老北京的烟袋斜街(专辑)(上)

1、老北京的烟袋斜街（专辑）（上）目录（ 1）烟袋斜街缺烟袋-赵琴（ 2）烟袋斜街因烟袋铺历史悠久而得名 _袁家方（ 3）上世纪四十年代中期烟袋斜街商业网点 _渌水庭院（ 4）北京烟袋斜街的故事（ 5）北京烟袋斜街忆旧 -午桥（ 6）烟袋斜街里的店铺_袁家方（ 7）杨老话烟袋斜街 _渌水庭院（ 8）什刹海烟袋斜街的由来（9）北京烟袋斜街 -寻古访幽（ 1）烟袋斜街缺烟袋我算是个老北京，今年八十一岁，在旗，满族。本来旗人都住在内城，由于时代的变迁，城市的发展，我现在搬到北四环附近，有一次我进城，看到烟袋斜街整修一新，古色古香，成一亮点，我却感觉似乎缺了点什么？七十多年前，也就是上个世纪三十年代初期，

2、我家就住在什刹海后海南岸， 在银锭桥西约二百米处，距湖岸不到 20米，我那年八九岁，在分司厅小学上学，那时叫河北省立第三模范小学校。校长陈锦诗，是个一心投身教育事业的教育家，终身未婚的一位女性，学校很有名气，我每天上学要从后海南岸，过银锭桥，穿行烟袋斜街出东口，过鼓楼，进北锣鼓巷上学，在鼓楼弯儿，花三大枚铜板(注一 )买一个烧饼一个油桧 (注二 )，夹着吃当早点，油桧的形状是个椭圆得圈儿，现在见不到了，那时北京没有油饼和油条，天津有，但不叫油条叫炸棒槌，下午三点下学，边走边玩三点半又进了烟袋斜街，一连数年每天如此，礼拜天不算，北京的大街、胡同都是横平竖直，很少有斜的，碰到斜街，就要注明，例如前

3、门外的李铁拐斜街、 杨梅竹斜街、 王寡妇斜街 (后改名王广福斜街 )；宣外的上斜街、下斜街；地安门外的白米斜街，和鼓楼头里的烟袋斜街，这条斜街为什么叫烟袋斜街？就因为一进东口，路北高台阶， (这台阶还真高约有一米 )。有两个烟铺， 专卖烟叶和烟袋， 烟袋锅儿和烟袋嘴儿， 作为宣传，门口就矗立着两个大烟袋， 约一米四五高， 烟袋杆是黑色的，直径约 20 厘米，上面的烟袋锅，和下面的烟袋嘴儿是黄铜色的，非常醒目。街道取名烟袋，或缘于此，现在高台阶还在，烟儿铺的老房子也还在，只是烟袋不见了，烟铺现在好像是咖啡馆，我建议在高台阶原处，仍恢复原样，作两个大烟袋矗立在那里，费用似乎用不了多少钱，由街道做，

4、或由商家做均可以。这样烟袋斜街就名符其实了，也恢复原貌。注一 :一个银元换230 个大铜板，叫大枚，五个大枚叫一吊。注二 :炸油桧就是炸奸臣秦桧，在这里桧字念成鬼，叫炸油鬼，一大枚一个。（2）烟袋斜街因烟袋铺历史悠久而得名_袁家方图 烟袋斜街2008 年 9月拍摄乾隆时烟袋斜街已经“市肆列居”吴长元先生在所著宸垣识略中说： “今鼓楼斜街内分二道：西北出者通鼓楼西大街；西出沿湖至银锭桥者，乃昔时西涯。不知何年列居市肆，变为嚣尘矣” (宸垣识略，(清 ) 吴长元辑，北京古籍出版社 1983 年 12 月第 1 版，第 154 页 )。宸垣识略成书在乾隆戊申年 (乾隆五十三年， 1788)之前。这就

5、是说，曾经的“西涯” ，到了乾隆末， “市肆列居” ，变成喧闹的街市，已经成为鼓楼商业街区中的一个“热点” 。这时的“鼓楼斜街” ，还没有叫“烟袋斜街” 。一般认为“官方正式命名烟袋斜街，可能是在清嘉庆或道光年间”。烟袋斜街东口，乾隆就有烟袋铺烟袋斜街东口，早在乾隆时就已经有烟袋铺。中国社科院近代史研究所馆藏清代北京内城房契中，有一件是关于烟袋斜街东口路南烟袋铺的。 它在乾隆二十四年 (1759) 至嘉庆二十一年 (1816) 的 57 年间，三度易主，其三个主人都曾经营烟袋，只有最后一次转手时，变成了商业的铺面房(注 )。附带指出，这四人都是民人。这说明尽管“旗民分城”，但乾隆、嘉庆时，已经

6、有民人不但进入到内城经商，而且还在内城朝后市的心脏位置鼓楼斜街买下房屋，定居下来（见下表）。这家铺面房所以在五十余年中一直是烟袋铺，当是源于清代的吸烟成风。康、雍、乾、嘉年间北京烟袋斜街东口路南商铺房屋交易情况表立契人对象房说明价格受契人立契时间契别备注来源坐落间数两吊门廷枢祖置鼓楼前斜街乾隆汉文(民人 )东口内烟袋铺4180王某二十四年卖契王兆风自置鼓楼斜街乾隆汉文烟袋铺(民人 )口内路南1520 黄某五十一卖契黄朝梁自置鼓楼斜街嘉庆汉文烟袋铺(民人 )口内路南2575 柳肇凯十三年卖契柳肇凯祖遗鼓楼斜街200李某嘉庆(民人 )二十一年汉文口内路南卖契铺面房2图烟袋斜街老照片康熙万寿盛典图中

7、，绘有从西直门到西华门的烟铺，并有“福建烟” 、“石马名烟” 、“佘塘高烟” 、“济宁干烟” 、“浦城社塘所烟”等广告词，已经汇集了中国当时烟叶的各地名产。这说明康熙时烟铺在京城的普遍，不是什么新鲜事。烟袋铺自然也会与烟铺配套，不会“稀缺” 。康熙五十四年 (1715) 刊刻的在园杂志中云： “黄童白叟，闺帏妇女，无不吸之，十居其八，且时刻不能离矣。谚云开门七件事， 今且增烟而八矣” (在园杂志，清刘廷璣撰，中华书局 2005 年 1 月第 1 版，第 117 页 )。原来的“柴米油盐酱醋茶”等“开门七件事” ，到了清代，因为吸烟都普遍到了男女老少无人不吸的程度， 已经变为 “开门八件事” 了

