三鹿企业管理诊断

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.跨国公司管管理诊断断：以“三鹿企企业”为例第一作者：何永；第第二作者者：段菊菊霞、张张小刘 新疆大学学经济与与管理学学院在读读研究生生 指导导教师：王志坚坚摘要牛奶最关键键的就是是奶源问问题。中国市市场的大大多数奶奶农对于于牛奶的的质量水水平标准准没有认认知，奶奶农没有有看到在在产业链链中他们们扮演多多重要的的角色。这这方面需需要企业业进行教教育培训训。把奶奶价和质质量挂钩钩，检测测手段要要进一步步细化。还还需要通通过农业业部宏观观的协调调，把供供应需求求拉

2、的更更近。品品质是牛牛奶生产产的重要要一环，如如果处理理不好，牛牛奶变坏坏的几率率很高，所所以一开开始就要要把关。从从牛奶还还没有离离开牛体体之前，包包括牛的的健康、饲饲料的管管理、牛牛的营养养、生活活环境，各各方面都都要做的的很好。在在牛奶离离开牛体体之后，到到储、运运输、加加工、分分装，整整个环节节，不能能有一丝丝的遗漏漏。若其其中一个个环节有有污染的的话，牛牛奶的品品质就会会下调，而而之前所所做的工工作就都白白费了。关键词：奶奶源；对对外直接接投资；供应链链ABSTRRCTMilk orggin is thee moost criiticcal proobleem. Thee maajo

3、rrityy off miilk farrmerrs iin CChinnesee maarkeet ddont hhavee a cleear ideea aabouut tthe staandaardss off miilk quaalitty ,alsso ffarmmerss haave nott knnownn hoow iimpoortaant rolle ttheyy pllay in thee inndusstryy chhainn. TTheyy neeed eduucattionn annd ttraiininng ffromm ennterrpriisess inn th

4、his terrm. Putttinng ppricce llinkked to quaalitty oof mmilkk neeedss fuurthher reffineemennt iin ddeteectiion.It alsso rrequuirees tthe maccro-cooordiinattionn byy thhe MMiniistrry oof AAgriicullturre oon cclossingg suupplly tthe demmandd.Quualiity is thee moost impporttantt inn miilk prooducctioon

5、, if it is nott haandlled prooperrly, thhe rriskk off deeterriorratiion of millk iis hhighh, sso oone musst cchecck ffromm thhe bbegiinniing. Beeforre ccow millk hhas nott yeet lleftt thhe bbodyy , inccluddingg thhe ccows hheallth, feeed mannageemennt, coww nuutriitioon, livvingg ennvirronmmentt, aa

6、ll parrtiees hhavee too doo weell. Affterr coow mmilkk leeft thee boody ,frrom thee sttoraage, trranssporrtattionn, pproccesssingg, tto ppackkagiing, thhe eentiire asppectts sshouuld nott iggnorre.IIf aany misstakke iin aany rayy,thhe qquallityy off miilk willl ddecrreasse,wwasttingg thhe wwholle ww

7、orkk addvannce.Keywoordss: millk oorgiin;eexteernaal iinveestmmentt;suuplyy chhainn1. 新西西兰恒天天然集团团简介 11.1创创建时间间，历史史，现状状恒天然合作作集团(Fonnterrra Co-opeerattivee Grroupp)成立立于20001年年10月月，简称称“恒天然然”，其性性质原是是一家合合作社，总总部位于于新西兰兰奥克兰兰。恒天天然合作作集团由由当时新新西兰最最大的两两家乳品品公司和和新西兰兰乳品局局合并而而成，是是新西兰兰当地最最大的公公司。与与中国乳乳品企业业模式不不同的是是，恒天天

