柠檬鲜果商业计划书

1、柠檬鲜果商业计划书目录一 .事业描述二 .市场分析三 .营销策略四 .财务计划五 .市场竞争与风险六 .成长与发展一. 事业描述：业务范围：柠檬鲜果：一、二、三级鲜果及混装果。柠檬树苗提供及柠檬种植技术传授 .柠檬产品：柠檬茶、柠檬果酒、柠檬精油、柠檬果醋、柠檬浓缩汁、柠檬粉、柠檬精品礼盒、柠檬干片等深加工产品。地点：贵州贵阳及各地级市、县市场。产品介绍：柠檬介绍：柠檬（ lemon)柠檬是芸香科小乔木或枝条开展的灌木。 学名 Citrus limon(L.) 。又名柠果，洋柠檬，益母果。因其味奇酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬属芸香科 (Rutaceae) 柑橘属常绿小乔木。原产

2、中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫， 略有香味，单生或 36 朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣 812，不易分离。种子卵圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本等。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。 适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花

3、，每年集中开放 3 4 次。果实富含维生素 C 和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油， 还含维生素 P 。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运， 除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种 “北京柠檬”，果顶部无乳头状突起， 酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。柠檬不经修剪的植株可高达 3 至 6 米。幼叶带明显的红色， 以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱；有的品种叶腋间有尖刺。花大，芳香，单生或成簇腋生；花蕾带红色，花瓣上部白色，下部红紫色, 可制饮料 , 并含维生素 P, 还可提取柠檬油。果实卵圆形，顶端有一个宽而矮的乳头状突起； 8 至 10

4、 瓣；成熟时黄色。有些品种外果皮较厚，中果皮白色，海绵状，基本无味道，是商业果胶的主要来源。 种子小，卵球形，端尖；偶有无籽的。果肉味极酸。主要的酸叫柠檬酸，占汁液总量的 5%以上。柠檬汁富含维生素C，并含少量维生素B。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后，柠檬开始分布至全欧洲。现在，柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限度地栽种。商业化种植的柠檬树通常用芽接繁殖，以意大利沿海和加利福尼亚沿海地区最适宜栽培柠檬。一般种植于果园，株距5 至 8 米。通常周年开花，每年采收果实6 到 10次，成熟商品果实直径约5 厘米。果实一般未成熟就要采收，处理后可贮藏 3 个月。栽种后第 3 年开始结果， 5 年后达到商品

5、化果品。平均每棵树年产果1500 个。因为柠檬易碰伤，采摘时要戴手套。世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金，纷纷乘帆船横渡海洋去争夺殖民地。可是，在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。1593 年，英国死于坏血病的海员有10000 多人，西班牙、葡萄牙等国的水手则有五分之四死于坏血病。在这些事件的前后, 却发生了另一种奇迹。 153 年，一些法国探险者在加拿大过冬，他们当中有人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝松叶浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。1772 年到 1775 年，英国的库克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中， 历

6、时 3 年，118 名船员中只死了 1 人，原来，库克船长命令船员经常吃泡菜，使船员免受了坏血病之灾。对坏血病的治疗研究，最早始于英国医生林德， 18 世纪中叶，他试用新鲜蔬菜、水果和药物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成 6 组，采用不同的方法进行治疗，如不同的食品、药物和理疗方法等等。结果出乎意料之外的是，服药的病员竟毫无起色，相反的，食用柠檬一组病员却象服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。事隔 40 多年，英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水。 只过了两年，英国海军中的坏血病就

7、绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质维生素。 20 世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了 30 年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸” ，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸 （即维生素 C）的要素，因此人们称它为 “神秘的药果”。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。嫩叶和花，都带紫红色，果长圆形或卵圆形，大小如鸡蛋，淡黄色，表面粗糙，顶端呈乳头状，果

8、皮较厚，芳香浓郁，果汁较酸，但可配制饮料，还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一， 它富含维生素 C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素 C 来保护。当维生素 C缺少了，细胞之间的间质胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料， 其制作十分简单方便， 直接用鲜果压

9、榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清。某程度上，柠檬可说是女性的水果， 因它能安胎，故称宜母子。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。中国更有研究指出， 柠檬有改善子宫前倾、 子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。柠檬叶可用于提取香料 , 柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油 , 柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料 , 又是生产治疗结石病药物的重要成分 ; 果胚还可生产果胶 , 橙皮苷 (Vp), 果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料 , 又可用于生产治疗胃病的药物 ; 橙皮苷 (VP) 主要用于治疗心血管病 ; 果胚榨取的汁液既可生产高级饮

