重庆市合川区的风土人文调查报告

1、重庆师范大学涉外商贸学院社会实践报告计划书学院专业班级 数学与计算机学院 指导教师 拟订日期 2012年5月10日 学生姓名 （组长）学生姓名： 学生姓名： 学生姓名 学生姓名 论 文选 题重庆市合川区的风土人文调查报告报告 准 备 阶 段拟定写作提纲对于重庆市合川区的风土人文的调查报告，其目的是为了更好的对合川历史文化艺术的更好的传承。调查结果是合川有着深厚的历史文化底蕴，合川的地理位置也是非常优越，合川是旅游的名胜古迹，合川古朴名俗，合川的民间工艺也非常出众，还有合川的特色美食，这些都是合川的风土人文的调查结果。合川有着深厚的历史文化底蕴是从很久的年达演变而来的，有的一定的历史基础，合川的

2、地理位置也是得天独厚的，位于四川盆地东部，地处重庆市北大门，据重庆56公里，合川是旅游的名胜古迹，有钓鱼城，涞滩古镇，双龙湖，云门山，水波洞，龙多山，古圣寺，合川的古朴名俗有龙舟竞渡，庙会，大田，合川的民间工艺主要表现在纸扎，钓鱼城峡舰，最后当然是合川的特色美食，比如合川酱油，它创始于光绪年间，合川米粉，鸡肉抄手，合川桃片，合川肉片等等都是合川独特的美食。本次社会实践活动给了我们一次深入彻底了解合川的机会。增加了和丰富了我们的社会阅历，通过各种走访和查阅活动，我们掌握了很多社会调查技巧和手段，不过，最重要的是我们对合川的认识又上了一个新台阶，第一次我们如此的为我们的学校所在地感到骄傲，感到自豪

3、，她有悠久的历史深厚的文化底蕴和崇高的政治地位，不过调查中也发现了一些不尽如人意的地方，将来我一定要用自己的力量把合川建设的更加美丽。进度安排准备阶段（4月10-4月17日）资料调研：去图书馆，报纸，合川传媒业了解合川特色和风土人情。实践阶段（4.185.03）走访调研:去合川一些当地老人和当地居民那了解合川风俗习惯。参观调研:去合川当地著名的景点参观比如钓鱼城，涞滩古镇，文峰街等景点，以及品尝合川当地特色美食比如合川米粉，鸡肉炒手，合川桃片，合川肉片等。撰写报告阶段（5.4-5.8 ）资料整理：总结实践时的照片和采集到的信息以及志愿者心得日记，结合当地大学生等外来者对合川的评价，共同合作完成

4、此次合川当地风土人情的社会实践报告。重庆市合川区的风土人文调查报告中文摘要：合川是重庆的北大门，地处重庆三环和“重庆一小时经济圈”，紧邻“两江新区”，重庆六大区域性中心城市之一，距重庆主城核心区仅半小时车程,是规划中的重庆北部地区中心城市。位于嘉陵江、渠江、涪江交汇处，扼川北水陆交通咽喉，俗称“江城”，是重庆与资源丰富的川北地区相联的纽带，也是重庆资金技术集约发展的延伸带，被誉为重庆通向四川北部、陕西、甘肃等大西北省区的经济走廊。渝武高速公路和渝广（安）高速公路（在建）途经合川，遂渝快速铁路贯穿合川全境，兰渝高铁（在建）在合川并轨。2004年成功创建为重庆市级山水园林城市。关键词：合川区；历史

5、；文化；民俗正文内容合川地理 合川区位于四川盆地东部，地处重庆市北大门，距重庆56公里。地理坐标在东经105.5837至106.4037、北纬29.5102至30.2224之间。东邻渝北区、岳池县，南靠北碚区、璧山县，西连铜梁、潼南县，北接武胜、蓬溪县。东西宽69公里，南北距58公里，全市幅员面积2356.21平方公里。合川区地处中丘陵和川东平行岭谷的交接地带。出露地层从老至新有古生界二叠系、中生界三叠系和侏罗系、新生界第四系。其中，以侏罗系分布面积最宽，占全区幅员面积四分之三以上。全市地貌因受地质构造和岩性的制约，其特征是东、北、西三面地势较高，南面地势较低。最高点是三汇镇白岩头，海拔高度为