8、。这样，烟袋等烟具产品自然会在市场上盛行。由此推想，乾嘉时的烟袋斜街上，很可能不只是东口这两家烟袋铺。还会有其他家。图烟袋斜街东口画面右侧，高台上的店铺，就是清末两家烟袋铺的所在地。其对面，是乾隆时烟袋铺的位置。2008 年 9 月拍摄清末，烟袋斜街东口路南，乾隆时的烟袋铺变成了公和魁清真饽饽铺，路北反倒开出了两家烟袋铺， “阵地”坚守，依然如故。如此说来，从乾隆至清末，烟袋斜街东口一直都有烟袋铺安营扎寨，历 150 余年之久，并成为斜街的“名牌特色”乃至“文化地标” 。烟袋铺多且名气大还历史悠久，应该说这才是烟袋斜街名称由来的本源。 (袁家方 )图烟袋斜街东口夜景2008 年 9 月拍摄（

9、3）上世纪四十年代中期烟袋斜街商业网点 _渌水庭院烟袋斜街上世纪四十年代中期正值抗日战争结束，社会相对平稳，作为北京市传统商业区的烟袋斜街当年的状况如何，为此我在三年以前走访了一些老住户。据老人回忆：烟袋斜街东口现在的地安门外大街乙 19 号叫“洪吉南纸店” ，店中出售价格不一的宣纸、糊窗户的高丽纸，办婚丧嫁娶与宴席的帖子，铺子里也卖学生的文具用品。过年过节柜台里备有各种神码、黄白烧纸。“公和魁清真饽饽店”旧址东口南侧地安门外大街21 号（烟袋斜街东口南侧）为“公和魁清真饽饽店” 。此店开业于光绪二十年（1894 年），创办人张积善。大街上有三间门面房为营业厅，后面是操作间。一年四季随节气推出

10、各种糕点食品。如春节供应年糕和蜜供；上元节供应各种馅心的元宵；端午节供应粽子和“五毒饼”（点心作成蜈蚣、蛇、蝎子、壁虎、蟾蜍样式） ；六月供应绿豆糕、豌豆黄、水晶年糕；七月出售芙蓉饼；八月出售各种月饼，“公和魁”制作的自来红、自来白和酥皮月饼最受顾客青睐；九月和十月卖蜜麻花、麒麟酥；每到“腊八”前后，店铺有配制的“腊八米”上市。除时令糕点外， “公和魁”还常年提供各种油糕、大小酥皮八件、萨其马、江米条、桃酥等。“广顺号”与“双盛泰”旧址烟袋斜街 1、 3、 5 号曾是两家烟袋铺， “广顺号”和“双盛泰”，均是山西人开设。虽然台阶较高，当年的生意不错。当年这两家烟袋铺除供应普通的客户外，私下却是

11、为皇室与大臣们服务的“专供点” ，慈禧太后曾经让烟铺修理过烟袋。烟铺不仅卖成品烟袋，还备乌木、犀皮漆、凤眼竹各类烟袋杆，烟袋锅有黄铜的、白钢的、蒙古式带花纹的。烟袋嘴有料器的，玉石的、瓷的，长短不一可按个人爱好装配，还有各式烟袋荷包，山西“一口香”的小铜烟袋及普通的铜水烟袋，早期还有卖火镰、火石及艾绒。 “广顺号”和“双盛泰”还是烟袋斜街成名的商号，因门店台阶处挂有烟袋状幌子，百姓对这独特的招牌极为喜欢，被百姓称之为斜街的象征物，再加上斜街本身就有烟袋形状，于是“鼓楼下斜街”名字逐年淡化，被烟袋斜街所替代。目前“广顺号”变成了咖啡沙龙，夹层变成为接待食客的居室。门面的装饰结构基本没变，屋檐下锈

12、迹斑斑的幌饰，依稀印证着当年的景象。据咖啡沙龙的老板讲，在房子装修的时候，夹层房梁上还保留着老字号的牌匾。双盛泰辟为居民住房，平时上着门锁。烟袋斜街 9 号，是专修钟表的钟表铺，以修理中式钟表为主。号曾经作过书店，因经营小人书为主，百姓称为“小儿书店”。“鑫园浴池”旧址烟袋斜街 21 号叫“鑫园浴池” ，现在叫“鑫园客栈” ，是烟袋斜街唯一保留下来的百年老店。清光绪年间李莲英嗣子李福庆所开，在北城具有一定影响。只是现在除了接待洗浴的顾客以外，还有房间供旅客居住。这些客房，装修成北京四合院的形状，让光顾于此的旅客感悟老北京的风情。鑫园浴池门外西侧曾经有一座号称老北京最小的龙王庙，仅6 米。庙前有

13、一口水井，据马可波罗游记元大都斜街有一口井是铜井， 铜帮，就是这口井。 解放以前， 由奎家老夫妇经管，每逢初一、十五还有香火。老夫妇去世后，无人管理。后来庙毁井填，成了浴池的堆放杂货的房间。烟袋斜街27 号是个古玩店，和路南26 号开小人书店为同一老板。烟袋斜街号曾经是家私人诊所，坐堂先生姓冯。开诊所之前，这里曾经是专门卖毛笔的店铺，窗外小桌上陈列着两支特大号的抓笔，隔窗可看见技师制作毛笔。广福观旧址烟袋斜街 37 号为始建于明天顺三年（ 1459 年）的广福观遗址，三十年代，该庙为烟袋斜街7 号，庙内仅有两名道士， 住持名李国玺， 当年曾经有安庆水会设置于庙中。四十年代住持为明慧道长，曾经为

14、华北道教总会负责人。后来广福观沦为民居大杂院。在广福观西侧有三间门脸房，是个酒铺，字号“和义轩” 。烟袋斜街 49 号是华兴电料行，店主李子华。电料行除经营电料、电灯外兼营修理自行车。烟袋斜街 51 号为广福观旁门，以前主要居住着观中的道士。烟袋斜街 53 号为义信厚裱画店，门外挂有卷轴画的幌子。后来成为一个装订厂，揽些旧书刊、报纸装订成册，以维持生计。烟袋斜街 55、57 号是杨月亭老人经营的利通商店。烟袋斜街 61 号为成衣店，缝制中式服装。烟袋斜街 67 号是有名的黎光阁裱画铺，开业于清光绪二十年（ 1904 年）。老东家王子言，山东福山县人。早先是烟袋斜街山东饭馆庆云楼的门市经理，喜爱