8、然是合合作性的的乳品公公司，其其产权属属于全国国约111,0000家农农户。恒恒天然旗旗下的乳乳品品牌牌包括安安怡、安安满等。220077年，根根据其管管理层的的建议，恒恒天然决决定将其其资产在在新西兰兰股票交交易所上上市，合合作社持持有上市市公司三三分之二二的股权权，成员员农户共共分得115%股股份，剩剩余约220%股股份上市市流通。 1.2主营营业务和和经营范范围新西兰恒天天然集团团作为新新西兰最最大的乳乳品公司司，在乳乳品生产产、加工工和销售售领域是是世界知知名企业业，产品品出口到到全球1140多多个国家家的客户户和消费费者，年年收入为为1200.3亿亿元新西西兰币(约855亿美元元)。

9、向向全球客客户提供供不同种种类的乳乳品原料料，涵盖盖基本乳乳品以至至用途广广泛的专专业化原原料。另外，恒天天然致力力于发展展有机产产品已有有四年时时间，到到目前为为止公司司下属的的有机牧牧场已超超过300个，有有70000头奶奶牛已经经通过有有机认证证，另有有40000头奶奶牛正处处于转化化期，每每年可供供应有机机牛奶两两千万升升。恒天天然目前前向全球球客户提提供包括括奶粉、油油脂、蛋蛋白以及及干酪四四大类在在内的十十几种有有机原料料，满足足客户多多种不同同的功能能及应用用需求。 新西兰的有有机食品品的标准准符合包包括欧盟盟、美国国、日本本以及中中国在内内的目前前世界上上所有已已知的有有机食品

10、品标准。恒恒天然的的有机食食品原料料已销往往美国、日日本、韩韩国、东东南亚以以及台湾湾市场。其其全球最最严格的的有机食食品标准准，配合合新西兰兰绿色、纯纯净的形形象，以以及长期期稳定的的供应，获获得了客客户的广广泛认可可和一致致好评。 1.3行业业地位恒天然控制制着世界界上三分分之一的的乳品贸贸易，是是世界上上最大的的乳品原原料供应应商。990%的的恒天然然产品用用于出口口，占国国内生产产总值的的7%；每年全全球销售售量超过过1955万吨，因因此也是是国际乳乳品贸易易中最具具有影响响力的公公司。据据20006年荷荷兰银行行的排名名，恒天天然位列列世界第第六大乳乳业公司司。 2恒天然然的组织织管

11、理和和经营管管理2.1组织织管理奶农股份合合作模式式奶产产业链各各环节和和谐而高高效运作作的秘诀诀所在。恒恒天然集集团为数数众多的的股东是是养牛人人自己即即奶农。作作为恒天天然集团团的股东东，奶农农每年可可以享受受到集团团的返利利分红，每每年二次次分红（22月、88月）。其其分红方方式在奶奶价中得得到体现现。具体体来说，股股东的奶奶价要高高于非股股东的奶奶价。股股东们享享受的奶奶价为44.355元/公公斤（指指固体奶奶价），而而非股东东的奶价价仅为33.844元/公公斤，股股东比非非股东奶奶价要高高出0.51元元/公斤斤。 恒恒天然集集团的董董事会共共有133个成员员，其中中9个成成员是由由全

12、体股股东（奶奶农）选选举产生生的。每每隔三年年更换一一次，即即重新选选举。另另4个成成员则是是由这99个成员员选出来来的，他他们均为为大公司司的高级级经理。该该集团每每年召开开一次的的股东代代表大会会（选出出10000人作作为股东东的代表表）。在在召开集集团股东东代表大大会时，其其他未出出席股东东代表大大会的股股东们均均可通过过可视屏屏幕了解解大会的的实况。届届时全国国共设有有7个分分会场，每每个会场场都有大大型彩色色电视屏屏幕，大大会的进进展情况况，股东东们一目目了然。2.2经营营管理2.2.11生产管管理新西兰牧牧场有着着得天独独厚的自自然资源源与条件件，养牛牛是划区区轮牧，全全部在室室外