10、料 , 又可生产高级果酒 ; 果渣可作饲料或肥料 ; 种子可榨取高级食用油或者入药。 因此柠檬全身都是宝 , 是加工绿色产品的重要原料。安岳柠檬介绍四川省资阳市安岳县是全国最大的柠檬商品生产基地县 , 享有“中国柠檬之乡”的美誉。 主要栽培品种尤力克为主，成熟时期一般在 8-10 月份左右（ 8 月份为冬花夏果 青柠檬 、9 月以后为春花秋果黄柠檬 ）安岳柠檬自二十世纪二十年代从美国引入 , 经过八十多年的栽培选育 , 巳培养出了早结、丰产、优质的新株系。经中国柑桔研究所连续三年测定 , 安岳柠檬果实及其柠檬油的品质均优于美国、意大利等世界柠檬主产国。曾多次荣获国家、省优质果品称号，并于九三年

11、获得 泰国优质果品博览会金奖 。 安岳县从一九八六年开始建设柠檬商品生产基地 ,2000 年产柠檬果万吨 , 经政府的大力支持和广大种植户努力 , 现已建成基地乡镇 20 余个 , 定植柠檬 800 万株 , 目前年产鲜果达 15 万吨。到 2010 年，安岳柠檬种植面积可达20 万亩，年产鲜果 25 万吨以上。产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、澳门等十多个国家和地区以及国内 20 多个大中城市。其产量、规模、市场占有率均占全国 70%以上。“养生之宝 ”、“美容之星 ”、“健康之源 ”、“神奇之果 ”、 果中之王 这一系列称号是广大用户对安岳柠檬的肯定与支持 , 所有这一切都跟安岳柠檬自身的

12、特点有着紧密联系。安岳柠檬产品从脱毒母本繁殖、规范栽培、标准化种植、生物除害、生物有机施肥、沼液灌溉、编号、采摘、仓储、运输、洗选、加工，完全严格按照出口美国、日本农产品标准要求规范流程生产，均达到国家无公害绿色食品标准，消费者尽可放心消费。 得天独厚的气候、水质、土壤环境以及行业专业技术人才的优越条件，构建了从母本繁育、种植、 到开发加工的全程产业链，建立了完整的质量可追溯体系，以严格的质量管理，充分保障客户的利益，保证消费者的健康。安岳柠檬品种为尤力克，是经过80多年栽培驯化，选优提纯，选育出高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠

13、檬油 ，可溶性固形物 % ，柠檬酸 % ， Vc58/100ml，出汁率 38% ， % ，果胶3% ， 同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛 4% ，柠檬烯 95% ，各项指标均超过美国、意大利柠檬，且保鲜期长。安岳柠檬品质堪称世界一流， 是最理想鲜食、美容保健产品，是贸易、加工的最佳选择。安岳柠檬富含 Vc 、 Ve 、 Vp 、 Va 、 Vb1 、 Vb2 等多种维生素和 Ca 、 p 、 Fe 、 Zn 、 Mg 等许多人体必需的微量元素，对增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇具有一定疗效， 还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、

14、少儿及老人缺钙等多种疾病。柠檬果含油 ，柠檬香精油是上等天然香精油，常用于生产高档食品、化妆用品、饮料的上等香精，也是生产治疗胆结石重要药物柠檬烯的主要原料。柠檬果胶是食品、医药、轻纺工业重要原料， 还可用于航天航空领域。Vp 是治疗心血管疾病的主要药物。安岳柠檬营养成分：卡路里：卡路里克维他命：、矿物质：钙、镁、磷、钾、铁、铜、锰、钠、锌、硒等其它：蛋白质、糖、果胶、柠檬酸、枸橼酸、苹果酸、尼克酸、黄铜类、香豆精、挥发油、柠檬多酚、柠檬酸钠、叶酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物、硫胺素、核黄素、生物素、视黄醇当量等安岳柠檬功能：美容篇：柠檬美容方法归纳起来有食用沐浴洗面敷面等柠檬是一种富含