15、古玩字画，有一定鉴赏能力。某日在晓市上用一快银元买了幅王石谷的山水画，七元买了郎世宁的花鸟镜心，都是精品。王石谷的山水画卖了 500 银圆，后来就买下了庆云楼对面的铺面房，开设黎光阁裱画店。 裱画做工精良，画家溥心畲、齐白石等画家经常光顾。技师王殿俊，技术高超，后来还专门仿制清宫如意馆字款的画及手卷等，当时鉴定家叫做“后门造” 。在广福观四周曾经出现过经营老北京风味的摊位和小吃店，如震阳春烧饼铺、丁巴烧饼铺、何记兄弟叉子火烧与炸果子铺、温家兄弟烧饼铺、 东顺成包子铺、 王金波早点铺、 李二炸虾店。只是这些经营风味小吃的店铺开的时间不长，给后人留下的记忆不深。现在烟袋斜街经营北京风味小吃的仅有烤

16、肉季和以爆肚为主的清真小吃店，如果想要品尝其他老北京小吃，需要走到后海北沿西头的“九门小吃” 。广福观烟袋斜街 67 号为“金钟油盐店” ，在原有青菜店基础上改建而成。稍早一点，是个粮店，业主叫杨和亭，操办了一些机械，自己加工粮食。 在鸦儿胡同东口北侧，原来有一个煤铺，煤铺撤消后成为居民住房。烟袋斜街 75 号曾经作过羊肉铺； 75 号是一家烧锅铺， 供应一些散装的白酒。 佐酒的菜肴也很简单。 81 号曾是一个杂粮店，供应玉米、各种豆类。豆腐房旧址现在后海月色酒吧的西侧与后身，斜街西口路南，有大肉铺、豆腐房、养肉铺。这几家商铺门脸都不大，稍微大一点的豆腐房，门外窗边有一口埋入地下的大缸，压豆腐

17、的水流到缸内，冒着蒸汽，气味很浓。在豆腐房外面有一头拉磨盘的毛驴。向东是山东福山人士开的庆云楼饭庄后身，为二层楼，经营风味。楼上雅座隔扇窗外带有栏杆的平台，面对什刹前海，可观赏四时景色。现在的庆云楼为越南风味，本色的建筑风格和精美的菜肴，在什刹海占有一席之地。在现在的烤肉季和庆云楼后身到义溜河沿北口，当年依次为刘掌柜开的“九一墨水厂” ；河北定兴夫妻俩开的煤铺，出售的煤球均为夫妻俩自己摇的；周姓人士开的小酒铺；高姓人士开的猪肉铺，还有温记染坊、双龙盛弹棉花店等。古玩店旧址根据老人回忆：再往东路南为数家经营时间不长的古董店及书画店。 先后开设了太古斋、 抱璞斋、 松云斋、 宝义斋商铺，多为一间门

18、脸房。烟袋斜街历史上曾经出现过多个古玩店，这和当年特定的历史背景有关。由于满清政府覆灭，八旗王公失去了赖以生存的基础，纷纷破产，被迫拿出自藏珍宝变卖，而一些民国新贵、军阀、财东门为了附庸风雅，也经常购置古玩古董点缀居家，这给古玩行带来了发财的机会，于是这条斜街先后出现了宝文斋、敏文斋、太古斋等以经营古玩文物的商店。烟袋斜街 44 号是同和假发店，掌柜姓李，窗内陈列着各式假发，门外高挑一束青丝，以招揽生意。 40 号是振兴理发店，一间门脸房，两侧挂木制红白蓝的理发标志。潘步昆西服店旧址烟袋斜街 36 号为潘步昆西服店，门前立有男子双排扣翘肩西装及男女西服大衣的大幅广告。这是北京西装剪裁业的发祥地

19、。北京许多西服店的技师都是跟这里学过手艺。烟袋斜街 30 号为铁丝铺，经营箩底、筛网等生活日用杂品。中和当旧址烟袋斜街 30 号是中和当铺，烟袋斜街中唯一洋式水泥镶嵌瓷砖建筑结构。高耸门面，挂着老式红布幌子的钱串标记，门内有一大“当“字。烟袋斜街26 号是蕴宝斋吕姓古玩店，店外悬挂英文招牌，两间门脸，门外放有一米高的石造像，是烟袋斜街规模较大的古董店。学者周肇祥在日记中多有提及，并在此店中购买宋瓷佛像、双鱼镜、古印章等。蕴宝斋吕姓古玩店往东，在烟袋斜街20 号至 4 号之间是一些小门店，如：裁缝铺、铁丝铺、煤铺、理发店、中式服装店等。烟袋斜街这些老商户随着社会的变迁，早已是成为历史的追忆。但是

20、在斜街中部尚能依稀辨别出当年门脸房的形状。烟袋斜街街景（ 4）北京烟袋斜街的故事在西城区东北部，地安门以北， 鼓楼前脸儿有一条北京城最老的斜街-烟袋斜街， 它东起地安门外大街，西至小石碑胡同与鸦儿胡同相连，为东北西南走向，全长 232 米。它就是北京著名的烟袋斜街。这条街的商户主要经营水烟和旱烟生意。除此之外，烟袋斜街本身就像一只烟袋。细长的街道好似烟袋杆儿，东头入口像烟袋锅子头，西头入口折向南边，通往银锭桥，连接至什刹海地区。看上去活象烟袋锅儿。正是基于这两方面的原因，以“烟袋”命名斜街，真可谓形容的恰如其分。修缮后的烟袋斜街，一座牌楼矗立在街东口，古香古色的明清传统建筑风格扑面而来，现在除

21、少数餐馆、酒吧之外，大多是是经营茶具、烟具、灯笼、古玩、风筝等民间工艺品的店铺摊位。是一条具有传统文化特色的商业步行街。烟袋斜街的“昨天”谈起烟袋斜街的历史，咱们还得从元朝开始。烟袋斜街的修建最初的目的呢就是成为一个连通漕运码头的卸货点儿。这条斜街的西口直插入北京著名的风景区。什刹海风景区。元朝开朝。蒙古铁骑进到京城，但是由于北方旱灾，部队缺衣少粮。元世祖忽必烈就下令修建一条人工开凿的的运河直接汇入京杭运河中，这样作为运河的支流就可以把南方的物资源源不断的通过水路而运到北方来。这条街是我国著名的水利学家郭守敬亲自督导修建的。烟袋斜街的买卖明代由南方迁来大批商贾富户。在此落座经营一些生意。由于积

22、水潭一带风景幽静，所以达富贵人在沿岸纷纷修建院落，因而在连接积水潭和地安门外商业区的斜街上，不仅维持了斜街市南端的繁荣，还应运而生出现一些为达官贵人、文人士子宴饮游乐服务的酒楼。从史料记载中可以查到明嘉靖年间就出现了有名的天香楼。尽管明中期以后通惠河淤塞、积水潭面积萎缩，交通货运逐渐改成陆路，但仍然没有到影响斜街商业区。当时北方少数民族商人频繁出入京城，大多居住于德胜门、安定门一带，这很可能是离鼓楼斜街商业区较近的缘故也可能是当时规范指定他们居住之地，自然也方便他们在斜街买卖货物。所以有理相信德胜门外马甸一带就是当年伊斯兰商人的居住之地，德胜门箭楼北面依然还有一座规模不小的清真寺。因为至今马甸

