薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究课件

1、本科毕业论文（设计）开题报告 题目：薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究 学院：化学与化工学院 专业：化学 学生姓名：张斌 学号：0808014123 指导老师：张知侠 高级工程师咸阳师范学院目 录一、选题意义 二、国内外研究现状概述 三、主要研究内容 四、拟采用的研究思路 五、参考文献目录 一 选题意义1.本选题是薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究。植物精油所含化学成份较复杂，按化学结构可分为脂肪族、芳香族和萜类3大类化合物以及它们的含氧衍生物如醇、醛、酮、酸、醚、酯、内酯等，此外还有含氮和含硫化合物。 植物精油大多存在于植物的根茎、花朵、种子、果实、叶子、枝干等中，含量一般较少。 植物精油具有其

2、独特的组成和生物活性，所以它在医药、农药、化妆品、添加剂、生态旅游等方面都有广泛的用途。(1).植物精油具有挥发性且可随水蒸气蒸馏出来的油状液体，多呈无色或淡黄色，具有特殊气味 (多为香气 )或辛辣味，一般在室温下可挥发，难溶于水，易溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿等。不同的植物精油的最佳提取方法是不同的，通过对文献的阅读和对实验条件的考虑选择最佳的实验方法。一 选题意义(2).植物精油是植物体内的次生代谢物质，化学组成较为复杂。在害虫防治方面，植物精油具有对害虫生物活性很高，又不易产生抗药性，且对人畜毒性很小，不污染环境等优点，是一种很好的生物农药原料。此外，植物精油在饲料和食品添加剂、胶黏剂、化

3、妆品、生态旅游等方面也有广泛的应用价值。 (3).近几多年的研究表明，部分植物精油具有强烈的抑制或杀死真菌等微生物的特性。植物精油可作为一种有待开发的新型杀菌物质进行研究。如丁香油，对革兰氏阴性菌、阳性菌都有很强的抑制作用。牛至油对真菌、细菌具有强的广谱抗菌活性。肉桂和当归的精油对血液中的炭疽杆菌具有致死作用。 (4). 精油具有生物活性, 在农药领域的研究和应用日益增多, 近几年人们在精油的生物活性、作用机制、抗性和其增效剂及精油类农药的商品化等方面的研究取得了较大的发展。（5).植物精油的生物活性及其组分 研究证明植物精油对储粮害虫具有一定的熏蒸和触杀活性。李前泰等发现了黄樟油、肉桂油、八

4、角油对赤拟谷盗成虫有很强的驱避作用，其中黄樟油不但能有效地杀灭赤拟谷盗当代成虫，且还能十分有效地抑制害虫子代的发生。八角茴香果实油、山苍子果实油等10 种精油对小菜蛾具有一定的拒食活性, 其中八角茴香果实油的拒食活性最高达64.1%；薄荷油、香叶叶油等7 种精油对玉米象的种群抑制率为100%。 植物精油不但对害虫有广谱作用，而且还表现出很强的生物活性。2.通过本课题的设计，有利于我们了解精油提取方法和精油的应用问题的研究。使综合应用所学知识分析和解决问题的能力得到锻炼和提高，收集资料，实验操作，实验分析的能力得到增强。2.吴慧清； 吴清平； 石立三的植物精油对微生物的抑菌效果评估研究，实验以大

5、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种、白色念珠菌和黑曲霉为指示菌,采用纸片法和试管法评估了42种植物精油的抑菌效果,结果显示植物精油对真菌和革兰氏阳性细菌的抑杀效果好,其中有11种精油对5种指示菌的抑杀效果较好,由强至弱的顺序为:肉桂、百里香、柠檬草、香茅、香茅油、雪松、山鸡椒、天竺葵、桂皮油、芫荽、罗勒、山苍子油、欧薄荷、茴香 。N.Benkeblia指出洋葱和大蒜对葡萄糖球状菌具有一定得生物抑制活性，并且同一浓度下，大蒜精油对该菌得抑制活性更高。精油中一些主要化学成分的农用抑菌活性也得到了相应的研究。如百里酚(百里香精油主要成分)、肉桂醛(肉桂精油主要成分，丁香酚(丁香精油主要成分)、

6、香紫苏醇(香紫苏精油主要成分)等均具有广谱的抑菌效果。 三 主要研究内容 1.薄荷精油的提前方法的研究，由于不同的提前方法对精油的成分和功效影响较大，所以提取方法的选择非常重要。2.薄荷精油的杀菌研究，我们要探究精油在害虫防治方面应用，因此就要研究精油的杀菌活性。水蒸气蒸馏技术常用于和水长时间共沸不反应、不溶或微溶解于水, 且具有一定挥发性的有机化合物的分离和提纯. 目前, 水蒸气蒸馏常用于从植物叶茎中提取香精油以及从中草药中提取挥发油和天然药物. 实验过程安排： 原料采集 烘干 粉碎 称量浸泡水蒸气蒸 馏萃取干燥减压蒸 馏收集称量杀菌实验五 参考文献目录 张志军; 刘西亮; 李会珍; 刘培培

7、; 张鑫; 植物挥发油提取方法及应用研究进展J 食品工业2011年 04期司辉清; 沈强; 庞晓莉国内外天然香精油提取及检测技术最新研究进展J 天然香料2010年 02期彭秧锡; 同时蒸馏萃取器及其使用方法J 分析作业方法与技术2004年 05期刘品华微胶囊双水相提取精油的工艺研究J 分析作业方法与技术，2000年 06期王广要; 周虎; 曾晓峰; 植物精油应用研究进展J 化学工业 2006年 05期竺锡武; 谭济才; 曹跃芬; 张晓含; 陈集双; 植物精油的研究进展J 植物生物化学 2009年 08期胡林峰; 许明录; 朱红霞植物精油抑菌活性研究进展J 植物保护 2011年 02期黄素青; 梁炳泉