酒店人力资源管理(38张)课件

1、第三章 酒店人力资源管理第三章 酒店人力资源管理第二节 酒店职业生涯规划与管理教学目的和要求掌握职业生涯规划的内涵掌握酒店员工职业生涯规划理解酒店员工职业生涯管理理解酒店职业生涯规划内容与管理第二节 酒店职业生涯规划与管理教学目的和要求引导案例 案例3.2 硕士应聘前台没有单位接收 引导案例 案例3.2案例思考 杜某的做法是否可取？为什么？酒店的这种担忧反映了什么？专家的意见对大学生职业生涯规划有什么指导意义？案例思考 杜某的做法是否可取？为什么？酒店的这种一、职业生涯规划的内涵 职业生涯规划就其主体而言，可分为个人职业生涯规划和组织职业生涯规划两种，互相促进，共同担负实现企业和员工目标的责任

2、。一、职业生涯规划的内涵 职业生涯规划就其主体而言1个人职业生涯规划内涵 1个人职业生涯规划内涵 （1）个人职业生涯规划概念 个人职业生涯规划就是指个人根据自身的主观因素和客观环境的分析，确定自己的职业生涯发展目标，选择实现这一目标的职业，以及制定相应的工作、培训和教育计划，并按照一定的时间安排，采取必要的行动实施职业生涯目标的过程。（1）个人职业生涯规划概念 个人职业生涯规划就是（2）良好职业生涯规划判断可行性：规划要有事实依据。适时性：规划是为了预测未来，确定将来的目标，各项活动必须在时间和顺序上妥善安排。适应性：规划未来的职业生涯，受多种可变因素影响，规划必须有足够的弹性，以增加其适应性

3、。持续性：人生中每个发展阶段是延续的，规划要同步。（2）良好职业生涯规划判断酒店员工职业生涯规划案例 案例3.3 小Z先就业还是先留学酒店员工职业生涯规划案例 案例3.32组织职业生涯规划内涵 组织职业生涯规划主要从现代管理学的角度，从组织层面上来考虑职业生涯规划问题。它把组织目标和员工个人目标有效的综合起来，通过员工的工作及职业发展的设计，协调员工个人需求和组织需求，实现员工和组织的共同成长和发展。组织职业生涯规划的目的是帮助员工真正的了解自己，在进一步衡量内在和外在环境的优势、限制的基础上，为员工设计出合理可行的职业生涯发展目标，在协助员工达到和实现个人目标的同时也实现组织目标。 2组织职

4、业生涯规划内涵 组织职业生涯规划主要从组织职业生涯规划的作用 组织生涯规划通过如下方式促进员工个人职业生涯发展。（1）组织职业生涯规划可以使员工获得适宜性发展。（2）组织职业生涯规划可以使员工获得适宜成长的方法，获得公平持续的发展。（3）确定培训和开发需求的方法。（4）组织职业生涯有助于实现雇员发展与组织发展的统一。（5）组织职业生涯规划是组织吸引和留住人才的重要手段。所谓的组织生涯规划。 组织职业生涯规划的作用 组织生涯规划通过如下方式二、酒店员工职业生涯规划二、酒店员工职业生涯规划1自我分析与定位 自我分析是对自己进行全面的分析，通过自我剖析来认识自己、了解自己，以便准确地为自己定位。自我

5、分析的重点在于测评户出管理能力、交际能力、知识水平、职业导向因素、价值观念和相对独立性等。1自我分析与定位 自我分析是对自己进行全面的分自我分析，比较常用的方法有三种橱窗分析法公开我（1）隐私我（2）脊背我（4）潜在我（3）自己知道自己不知道别人不知道别人知道自我分析，比较常用的方法有三种橱窗分析法公开我（1）隐私我（自我分析，比较常用的方法有三种 自我测试法 自我测试法通过回答为题来认识自己、了解自己，测试题都经过心理学家的精心研究和设计，只要如实回答，就可以相当程度上了解自己。 自我测试的内容和量表很多，涉及方方面面，如性格测试、气质测试、情绪测试、智力测试、技能测试、记忆力测试、创造力测

