学校校园及周边食品安全整治工作总结范文

1、Word 学校校园及周边食品安全整治工作总结范文 依据州局学校食堂食品平安专项检查行动的支配，我局开展了为期一个月的学校校内及周边食品平安专项整治工作，重点检查学校食堂、学校周边小餐饮、学校周边流通环节的食品平安，现将工作总结如下： 一、工作开展落实状况 （一）完善管理制度状况。 联合教育局，抽调骨干人员，组织特地力气，对辖区内各级各类学校食堂、学校食堂配送中心开展全掩盖监督检查，重点检查食品平安管理制度落实状况、食品平安管理员配备状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物

2、管理等状况。 （二）落实食品平安主体责任状况。 1进一步明确了校长是食品平安第一责任人，要依法从事食品经营活动，担当食品平安责任。统一设计制作了学校食堂食品平安信息公示牌，悬挂在店内醒目位置；统一制作了“食品及食品原料进货查验台账”“消毒台账”“餐厨废弃物处置台账”等规范性表册，要求其仔细照实填写相关内容，并做好保存备查。督促辖区内全部学校食堂建立健全了食品平安管理制度，悬挂显著位置。 2同学集体用餐配送单位。我县无同学集体用餐配送单位。 3校内周边食品经营者。对校内周边食品经营者加大日常检查力度，对发觉存在一般问题的，责令限期整改；对违法违规行为依法严厉 查处。把痕迹化管理自觉融入到每一次执

3、法检查当中，执法人员每一次现场检查，都仔细填写监督看法书，将检查的时间、地点、存在问题等内容具体记录，并由当事人、执法人员签名确认，实现了日常监管“全程留痕，实时管控”。 （三）加强食品平安教育状况。 1学校。每学期组织开展了食品平安专题教育，在学校的主题班会、课外实践中开展关于食品平安学问的普及活动，同时在校内宣扬栏中也特地开拓食品平安学问专栏。 2教育行政部门。在每学期教育行政会议中对食品平安工作进行了特地的支配部署。 3食品药品监管部门。制定了学校校内及周边食品经营者食品平安宣扬教育方案，举办了食品平安操作规范、法律法规、相关平安学问培训，并制作食品平安宣扬册、宣扬单、宣扬画发放到同学手

4、中； （四）加强食品平安监管状况。 结合实际确定工作重点，对学校食堂及周边餐饮服务供应者食品平安工作作为当前重点工作来抓，将工作任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、监督文书到位、督促整改到位，切实抓好学校食堂及周边食品平安检查工作；深化各学校查找食堂食品平安管理中存在的薄弱环节,督促学校落实食品平安主体责任。针对检查中发觉不符合餐饮服务食品平安操作规范要求的，责令其限期整改并将进行复查，确保整改到位。 二、存在的问题 (一)基础条件差,布局不合理。部分学校食堂人员配备不合理、管理不规范、基础设施不完善、操作间没有严格的功能分区等问题比较突出，给食品平安带来了诸多隐患。 (二)从业人员平安意识淡薄。部分学校从业人员文化素养较低，卫生意识不强，不注意个人卫生。操作过程中不穿戴工作衣帽、留长头发、留长指甲等现象， 三、下一步措施 （一）对达不到许可条件的乡镇及村学校校食堂下达监督看法书，把存在的问题和需整改的看法建议以文件形式报送