《舌尖上的养生》课件

1、舌尖上的养生ppt课件舌尖上的养生ppt课件主讲：苏晴职称：国家高级营养师经历：医学出身5年以上营养咨询及营养培训经验3年以上营养品销售和售后服务经验主讲：苏晴匆匆忙忙吃早餐，稀里糊涂进午餐，大吃大喝是晚餐，遇上时间紧、任务重的工作，三餐经常不能定时吃。肠胃不适、便秘、皮肤变差、精神不振，甚至各种慢性病都会接踵而来。 夏日炎炎，该如何通过喝清凉的饮品，吃生冷的蔬果，吹风扇、空调等方式来预防中暑呢？养生匆匆忙忙吃早餐，稀里糊涂进午餐，大吃大喝是晚餐，遇上时间紧、主要内容1.上班族一日三餐2.适当补充维生素3.如何“吃”掉胃病4.四季饮食注意主要内容1.上班族一日三餐匆匆忙忙吃早餐，稀里糊涂进午餐

2、，大吃大喝是晚餐，遇上时间紧、任务重的工作，三餐经常不能定时吃。主题一上班族的一日三餐 匆匆忙忙吃早餐，稀里糊涂进午餐，大吃大喝是晚餐，遇上时间紧、你的早餐营养充足吗？请选择你的早餐所含食物：谷类；动物性食物，包括鸡蛋；奶及奶制品；蔬菜水果。早餐 巧妙吃出营养主题一上班族的一日三餐 加餐妙计： 9点至9点半左右，15克果仁作加餐。 无论工作或学习，上午的劳动量和程度都比下午高。因此，早餐一定不能少，而且早餐的能量和营养摄入量要占到全天的25%30%。你的早餐营养充足吗？请选择你的早餐所含食物：谷类；动物性主题一上班族的一日三餐 营养早餐搭配：1杯海王牌蛋白粉半个苹果（50g）一片火腿/培根8-

3、10颗大杏仁主题一营养早餐搭配：1杯海王牌蛋白粉给有“毛病”的午餐找“处方”：快餐族 洋快餐：选低热量食品，如用土豆泥代替炸薯条，用红茶代替可乐。 中餐：一选环境卫生条件好的快餐餐厅；二选蒸、炒、煮、烩、炖、熬、焖等烹饪方式制作的菜肴；三选蔬菜品种多的套餐或自助餐。午餐 应对有妙方 盒饭的菜式千篇一律？快餐质量和味道实在不敢恭维？午餐赶吃得像打仗？主题一上班族的一日三餐 给有“毛病”的午餐找“处方”：快餐族 洋快餐：选便当族 青菜不能带熟的，因为隔夜蔬菜容易产生亚硝酸盐，危害健康。可以把洗净的生蔬菜，用保鲜袋装好放进冰箱，次日带到办公室，午餐时自制蔬菜色拉，或加些油盐在微波炉做熟再吃。爱面族最

4、好自带西红柿、黄瓜等蔬果，或在晚餐多补充蔬果。同时，可增加一杯酸奶或牛奶，补充蛋白质摄入的不足。订饭族 选择质量有保证的送餐餐馆，保证新鲜和安全。预订外卖时，应交待少放油、盐，多放青菜。主题一上班族的一日三餐 便当族爱面族订饭族 主题一 晚餐谷类食物应在125克左右，可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物。这类食物既能增加饱腹感，又能促进肠胃蠕动。 另外，可选择50克动物性食品，20克大豆或相当量的制品，150克蔬菜，100克水果。晚餐 适量最重要 到底“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”有没有科学性呢？ 早餐提供的能量占全天总能量的25%30%，午餐应占30%40%，晚餐应

5、占30%40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。主题一上班族的一日三餐 晚餐谷类食物应在125克左右，可在米面食品中主题一上班族的一日三餐 健康晚餐搭配：紫薯代餐粉1包蔬菜4-5两鱼虾类2两以7-8分饱为主主题一健康晚餐搭配：紫薯代餐粉1包主要内容1.上班族一日三餐2.适当补充维生素3.如何“吃”掉胃病4.四季饮食注意主要内容1.上班族一日三餐 生活方式变了，生活节奏快了，饮食不均衡了，身心的压力让我们总怀疑自己的健康出了问题。常常看到大家争相购买这样那样的保健食品。而维生素，正是众多热门候选保健食品之一。主题二：适当补充维生素 生活方式变了，生活节奏快了，饮食不均衡了，身心的压Q