23、仍是回族较集中的居住区。烟袋斜街最繁盛红火的时间是清代光绪年间，这个名称大约也是此时叫开的。斜街里出现多家饭庄、酒楼、烟铺、茶馆、浴池等。最有名气的饭庄还得说是京城呵呵有名的 京城“八大楼” 中的庆云楼。 随后出现了以经营烟具为主的 “同台盛”和“双盛泰”两个店铺，据说两店老板曾为那拉代氏通洗水烟袋，于是声闻京华，斜街东口便出现了以烟袋作店幌子的烟袋商店，这两家店在斜街中名声、气派最大，幌子也最醒目，久而久之。于是老百姓们便称之为烟袋斜街。 -也是中轴线上唯一的买卖街。烟袋斜街的买家当时居住在北城的旗人，大都嗜好抽旱烟或水烟，烟叶装在烟袋中。由于烟袋的需求与日俱增， 所以斜街上一户一户开起了烟

24、袋铺-经营烟草生意。但是当年的旗人贵为八旗子弟，都属于“有钱人” 。提笼架鸟吃皇粮的贵族，以满族人为主。烟袋斜街是典型的为贵族官宦服务的高档商业区。比如会贤楼、庆云楼之类；很有气派，档次也高。一般百姓根本消费不起。自身的收入水平和贵族也是有较大差距。所以烟袋斜街的主要客人还是来自于京城各处的旗人。烟袋斜街里的“观 ”现烟袋斜街中段路北有广福观，为明天顺三年（ 1459 年）彭姓太监舍宅始建，应为此地现存的早期建筑。明代，管理天下道教的“道录司”曾设于此观。清雍正年间重修， 改名孚佑宫。 光绪九年 （ 1883 年）改建山门，民国后（ 1912 年）又复称广福观并一直使用至今。烟袋斜街的“今天”

25、烟袋斜街从元代到现金一直被作为一条大名鼎鼎的商业街而被人们熟知，这里面的买卖也从未断过。时至今日，随着年代的变更仍然是什刹海旅游风景区重要的商业街。只不那些明清两代有名的酒楼已经不复存在了。取而代之是各种旅游纪念品，小型酒吧，小型创意商店等等。时代的更替，赋予了烟袋斜街新的历史意义。烟袋斜街的“明天”什刹海烟袋斜街于 2010 年 11 月 10 日正式由国家文化部、国家文物局等单位授为“中国历史文化名街”，作为继 2009 年北京市东城区安定门国子监街被授为“中国历史文化名街” 后第二个被授为 “中国历史文化名街”的项目，烟袋斜街将着重打造京味文化和民俗文化突出的商业旅游特色街。也是中国旅游

26、文化重要的“窗口” 和北京旅游的地标性街道。希望它青春永驻。将中华民族优秀的传统文化继续传承下去。（5）北京烟袋斜街忆旧烟袋斜街的形成年代可追溯到13 世纪中期，它是随着元大都的兴建而逐渐形成的。那时大都主要的商业区有三大处，即老北京流传至今的一句话： “东单西四鼓楼前” 。一为积水潭、什刹海东北岸的鼓楼西大街一带当时称斜市街，其余两处是西四牌楼和东四牌楼附近。积水潭当时是繁华的商业码头，南来北往的漕运货物都要从此进港和出发，通惠河经今崇文门向西最终到地安门外后门桥，樯帆蔽日，因而逐渐形成元大都最大的商业区，这个商业区沿鼓楼西大街向东南延伸，顶端即为烟袋斜街，据唐土名胜图绘北京古籍出版社载：烟

27、袋斜街“左右房屋都销售新奇果晶饼面食品，以至柴炭器用之类，是京师繁华之处。” 中国论文网斜街的形式与元代修通惠河漕粮货物之运有最直接的关系，所以烟袋斜街的繁华发轫于鼓楼西大街。我们不妨简要回顾一下鼓楼西大街的由来。元世祖忽必烈修建大都，布局是“前朝后市” ，即从永定门到三大殿是朝，钟鼓楼后是市场，更由于开凿一条360 里的“通惠河” ，接通南北大运河，使南方货船直接到大都靠岸，各种商品源源不断供应大都市场。元至元二十八年公元1291 年，精通天文、数学、历法、水利的郭守敬（今河北邢台人）向元世祖忽必烈建议，修复金代原有的京城漕运河，引白浮泉水西流，沿西山东麓折而向南，汇入瓮山泊，经高粱河从和义

28、门北流入大都，蓄于积水潭；再引水南流，东下通州。忽必烈采纳了这个建议。二年后的至元三十年穴公元 1293 年八月工程全部完毕。元世祖忽必烈亲自赐名曰： “通惠河”。 通惠河建成后，积水潭就成为了港口码头。大米、茶等源源而至，附近船舶如云，商栈林立。为使码头至鼓楼前有一通道，遂在积水潭至鼓楼之间修筑了这条斜街。从布局看，元大都的建设在世界建筑史上是独辟蹊径的创举，城呈长方形，城内东西、南北各有九条干线，街道宽直整齐。惟德胜门至鼓楼这条干线是斜的。 但若以实用眼光看， 这条斜街却非常实惠，解决了交通急需，缩短了距离，因而斜街不但是北京城内惟一最早的斜街，也成为当时这一带运输贸易的生命线。明代以后，

29、城市中心南移，通惠河水道开始淤积堵塞，运粮船已不能驶入积水潭。明清两代虽因漕运的需要多次疏通，然终无复当年之貌。但是斜市街鼓楼西大街包括烟袋斜街却基本保持着6 百多年前的格局和模样。鼓楼西大街和烟袋斜街在元代称斜市街，其繁华有赖于两个方面：一是东西达二里之宽的积水潭，吞吐转运南北货物；查元史郭守敬传有“舳舻蔽天”之描述，可见当年之盛况。其二是建于元朝至元九年公元1272 年的鼓楼， 当时称为 “齐政楼”，又紧临什刹海后海后门桥码头，也是元代遵循礼记 “前朝后市，左宗右社”所以元大都宫殿在城南，钟鼓楼商业区在城北所设定的商业区。元代地方志析津志云： “齐政楼，都城之丽谯也” ，“此楼正居都城之中

