植物生产技术辅导1-6

1、植物生产技术辅导1：粮食作物生产本章提要：粮食是关系国计民生的战略物资，在农业生产中的重要地位不言而喻。它既是种植业的重要组成部分，又是养殖业的基础。粮食问题是世界性问题，我国粮食生产成就举世公认。但不能盲目乐观，粮食生产中的问题不容忽视，人口的发展、耕地的减少、土地的恶化、环境的污染等都给粮食生产造成巨大的压力和困难。粮食生产的潜力和对策在于资源保护、科技教育和资金投入。粮食作物包括禾谷类、豆类、薯类作物。禾谷类作物是最重要的粮食作物，其中总产量最高的就是水稻、小麦和玉米。小麦的生长发育必须经过几个循序渐进的生育时期，才能由营养生长转为生殖生长，完成生活周期。水稻具有感光性和感温性。水稻、小

2、麦的分蘖习性、开花和籽粒形成过程也是生长发育的重要内容。禾谷类作物的产量由单位面积穗数、每穗粒数和千粒重构成，根据不同的地力条件确定合理的群体结构，调节群体与个体的关系，是禾谷类作物高产的关键。禾谷类作物的栽培要点从轮作与整地、播种与合理密植、合理施肥、浇水等方面介绍。本章介绍豆类作物的主要栽培种，有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。豆类作物在我国栽培历史悠久，分布较广，在粮食作物中占有重要位置。本章主要介绍薯类作物中的甘薯和马铃薯，近年加工业（如甘薯脯、淀粉、粉丝、酒精、葡萄糖等加工）的发展促进了这两种薯类的栽培。复习思考题：1禾谷类作物的播种技术包括哪几个方面？注意些什么问题？ 第一是

3、播前种子处理，方法主要有晒种、选种、药剂拌种等，最好是选用包衣种子。第二是确定适宜的播种期，秋播和春播作物主要根据温度确定播期，夏播作物的播期则由前作收获期确定。第三是确定播种量，播种量主要根据地力水平、品种特性而定。瘠薄田和高产田都应适当稀植，中等肥力田应适当密植。2说明禾谷类作物如何合理施肥。合理施肥的原则是有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；要注意氮、磷、钾肥配合。施足基肥是禾谷类作物丰产的前提，主要用有机肥作基肥，也可适量加些化肥。在施足基肥的基础上，根基不同作物，不同产量水平等合理施肥。3说明如何对水稻合理浇水。水稻需水的一般原则是：插秧后，寸水活棵、浅水分蘖。幼穗分化前排水晾

4、田；长穗期灌好孕穗保胎水，抽穗前晾田；抽穗开花期保持水层，灌浆期干干湿湿，以湿为主，蜡熟期干干湿湿，以干为主。水稻采用旱种或旱育稀植技术，既节水又高产。4简要说明禾谷类作物的栽培要点。栽培要点从轮作和整地、播种与合理密植、合理施肥、合理浇水四方面考虑。禾谷类作物一般可以连作，播前要精细整地。播前要进行种子处理；确定适宜播期、播量。施肥以有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅。浇水要根据土壤墒情、降水情况和作物生育需要来确定。植物生产技术辅导2：经济作物生产本章提要：经济作物在种植业，在国民经济中占有重要地位。油料、纤维、糖料及药用植物都与人民生活密切相关。油料作物主要是花生、油菜等，在我国栽

5、培广泛。花生油是优质的食用油，花生又是我国的重要的出口创汇农产品。花生的产量还应该增加。花生是喜温作物，花生的根生有根瘤菌，有固氮作用。花生一生中80的养分是在开花下针与结荚期间吸收的。花生适宜种植在微酸性的沙壤土上。花生栽培要注意晒种、合理密植、施肥、清棵蹲苗、中耕培土、病虫草害防治等环节。油菜要注意选低芥酸低硫甙的双低优良品种，注意秋发、冬发技术，还有板茬移栽、橇窝移栽等新技术。纤维作物主要为棉花和麻类。棉花是重要的纺织原料，占到纺织原料总量的60。纺织品出口创汇占全国出口创汇总值的1/4。棉田面积、总产和单产都在上升。棉花的生产布局得到调整，耕作制度改革、优良新品种广泛应用，中低产田改造