6、试、观察力测试、应变能力测试、想象力测试、管理能力测试、人际关系测试、行动能力测试等。自我分析，比较常用的方法有三种 自我测试法自我分析，比较常用的方法有三种计算机测试 是一种现代测试手段，科学性和准确性较高，是一种了解自己、认识自己的有效方法。 目前用于测试的软件和网站比较多。自我分析，比较常用的方法有三种计算机测试2职业生涯机会评估 所谓职业生涯机会评估，主要分析内外环境因素对自己职业生涯发展的影响。主要考虑三方面因素： （1）对职业所处的社会环境进行分析 （2）对职业所处的行业环境进行分析 （3）对职业所处的酒店环境进行分析2职业生涯机会评估 所谓职业生涯机会评估，主要（1）对职业所处的

7、社会环境进行分析经济发展水平社会文化环境价值观念政治制度和氛围（1）对职业所处的社会环境进行分析经济发展水平（2）对职业所处的行业环境进行分析行业的发展状况国际国内重大事件对该行业的影响目前的行业优势和问题行业发展前景预测（2）对职业所处的行业环境进行分析行业的发展状况（3）对职业所处的酒店环境进行分析酒店组织文化酒店组织制度酒店领导人的素质和价值观酒店实力（3）对职业所处的酒店环境进行分析酒店组织文化3职业生涯目标设定职业发展必须有明确的方向与目标，目标的选择是职业发展的关键，坚定的目标可以成为追求成功的驱动力。科学的设定职业生涯目标，必须遵守目标设立原则，合理进行目标的分解和组合，谨慎的进

8、行目标的选择3职业生涯目标设定职业发展必须有明确的方向与目标，目标的选4职业生涯路线设定职业生涯路线的分析挑选最佳路线 4职业生涯路线设定职业生涯路线的分析5职业生涯目标实现策略增加个人对酒店的价值请求担当责任更大、更繁重的工作预计成功实现未来目标所需知识、技能，并设计可行的方式获得之。培养、提高人际交往能力，搞好组织内工作场所的人际关系5职业生涯目标实现策略增加个人对酒店的价值 6职业生涯规划的反馈与修正由于自身及外部环境条件的变化，职业生涯规划也有随着时间的推移而发生变化。修订职业生涯规划的内容包括： 重新选择职业 重新选择生涯路线 修正生涯目标 变更实施策略计划等 6职业生涯规划的反馈与

9、修正由于自身及外部环境条件的变化，酒店员工职业生涯规划案例 案例3.4 小S如何调整自己的工作酒店员工职业生涯规划案例 案例3.4三、酒店员工职业生涯管理三、酒店员工职业生涯管理1酒店员工职业生涯早期的管理 熟悉工作环境，树立良好形象掌握职业技能，学会如何工作适应组织环境，学会与人相处正确面对困难，学会如何进步1酒店员工职业生涯早期的管理 熟悉工作环境，树立良好形象2酒店员工职业生涯中期的管理适当降低职业生涯目标学会成功求职的技巧树立终生学习的理念保持身心的健康2酒店员工职业生涯中期的管理适当降低职业生涯目标3酒店员工职业生涯晚期的管理承认竞争力和进取心的下降，学会接受和发展新角色。学会和接受

10、权利、责任和中心地位的下降学会如何应对“空巢”问题回顾自己的职业生涯，着手为退休做准备拟定退休计划3酒店员工职业生涯晚期的管理承认竞争力和进取心的下降，学会四、酒店组织职业生涯规划内容 职业转移或流动的人数，具体的工种和工作职位 发生职业流动或转移的真正原因 员工转移或流动预计发生的时间 安置去向 具体实施方案与相关的政策与措施四、酒店组织职业生涯规划内容 职业转移或流动的人数，具体的工五、酒店组织职业生涯规划内容五、酒店组织职业生涯规划内容1.对员工进行分析与定位员工个人评估组织对员工进行评估环境分析1.对员工进行分析与定位员工个人评估2.帮助员工确定职业生涯目标职业选择 职业的选择是事业的

