茶文化田园综合体特色提炼与发展路径选择

1、茶文化田园综合体特色提炼与发展路径选择中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为“人 民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾“。以 精神文化产品需求为切入点，对多地的茶文化田园综合体进行深入研 究，提炼出茶文化田园综合体的相关特色，然后以此为基础，提出立足 自身田园优势，以自身茶园茶叶为核心，通过引进人才、资金、加强 基础设施项目建设作为动力，通过多种宣传，构建品牌优势为引力， 辅之以必要的配套产业提出富有生机与活力的茶文化田园体的路径 选择。2019年中央一号文件明确提出：“充分发挥乡村资源、生态和文 化优势、发展适应城市居民需要的休闲旅游、餐饮民俗、文化体验、

2、健康养生、养老服务等产业。“由此可见，我们急需一种将文化产业与 传统农业相结合的新模式，既可满足人民精神文化需求，又可促进农 村发展。茶文化田园综合体以中国传统茶文化为依托，结合现代生态 旅游休闲发展的现代产业，即可发扬中国传统文化，又可带动乡村地 区快速发展,是一项值得推广的产业发展道路。1、茶文化田园综合体特色提炼1.1“依托当地茶园田园综合体以各地特色农业为依托而建立，茶文化田园综合体也 不例外。各地的茶文化田园综合体都是根据当地茶园种植基地建立发 展。整个茶文化田园综合体都是以茶园为中心、去设计，茶农在茶园中 工作、茶叶在茶园中被采摘、游客因茶园风景驻足观光、茶的科研工 作也离不开茶园

3、,茶园是整个茶文化田园综合体中最为关键的一环，离 开了茶园，茶文化田园综合体就失去了其灵魂。1.2农民是主体田园综合体以农民为主体，增加农民收入为目的、是在充分发挥 地方特色农业的基础上，形成集农业、旅游业、文化业为一体的新型 农业发展模式。茶文化田园综合体也不例外，茶文化田园综合体只有 在尊重茶农主体地位，保护茶产业的基础上才能发展进步。1.3茶文化形式多种多样茶文化田园综合体中，茶文化是特点最为鲜明的一环，其表现形式 多种多样.最为重要的是茶叶本身从种植、采摘、生产、到最后成为“茶 “的茶文化;最具有历史厚重感的是从古至今源远流长的各种茶文化典 籍，以及各种茶叶背后的小故事;最富有文采的是

4、历史上文人墨客为茶 所写的各类文学诗篇;最接地气的是各个地区多种多样的茶俗茶艺表 演;最富有哲学色彩的是茶文化中所蕴含的道家文化;最让人心旷神怡 的是风景秀丽的茶园种植区。由此可见，茶文化异彩纷呈，多种多样，丁 一定能充分满足前来游玩观赏旅客的精神文化需求。1.4产业融合度高茶文化田园综合体是在当地特色农业基础上，辅之以必要的基础 设施建设，另加上必要的餐饮、住房、旅游等配套设施,集农业、休闲、 文化、旅游为一体的综合性农业发展模式。它要求以本地特色茶产业 为依托，发挥农村环境优美的比较优势,充分与餐饮业、旅游业、休闲 娱乐业等产业相互融合，多途径带动地区经济增长，提高农民收入。1.5缺乏品牌

5、竞争力当前形势下，我国茶叶品牌多种多样，产业集中度不高，只有少数具 备品牌效应,丁大多数茶叶品牌缺少对茶文化的深入挖掘，市场宣传度 不够,导致大多数消费者一不了解茶品牌,二不了解茶文化。另一方面, 田园综合体在我国是一个新概念，发展时间较短,相较于其他传统观光 景点，尚不成熟，并丁中国旅游景点众多，消费者选择地点较多,若没有 鲜明的特点与广大的宣传,很难脱颖而出。这些原因共同导致现阶段 我国茶文化田园综合体缺乏消费者基础，缺乏品牌竞争力。2、茶文化田园综合体路径选择针对茶文化田园综合体的特点,提出立足自身茶园优势,以自身茶 园茶叶为核心,通过引进人才、资金、完善基础设施项目作为基石，通 过多种