13、散放放饲养。新新西兰牧牧场的平平均养牛牛规模在在3400头左右右，平均均的土地地规模为为1155公顷（117255亩）。每每个牧场场年平均均生产乳乳固体1105吨吨。恒天天然集团团的股东东（奶农农），每每户在恒恒天然集集团中平平均累计计占有668万新新币（11新币=5.55人民币币）的股股份。按按集团的的规定，每每增加一一公斤乳乳固体产产量，股股东就要要向集团团投入66.566元股份份。依照照目前行行情，一一个奶农农（农户户）平均均的投资资项目包包括：买买地2337万元元（新币币，下同同），奶奶牛400万元，股股份688万元，合合计总资资产为3345万万元（约约折合118988万元人人民币）。

14、也也就是说说，这些些奶农已已经都是是千万富富翁了。这这里要特特别指出出的是，这这些农户户基本上上不雇工工或很少少雇工，主主要依靠靠自己干干活挣钱钱，是真真正的劳劳动者。2.2.22营销管管理 恒天然作为为一个提提供乳品品原料的的专家，在在乳品品品质上已已经做得得非常成成熟，在在客户遇遇到生产产技术性性的问题题时，恒恒天然会会利用经经验和网网络来进进行交流流，拿到到更有效效的解决决方案，方方案可以以从品质质管理、生生产成本本几方面面来考虑虑。 但随着着其他乳乳品企业业的发展展，现在在的模式式是共同同去研究究消费者者的需求求，开发发新的产产品。让让新产品品有他的的卖点。为为消费者者提供更更价廉物物

15、美的各各种功能能和营养养的产品品。除产品开发发外，另外外通过更更多的技技术运用用，来配配合客户户对原料料方面的的需求，合合作超过过仅仅的的买卖关关系，供供应链的的结合也也显得及及其必要要，所有有公司应应该链在在一起，达达到一个个共同的的目的，就就是把原原料变成成最终产产品。中中间的链链结是不不能疏忽忽的。不不同的公公司在这这个合作作中扮演演不同的的角色，如如果每个个人都了了解自己己扮演什什么样的的角色的的话，那那么这个个配合就就更有效效了。 3.新西兰兰恒天然然集团在在中国的的投资3.1投资资动因世界其他国国家的乳品消消费一般般是和GGDP的的增长比比例接近近，而在在中国，乳乳品发展展速度是是

16、GDPP增长速速度的一一倍。在在过去五五年、甚甚至是十十年中，中中国乳品品业的发发展都是是以200%甚至至更大的的百分比比在增长长，这一一点比较较特殊。由由于这个个差异性性，恒天天然看到到，在中中国除了了中国老老百姓的的消费水水平增长长以外，对对乳品接接受程度度比其他他国家大大。纵观观中国来来看，恒恒天然分分析，这这里有一一个比较较大的乳乳品市场场的活力力来源。像像台湾、菲菲律宾、印印尼、马马来西亚亚、韩国国都有国国内的乳乳业，但但是相对对规模不不大。而而中国国国内的乳乳业发展展规模就就已经很很大了，比比新西兰兰、澳大大利亚的的市场还还要大，在在势头上上很有可可能成为为一个最最大的牛牛奶发展展

17、国家之之一。恒恒天然商商贸（上上海）有有限公司司业务发发展总经经理郭学学研认为为，中国国乳业的的市场完完全可以以成为另另外一个个美国，乳乳业方面面很强的的内部需需求，会会产生很很大的国国内生产产规模，变变成一个个很大的的自足市市场。同同时还会会维持很很活跃的的国外合合作。包包括从技技术、投投资、原原料供应应、进出出口等多多边合作作关系，就好像美国和欧共体的关系一样。 恒天然有四四点优势势。第一一，恒天天然是一一个乳业业的专营营公司，只只做与牛牛奶有关关业务，客客户已经经公认其其在牛奶奶行业的的优势。第第二来说说恒天然然是产供供销一体体的合作作性集团团。股东东就是奶奶农。所所管理的的不只是是一个