15、维生素的水果，含维生素C、维生素 B1、B2等。维生素 C 能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品，有人说柠檬是“女人的水果”。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。在天然美容品中 , 柠檬的美容作用是名气最大最深入人心柠檬生食味极酸口感不佳但用得其宜实用价值极大在我国柠檬又称宜母恐怕是谐音的缘故粤语云“宜母子味极酸孕妇肝虚嗜之故曰宜母当熟时人家竞买以多藏而经岁为尚”可见很久以来人们就喜爱柠檬柠檬的美容作用在天然美容食品中可谓第一，柠檬的美容作用有很多，如美白排毒，营养护肤，消毒去垢，清洁皮肤等。柠檬汁的美容作用及美容

16、机理可以概括为以下几方面美白嫩肤、清除雀斑枸橼酸能分解皮下积聚的色素粒子，而柠檬酸则有助淡化雀斑、黑斑，有效美白肌肤；除此之外它们还能软化皮肤的角质层，平衡油脂分泌。消毒去垢清洁皮肤柠檬含有高达百分之十四的有机酸，能与肌肤表面的碱性物中和，防止和清除肌肤中的色素沉淀，去除油脂污垢。柠檬中所含的维他命 C和果酸，具有抗菌、软化及清洁皮肤的作用，深层洁净及增加脸部弹性。紧肤润肤延缓衰老科学研究表明人类的生命应享有 120 岁左右。然而，迄今大自然并没有把长寿交给我们，她赐给我们的却是提前衰老和死亡。衰老的原因之一是体内存有大量自由基。自由基是机体在代谢过程中产生的。由于自由基的化学活性高、不稳定，

17、又容易与其他物质发生连同反应生成新的扑克由基，对机体内的蛋白质、脂质、糖类及遗传物质核酸造成损害，引起细胞和器官的老化，并进而导致各种疾病的发生。维生素 C也是一种抗氧化物质，又能增强维生素 E 的抗自由基作用，二者对保护细胞膜的完整性，延缓衰老起协同作用。衰老是不可抗拒的自然规律，但是人们却可以通过改善养条件，通过研究各种导致衰老提前的内外因素，来放慢衰老的进程，延长人类的寿命。人到老年，体表常出现棕褐色斑点，叫做寿斑，这是细胞膜上的不饱和脂肪酸在自由基作用下生成的脂褐素。不仅体表，在心肌、肝脏，特别是脑细胞中部有大量存积，且随年龄增高而愈积愈多，可引起老年人神经功能不全，记忆力和智力障碍，

18、以至帕金森氏症等。安岳柠檬中含有丰富的维生素 C是一种抗氧化物质，它通过增强维生素 E 的抗自由基功能，中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，防止膜上脂质的过氧化作用，抑制人体脂褐素的积沉，延缓细胞衰老。并通过维持遗传物质的稳定性和神经系统的兴奋性来调节机体代谢活动有条不紊地进行，延缓衰老的进程。从这个意义上讲，安岳柠檬及其产品是孝敬老人，让老人延年益寿的上好佳品。排毒清除人体内的废物和毒素，有效抗衰老，促进新陈代谢，增强身体抵抗力。柠檬可以增加肠胃蠕动，帮助消化。此外，柠檬还有很强的杀菌功效，降低血脂。柠檬食谱不是为治愈特定的疾病而设计的，但是，它在给身体自我净化的同时，增强了身体的抵抗

19、能力。众所周知，所有的疾病都有一个普通的起源：那就是废物和毒素在身体不同部位的积蓄。柠檬食谱清除了这些废物和毒素，因此，也清除了疾病的根源。在食谱之后，要想维持良好的健康，最重要的是要采纳有益健康的、营养的饮食习惯。减肥瘦身柠檬热量低，具有很强的收缩性，有利于减少脂肪。护喉柠檬性平，能防暑解渴，利肺润喉，防肺燥祛痰火。护发有效减少头屑，乌发亮发。美白牙齿柠檬含丰富的维生素 C和果酸成分，有助淡化黑斑黑色素，从而达到美白效能。如果你的牙齿偏黄，刷牙后，用纱布或棉布蘸点柠檬汁，仔细地摩擦牙齿，可令牙齿洁白。不过，柠檬带有酸性，不宜多做，每星期一次就可以了。加强头发弹性。如果头发成日打结，可以用一汤