30、” ，如果复原元大都平面图，我们就可以看到，鼓楼加上北面的钟楼确为城之中心。所以析津志 称之为元大都中 “富庶殷实莫盛于此”之地，鼓楼“东南转角街市，俱是店铺” ，楼西一带“率多歌台酒馆，有望湖亭，昔日皆贵官游赏之地” 。楼左右一带则“俱有果木、饼面、柴炭、器用之属。 ” 现在保存下来有关元代钟鼓楼商业街市的记载不多，正史是不屑于入传商贾街肆之类记载的。我们从零星的记述中，知道鼓楼市场街市栉比、人声鼎沸，加上“海子酒楼如画船” ，其繁华之况并不逊于东京之汴梁，只可惜没有如清明上河图那样的有长卷描绘其盛罢了。鼓楼市场百货齐备，交易是很活跃的。有日用百货、柴米油盐、布匹绸绢、烟酒糖茶、四时干鲜果蔬

31、、糕点食品等。行业众多，分粮行、绢行、木行、糖行、干货行等， 尤其茶馆、 客栈、酒店更是星罗棋布。 尤其令人感兴趣的是，由于蒙古族是以少数民族统一欧亚的大帝国，所谓“元朝”的版图，只是成吉思汗分封的十几个儿子管理的小汗国之一，所以并不闭关自守，当年来华的意大利人马可波罗非常惊诧于大都街市的繁华，他赞叹元大都是世界上“无能与比”的“商业繁华之城” ，“外国巨价异物及百物之输力此，世界诸城无能与比” 。在钟鼓楼一带，随处可见来自波斯、高丽今朝鲜交趾今越南及中亚西亚和欧洲的商人。马可波罗来华后所写的马可波罗游记尽管如今仍有外国学者认定为他根本没有来过中国，尽是根据记载或道听途说而写，但迄今中国学术界

32、仍认定马可波罗游记是真实可信的。其实，即便马可波罗未来华一游，他根据记载和传闻描述元大都的商业繁华状况，也较为真实，为我们了解元大都商业特别是外商贸易及“巨价异物”舶来品的交易，提供了很珍贵的史料。不过，我们从有限的史料中只知鼓楼市场的繁华，而烟袋斜街元代也没有这个名字这个地段究竟有何种特色和店铺，却未知其详。元朝统治中国时间较短，只有150 余年。在元朝灭亡之后，钟鼓楼商业区开始步入萧条。这不仅是因为元末朱元璋的农民义军攻入北京，更由于明朝将国都建在了南京，直接影响了商业的繁荣。当然，这个时期较为短暂，明成祖朱棣当时是分封在北京的燕王发动“靖难之役”，从侄子手中夺取了皇位。由于他长期经营北京

33、当时称“北平，将此定为国都，但对整体布局进行了改造，如果将明代北京地图与元代大都地图相对比，就会发现明代北京都城已南移，原来位居元大都城中心位置的钟鼓楼成为城之北隅。而且，将元代的中心阁、齐政楼彻底改成钟、鼓楼，使之完全成为京城报时的中心。加上明初北京通惠河码头作用仍然存在，使斜街商肆依旧繁荣。但不可否认斜街商业区已自然南移，重心变成地安门外一带。但其繁华程度已大大逊于元大都时期，而且消费点有所变换。几年前，我曾在斜街内广福观参加研讨会，提到鸦儿胡同东头发现了元代小码头和房屋，估计是当年漕运办事机构所在地，可惜正在拆除。我不知为何不能保存下来？这是决不可复制的历史遗存啊！明初换都北京，明成祖仿

34、效历代皇朝做法，为保持稳定，迁来南方大批商贾富户。由于积水潭一带风景幽静，所以达富贵人在沿岸纷纷修建别墅，因而在连接积水潭和地安门外商业区的斜街上，不仅维持了斜市街南端的繁荣，还应运而生出现一些为达官贵人、文人士子宴饮游乐服务的酒楼。从史料记载中可以查到明代嘉靖年间就出现了有名的天香楼。尽管明中期以后通惠河淤塞、积水潭面积萎缩，交通货运逐渐改成陆路，但仍然没有影响斜街商业区。通过记载得知，当时北方少数民族商人频繁出入北京，大多居住于德胜门、安定门一带，这很可能是离鼓楼斜街商业区较近的缘故也可能是当时规范指定他们居住之地，自然也方便他们在斜街买卖货物。所以我至今怀疑德胜门外马甸一带就是当年伊斯兰

35、商人的居住之地，因为至今马甸仍是回族较集中的居住区。总之，明代城中心南移，码头不存。使斜街也南移，尽管不如元代繁华，但有一个很明显的标志就是繁华中心也变为今天的烟袋斜街一带。这为清代和民国时烟袋斜街的兴盛和繁华奠定了最重要的基石。满族以少数民族入主中原，严格规定商业娱乐区不得在内城，由于清朝不象历代那样，取得统治地位，便把前朝皇城焚毁；清朝完全在明朝内外城建都，所以格局基本未变。因而钟鼓楼商业区仍然保存下来，尽管清代已不再依靠积水潭的水路码头。钟鼓楼商业区能保存下来，很大程度是因为积水潭尤其是什刹海形成了园林景区。皇城圈的北海水域平民百姓甚至达官贵人均不得涉足，所以各阶层人士便把什刹海当成了休

36、闲宴饮的好去处。一些王公也依此而建府邸，如恭亲王府、醇亲王府以上均因是“铁帽子王” ，王府不必降格或迁出、成亲王府、蒙古罗王府、涛贝勒府贝勒载涛是溥仪的七叔，还未升到王爷就赶上辛亥革命了等。还有一些汉人权要的私家园邸也纷纷挤进，一时使什刹海竟成了王公贵族、达官显赫的云集之处。贵族达官阶层自然豪奢讲排场，开支不菲，这都促成了鼓楼一带商业区的畸型发展。文人学士也要到此处游玩除此之外便是南城的陶然亭，因而如光绪年间的会贤楼、望湖楼、庆云楼等著名酒楼应运而生，特别是夏季斜街的荷花市场更是车水马龙、喧嚣异常。从可以考证的资料看，烟袋斜街最繁盛红火的时间是清代光绪年间，这个名称大约也是此时叫开的。斜街里出

37、现多家饭庄、酒楼、烟铺、茶馆、浴池等。特别是出现了以经营烟具为主的“同台盛” 和“双盛泰”两个店铺，据说两店老板曾为那拉氏通洗水烟袋，于是声闻京华，斜街东口便出现了以烟袋作店幌子的烟袋商店，这两家店在斜街中名声、气派最大，幌子也最醒目，于是老百姓们便称之为烟袋斜街？穴北京地区经济史料 ，燕山出版社 1990 年版。 现在有些文章谈到烟袋斜街或以为是为平民百姓服务的，其实不然。烟袋斜街是典型的为贵族官宦服务的高档商业区。比如会贤楼、庆云楼之类；很有气派，档次也高，平民百姓是不会涉足的。又如我们读红楼梦，薛家在鼓楼西大街开了一家当铺名“恒舒”，恐怕主要服务对象也不是为平民百姓过去官宦人家因周转不开