6、1284.2米；次高点在西部龙多山，海拔高度619.7米；最低在南面的草街镇嘉陵江边，海拔185米。全境地貌大致分为平行岭谷和平缓丘陵两大类型：东南边缘之华蓥山区为平等岭谷地形，分布面积359平方公里，占幅员面积的15.5%；西北部广大地区，属川中丘陵盆地，为平缓丘陵地型，分布面积1997.21平方公里，占幅员面积的84.5%。合川深厚历史文化底蕴 古代合川，在巴人入川前是濮族人的重要居住地。公元前 11世纪，周族姬发(周武王)建立了西周王朝，分封了重要的封国七十一个，其中姬姓国家占了五十三个。周武王封宗姬于巴，爵子。巴子在今合川城区铜粱山下建巴国别都，名“巴子城”。 战国时期，周慎靓王五年

7、(公元前316年)秦国灭巴国。秦于周赧王元年，秦惠文王后元十一年(公元前314年)置垫江县，县域辖今合川、武胜，铜粱、安岳、岳池县地，隶属巴郡，治所在今合川。垫江县为合川历史上最早的县名。垫江原名为亵江，取嘉陵江、涪江在县城汇合之水如衣重叠之意，汉书地理志误记为垫江并沿袭至今。汉平帝元始二年(2年)，垫江县域辖今合川、铜粱、大足、武胜县地及潼南、安岳县一部分，县治仍在今合川，属巴郡。 此后，到东晋末的 400余年内，由于政权更迭，除垫江的从属关系在东汉献帝建安六年(201年)属巴西郡，蜀后主建兴十五年(237年)属巴郡，东晋安帝义熙元年 (405年)属巴州，义熙八年(412年)属巴郡等数次变动

8、外，垫江县建置仍一直保留。 南朝宋文帝元嘉年代 (424453年)，宋文帝升垫江县置东宕渠郡，屑梁州，郡治在今合川市区。宕渠名源于宕渠水(今渠江)。东宕渠郡辖宕渠县1县，县治在今合川市区。 南齐时 (479502年)，齐高帝因贵州的僚人迁徙进入嘉陵江、渠江流域，故将东宕渠郡改名为东宕渠僚郡，郡治不变，仍属梁州，辖宕渠县(今合川)、平州县(今南充市南和岳池县北)，汉初县(今武胜县)共3县。 梁武帝大同 (535546年)时期，东宕渠僚郡分出置新兴郡，平州、汉初两县划出，只辖宕渠县。梁简文帝大宝元年(550年)，东宕渠僚郡复名东宕渠郡。 西魏恭帝三年 (556年)，改为合州。合州名因涪江自梓州、遂

9、州来，在合川城区与嘉陵江合流而故名，州治所在今合川城区，辖垫江(原东宕渠郡)、清居(原新兴郡)、东遂宁、怀化(原东遂东郡)4郡及郡属石镜(今合川，石镜由宕渠更名，石镜名源于今嘉陵江合川段的龙洞沱照镜石)、汉初(武胜)、清居(南充市南)、方义(遂宁城区)、德阳(遂宁市中区东南)，长江(蓬溪)、始兴(潼南)7县。 隋文帝开皇十八年 (598年)，合州更名涪州(仍以水名)。隋炀帝大业三年(607年)，涪州改名为涪陵郡，辖石镜、汉初(清居县并入)、赤水(源于今盐溪河古名赤水得名，县治在原合川县赤水乡)3县。 唐高祖武德元年 (618年)复名合州，属剑南道。唐玄宗天宝元年(742年)又改合州为巴川郡。唐

10、肃宗乾元元年(758年)再复名为合州，州治在今合川市区，辖石镜、新明(县治今岳池县南)、汉初、赤水、铜梁(县治今铜梁县西北)、巴川(县治今铜粱县旧县乡)6县。 宋太祖乾德三年 (965年)，石镜县改名为石照县，合州属梓州路，后为潼川府路。宋理宗淳 祐 三年 (1243年)，为抗蒙兵，在州东5公里的钓鱼山筑新城，迁合州及石照县治所于钓鱼城。 元至元二十年（1283）年返回原址。以后，合州辖县陆续划出，至清雍正六年（1728年）成为不再辖县的单州，属重庆府管辖。民国二年（1913年），合州改名合川县。合川旅游名胜 悠久的历史蕴育了灿烂的文化。合川有钓鱼城、涞滩古镇、双龙湖、云门山、水波洞、龙多山、