6、1 是什么偷走了你的维生素？ 不要觉得生活水平提高了就代表营养摄取够了，或者认为年纪轻轻就代表身体吸收能力倍儿棒。 这些行为，会让你的维生素慢慢流失：节食；挑食；经常吃快餐；工作压力大；常熬夜；抽烟；饮酒；电脑族主题二适当补充维生素 Q1 是什么偷走了你的维生素？ 不要觉得生活水各类易缺乏维生素人群：常熬夜者：经常熬夜、工作压力大的人，容易缺乏B族维生素和维生素C。偏荤食主义者：常吃快餐食品如汉堡包、油炸食品和喝可乐的人群容易缺乏维生素A；不经常吃水果、蔬菜的人容易缺乏维生素B和维生素C。偏素食主义者：完全吃素食的人，体内容易缺乏维生素B12。饮酒者：长期饮酒会导致B族维生素缺乏吸烟者：长期吸

7、烟最容易缺乏维生素C。主题二适当补充维生素 各类易缺乏维生素人群：常熬夜者：经常熬夜、工作压力大的人，容Q2 补充维生素，药品还是保健品？ 两种维生素的区别： 保健品：有特定保健功能的食品，目的不是治疗疾病，而是调节人体的免疫功能，要求对人体不能产生任何危害作用。 药品：就维生素而言，作为药品，它可治疗人体因缺乏维生素所导致的脚气病（维生素B6）、坏血病（维生素C）、夜盲症（维生素A）、佝偻病（维生素D）、贫血（维生素B12）等多种疾病。 相比较而言，药品的目的就是治疗疾病，它有可能会对人体产生一定的不良反应（例如感冒药会产生嗜睡作用），且多数不能长期服用。主题二适当补充维生素 Q2 补充维生

8、素，药品还是保健品？ 两种维生素的区别： 作为药品专门用来治疗干眼病、防治夜盲症等。维生素A作为保健品提高视力，防止夜盲，促进骨骼成长，坚固牙齿，促进皮肤和黏膜生长，使皮肤细嫩有弹性，促使头发正常生长。主题二适当补充维生素 作为药品维生素A作为保健品提高视力，防止夜盲，促进骨骼成长，Q3 天然还是合成好？天然维生素：指借助一系列物理和化学过程，将食物中的维生素浓缩提纯，加入其他相关物质而得到的保健品。合成维生素：指用各种化学原料制造出来的、具有相同成分的维生素。 优劣势对比： 天然维生素普遍以化合物形式存在，人体无法充分吸收，相比较而言，人体更适应合成维生素。 另外，合成维生素可添加抗氧化剂等

9、物质，性质比较稳定，保质期长。而天然维生素容易氧化分解，保质期相对较短，对保存条件的要求较高，价格也较高。 客观地说，天然维生素含量较低，不足以治疗维生素缺乏症，仅能满足身体最基本的代谢需求，好处是不会带来不良反应。主题二适当补充维生素 Q3 天然还是合成好？天然维生素：指借助一系列物理和化学过服用维生素的注意要点 服用维生素A时应忌酒。天敌是紫外线、水、碱性物质、磺胺类药物和酒精（乙醇）。服用时忌高脂肪、高纤维食物。要避免与叶酸同服，因其会抑制叶酸在胃肠中的吸收。服用维生素C时忌食动物肝脏。 儿童与青少年不宜补充维生素 E。服用期间可多食谷类食物，可促进维生素E的吸收。维生素A维生素B维生素

10、C维生素E主题二适当补充维生素 服用维生素的注意要点 服用维生素A时应忌酒。天敌是紫外线、主题二适当补充维生素 每片含维生素C 32mg缓解视疲劳增强免疫力主题二每片含维生素C 32mg主题二适当补充维生素 每片含：维生素B11.3mg，维生素B21.0mg，维生素B61.2mg，叶酸0.24mg，泛酸4.5mg，烟酰胺7.0mg压力族的首选快乐的维生素主题二每片含：维生素B11.3mg，维生素B21.0mg，维主题二适当补充维生素 螺旋藻含丰富的蛋白质和胡萝卜素，以及含丰富的维生素。主题二螺旋藻含丰富的蛋白质和胡萝卜素，以及含丰富的维生素。主题二适当补充维生素 进口原料：美国ADM高含量，活

11、性高，易吸收：富含d-生育酚，营养价值高；每粒含维生素E（d-生育酚）100mg；天然植物提取：安全可靠；基础油：希腊进口的特级初榨橄榄油；天然维生素E主题二进口原料：美国ADM天然维生素E主要内容1.上班族一日三餐2.适当补充维生素3.如何“吃”掉胃病4.四季饮食注意主要内容1.上班族一日三餐主题三： 如何“吃”掉胃病 现代人都不可避免地要承担沉重的生活压力，长期饮食无规律、过度饮酒、精神压力过大等等，因此衍生出许多的疾病，其中胃病较为常见。其中饮食不当是很多胃病发作的原因之一。下面我们来探讨如何把胃病“吃”掉。主题三： 如何“吃”掉胃病 现代人都不可避免地要1.饮食无规律2.应酬多，烟酒无