38、也需要典当。又如老舍先生在茶馆中描写的裕泰大茶馆，据说原型就在鼓楼附近。这种大型茶馆也是有求于王公贵族的各色人等在这里议事和“拉纤”之地。对老北京商业颇有研究的张双林先生曾考证：地安门外大街鼓楼前大街52 号，有一坐东朝西的铺面房，建筑面积近400 平米，三间门面，雕镂细致，彩绘新颖，门面楼后还有后楼、仓库和账房，是一间百年历史的大绸布店老北京的商市 ，燕山出版社 1999 年版。这种绸布店也只能是为王公贵族、官宦之家服务的。莫要小看这条既短又窄的斜街从最西端银锭桥到最东头烟袋铺东口据说总长为 390 米，这里竟是古都西装裁剪的发源地斜街东口有一家“都不昆西装店” ，一般平头百姓是不会做西装的

39、当然西装店的出现最早也在清末，但由此可见它开在此处也是缘于烟袋斜街是高档商业区。比如宣统皇帝溥仪的老师、英国庄士敦就住在今天地安门油漆座胡同1 号。他要做西装， 恐怕是会光顾 “都不昆西装店” 的吧？斜街除了酒楼、饭庄、烟铺、浴池、茶馆等，日杂百货、布匹丝绸、烟酒食品、干鲜茶叶等诸店都红火兴隆。烟袋斜街的平民化是在辛亥革命清廷退位之后，居住在什刹海附近的王公贵族、八旗子弟失去俸禄，又肩不能扛手不能提，于是纷纷开始变卖古玩字画，这使得烟袋斜街重新定位，又一次畸形发展，经营古玩的宝文斋、敏文斋、绣古斋、抱璞山房等纷纷落户斜街。那时溥仪还在故宫，仍然使用宣统年号，也有宫里的太监在地安门开设古玩店，货

40、源都是盗取宫内见溥仪我的前半生 ，群众出版社 1964 版。那时老北京一提“小琉璃厂”便指此处。这时开始形成民俗商业街，据统计，在 50 年代以前，不到 400 米的烟袋斜街竟然分布着84 个店铺， 功能各异， 种类齐全， 除了古玩店、 酒楼、茶馆、烟袋铺、浴池等，还有国光药店、长宗兴铁丝铺、振兴理发馆、双龙盛弹花店等， 还有各种京味饮食， 如震阳春烧饼铺、东顺成包子铺、王金坡早点铺、刘记烧饼铺、李二炸虾店、爆肚张、面人汤等，共 22 家。而且，短短的斜街里竟有三座庙宇，这在北京也是很罕见的。其中广福观还是明英宗赐名的。当然，龙王庙只有六米左右。烟袋斜街在民国以后时期的繁荣，一个是上述谈到的王

41、公贵族变卖古玩的刺激，另一个是国民党政府将首都迁到南京，迫使鼓楼商业区店铺改成平民色彩，多经营中低档货色。当时北平市政部门又将鼓楼改为“明耻楼” ，举办爱国主题展览，开设电影院，在钟、鼓楼之间开办游艺场和平民市场，使之游客不断，维持住了鼓楼商业区的繁华。（摘自中国侨网 ）（6）烟袋斜街里的店铺 _袁家方记述民国时期烟袋斜街店铺情况的文章不多。著名画家张先得先生三四十年代曾在鸦儿胡同崇实小学就读，每日过烟袋斜街四趟。他撰写的烟袋斜街的店铺 (见京华漫忆 ，胡玉远主编，中国致公出版社 2002 年 1 月第 1 版，第 270 272 页 )提供了难得的资料。尽管烟袋斜街内的店铺自清末民初至解放，

42、各阶段变化很多，但张先生在文章中，按照从东到西的顺序，记述了烟袋斜街店铺。 从中可见 (为读者阅读方便， 下文中凡引张先得先生烟袋斜街的店铺一文内容的，均采用“宋体字”以示区别 )：区域传统店铺名家烟袋斜街东口，是其地标性传统名家字号烟袋铺、公和魁糕点铺。“烟袋斜街东口路北，公和魁对面，是一连两家烟袋铺：一为恒泰号，另一家为双盛泰，均是山西人开设的。”烟袋斜街东口路南， “为 公和魁清真饽饽铺，大街上三间门面，在烟袋斜街东口路南是该店的制作间，因房基高，上到窗前高台上，可隔窗看在糕点上用糖作花样” 。“烟袋铺不只是卖成品烟袋，而且还备有各类烟袋杆：乌木的、犀皮漆的（漆花纹红黑相间作不规则圆圈相

43、叠，极似松鳞，当时珠市口有专门生产此类漆烟袋杆的作坊）、凤眼竹杆；烟袋锅有黄铜的、白铜的、蒙古式带花纹的；烟袋嘴有料器的、 玉石的、 瓷的，大小长短不等， 可按各人爱好装配。还有各式烟袋荷包，山西 一口香的小铜烟袋，以及普通的铜水烟袋，早期还卖火镰、火石及艾绒。当然，门外檐下的大烟袋幌子是最惹人注目的。 ”正是因为清时抽旱烟及水烟的普遍，烟袋、烟荷包等，还成了能显示身份、品位等有说头的“玩好” 。从张先生的记述能看到：这两家烟袋铺正是投时人所好， 一是高中低档俱全，二是还能“个性化”配制。另外，鼓楼前有“北豫丰”烟铺，“专卖抽旱烟袋的关东烟、旱烟叶、兰花烟，抽水烟袋的锭子、皮丝烟，也有闻的鼻烟

44、，还代卖槟榔、豆蔻、砂仁等，但烟袋烟具另有山西人开的烟袋铺专卖”(张先得：烟袋斜街名称之变迁 ，京华漫忆，胡玉远主编，中国致公出版社2002年1月第 1版，第 270 页)。由此也可见当时人们在烟叶、 烟袋及用具上的讲究，都影响到烟叶与烟袋在店铺专业或专营上的“市场细分化”了。图长烟杆与水烟袋从画面上能看到：前面的妇女手中是一支长长的旱烟袋；她身后一个男子手中端着水烟袋，倚门而立。公和魁开业于清光绪二十年 (1894) ，1956 年公私合营，其字号历清末、民国，凡 62 年。烟袋斜街街景2008 年 9 月拍摄古玩及文化用品业让烟袋斜街在清末民初名噪一时，且传名至今的， 是古玩业。逮至上世纪