6、成效显著，新技术不断应用，促进了棉花生产的发展。棉花栽培中一个重要的问题是蕾铃脱落，要改善水肥条件、协调棉株营养生长与生殖生长的关系、合理密植、选结铃性强的品种，加强病虫害的综合防治。棉花生长要求一定的温度、光照、土壤、养分和水分条件。棉花生产主要环节：播前整地与种子准备、播种与合理密植、施肥与灌溉排水、整枝与化控、防治病虫害。糖料作物主要是甘蔗和甜菜，近年发展种植的甜叶菊是新的优质糖料。药用植物很多，过去基本野生，陆续驯化引种。复习思考题：1油菜防治菌核病的“五不措施”的内容是什么？油菜防治菌核病的“五不措施”为：地不重茬，籽不带菌，秆不还田，田不渍水，叶不肥大荫蔽。2油菜板茬移栽的关键配套

7、措施有哪些？首先要防除渍害，可以采用轮作改土、适度搁田、开沟栽菜技术；要综合防治草害；板茬移栽要适时早栽，提高移栽质量；栽菜时，要施好随根肥；防止早衰，春季早施重施抽薹肥，看苗补施淋花肥。3简要介绍棉花蕾铃脱落的生物学规律。（1）一般条件下，落铃率高于落蕾率；（2）蕾脱落的日龄幅度（现蕾后1020天）较铃脱落的日龄幅度（开花后28天）大；（3）一般，靠主茎的果节脱落少；过早荫蔽的棉田，中下部脱落严重，后期肥料不足，则中上部脱落严重。（4）一般栽培条件下，初花期脱落少，开花后逐渐增多，盛花期达到高峰，以后又逐渐减少。4简要说明花生的栽培管理技术。花生播前要晒种12天，要晒荚果，剥壳时间尽量接近播

8、种时间。要选饱满充实、种皮颜色深的种子。要浸种、催芽、药剂拌种后播种。要足墒下种，注意合理密植，要根据不同类型、不同种植条件，确定密度。小粒型品种和旱薄地可以密植。花生施肥以农家肥为主，施肥的70%80%应作为基肥、种肥。追肥掌握“壮苗轻施、弱苗重施，天旱淡施，地湿浓施”的原则。要掌握清棵蹲苗技术，在基本齐苗时，用小锄仔细地把花生幼苗基部周围的土刨开，使子叶和子叶叶腋间的侧芽露出土面，提早接受阳光照射，使第一对侧枝早出土，多开花，多结荚。还要注意中耕培土，除杂草，防病虫害。5油菜栽培管理主要包括哪些内容？ 首先要选择优良品种，选双低油菜品种，根据当地气候条件，采用秋播或春播。要采用育苗移栽技术

9、，培育冬发、秋发的壮苗。要重施冬前肥，重施底肥，注重有机肥，还要注意施硼肥，注意防治菌核病。6介绍防止或减少棉花蕾铃脱落的主要措施。（1）改善水肥条件，对于养分不足的棉田，效果明显；（2）协调棉株营养生长与生殖生长的关系。肥沃棉田，植株容易徒长，可以通过中耕、整枝、调整追肥、浇水时间、数量等加以调节和控制；（3）合理密植。通过建立合理的群体结构，减少荫蔽，改善田间光照条件，减少脱落；（4）选育、选栽结铃性强、脱落少的品种；（5）加强病虫害的综合防治。7说明棉花的栽培要点。棉花的栽培要点可以从播前整地和种子准备、播种与合理密植、施肥与灌溉排水、整枝与化控及防治病虫害等几方面说明。棉花对土壤质地及

10、播种质量要求较高，要精细整地并造墒。选充实饱满、成熟度高的种子，播前要晒种，种子以硫酸脱绒，以种衣剂包衣。5cm地温稳定在1214为适宜播种期。播深4cm左右。播种密度根据气候、土壤、水肥条件、品种和栽培技术水平来确定。要增施有机肥料，培肥地力。施用化肥，注意氮、磷、钾肥配合施用。北方棉区往往春旱，棉田灌溉以播前贮水灌溉最为重要。棉花整枝包括去叶枝、打顶心、去边心、抹赘芽、打老叶等。目的是控制棉花株型，调节营养物质分配，减少无效消耗。也可采用生长调节剂。棉花的病害主要有黄萎病、枯萎病等，害虫主要有蚜虫、棉铃虫、地老虎等，要注意防治。植物生产技术辅导3：蔬菜生产本章提要：蔬菜生产关系人们日常生活