12、禁忌3.精神压力过大1.选好主食，抗胃酸2.甜食也能治胃病3.巧选水果呵护胃4.牛奶虽好，但有禁忌主题三如何“吃”掉胃病 1.饮食无规律1.选好主食，抗胃酸主题三喝白粥更易反酸？人体在进食后一个小时左右，胃酸分 泌就会达到高峰。而胃排空的时间需 要两个小时。 白粥中的淀粉易发酵，增加胃酸凡是由米做的食物，如米粉、沙河粉等，都易造成胃酸过多的情况。胃病病人，尤其是以反酸为主要表现的，应尽量少喝粥，少吃由米做的食物。1.选好主食，抗胃酸主题三如何“吃”掉胃病 喝白粥更易反酸？1.选好主食，抗胃酸主题三1.选好主食，抗胃酸面食是较好的选择 一般的面食都略偏碱性，且与粥、牛奶相比，排空时间较长，既易于

13、消化，又不会造成反酸，是胃病病人比较好的主食选择。改良版的粥也不错 在粥中加一些肉类或皮蛋共煮，这样就可以减少进食后反酸情况的发生。主题三如何“吃”掉胃病 1.选好主食，抗胃酸面食是较好的选择改良版的粥也不错主题三2.甜食也能治胃病“物以喜为补”胃痛者，少吃甜主题三如何“吃”掉胃病 2.甜食也能治胃病主题三3.巧选水果呵护胃急性期，少吃水果 甜的东西到胃里会变酸，酸的东西又容易增加胃的酸度 。慢性胃病，选中性水果 慢性胃病病人体质多偏虚 ，尽量选择性平的水果，如葡萄、龙眼等。 患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的病人（表现为消化不良、没有胃口，胃胀），适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而

14、有治疗作用。胃不适者主题三如何“吃”掉胃病 3.巧选水果呵护胃急性期，少吃水果慢性胃病，选中性水果患萎缩4.牛奶虽好，但有禁忌要护胃，牛奶勿空腹喝牛奶形成保护膜延缓胃排空时间，要与淀粉同食胃胀气，暂停喝牛奶牛奶所含乳糖，在胃内发酵，易产生腹胀、腹痛、腹泻等情况。乳糖不耐症主题三如何“吃”掉胃病 4.牛奶虽好，但有禁忌要护胃，牛奶勿空腹喝主题三主题三如何“吃”掉胃病 广谱抗菌修复胃黏膜增强消化吸收能力蜂胶对胃的养护：主题三广谱抗菌蜂胶对胃的养护：主要内容1.上班族一日三餐2.适当补充维生素3.如何“吃”掉胃病4.四季饮食注意主要内容1.上班族一日三餐主题四： 四季饮食注意春夏养阳春温清淡夏热甘凉

15、秋冬养阴秋季生津冬季温热夏秋冬春主题四： 四季饮食注意春夏养阳秋冬养阴夏秋冬春 主题四 四季饮食注意夏日养胃，多吃“红、黄、绿”红：红薯、红枣等黄：南瓜、胡萝卜等绿：圆白菜，天然“胃”菜1.夏热甘凉食物助防晒黄红色蔬果：抗氧化，增加皮肤抵抗力豆制品：抗氧化能力，豆腐、豆浆绿茶：茶多酚，抗氧化 主题四 夏日养胃，多吃“红、黄、绿”1.夏热甘凉补充水分防中暑1.饮茶2.喝汤3.水果夏夜喝冰啤要注意! 夏季，由于天气炎热，人们大都贪凉，不少人喜欢喝冰啤酒消暑，同时吃夜宵的频率增加，殊不知这些习惯容易引发胃食管反流病。 主题四 四季饮食注意1.夏热甘凉补充水分防中暑 主题四 主题四 四季饮食注意1.夏热甘凉OPC： VE： 油茶籽油：抗氧化、抗过敏，改善微循环。防紫外线灼伤，阻止色素沉积。抗紫外线，防晒斑。 主题四 1.夏热甘凉OPC： 抗氧2.春温清淡少食酸，略增甜“春日宜省酸，增甘，以养脾气” 酸味入肝，甘味入脾，利于健脾护肝清淡多样荤素、粗细搭配得当多食水果 主题四 四季饮食注意2.春温清淡少食酸，略增甜 主题四 3.秋季生津 主题四 四季饮食注意贴秋膘，营养更重要暑去秋凉，饮食少辛多酸润燥首选莲藕