11、古圣寺等8个对外开放景点，有钓鱼城古战场遗址、涞滩二佛寺摩崖造像、草街育才学校旧址等全国重点文物保护单位3个。重庆市唯一的“双国宝”钓鱼城是全国重点文物保护单位和国家级重点风景名胜保护区，距合川城区5公里，枕嘉陵江、涪江、渠江三江之口，地势险绝而壮丽，宋代军事设施古城堡保存完好，名胜古迹众多，集雄、奇、险、秀、战、古、幽于一身；涞滩古镇与江苏周庄、云南丽江同被评为首届中国十大历史文化名镇，是全国10大最美村镇之一，镇内“涞滩摩岩造像”（二佛寺）堪称宋代石刻艺术瑰宝，其附属物古瓮城、老街、明代石牌坊、清代舍利塔群、古戏楼等遍布其间；双龙湖风景区自然风光旖旎，历史遗存丰富，湖区水面达7000余亩，

12、湖汊纵深曲折，水源充沛优良，沿岸绿树成荫；合川市级风景区云门山、水波洞、龙多山各具特色，草街古圣寺（陶行知育才学校旧址）已修葺一新，石泉度假村等农家乐置身田园，垂钓、品尝农家菜肴，其乐无穷。合川古朴民俗龙舟竞渡：合川地处嘉陵江、涪江、渠江,为三江汇合之处，自古有划龙船的习俗。每逢农历五月初五，城区及云门、盐井、官渡、小沔、太和、铜溪、渭沱、涞滩等地处江边的乡镇都要举行龙舟竞赛活动。参加比赛的龙舟至少应有两支，多的可达二、三十支。龙舟竞渡还须要用大木船或囤船扎以彩绸，做成花船一条或数条。花船亦称彩龙舟，有供抛奖和游江观赏用的两种。在花船上观赏龙舟竞渡时，伴以武术演出、民族乐器演奏助兴；有的花船上

13、还由一些儿童扮成各种戏剧人物，伴以川剧锣鼓来助兴，江边观看的群众达数万人。龙舟竞渡是一项影响深远、经久不衰的民俗活动。它既是一种多人参与的体育比赛，又是一种广大群众观赏的节日民俗表演。由于合川有得天独厚的条件，以及从古至今保持了这种民风民俗，同时，龙舟竞渡竞技水平在整个巴渝地区乃至西南地区都处于领先优势，近20多年来，合川多次代表重庆市参加全国各种龙舟比赛，获得各种比赛奖项，为重庆争得了荣誉。 庙会、架香： 合川位于重庆北部地区，嘉陵江、涪江、渠江纵横境内，独具的地理环境，源远流长的三江文化在这里汇聚和辐射。合川的历史文化悠久，以前寺庙众多，各种庙会活动频繁，民俗、民间文化活动极为丰富，每年农

14、历三个十九（2月、月、月）的观音庙会最为热闹，历年不衰。 架香童子舞流传至今已有三百多年的历史。传说这种舞蹈的起源是观音菩萨的父亲妙庄王因火烧白雀寺而病，为消灾而组建架香队去南海朝拜观音菩萨而沿续至今。架香会之所以在巴蜀地区盛行,其主要原因是朝山拜佛，祈求风调雨顺，国泰民安，五谷丰登，六畜兴旺，人和家兴。内容有宗教祭祀仪式，有唱赞及佛歌，伴有童子舞蹈以及龙舞、狮舞等文娱表演，加上传统架香乐器的伴奏，其内容丰富多彩，因而深受广大群众的喜爱。 架香童子舞最早分布在合川钱塘、云门、三庙、渭溪等地。该舞蹈主要由拜门神、朝正殿、谢神三部份组成，共计108合。舞蹈音乐由唱赞、架香锣鼓组成。 合川架香童子舞

15、道具有香架、香盘、香烛等。该舞蹈的基本特征是庄严、肃穆、文静、虔诚，基本动作都是以过堂、搭架、上香的内容进行变化表演。在历次的朝山拜佛活动中，跳架香童子舞都是活动的最重要项目之一，形象地体现了人们内心对神佛的虔诚，有着浓郁了地方特色。 民俗贺元宵：另外还有龙舞、狮舞、高跷、秧歌、花船等，具有浓郁的地方民俗特征。 在欢快的锣鼓声中，翩翩起舞的二郎高跷、花船、驴子闹春等极具地方特色的民俗节目一下涌上舞台，现场立刻被带进了喜庆的元宵氛围大田薅秧：当地广泛流传的劳动歌曲薅秧歌。 薅秧歌，它产生于春夏田间的薅秧劳动之中，劳动场面大，男女老少都可以参加。可领唱、对唱、合唱；艺术形式丰富多样，内容生动活拨，