11、，生活中一日不可缺。政府重视，搞了“菜篮子工程”，生产者也重视，大棚菜发展很快，相当多的蔬菜品种基本做到了周年供应。蔬菜周年供应要安排好茬口，建立适当的栽培制度，安排轮作、连作、间作、混作、保护地栽培等。近二十年来，蔬菜的保护地生产无论面积还是产量增加很快。蔬菜分类方法较多，按农业生物学的方法分了十多类。大部分蔬菜生产要有育苗、定植、肥水管理等各项栽培环节。“一亩园十亩田”，说的是蔬菜生产要比一般大田生产用工多，技术含量高。保护地栽培近二十年来发展很快，特别是塑料大棚栽培。选地、建棚，搞好栽培管理，控制棚内温湿度是保护地栽培的重要内容。蔬菜的贮藏与加工也是蔬菜生产的重要组成部分。贮藏方式有简易

12、贮藏、通风贮藏库、冷藏、气调贮藏等。加工可以采取速冻、脱水、糖制、腌制、罐装、制汁等方法。复习思考题：1什么是蔬菜的栽培制度？蔬菜的栽培制度是指一定时期在一块土地上蔬菜的轮换栽培及季节茬口与土地利用茬口的计划布局与安排，包括轮作、套作、复种及排开播种等。2蔬菜间、套作的主要类型有哪些？蔬菜间套作的主要类型有：（1）生长期长的和生长期短的蔬菜间套作；（2）植株高矮不同的蔬菜间套作；（3）根系深浅不同或对养分要求不同的蔬菜间套作；（4）有互利或对单方面有良好作用的蔬菜间套作；（5）直立性和开展性蔬菜间套作。3衡量蔬菜周年均衡供应水平的指标主要有哪些？主要有：全年各时期蔬菜供给的数量满足程度、蔬菜质

13、量的优劣、种类的多少、季节差价的大小以及蔬菜营养素的供给状况等。4传统的温室缺点是“矮、小、短、薄、高”，这5个字，具体指什么？如何改进了？传统的温室“矮”是说温室举架偏低，“小”是指采光角度小，“短”是指长度偏短，“薄”是说墙体及后墙偏薄，“高”是指造价偏高。为克服这些缺点，创造出了高效节能型日光温室，它适当加大了采光的屋面角，优化了墙体和后坡结构，选用透光性强、使用寿命长的无滴膜，并强化了室内外的保温措施。5蔬菜的采后处理包括哪些工序？为了保持和改进蔬菜品质并使其从农产品转化成为商品，采后蔬菜要经过修整、清洗、分级、包装、涂被、预冷、催熟等处理工序。6蔬菜轮作中，种类合理搭配的原则有哪些？

14、制定轮作计划的关键是蔬菜种类的合理搭配，原则是：（1）将深根性与浅根性以及对养分要求差别较大的蔬菜轮作；（2）将豆科植物安排在轮作计划中；（3）将有同种严重病虫害的蔬菜在年限上隔离开，如马铃薯、黄瓜、姜等需隔23年，西瓜、甜瓜需56年以上；（4）在具有不同分泌物的蔬菜种类中，应选相互促进的或互不影响的作为前后作，如葱、蒜、洋葱等的后作种大白菜，可减轻病害；（5）应将完全覆盖地面的蔬菜与生长缓慢、株型较小的蔬菜交错搭配种植，有利于对杂草的防除。7介绍北方春季露地栽培番茄的技术要点。生长期要安排在日均温度15以上的无霜期内。春季栽培一般采用温床或阳畦育苗。阳畦育苗，育苗期一般在6070天。苗床土壤