45、四十年代，古玩业在烟袋斜街便烟消云散了。张先得先生在烟袋斜街的店铺一文中说：这里的古玩铺有 5 家，有“太古斋、抱璞斋、松云斋、宝文斋等，多为一间门面，错落设于烟袋斜街中部南侧一带” ，还有“蕴宝斋吕姓古玩店，店门外悬有英文招牌，两间门面，门外放有近一米高的石造像。是较大的古董店” 。烟袋斜街的古玩业形成，是“辛亥革命后，满清贵族、官员逐渐没落，多有贱值变卖古董、旧物者，古董商亦有从附近德胜门晓市收得紧俏货从中获得暴利，又有北京政府新贵、军阀附庸风雅，买古玩装点门面，洋人大肆搜罗攫取我国古物，古董商皆视烟袋斜街为生意兴隆之地” ，于是，便有了太古斋、抱璞斋、蕴宝斋等的先后开设。烟袋斜街也因民国

46、新贵、军阀及洋人的频繁出没，而成了京城里惹眼的地方。除古玩铺外，烟袋斜街有毛笔店、南纸店和书画装裱店。估计毛笔店或还有砚墨出售。这就构成了文房四宝及书画作品“后期制造”的全系列。烟袋斜街里的广福观2008 年 9 月拍摄广福观内景2008 年 9 月拍摄洪吉南纸店， “位于烟袋斜街东口北侧把角，规模较大，卖年节用的神码、黄白烧纸，也卖学生的文具用品。 ”其西是两家烟袋铺。毛笔店，在广福观东侧， “窗外小桌上陈列两支特大号的抓笔，隔窗可见技师制作毛笔。 ” “义信厚”裱画店，在广福观西侧，路北，门外挂有卷轴画的幌子。“黎光阁”裱画店，在“义信厚”西，侧身于小饭铺中。尽管只有可数的四家店，但说明在

47、鼓楼一带纸笔砚墨及相关服务业的“市场需求” ，足够“养活”它们。不仅如此，其中的“黎光阁裱画店，开业于清光绪三十年（1904 年），裱画料精、工细，画家溥心畲、齐白石及一些名收藏家常来光顾。技师王殿俊，技术极高，后来还专门仿制清宫如意馆臣字款的画及手卷等，被当时鉴定家称为后门造”。可见其在美术界、收藏界的知名度。及至四十年代末，烟袋斜街的古玩业衰落，但裱画店却还有延续。著名画家吴冠中先生 1958 年至 1982 年间，曾在前海北沿 18 号会贤堂旧址的大杂院里居住 (当时是北京师范大学的教工宿舍 )。吴老经常到烟袋斜街一家裱画铺托画， 与裱画的王师傅成了忘年交，送了他一幅画，还为他的店命名“

48、烟袋斜街裱画铺”，并为此在北京晚报发表了一篇短文。只是不知裱画铺的王师傅与黎光阁王殿俊先生有什么“渊源”，而今人、店早已不在，难能查考了。附带提及：“黎光阁”，疑其应为 “藜光阁”。京师坊巷志稿卷上“李广桥”条中称： “李广桥，亦作藜光桥” （京师五城坊巷胡同集京师坊巷志稿，北京古籍出版社1982 年 1月出版，第 160页）。“藜光阁”字号或缘由此。街巷商业 (“社区商业” )烟袋斜街的街巷商业大致可分为三类：饮食、洗浴理发、修理服务业。饮食类广福观以西， “路北的很长一段，为风味小吃，据徐文玉先生所作忆烟袋斜街一文，记述有东顺包子铺、义和轩酒馆、王金波早点铺、何记杈子火烧、及温姓、丁姓、震

49、阳春烧饼铺、李二炸虾等。炸虾是经常在住房外用小车支摊，支一大布伞。”“斜街西口路北有一较大的油盐粮店，在西把口原为青菜店，后改为杂货铺” ；“斜街西口路南，有一个两间门面的豆腐房，门外窗边有一只埋入地下的大缸，压豆腐的水流入缸内，冒着热气，气氛很浓。 ”烟袋斜街西端的粮食店、菜店、油盐店、豆腐房、肉铺及小饭铺、小酒馆等，显然主要是针对附近街巷人们的饮食消费需求。鑫园客栈外景2010 年 5 月拍摄洗浴理发类洗浴、理发，是烟袋斜街街巷商业的第二内容。它们同样也是以周边小地域范围居民的生活服务的。鑫园澡堂 ,“位于烟袋斜街东口内不远处 ,紧挨着大石碑胡同的南口。在烟袋斜街里，它是个大店面了。据说是

50、清光绪年间大太监李莲英嗣子李福庆创办。今天的 鑫园客栈，就是其旧址”。烟袋斜街“中部南侧，广福观对面，有同和假发店，窗内陈列各式假发， 门外高挑一束青丝发。其东邻为振兴理发馆，一间门面，两侧挂木制红白蓝的理发馆标志。 ” 修理服务类斜街东口，“紧挨着烟袋铺是一间门面， 专修钟表的钟表铺。 ” 斜街西口，“义溜河沿北口东侧为温记染坊，门外立有晾衣物的高架子，再往东有双龙盛弹棉花店” 。高档饭庄的“独秀出墙”山东福山庆云楼饭庄， 在斜街南侧通义溜河沿北口西侧， “为二层楼，楼上雅座隔扇窗外有带栏杆的平台，面对什刹海，可观赏四时景色。 ”道咸以来朝野杂记中云：“北城惟烟袋斜街内之庆云楼，以临十刹海北

51、岸，颇幽雅也” (道咸以来朝野杂记，崇彝著，北京古籍出版社 1982 年 1 月出版，第7页)。今天的庆云楼2010 年 5 月拍摄今天庆云楼的二楼，依然可以凭栏远眺什刹海的湖光水色2010 年 5 月拍摄庆云楼在烟袋斜街堪称“独秀出墙” 。说它“一枝独秀” ，因为烟袋斜街里饭庄只此一家；说它“红杏出墙” ，因为它紧邻什刹海，与烟袋斜街“边缘模糊” ；又有二楼平台可以欣赏湖光山色， 更加重了它与海子的联系。 庆云楼的消费人群，显然不是那些小饭铺小酒馆的常客，这又使它拉开了与斜街的关系。同时，还把斜街的“平民化”特点，反衬而突出出来。除上述四类外，烟袋斜街中部路南， “蕴宝斋之东有两家西服店，其