18、环环节，而而是整个个产业链链。第三三来说恒恒天然历历史悠久久，发展展已有1100多多年。规规模非常常的大。第第四就是是对中国国市场的的了解。有有二十多多年的历历史。对对国内客客户面对对的挑战战更了解解，合作作更紧密密。 3.2进入入中国方式式恒恒天然商商贸（上上海）有有限公司司其前身身为恒天天然（中中国）有有限公司司。负责责恒天然然在中国国大陆、香香港、澳澳门、朝朝鲜和蒙蒙古市场场的乳品品原料营营销和市市场推广广。公司司总部位位于上海海，并在在北京、广广州设有有办事处处，全面面覆盖中中国市场场，负责责各区的的客户及及业务；为客户户提供技技术支持持，合作作开发营营养类、酸酸奶及奶奶酪类、有有机类

19、以以及还原原类等领领域的项项目。 恒天然然乳品（广广州）有有限公司司，产品品分销全全国300多个城城市，旗旗下员工工1600余人。 2006年年，恒天天然宣布布，在河河北省投投资建设设牧场。预预计该奶奶牛场将将饲养330000头奶牛牛，并于于20007年110月开开始生产产。 新西兰恒天天然集团团（Foonteerraa Coo-opperaativve GGrouup）与与三鹿集集团经过过长期谈谈判，于于20005年112月11日签署署了合资资协议，恒恒天然集集团注资资8.664亿元元人民币币，认购购了三鹿鹿43%的股份份。石家家庄三鹿鹿集团股股份有限限公司是是集奶牛牛饲养、乳乳品加工工、科

20、研研开发为为一体的的大型企企业集团团，是中中国食品品工业百百强、中中国企业业5000强、农农业产业业化国家家重点龙龙头企业业，也是是河北省省、石家家庄市重重点支持持的企业业集团。220066年，三三鹿集团团实现销销售收入入同比增增长166.5%，利税税同比增增长9.6%。三鹿集团董董事长田田文华和和恒天然然集团首首席执行行官AnndreewFeerriier，代代表双方方草签了了合资协协议。签签约仪式式后，田田文华说说：“此此次签约约标志着着三鹿集集团已迈迈出了瞄准国国际领先先水平、跻跻身世界界先进行行列、做做大做强强三鹿、与与国际市市场接轨轨关键键性的一一步。”AAndrrewFFerrri

21、err先生则则表示，对对恒天然然而言，这这项投资资是顺理理成章的的一步。通通过与拥拥有本土土鲜奶供供应源的的当地优优秀企业业结成合合作伙伴伴，能弥弥补他们们的出口口和消费费市场业业务。根根据协议议，三位位恒天然然的代表表会加入入合资企企业的七七人董事事会，一一名恒天天然的高高层人员员也会加加入三鹿鹿的高层层管理人人员行列列。3.3经营营观念恒天然一直直将乳产产品的品品质放在在首位，积积极塑造造乳品的的品牌。20008年是是恒天然然具体落落实在中中国战略略的第一一步。除除了新西西兰本土土之外，恒恒天然在在中国做做的是一一个产供供销一体体的计划划，一方方面促进进中国奶奶业的发发展，一一方面让让消费

22、者者尝到更更好的乳乳制品。一一方面跟跟着市场场发展，另另一方面面打造自自身发展展的基础础，这个个基础就就是品质质的管理理，因为为如果没没有好的的品质的的话，企企业的生生命线就就不会长长。这包包括有效效的管理理、符合合中国国国情的管管理模式式、用新新的方案案来推动动业务发发展，这这是一个个新的领领域、新新的挑战战，简单单来说就就是用最最有效率率的方法法，把原原料变为为产品。在在这点上上，恒天天然一直直把握的的很好，平平衡各方方面的利利益，需需要获得得供应商商的支持持，包括括国内的的奶农，才才能互利利互益。郭郭学研表表示，在在中国发发展，就就必须要要按中国国的发展展模式来来进行。3.4经营营方式2

