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1、【若缺失公式、图片现象属于系统读取不能功,文档内容齐全完满,请放心下载。】化学物质与健康拓展延伸综合点营养素的组成与化学式计算相结合应用归纳经过营养素的化学式观察化学式的相关知识,比方观察化学式中原子个数比、元素质量比、相对分子质量等,相比较较综合,重视观察化学式的相关知识。【例题】乐山盛产苦笋,苦笋是竹笋中的一类,被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分:营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg上表中的“磷”指的是_(填“元素”“原子”“分子”或“离子”),已知它的原子结构表示图为X,则X为_。蛋白质、维生素C和纤
2、维素均属于_(填“有机物”或“无机物”),纤维素的化学式为(CHO),在催化剂和加热的条件下纤维素能够与水反应生成葡萄糖,写出该6105n反应的化学方程式:_。(3)人体缺乏维生素C会惹起_病。维生素C的相对分子质量为176,维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9112,则维生素C的化学式为_。解析:(1)在苦笋中,钙、镁、磷是以无机盐的形式存在的,表中的钙、镁、磷都是指元素。磷原子核外电子数为15个,第一层为2个电子,第二层为8个电子,所以第三层为个电子。含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外)称有机物,蛋白质、维生素C和纤维素吻合有机物的定义,为有机物。纤维素水解生成了葡萄糖,依照质
3、量守恒定律进行配平,可知化学方程式为催化剂(CHO)nHO=nCHO6105n26126(3)缺乏维生素C会以致坏血病。维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9112,99所以C元素质量分数为911222,又知维生素C的相对分子质量为176,所以其中C元9素的相对质量为1762272,化学式中C原子个数为72除以碳原子相对质量,即721216;化学式中H元素的相对质量为172228,所以含8个氢原子,近似可求出氧的原子个数为6,所以维生素C的化学式为C6H8O6。答案:(1)元素5催化剂(2)有机物(C6H10O5)nnH2O=nC6H12O6(3)坏血C6H8O61迁移训练“镉大米”事件再次
4、惹起了人们对食品安全、环境污染问题的思虑。小明同学查阅了镉的相关信息:镉元素位于第五周期B族。镉是银白色有光彩的金属,熔点320.9,沸点765,密度8.64gcm3,有韧性和延展性;镉在润湿空气中缓慢氧化并失去金属光彩;镉可溶于酸,但不溶于碱。镉对人体十分有害,摄取过分镉污染的食品和水,会惹起肺和肾脏疾病。回答以下问题:(1)依照图中的相关信息,以下对镉元素的判断不正确的选项是()A镉属于金属元素B一个镉原子中有48个质子C镉原子表示图中x18D镉的相对原子质量为112.4g归纳镉单质的化学性质_。“镉大米”主要出现在河水、土壤遇到镉污染的地区,除掉“镉大米”需要从源泉治理。目前河水治理的方
5、法是:把适合Na2CO3投入被Cd2污染的河水中,形成CdCO3积淀,以降低河水中Cd2的浓度。若某河段主要含有氯化镉,与碳酸钠反应的化学方程式为_。25时,CdCO3的溶解度为2.8106g,则1L河水中含Cd2的质量为_mg(河水密度为1.0gcm3,计算结果精确到0.001mg)。国家要求水中Cd2的含量的标准0.005123)达标。mgL,用NaCO办理的河水_(填“是”或“否”解析:(1)镉的最外层电子数是2,少于4,且名字中含有“钅”字旁,属于金属元素;原子中核内质子数等于原子核外电子数等于原子序数,B正确;x482818218,C正确;相对原子质量的单位是“1”(平时省略不写)而
6、不是质量的单位,D错误。(2)在化学变化中表现出来的性质属于化学性质,镉的化学性质有:镉在润湿空气中缓慢氧化;镉可溶于酸,不溶于碱;镉有毒。(3)氯化镉与碳酸钠都属于盐,发生的反应是复分解反应,依照复分解反应的规律可写出两种物质间反应的化学方程式;25时,CdCO3的溶解度为2.8106g,则1L(1000g)河水中溶解的CdCO3的质量约为2.8106g10103mg/g2.8102mg。所以1L水中镉离子含量为2.8g102mg1120.017mg,高于国家172水质标准,所以用碳酸钠办理含镉废水不能够达标。答案:(1)D(2)镉在润湿空气中缓慢氧化;镉可溶于酸,不溶于碱;镉有毒(3)Cd
7、Cl2NaCO=CdCO2NaCl0.017否233易错点化学与健康的关系易错指津目前,社会上存在着一种对食品防腐保鲜的错误见解,认为纯天然食品就不应增加任何防腐剂;其实市场上所有经过加工包装的食品,为了防范腐败变质,均经过了防腐2办理,可是方法不同样。所有食品为防范环境微生物的侵袭,必定进行防腐办理,只但是是除菌、灭菌、防菌、抑菌的手段不同样,千万不能够理解为“任何食品,不论什么环境下,不加防腐剂的食品就是最好的食品”。【例题】如图是四位同学对“化学与健康”这一话题公布的见解,其中正确的选项是()常有错解:由于对防腐剂认识不正确,易错选C。误区解析:对防腐剂认识不正确,认为防腐剂必然会对人体有危害,没有认识到合理使用防腐剂的必要性,错选C。正确解答:A因海产品中含有丰富的碘元素,
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