20、匙碎柠檬皮，混合一汤匙酸乳酪，搅允后当护发素用，轻轻按摩头发约 5 分钟，然后冲水，令头发回复柔软有弹性，不怕变成一箸草。用柠檬汁强硬指甲。每星期至少用一次柠檬汁来按摩指甲，有令指甲坚固的效用。一边按摩，可以一边用指甲尖轻轻刮擦柠檬，目的是让柠檬汁直接漂白指甲表面，去除污垢和黄气，以后就算唔涂指甲油，十指也唔怕见人了。柠檬汁去头皮。假如你正为头皮屑过多的问题而烦恼，建议你将一杯柠檬汁，加入两杯日本米酒，再混入一汤匙蜂蜜，搅匀后均匀抹在头皮上，轻轻按摩 5 分钟。待 10 分钟后用清水清洗干净，才用平日用的洗发水洗发，会有舒缓毛囊，减少头皮的作用。清除雀斑洁肤活性氧是强氧化物质，能够将病毒和细菌

21、杀灭。但是当人体内活性氧含量过多时，会使正常细胞和遗传因子受到伤害，导致色斑产生。而紫外线照射、激烈运动、压力过大、熬夜失眠均会造成活性氧含量过高。柠檬中含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以，食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。医疗篇：在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。柠檬具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素

22、 C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。对抗感冒柠檬丰富的维他命，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命。感冒时一天喝上 500 至 1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。防止心

23、血管疾病维生素是生理功能非常广泛的一种水溶性物质。维生素缺乏时会导致动脉壁脆性和通透性的增加，机体毛细管壁削弱和没有弹性，易破裂和出血，伤口不易愈合。维生素参与动脉成分胶元蛋白的合成，足量的维生素将增强毛细管壁弹性及健全血管，防止血管破裂和出血；维生素参与胆固醇降解为胆汁酸的反应，缺乏维生素时会引起胆固醇含量升高。充足的维生素含量，可降低血管中的胆固醇，从而降低动脉粥样硬化的发生率；维生素具有还原性，可抑制维生素和多不饱和脂肪酸的氧化作用，因此经常食用富含 VC的安岳柠檬，可增加血管的韧性、减少脆性，防止血管出血，降低胆固醇和防动脉粥样硬化的作用。柠檬 - 护齿固齿久病住院的病人最容易缺乏维生

24、素 C，从而出现牙龈肿胀、出血、牙床溃烂、牙齿松动的继发性病症；儿童生长发育期缺乏维生素 C，牙齿生长发育不良、面部畸形，影响美观。为了保障牙齿的正常生长，获得洁白整齐的健康牙齿，请君别忘了柠檬，它将细心为您护齿固齿，牙好使您胃口常开，好牙使您魅力永存。健脑研究健脑食品数十年的日本专家饮野节夫极力推崇维生素C，他认为脑神经的功能和敏锐的智力都是可通过大量摄取维生素 C来提高的。还认为孤独症、精神分裂症的重要地质原因就是在于维生素C不足。大脑是人体器官组织中含维生素C最多的部位之一，据说可使脑细胞的结构更加坚固，并防止其松弛或堵塞，使脑细胞维持正常的生理功能。饮野节夫用大量摄取维生素C的疗法来对

25、患孤独症的孩子进行治疗，结果他在语言和行动等方面有了较大的改善，治疗取得了成功。在此之前，美国的斑达坎普博士发现，精神分裂症患者维生素 C的代谢速度比正常人的高10 倍。他认为大概是为了弥补大脑的缺陷部分而动员了大量的维生素C，如果食用普通饮食，维生素 C 就会不足，也不能治愈大脑异常。于是他给10 名患者每隔 4 小时服用大量的维生素C，结果 10 名患者的症状都到了改善。防癌抗癌诺贝尔化学奖获得者、生物化学家鲍林 70 年代以来对维生素与感冒、与流感、与癌症的论述，引起了世界医药卫生和营养食品领域的轰动。维生素是一种活性很强的还原性物质，参与机体的氧化还原过程，增强身体对疾病的抵抗力，且能

26、缓解某些毒物的毒性。由于维生素的重要营养保健功能，攻克癌症的研究人员把很大精力集中到维生素上。亚硝胺是一种强烈的致癌物，或者是在食品加工中形成，然后进人体内；或者是由亚硝酸盐和食品中的某些胺类在体内合成。维生素 C保护机体免受亚硝胺的危害已成定论。癌症专家发现，维生素 C能有效、快速中和体内亚硝胺酸胺，或阻断亚硝胺的合成。当亚硝酸盐进入胃内时，如果有维生素 C出现，就不会生成致癌物质亚硝基胺。甚至有人发现，在已经癌变的细胞中每日加维生素 C，可使 80的细胞又逆转为正常细胞，表明维生素 C不但有防癌作用，而且还潜在着治癌的本领。维生素抗癌的途径多种，它除了可以阻断体内致癌物亚硝胺的合成外，还可