16、长期以来深受广大群众所喜爱。作者长期以来对当地民间文化遗产进行了大规模的普查、收集、整理工作的基础上，创作了混声合唱大田薅秧爱唱歌。该节目在2010年重庆第四乡村文艺汇演中获音乐类一等奖。合川民间工艺纸扎 纸扎，渊源于古代民间宗教祀祭活动，以后逐渐成为庆祝节日的一种装饰艺术。明清时遍及城乡，每逢节日或喜庆之际，民间艺人则充分施展其技艺，扎制成高意诙谐的“老鼠攀葡萄灯”，喜得贵子的“麒麟灯”，望子健康的“鸭（压）子灯”，祝贺新婚的“鸳鸯灯”，祈求丰收的“金鱼灯”，以及名种花草、鸟兽等。这些色泽艳丽、造型拙朴、寓意明快的各类纸扎品，均取竹、木、线、纸为主要材料。以竹、木为骨架，以线团缚部位，糊彩纸

17、以装饰。为喜庆欢快的活动频添几份色彩，同时也为哀丧、祀祭场面蒙上一层神秘的面纱。钓鱼城峡砚 重庆市合川区钓鱼城峡砚主要是生产雕刻各类工艺品：以限量发行的散发浓郁书香气质、彰显深厚文化底蕴的收藏版工艺品。 “重庆市钓鱼城峡砚工艺品厂”传承和弘扬了这一优秀的非物质文化遗产，主要生产以合川钓鱼城下产量的天然峡石（紫云石、黑峡石、黄峡石、玉带石等）纯手工、精心雕刻的峡砚。峡砚品种两百多个，规格各异，砚名优雅。所设计雕刻的山川草木、人物花卉，珍禽奇兽，无不造型生动、栩栩如生，更以石质细腻、色泽鲜明、造型优美而深爱广大人民的喜爱。峡砚还具有溶墨快、墨汁不易挥发，留墨不腐的实用价值，更因天然石材贫乏、雕刻各

18、异具有很高的收藏价值。石馈赠嘉宾亲朋、文化交流、传情达意的最佳珍品。合川特色美食合川酱油“合川牌”酱油创始于光绪年间，最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊，生产“口茉酱油”。接着江北人邹甫臣在北门外三步梯，开设民利权酱园作坊，生产“珍品酱油。”当时以戴大成酱油最佳。在清末民初，四川民间就流传着“合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳”的民谣。20年代末，邹甫臣之孙邹莹洁从日本留学归来，与父同袭祖业，把科学酿制与传统工艺结合起来，使产品质量迅速提高。民国21年，民利权的珍品酱油，在四川省物展会上荣获优质酱油银质奖章和奖状。由此合川酱油声誉提高，销量信增。解放后，1956年3家私营酱国厂合并成立合川

19、市公私合营酱园厂（后更名国营合川酿造厂）。随后不断扩建厂房，新修酱油车间、培菌室和化验室，配有全套分析检测设备，保证了产品质量。合川牌酱油具有独特的酱香和脂香味，含有丰富的氨基酸态氮，味鲜回甜、汁浓澄清、后味绵长，有促进食欲、帮助消化、增加营养的作用。1982年在永川地区同行业评比中荣获优质酱油称号。1985年1月在重庆市同行业评比中荣获重庆优质食品称号。同年4月，在全国酱油评比中以97.5最高分名列前茅，荣获中商部优质产品奖。合川米粉用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。你可依已口味，选择米粉的品名。吃罢米粉，再饮一杯甜豆浆，定会成为该米粉店的“回头客”。鸡肉

20、抄手鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。合川桃片合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。香甜爽口、绵软细腻、回味悠长，是老少皆宜的健康食品。不含防腐剂和增白剂。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点火即燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。益寿桃片香甜滋润，营养丰富。合川肉片“合川肉片”至今已有一百多年历史。 据说，当地一家饭店的厨师无意中创制的。据说有一天，饭店下班后，厨师将卖剩的肉片用鸡蛋、淀粉包裹后，用少量油煎至两面金黄，再加多种辅料和调料烹炒出