降耗的新思路引进技术是先决条件“科学技术是第一生产力”。科学技术的进步加速了人类文明的进程，同时也给现代社会带来了新的问题和矛盾。如何在有限的资源下满足更多社会单位的长期消费需求，不仅需要新的认识和态度，更需要科技的方法和手段。以酒店的节能措施为例，绿色照明技术的突破带来了直接降低成本和提高客户满意度的双重惊喜。一些酒店专家认为，“酒店的照明具有等级质量感、回家的舒适性和消费者导向的作用，使客人能够愉快地工作和生活。”照明系统设计科学。光电控制开关可以在室外使用。客房的走道设计成定期熄灭一些光源

7、。客房使用插入式开关。同时，照明电器产品具有效率高、使用寿命长、安全性能稳定等特点，如节能荧光灯、金属卤化物灯、钠灯等。不仅可以节能省电，还能给客人带来愉悦和安全感。某四星级酒店原客房使用B9-10a交流接触器。铁芯振动和交流声在一定程度上影响了住宿环境。经工程部论证，采用cn8-12节能交流接触器，电磁系统铁损和铜耗极小，交流噪声大大降低，改善了酒店住宿环境，赢得客人好评。酒店规划是先导节能降耗无疑是工程维修部门的一个重要工作目标，也是酒店管理最关心的问题。事实上，对于一家已经建成开业的酒店来说，由于既成事实的制约，很难实施智能成本控制。因此，在规划设计之初，酒店应认真引入节能设计，认真计算

8、节能投入和能耗成本的比较价值，并努力完成节能定位和设计酒店规划之初，就要考虑到很多因素会对能耗产生直接影响。比如酒店的功能布局和房间布局，可以节约能源，营造更自然的环境和氛围。此外，建筑材料的选择对酒店能耗影响很大。酒店应尽量使用具有保温、隔音、节能、防水功能的新材料。特别是北方寒冷地区，取暖费用非常高。如果能在人流频繁进出的地方设计安装专用设备，从而阻断内外气流的交换，降低能耗，是一种科学的节能思路。此外，供水系统也是酒店规划的主要内容。应选择节水器具和设备，如变频恒压供水设备、公共场所感应自动控温水龙头、中水处理设备、锅炉回水回收利用等技术和设备。科学管理是根本在以节能为导向的酒店规划基础

9、上，只有一流的节能技术和设备，并不能真正保证酒店节能降耗工作的顺利进行。只有科学的管理，才是先进技术运用的保证，才是节能酒店规划的有机延续。酒店管理在节能降耗方面的工作主要是深入了解酒店能源消耗情况、能源的比例和类型、能源利用效率，并在此基础上制定全面的酒店能源管理计划，调动各部门挖潜节能的动力和积极性，确保能源管理计划的实施和计划目标的实现。根据酒店节能管理的性质，可分为使用管理和维护管理。使用管理是合理限制和引导酒店经营活动中能源的使用，保证能源的有序、经济、健康供应。根据能量的性质，控制相应的时间控制、温度控制、压力控制、洗涤量等方面。如果准备饭菜时要求餐盒打开工作灯，饭后打开主灯；明确

10、厨房蒸笼、洗衣房、员工浴室开放、员工餐厅空调使用的具体时间；厨房蒸汽压力指标应限制在2 5kg以内，以保证设施设备的安全运行，控制蒸汽消耗。比如有的酒店对洗衣洗衣机的洗涤量进行了评级，规定洗涤量不低于负荷的85%，同时对洗涤产品进行清洁级别分类，减少洗涤程序。酒店设备维护是否得当，决定了酒店设备能否提供正常的服务，也是降低能耗的重要途径。如定期对锅炉烟道进行除尘和维护，对制冷机组冷凝器进行年度机械清洗，定期对厨房蒸锅蒸发器进行除垢和维护，可以保证传热效率，减少反应性废物。目前，酒店设备的维护由工程部承担，工程部应定期分析酒店设施设备的运行和能耗，及时传递设备使用和维护状态，以便管理层根据相关信

11、息做出科学决策。创新理念是核心无论是新技术的应用和实施，还是管理工作的规划和部署，都离不开人的主观能动性。酒店的节能降耗工作只有端正态度，树立节能意识，不断创新节能理念，尤其是树立创新理念，才能有效。创新思路主要有时间和空间的二维含义。一个是时间上的创新理念，一个是空间上的创新理念。时间创新的概念是指基于能量消耗的连续性，必须时刻进行节能的意识和工作，而不是临时抱佛脚的突然检查，以达到最终目的。空间上的创新理念是改变“节能降耗是少数人和部门的事”的观念，提高全体员工的节能意识。在加强管理和执行各项节能降耗规章制度的基础上，积极鼓励员工创新节能降耗的理念、方法和技术，注重了解适用于酒店的新技术和

12、产品，积极采用更新的产品。浙江绍兴咸亨酒店是一家五星级酒店，注重员工的创造力。例如，他们直接将干衣机、干洗机、熨平机、熨平机、家用热水和暖风机的冷凝水全部回收到锅炉房的软水水箱中，再利用以降低锅炉的油耗，每年回收5000吨水。政策鼓励是保障酒店节能降耗本质上是社会发展的必然要求，应该得到市场的认可，国家政策的保障和鼓励。然而，现阶段的政策环境仍有许多不尽人意的地方。许多酒店在设计规划和运营中，在节能降耗方面得不到更多的政策鼓励。例如，一些酒店宁愿支付相应的排污费，也不愿使用中水回用系统。问题的根本症结在于没有相应的政策。酒店业知道使用中水回用系统比缴付排污费更昂贵。对于使用中水回用系统的酒店，政策没有给予相应的鼓励和支持。在市场经济条件下，健全的政策和宏观调控对实施节能降耗至关重要。浙江省旅游局在这方面做了开创性的