23、006年年6月115日，合合资公司司正式运运营，并并成立三三鹿高端端乳品事事业部，授授权三鹿鹿经营“安满”、“安怡”等奶粉粉品牌，而而天然则则通过三三鹿的营营销网络络，实现现内地的的营销。双方表表示，合合资后业业务范围围仍以中中国大陆陆境内的的奶粉和和液态奶奶制品制制造、市市场推广广与销售售为主。主主要目标标是：做做中国领领先的乳乳品公司司；具有有高度的的竞争力力和盈利利能力。在在未来适适当的时时候，合合资公司司股票将进进行公开开发行上上市。得得到新西西兰恒天天然集团团8.664亿元元注资后后，三鹿鹿集团的的财务状状况呈现现良性，负负债率不不到300%。但但据财财经记记者获知知，近两两年来，8

24、8.644亿元外外方投资资中的近近7亿元元，主要要被三鹿鹿集团用用于建设设新的乳乳品工厂厂，新厂厂地点在在山东、河河南、安安徽等省省份境内内。在恒天然的的供应客客户名单单中，包包括蒙牛牛、伊利利和三鹿鹿三个国国内品牌牌，雅培培的奶粉粉等国际际品牌的的基粉原原料也都都来自该该集团。 3.5跨国国经营战战略目标标类型恒天然进入入中国市市场已有有二十多多年，这这二十年年中，恒恒天然一一直将乳乳产品的的品质放放在首位位，积极极塑造乳乳品的品品牌，为为中国乳乳品的营营销管理理献计献献策购买买中国乳乳品企业业股份、在在中国本本土投资资建立牧牧场，对对这些做做法，新新西兰人人表示恒恒天然只只“想成成为中国国

25、乳品业业的一部部分”。恒恒天然这这些年来来一直低低调发展展，郭学学研分析析说，恒恒天然一一直所做做的工作作都没有有忽视一一条，那那就是对对于中国国市场国国情的了了解。在在他们看看来，在在中国，乳乳制品的的消费有有一个非非常良好好的前景景。而恒天天然不单单单将中中国看作作一个乳乳品基地地，恒天天然已经经将中国国作为他他们的一一个很重重要的立立足点，不不只是一一个市场场以及奶奶源。中中国市场场是一个个整体，中中国将可可以建立立一个完完整的供供应链，从从奶源、牧牧场、加加工到销销售，通通过不同同渠道把把优秀奶奶源换做做产品给给消费者者。3.6对外外直接投投资诊断断因毒奶粉事事件，三三鹿资不不抵债，2

26、008年12月24日，石家庄市中级人民法院正式对三鹿发出破产裁定书，宣布其破产。据调查，2008年8月13日，当三鹿决定继续出厂销售三聚氰胺含量在10毫克/千克以下的库存产品，并调集三聚氰胺含量在20毫克/千克左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品时，所参考的就是恒天然提供的“欧盟标准”，该“标准”允许每千克奶粉三聚氰胺含量不超过20毫克。 然而欧盟的标准是对直接食用的三聚氰胺含量标准是不超过0.5毫克。也就是说三鹿8月1日发现问题之后的决策，都是经过恒天然同意，并且是按照恒天然提供的欧盟标准来继续生产和销售奶粉。由英国路伟伟律师事事务所、德德衡律师师事务所所等111家中外外律所共共同成立立的“

27、中中世律所所联盟”，早早前因质质疑恒天天然缺席席奶粉事事件后的的“问题题奶粉”赔赔偿企业业名单，欲欲将恒天天然推上上被告席席。“中中世律所所联盟”有有关律师师栾少湖湖认为，在在中国造造成了这这么大的的食品安安全事故故，恒天天然应该该与其他他22家家企业一一样承担担相应的的企业责责任。内内销产品品参考欧欧盟标准准，这明明显是在在故意规规避中国国的法定定检验。如如果恒天天然当初初不提供供这个标标准，而而是坚持持内销产产品按中中国标准准，将超超标产品品迅速召召回，相相信影响响也不至至于会这这么大。”德德衡律师师集团事事务所合合伙人栾栾少湖表表示。恒天然集团团首席执执行官安安德鲁费里尔尔（Anndreew FFerrrierr）已经经正式宣宣布，将将其拥有有的股权权价值注注销1.39亿亿新西兰兰元（折折合9