15、要疏松通气，营养完全，酸碱度适宜，为非发病土。出苗前保持2530，出苗后昼温2025，夜温15左右，防止徒长。到23叶时及时分苗，按10cm见方分苗或移入营养钵。定植前810天，适当控制浇水并进行低温锻炼。采用平畦栽培，前一年秋后深翻，春季耙平整地，每公顷施优质厩肥75000112500kg，加过磷酸钙375450kg。要在晚霜过后定植，日均温应在15以上。深度以子叶与地面相平为宜。栽培密度因品种、整枝方式、留果穗数、生长期的长短等而不同。田间管理包括浇水、追肥、植株调整等。定植后浇一次水，及时中耕保墒。中晚熟品种，生长势较旺，缓苗后应适当控制浇水，防徒长。早熟品种只能短期蹲苗，在第一穗坐果后

16、，结合追肥浇催过水。进入结果期后，对水分要求越来越多，结果盛期达到高峰，应视天气情况46天浇水一次。盛果期也是养分吸收盛期，基肥不足时，缓苗后可追施提苗肥，每公顷施氮素化肥225300kg。第一穗果开始膨大时，第二次追肥，每公顷施腐熟畜粪干7500kg，以后每采收一穗果追肥一次，有机肥和化肥交替施用。结果期还可以喷0.2%0.5%磷酸二氢钾溶液12次作根外追肥。番茄的植株调整包括支架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、疏花疏果等，作用是调节营养生长和生殖生长的平衡，减少养分消耗，改善通风透光条件，减少病害。番茄果实的生理障碍有多种，常见的有畸形果、空洞果、裂果、日烧等，对产品质量影响很大。主要是因水费不

17、当造成的，所以应对水肥等管理条件充分注意。本章提要：果品生产是种植业的重要组成部分，随着人民生活水平的不断提高，对果品数量、质量上的要求也不断提高，同时要求生产者要不断提高生产技术、加工能力和市场意识。建国以来，特别是改革开放的二十年来，我国果品生产发展迅速，面积、产量都不断创造历史最高水平，现居世界首位。我国果树生产已成为农村经济的重要支柱，果树生产的集约化栽培速度加快，果树品种更新加速，名特优稀树种和品种得到恢复和发展，树种结构趋于合理，果树商品基地趋于配套生产。果品产业，作为一个独立的产业，已初步地从种植业中分离了出来。但果品生产也还存在着若干问题，如重发展轻管理，单产低，果品质量差，优

18、良品种比例仍小，果品贮藏加工能力不足，损失严重，生产效益不高等等。果品生产的第一个环节就是苗木培育和果园地的选择、规划。大部分果树苗木通过嫁接培育，要选择优良品种的健壮枝条作为嫁接的接穗或接芽的来源。果园要规划道路、水渠、防护林及配置授粉树。山地、荒滩、盐碱地的果园特别要注意挖定植沟、树穴，施基肥。果树的整形修剪是果树管理中技术含量较高的一项，根据不同种类不同栽培管理采用不同树形及修剪方法，果园要注意防止大小年结果。果园推广生草覆盖、矮化密植、滴灌等新技术。苹果和柑橘分别是我国北方和南方栽培面积较大，产量较高的果树。苹果栽培技术要点主要包括：土壤管理（土壤改良、间作、覆盖）、施肥、灌溉和排水、

19、整形（树形：疏层形、自由纺锤形、圆柱形、树篱形）修剪（夏季修剪：抹芽、拉枝、捺枝、扭梢、刻伤、环剥、摘心。冬季修剪：短截、疏剪、缓放、缩剪、疏花芽、果台枝处理）及其它管理措施（人工液体授粉、疏花疏果、预防冻害、防治主要病虫害）。柑橘是我国重要的果树之一，栽培面积仅次于苹果。柑橘栽培技术要点主要包括：土壤管理和施肥、整形修剪等。果品除鲜食外，相当一部分应贮藏或加工，与果品生产先进国家相比，我国贮藏加工的量还太小，技术水平也不高。贮藏要因地制宜，选择简易贮藏、机械冷库或气调贮藏。加工可制果干、果脯、果酱、果汁（果茶）、果酒或水果罐头。进行果品生产要关注市场，了解营销，掌握信息。复习思考题：1苹果园