52、中以潘步崑西服店历史较长，但当时穿西服的人太少，到这里做西装的人更少。当时，多承揽学校集体为学生作制服的生意。其店门外两则竖立画有西装男式的全身像招牌。”如果没有潘步崑西服店，没有它店门外两则竖立的西装男士全身像的招牌，走在烟袋斜街，人们肯定不会感觉到时光已经进入“民国” 。侧身于古玩店中间的“潘步崑” ，显得很是鹤立鸡群，不伦不类。蕴宝斋的西邻是“中和当” ，这家当铺“为斜街内唯一洋式水泥镶花瓷砖的高耸门面，仍挂老式带红布幌穗的钱串标记，门内有一大 当字”。这倒让人觉得，那当铺的门面，真的很像是穿着西服坎肩，配着顶戴花翎，堪称鼓楼的“幽默”。烟袋斜街老门面画面最左边，据说便是当年“中和当”

53、，其右 (东 )的三家，曾是民国时期古玩店。2010 年 5 月拍摄（ 7）杨老话烟袋斜街_渌水庭院烟袋斜街，北京古老的商业文化街，走在这条街上，随时能感觉到那丝丝缕缕的古朴气息。走访中，我结识了住在广福观西侧的杨月亭老人。老人家70 多岁，一米八的身高，腰板笔直， 面带慈祥。 他在烟袋斜街开了个字号叫“利通商店”的古玩店。店内柜台里摆放着玉器、瓷器、木雕、铜器、老算盘、热酒的锡壶、竹制的帽筒，还有老式的烟袋。杨老讲：这旱烟袋讲究的是乌木杆、玉石嘴儿。男式烟袋锅粗壮一些， 女的小巧了许多。 身份略微高的， 烟杆自然长一些，抽烟的时候需要佣人伺候。这烟袋嘴材质也很多，有玉石、玛瑙、黄、白铜，高级

54、的是用翡翠或白银做成。老人为了证明烟袋的奥秘，特意递过来一根女式烟袋让我看看。嘿！这烟袋的确不错， 乌木做成的烟杆， 在灯光下发出幽幽的色泽；白铜做成的烟嘴约有两寸来长，雕刻着花鸟的图案。那水烟袋的说法就更多了，档次高一些的是姑苏城里的一些知名的铜铺的成品。老人说：一些外国游客到烟袋斜街游玩，除了体验老北京城的种种风情外，更喜欢淘腾点和老北京文化有关的东西，这老烟袋自然是他们的选择之一。对面的门脸房开了个烟具店，店内有一根长杆旱烟袋，长度有1 米，用罗汉竹做成。虽然只是个仿制品，业主把它视为“镇店之宝” ，悬挂在店堂正中。杨老在烟袋斜街算得上老住户，打爷爷这一代就在街里开铺子。耳听目染， 烟袋

55、斜街的事情知道不少。他听说我想了解烟袋斜街情况，特意放下买卖，陪着我在街上走了几圈。杨月亭老人讲：烟袋斜街可是咱老北京一块风水宝地，涵概着老北京的文化精髓，老北京的印记隐藏在街巷的各个角落。屋檐下铁锈斑斑的云头、带花纹图案的窗棂，甚至在残破的砖瓦缝隙中还隐隐飘荡出老北京的气味。这里曾经是豆腐房，门前还有匹拉磨的小毛驴。老店铺谈起烟袋斜街由来，老人家更是如数家珍，时而还妙语惊人：烟袋斜街是受什刹海水域变化与影响，逐渐形成的一条街巷。随着湖泊的淤积及逐年建筑房屋，清中期后烟袋斜街才基本定型。上世纪六十年代，地安门百货商场改建工程中曾发现元代海子的驳岸遗迹。明代文渊阁大学士李东阳曾经有“飞楼凌倒影，

56、下照清澈底；时有步虚声，随风渡湖水”的诗句。说明当时的广福观临海而建，或许现在的利通商店还在水里面呢。烟袋斜街地势东高西低、蜿蜒曲折。从高处看就像横卧在鼓楼与海子之间的一个大烟袋，东口为烟袋嘴，中段像弯曲的烟袋杆，西口处较为宽敞，形状像烟袋锅。旧年，烟袋斜街的一些老住户戏称： “烟袋嘴口”买“饽饽”，“烟袋杆里”品小吃， “烟袋锅外”望西山。烟袋斜街是老北京的古老街巷之一，最早叫“打渔厅斜街” ，是元、明时期管理海子事务的衙门所在地。明代末期， “打鱼厅斜街”改名为“鼓楼下大街” 。清代更名为“鼓楼斜街” 。“鼓楼斜街”演变为“烟袋斜街”大概在道光、咸丰年间。清军入关后，满、蒙、汉八旗官兵多有

57、吸烟嗜好，京城烟铺应运而生。烟袋斜街东口有两家山西人开的烟铺，分别叫“广顺号”和“双盛泰” 。门外立有高约 1.5 米的烟袋幌子，金黄色的烟锅，锅内刷红漆，烟锅外系随风飘荡的红稠穗。烟袋杆仿造乌木颜色，烟袋嘴刷成翡翠模样。斜街因烟袋幌子闻名京城，常有游客驻足观望。周围百姓干脆把斜街叫做“烟袋斜街”，时间一长， 反到把 “鼓楼斜街” 名称给冷漠了。建于明代天顺年间的广福观街里唯一带有西方建筑风格的门脸。中和当旧址老人家讲：烟袋斜街东有钟鼓楼、鼓楼前大街；西临海子、银锭桥、荷花市场、会贤堂、广化寺；南有庆云楼、火神庙、海子桥、地安门；北有鼓楼西与旧鼓楼两条大街交汇，再加什刹海环湖而建的王府老宅、衙

58、门行署、古刹酒庙、茶肆酒楼，是京城中具有传统文化历史的“买卖街” 、“商业街”，有“北京小琉璃厂”的尊称。由于特定历史环境不同，烟袋斜街商业结构也经常发生着变化。在上世纪二三十年代， 烟袋斜街为京北的 “古玩一条街” ，先后开设了“太古斋” 、“抱璞斋”、“松云斋”、“宝义斋”等商铺。烟袋斜街古玩店的兴盛和当年特定的历史背景有关。由于满清政府覆灭，八旗王公贵族失去了赖以生存的基础，纷纷破产， 被迫拿出自藏珍宝变卖， 而一些民国新贵、 军阀、财东为了附庸风雅，经常购置古玩古董点缀居家，这给古玩行带来了商机，于是这条斜街先后出现了“太古斋”等以经营古玩文物的商店。烟袋斜街也曾经北京风味的小吃一条街，在广福观四周有“震阳春烧饼铺” 、“丁巴烧饼铺” 、“何记兄弟叉子火烧与炸果子铺” 、“温家兄弟烧饼铺” 、“东顺成包子铺”、“王金波早点铺” 、“李二炸虾店” 、“和义轩酒铺”等。这些小吃做工精细、用料讲究、价位低廉，很受京城普通百姓的欢迎。李二炸虾店的主料河虾取自于什刹海，味道鲜美，是佐酒