27、以对抗其它多种致癌物质，解除其毒性。维生素可以提高机体的免疫功能，尤其是增加了 T 淋巴细胞的数量与活力，从而对抗或消灭癌细胞；维生素 C又是一种抗氧化剂。某些化学物质只有被氧化后才会转化为真正的致癌物，由于维生素 C对抗着氧化，可以阻断这些致癌物的产生，从而保护着我们的机体；同时，维生素 C也能对抗对肿瘤的放射疗法的副作用，增强治疗效果；人体缺乏维生素 C时，结缔组织就松散，癌细胞容易扩散并侵蚀正常细胞；维生素 C能增强细胞间质，从而包围癌细胞，甚至困死癌细胞，或者使癌细胞在瘫痪组织内无所作为；干扰素可以抗癌细胞及致癌病毒。为此，长期使用富含维生素的安岳柠檬及其柠檬产品，将使你远离多种癌症，

28、舒心健康地生活在亲人和朋友之中。防止贫血的发生当膳食中维生素C不足，可削弱叶酸的代谢，导致贫血，因此，对巨红细胞贫血，除补充叶酸外，补充维生素C，可使非活性形式的叶酸转化为有生理活性形式的四氧叶酸而防止贫血的发生；维生素 C增加铁的吸收，使膳食中的三价铁转化成为易于吸收的二价铁，使血浆输铁蛋白中的三价铁离子还原成肝脏铁，在防止缺铁性贫血中起着重要的作用。细胞及脑液中维生素C含量普遍较低，应当适量增加摄入量以保证生理功能的正常发挥，有益于健康长寿。保护视力维生素是眼球晶状体的成分之一。当维生素严重缺乏时，可使晶状体变得浑浊，并导致白内障。食用安岳柠檬，将使你心明眼亮，伴随你生活在五彩缤纷的世界里

29、防治肾结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。治疗风湿病：柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。防止坏血病：柠檬所含的大量维生素 C，是防止坏血病的妙药。 18 世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素 C而引

30、起的坏血病，先后死亡了大约 1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素 C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝 1 杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。预防艾滋病：柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。”在实验室的测试中，肖特发现浓度10的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20的溶液就会有90的

31、病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度。安胎止呕怀孕妇女可放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用，因此有“宜母果”的美誉。妇科疾病：柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。退烧：柠檬汁挤出来，加热，将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里，取出微晾一下，将孩子的脚搓热后，赶快穿在孩子脚上，穿得越高越好，然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了，脱下来，隔一两小时做一次。 20 分钟体温下降了 1，敷第二次三四十分钟后，体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。预防骨质疏松柠檬皮

32、含钙丰富，能有效预防骨质疏松。预防结石柠檬汁内含可抑制钙结晶的枸橼酸，不但可以预防肾结石形成，更能防止此类结石复发。降胆固醇含丰富的维生素，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇。助消化促进胃中蛋白分解酶的分泌，推动胃肠蠕动；清洁并修复消化吸收系统，促进消化吸收。血液可预防和治疗高血压和心肌梗死。有利于改善血液循环不佳，防治心血管疾病。柠檬酸有收缩、加固毛细血管、降低通透性、提高凝血功能及增加血小板数量的作用，加速伤口愈合，防治坏血病。妙用篇：去腥除腻、除臭保鲜柠檬汁就像万能调味料一样，无论什么样的食物，只需加入那么几滴就能祛除腥味及食物异味，无论是肉类的腥味、海鲜的腥味、蛋腥味，还是洋葱的

33、刺激味道，都不在话下。因此，烹饪时加入柠檬鲜片或柠檬汁，不仅可去腥除腻，还能让食物散发淡淡的柠檬清香。另外，患肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，用柠檬汁来代替盐调味，也是不错的选择。清新香甜带有新鲜又强劲的轻快干净的香气，是柑橘类里面解毒、除臭功效最好的一种，也是许多香水工业常拿来当作定香剂的一种很好的香味来源。柠檬因为微酸的甘甜，很少有人直接吃，但它与生俱来的酸性，却是很好的抗菌解毒剂，我们在吃海鲜烧烤类食物时，经常旁边都会附上一片柠檬，而用柠檬洒过之后的海鲜果真香味四溢，原本肉质的腥味完全不见了。这也是柠檬酸可以将含氨的腥味给转化的意思。硬水软化、增加瓷器的光泽清洁微波炉去除不沾锅上的斑点