11、起点，选择正确与否直接关系到事业的成败。职业生涯发展路线 是一个人选定职业后，从什么方向实现自己的职业目标。2.帮助员工确定职业生涯目标职业选择3.帮助员工制定职业生涯策略职业生涯策略是为了争取实现职业目标而积极采取的各种行动和措施。在积极实施员工职业生涯规划的同时，根据员工的不同情况采取不同的职业生涯策略3.帮助员工制定职业生涯策略职业生涯策略是为了争取实现职业目4.职业生涯规划的评估与修订由于种种原因，最初组织为员工制定的职业生涯目标往往比较抽象甚至是错误的。经过一段时间的检验后，组织还有必要对职业生涯规划进行评估和修订。4.职业生涯规划的评估与修订由于种种原因，最初组织为员工制定六、酒店

12、组织职业生涯管理酒店组织职业生涯早期管理酒店组织职业生涯中期管理酒店组织职业生涯晚期管理六、酒店组织职业生涯管理酒店组织职业生涯早期管理小结通过本节的学习，学生明白职业生涯规划的作用，同时知道一个运作良好的企业在员工的职业生涯规划中承担重要责任。本节实训课后，能够进行初步的职业生涯设计，并在以后的工作和学习生活中进行管理。 小结通过本节的学习，学生明白职业生涯规划的作用，同时知道一个习题简述酒店员工职业生涯规划的内容。习题每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。9月-229月-22Monday, September 26, 2022天生我材必有用，千金散尽还复来。02:58:410

13、2:58:4102:589/26/2022 2:58:41 AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。9月-2202:58:4102:58Sep-2226-Sep-22得道多助失道寡助，掌控人心方位上。02:58:4102:58:4102:58Monday, September 26, 2022安全在于心细，事故出在麻痹。9月-229月-2202:58:4102:58:41September 26, 2022加强自身建设，增强个人的休养。2022年9月26日2:58 上午9月-229月-22扩展市场，开发未来，实现现在。26 九月 20222:58:41 上午02:58:419月-2

14、2做专业的企业，做专业的事情，让自己专业起来。九月 222:58 上午9月-2202:58September 26, 2022时间是人类发展的空间。2022/9/26 2:58:4102:58:4126 September 2022科学，你是国力的灵魂；同时又是社会发展的标志。2:58:41 上午2:58 上午02:58:419月-22每天都是美好的一天，新的一天开启。9月-229月-2202:5802:58:4102:58:41Sep-22人生不是自发的自我发展，而是一长串机缘。事件和决定，这些机缘、事件和决定在它们实现的当时是取决于我们的意志的。2022/9/26 2:58:41Monda

15、y, September 26, 2022感情上的亲密，发展友谊；钱财上的亲密，破坏友谊。9月-222022/9/26 2:58:419月-22谢谢大家！每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。9月-2每一次的加油，每一次的努力都是为了下一次更好的自己。9月-229月-22Monday, September 26, 2022天生我材必有用，千金散尽还复来。02:58:4102:58:4102:589/26/2022 2:58:41 AM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦绷。9月-2202:58:4102:58Sep-2226-Sep-22得道多助失道寡助，掌控人心方位上。

16、02:58:4102:58:4102:58Monday, September 26, 2022安全在于心细，事故出在麻痹。9月-229月-2202:58:4102:58:41September 26, 2022加强自身建设，增强个人的休养。2022年9月26日2:58 上午9月-229月-22扩展市场，开发未来，实现现在。26 九月 20222:58:41 上午02:58:419月-22做专业的企业，做专业的事情，让自己专业起来。九月 222:58 上午9月-2202:58September 26, 2022时间是人类发展的空间。2022/9/26 2:58:4102:58:4126 September 2022科学，你是国力的灵魂；同时又是社会发展的标志。2:58:41 上午2:5