20、土壤管理包括哪些内容？下层土壤结构差的果园，在秋季根系生长高峰结合施基肥深翻土壤，消除石砾，打破粘土间隔层，使根系正常生长。成年果园和密植幼年果园可以在果树行间种植覆盖作物，如绿肥等。定期刈割，割下的覆盖作物植株仍然覆盖在行内。也可以利用麦秸、豆秸等进行全园覆盖，常年保持20cm厚度。利用地膜覆盖也可以，地膜覆盖对提高果园土壤温度、水分、养分有显著作用。2请介绍柑橘的土壤管理技术。在土壤比较瘠薄的丘陵山地，橘园定植后应扩穴或挖壕沟深埋绿肥。深翻压埋绿肥能显著加深熟化土层，增加柑橘的发根量、生长量。深翻压埋绿肥以在夏秋季柑橘发根高峰前期为佳，在雨季或干旱时不宜进行。在树盘覆草1020cm厚，能极

21、显著的稳定地温和土壤水分，还可以保持表层土的结构，增加土壤有机质，加强土壤微生物活性。应定期将已腐烂的覆草翻耕入土。幼龄果园可根据土壤肥力状况，间作蔬菜、饲料、豆科油料和绿肥等。投产后只可间作豆科植物。成龄果园夏季挖深沟压埋绿肥，还可以适量加入腐熟的人畜粪和磷肥。冬季清园，将杂草枯枝落叶翻入土中。3柑橘的施肥技术有些什么特点？如何施用？柑橘是常绿果树，一年多次抽梢，除相对休眠期外，其余时间都能生长，而且结果量多，挂果时间长，所以需肥量大。一般春、夏、秋三季都应施肥。春肥可在2月至4月上旬施，用量不太多，结合中耕进行，早熟品种施肥宜早。夏肥在6月下旬或梅雨季节要过去之前不久施，不宜太迟，用量不宜

22、过大。秋肥早熟品种在10月中旬施用，中熟品种在11月上旬施用。施肥方法以土壤施肥为主，一般穴施或沟施。能溶于水又对叶片无药害的肥料，也可以进行叶面喷施。4介绍苹果树疏层形的修剪方法。疏层形苹果树在定植时在5070cm处定干。第一年冬剪，选留中心干和第一层35个主枝，留延长枝。中心干延长枝长7090cm，主枝延长枝长3040cm，其余枝缓放。第二年冬剪继续选留中心干和第二层23个主枝，中心干延长枝长5060cm，主枝延长枝长3040cm，其余枝缓放。第三年冬剪时培养中心干延长枝长40cm，主枝延长枝30cm，其余缓放。过密、过弱枝可适当疏除或短剪。第四年冬剪时，除保留中心干延长枝外，主枝也缓放。

23、主枝基角保持6070，主枝上直接培养各类枝组。5请介绍苹果树圆柱形树形的修剪技术。圆柱形适于栽植密度较大的果园。定植时在5070cm处定干。第一年冬剪时选留中心干延长枝，长4050cm，其余枝缓放，加大角度，使形成枝组。第二年冬剪时继续选留中心干延长枝，长4050cm，其余枝缓放。第三年冬剪时继续培养中心干延长枝，长约40cm，其余枝缓放，过长、过弱枝适当回缩。第四年冬剪中心干也可缓放。6请介绍温州蜜柑的三主枝自然开心形的整形技术。三主枝自然开心形第一年在苗高50cm处定干，春季发芽后，抹除主干基部30cm以下的嫩芽，30cm以上的过密枝条或不当的嫩芽也需及时除去。第二年在主干以上的不同方向，

24、选留三个主枝，以短截和抹芽的方法加速主枝延长枝生长。第三年，分别在三个主枝上离主干30cm处选留第一侧枝，疏掉内向枝和挨近主干的密生枝。在第一侧枝基部以上15cm处的另一方向，选留第二侧枝。第四年，去除主干上的萌芽，调节树冠内辅养枝，以短截的方法加速延长枝生长，同时，在每一个侧枝上留24个副侧枝，以使其早结果。本章提要：森林具有涵养水源、保持水土、防风固沙、调节气候、净化大气、防治污染、维护自然生态平衡和保护环境等作用。我国森林面积13370万公顷，覆盖率13.92%。仅占世界森林面积的4%左右，森林资源人均占有量很低，人均占有森林面积0.114公顷，森林资源分布不均匀，主要分布在东北、西南及