34、手上莓类水果污渍帮助炖出鲜嫩肉品预防削皮苹果变色去除大理石表面污垢去除脚上鸡眼轻松切乾果水管清洁剂去除切菜板污垢驱虫杀虫灭菌祛除白衬衫污渍油渍去酒臭、口臭味。预防口腔黏膜感染。坚固指甲促进结疤改善皮肤中不健康的颜色心理篇：改善疰夏症状一到夏季，气温、湿度上升，体温也随之升高，导致大量出汗，分、矿物质大量流失；强烈的紫外线照射，易使体内产生活性氧，结果食欲减退，营养不良，精神萎靡，睡眠质量下降，体质变差，俗称疰夏。专家发现，柠檬所含枸橼酸、维生素 C、橘皮苷、圣草枸橼苷等多酚，能抑制活性氧的破坏作用，有效预防、改善疰夏症状。柠檬所含枸橼酸刺激味蕾，产生独特美味，刺激大脑中枢，增加消化液分泌，提高

35、胃肠消化功能，增进食欲。柠檬所含枸橼酸能中和乳酸、尿酸的酸性，故能有效消除人运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。消除疲劳、帮助记忆帮助优柔寡断和无幽默感激励身体执行行动和理清思考炙热烦躁时，可带来清新的感受净化思绪，减轻压力使我们身心舒畅安稳经营品牌介绍：四川省安岳县绿源柠檬发展有限公司，是一个以柠檬加工为主的综合性水果加工企业， 是政府重点扶持的龙头企业， 公司技术力量雄厚，设备先进。总经理唐江自大学毕业后长期从事研究柠檬及柚子等水果的深加工， 有深厚的理论知识和丰富的实践经验， 目前是中国柠檬之乡安岳唯一从事柠檬、柚子开发的高级食品工程师。公司产品以安岳柠檬和通贤柚为主要

36、原料， 采用现代科学方法与独特的生物加工技术， 避免传统食品使用化工防腐和有害添加剂对人的危害，全面保持了绿色食品纯天然营养成份。 公司目前开发的系列产品有：柠檬油、柠檬发酵果酒、柠檬密酒、柠檬珍珠茶、柠檬红茶、柠檬绿茶、柠檬钙奶、柠檬浓缩汁、鲜柠檬汁、柠檬鲜片、柠檬干片、柠檬发酵果醋（国家发明专利申请号： ）、通贤柚果酒、柚子密酒、柚子浓缩汁等。1993 年，安岳柠檬荣获泰国国际果品博览会金奖， 2003 年被国家评为绿色食品； 通贤柚多次荣获国内柚类评比金奖。 经权威单位检测，柠檬富含有肌醇、 果胶、柠檬酸等 30 多种有效成份和微量元素，被誉为果中珍品。医学界认为，柠檬具有防毒解毒、软化

37、血管、强化皮肤代谢、融蚀色斑、洁肤增白、增强肝功能、排出体内结石、降低胆固醇、降低血压等作用，是上佳的绿色保健食品。二：市场分析：1）市场特征 :1. 产品特征柠檬给的第一感觉或许就一个字”酸” , 正是由于柠檬其特有的酸, 就直接导致了柠檬不能象其它水果 , 如苹果、梨子等那样直接鲜食 ,所以现在还不完全被人们所了解 . 但也正因为柠檬独有的酸 , 以及其丰富的营养成分 , 它更多是以通过加工之后的方式出现在我们的日常生活之中。柠檬鲜果和柠檬深加工产品的最大区别就是鲜果具有季节性，而不受保质期的限制， 后者属于有保质期限的产品而不属于季节性产品。在市场销售上完全可以做到互补。 柠檬深加工产品

38、属于快速消费品，加上一定的宣传和一段的消费适应时间， 是完全可以象其它快消品一样为千家万户所认可和购买。价格特征由于安岳县为全国柠檬之乡，为柠檬的主要产地，也是产品的主要供货地，因此在市场信息、供货渠道、供货价格等方面占有一定优势；此外，在鲜果方面，由于家里自己也做了一些，可以做到自产自销。3、市场特征由于贵州地域特征的原因，城市相对较小，人口比较集中，消费心理也比较跟风。所以在一定程度上就决定了产品广告宣传覆盖面积大，受影响的人群较多。4、购买特征现目前柠檬产品主要购买方式是通过网络、 超市及商店，购买人群主要集中于女性白领和家庭主妇。（2）需求分析1、产品需求柠檬的需求首先是从柠檬鲜果开始

39、的，其主要销售目的地是国外、国内饮料厂、食品厂、化妆品厂等。但随着市场的扩大，柠檬的作用也被日渐推广， 被人们所熟悉和了解。 这就促进了柠檬深加工业的发展，柠檬深加工产品与传统的饮料、 化妆品、食品等最大的区别在于，深加工产品是单纯的以柠檬为主要原料， 而后三者是以柠檬中的某一成分为敷料。2、渠道需求由于现在很多的柠檬产品销售商都是逐一从上一级市场批发而来，这就直接导致了经销商的经营成本高、 利润低，那么也就直接导致了销量上不去，经营者积极性不高，市场知名度不高。3、购买需求现在，柠檬的主要作用逐渐被人们所了解和推广，特别是女性，对于女性而言，柠檬一方面用来美容，一方面用来家庭的各种妙用。三营

40、销策略：目标对象：女性市场定位：营养、健康、绿色宣传口号：惊叹只是开始，感叹才是永恒！广告颜色：绿色和黄色销售渠道：销售渠道要根据柠檬产品的分类和功效来定位, 否则得不偿失 , 销售渠道的建立和跟踪维护需要持之以恒的决心。A：网站互联网是当今信息沟通的平台, 有着强大的信息传播力量. 在网上建立一个沟通、 宣传、交易的平台致关重要 , 一来可以依托互联网强大的信息传播能力为自己的产品做宣传, 二来可通过电子商务这一新兴的商业平台销售自己的产品和服务。在互联网上 , 可以通过博客、QQ、网站等方式实现 , 可以在其它网站及论坛里发表关于柠檬的作用及用处 , 还可以发自己网站的连接, 来提高自己网

41、站的流量。：美容院柠檬是女人的水果 , 而美容院又可谓是女人的第二个家，爱美之心, 人皆有之 , 更何况 100%的女性去美容院都是为了自己能更年轻 , 更漂亮美丽。柠檬独有的美容功效 , 在这里不用多说 , 我相信去美容院的这 100%的女性及未去美容院女性的 40%都知道柠檬的美容功效 , 因此在美容院销售产品能事半功倍。C：超市及商店由于超市和商店是现目前大多数消费者购物选择的地方，这也是产品打入超市和商店门槛高、 费用高的主要原因。 因为柠檬系列产品属于快速消费品，其广告宣传力量和销售量是不可忽视的。D：食品加工厂由于柠檬所具有的柠檬酸的独有作用，在食品加工业被广泛使用。食品加工厂的使

42、用量特别的高，是现目前柠檬产品进食品厂的主要原因，但面临的主要问题是竞争大和回款难。E：水果批发市场水果批发市场是水果产品的主要集散地和交易地，其对周边市场的辐射面特别广，需求量也特别大，但水果批发市场的利润特别单薄，竞争也大。F：终端客户终端客户是柠檬产品的直接和最终消费对象，他们对产品的认可和口碑直接决定了产品的销售延续性。G：酒楼这块市场主要针对柠檬果酒。H：企事业单位这一块主要针对中国每年特有的假日，如春节等节假日，企事业单位给员工发放的福利或年货。：专卖店直接以专卖店的形式销售产品及服务。J二级市场广告宣传：互联网：利用自身的网站；在与农副产品、水果产品、化妆品等等相关的网站或论坛上做宣传；利用博客、 QQ等方式宣传。户外广告：宣传资料派发、楼道楼层号、墙体广告等等。车身广告：货车车身广告渠道商：如给其店面提供POP、X 展架等广告。销售策略：事件营销：以每年的高、中考为契机， 充分利用柠檬产品的独有作用及考生家长的心理，提高产品的销售量；以每年的传统节假日为契机，利用国人喜欢送礼这一现象来提高产品销售量； 每年都有大量的房屋装修，而装修过后的房屋或多或少