25、南方林区。农田林网是由网、带、片、点、间所构成，以防护林为骨架，以农田为主，路、林、排、灌、电五配套。播种育苗主要生产程序是：整地施肥，播种前作床作垄、种子处理，播种地管理，苗木抚养保护、苗木出圃。植树造林的工序是分三大阶段：整地及选树种阶段，种植造林阶段和幼林抚育阶段。社会林业是在社区、区域，以保护和改善人类的生存和生产环境为主要目的而种植树木和营造森林，发挥森林的社会性生态效益，在环境能量平衡中有利于减缓熵的增加者。最广义的参与式林业是全民义务植树。复习思考题：1农田林网主副林带设置、林带间距、林带宽度、林带结构如何确定？农田主林带基本上与当地主要害风的主要方向相垂直，起主要防护作用；副林

26、带与主林带相交，基本上与主林带的走向相垂直，辅助主林带增强其防护作用。主林带的间距以林带中主要树种壮龄时期树高的2025倍来设计，林带间距直接与农田灌溉、渠系布设、机耕效率等有关。副林带的间距一般比主林带间距要大。林带宽度主要根据林带形成最好的透风度、林木特征、立地条件等因素来确定。一般林带由310行林木组成。林带结构由设置林带的目的来确定。以克服干旱和防风为目的，一般采用稀疏结构或透风结构。为防风沙危害，保护农田、果园、牧场等，可采用紧密结构。2简要说明林木播种育苗的生产程序。林木育苗的主要生产程序包括：整地施肥，播种前作床作垅，种子处理，播种的管理，苗木抚育保护，苗木出圃。3为什么说“森林

27、是陆地生态平衡的调节中枢”？首先森林有防治水土流失，改良土壤的作用，因为森林有复杂的垂直结构、浓密的林冠层以及林下枯枝落叶层，能有效截留降水，缓解雨水对地表的直接冲刷。森林有庞大的根系，能起到改善土壤结构和固土的作用。同时，林冠、落叶层和根系，能够起到良好的蓄水和净化水质的作用，因而森林又有涵养水源，净化水质的作用。森林还可以防风固沙，森林由乔木、灌木及林下草本植物组成，固着土壤颗粒能力很强，被固着的沙土经过生物改良，可以成为具有一定肥力的土壤。树冠的作用可以降低风速，减少流沙的迁移。森林可以净化空气，减少噪音。森林可以维持自然界碳的平衡，调节全球的气候。森林在保护生物多样性方面也是功不可没，

28、森林引起复杂的组织结构，成为自然界物种的生存与发展的庇护所，森林中除各种乔木、灌木、草本植物外，还有苔藓、地衣、蕨类、鸟类、兽类、昆虫和微生物等等。目前地球上大约500万种以上的生物中，有一半以上在森林中栖息、繁衍。因此，我们说森林是陆地生态平衡的调节中枢。4在农田林网建设中，应如何选择树种？选择树种要考虑：1 主要乔木树种应速生、高大、树冠发达、直根系、寿命长、抗病虫能力强，以便迅速而长久地发挥其防护作用。2 适地适树，要选择当地生长健壮的乡土树种。3 尽量选择经济价值高的木本粮油树种和果树作伴生树种和灌木树种，以增加经济收益。4 特别注意不要选用传播农作物病虫害的中间寄主的树种，或和农作物

29、有共同病虫害的树种。5 盐碱地区要选择耐盐碱的树种。6 在灌区选用树冠强大、直根系、蒸腾量大的树种。5造林整地过程要注意些什么问题？1 要清理林地，对造林地上的灌木、杂草及采伐迹地上的枝丫、梢头、伐根等，进行清理；2 确定适当的整地方法及规格要求，要根据具体情况，合理选定，尤其是整地的深度。3 施肥，营造速生丰产林、特用经济林等，应结合整地，加施肥料；4 要确保整地质量，要求深度合格，土壤疏松，表面平整，草根拣净，尤其是块状整地的底部，要和上部宽度相等，不能挖成上宽下窄的锅底形。6分别说明播种造林、植苗造林和分殖造林的优缺点。播种造林的优点是无需育苗、省工、方法简便，适于发芽力强、耐干旱的树种。但直播造林种子耗费大，造林后抚育管理较费工。植苗造林的优点是：苗木根系完整，栽后恢复快，抵抗不良环境的能力强，管理方便。缺点是：生产总过程较复杂，育苗花费劳力较多，造