6、宣传,构建品牌优势为引力，辅之以必要的配套产业，构建富有生 机与活力的茶文化田园综合体。2.1坚持茶叶茶园的核心、地位文化是一种抽象的概念,茶文化也是一种抽象的概念，想要人们对 茶文化进行深入了解,就必须将茶文化通过一种或多种载体表现出来。 在茶文化田园综合体中，茶园与茶叶无疑是最合适的文化载体。一方 面,人们对茶文化的了解都是先从茶叶开始的，而茶叶又来源于茶园之 中,所以必须将茶叶茶园放在核心位置。另一方面只有对茶园进行科 学有效的管理，才能为生长出质量上乘的茶叶提供可能性，才能为形成 大品牌打下基础，为吸引游客前来观光旅游做足准备。2.2引进人才与资入专业的茶学人才是管理好茶园,生产出好茶

7、叶的源泉。应坚持本 地培养与外来引进两种方式引进茶学人才。一方面加强与高校科研院 所的合作，通过高校培养专门的茶业人才向本地区输送,通过科研院所 专家下乡对农田里的农民进行培训讲解,使自己本地的农民成为茶叶 生产种植加工的土专家;政府也要出台相应的政策，对前来本地从事茶 叶生产的技术人员与知识分子提供一定补贴，吸引外界有经验的茶叶 技术人员前来;同时加强与本地企业的合作，企业定期派遣技术人员前 来指导查看，解决农民在生产种植时的问题，为茶叶生产与采摘提供方 向性指导。完善的基础设施建设不仅是茶园发展的重要条件，也是吸引游客 前来旅游必不可少的条件。茶文化田园综合体建设需要大量的资金与 投入,仅

8、仅依靠政府财政拨款与茶农合作社资金是很难满足社会需求 的。因此，一方面政府应该出台相应的财政政策与货币政策，在对田园 综合体进行资金投入的基础上,实行低息贷款。另一方面，通过税收减 免等措施,吸收外来资金的进人，通过发展PPP模式，吸引外界投资者的 进入。但在此过程中要保证农民的主体地位。这样，即可保证农民创富 增收,又可让社会资本获取应得的资本收入。2.3多途径加强本地茶品牌宣传茶叶是茶文化的重要载体，只有茶叶品牌被人们所熟知游客才有 可能蔚名前来。所以要加强对本地茶叶的宣传，在做好茶叶的基础上, 利用线上线下，传统媒体与新型媒体多种途径进行宣传。但在宣传过 程中要注意以下几点，首先要定位准

9、确,一是年龄定位,二是价格定位。不同年龄阶段的人有不同的特点，对于不同的人群要采取确，一是 年龄定位,二是价格定位。不同年龄阶段的人有不同的特点，对于不同 的人群要采取不同的宣传方式。目前我国喜欢喝茶的人群多属于老年 人,针对这一部分人群,要着重宣传茶产品的养生效果与保健效果，以此 来加深老年人对品牌的了解。青年人也是购买茶产品的主力军，但年 轻人追求时尚、喜欢个性,快节奏。所以，对于年轻人，一方面要对茶产 品的包装设计下功夫，将时尚新潮的东西融入其中。另一方面,要打造 出属于年轻人的专属茶品牌。价格是影响产品需求的重要因素，对于不同收人阶层的人群我们 应提供不同价位的茶产品。对于中低收入群体

10、,我们提供亲民价位的 茶产品。这类茶产品选取的茶叶质量一般，在采摘过程中通过机器采 摘，运用自动化生产线大规模生产。对于高收入群体，我们提供价格较 高的茶产品。这类茶产品选取上乘茶叶，采摘过程由熟练的采摘工人 去完成，然后交由老练的炒茶师傅进行炒制，最后采用真空精美的包装 形式销售给消费者。2.4完善配套产业茶文化田园综合体建设,如果仅仅只有以茶园、茶叶为代表的文 化象征，略显单调，产业拉动能力不强，应辅之以必要的配套产业，多方 面满足消费者需求。如特色茶香街、酒店民宿、采茶旅游等。茶文化田园综合体可在游览区内开设一条特色茶香街，以茶元素 作为核心建造以各届茶文化大会为主题的街道,集餐饮、购物

11、、住房、休闲、娱乐为一体，包含衣、食、住、娱、行等各个方面。最为重要的 是打造“茶餐“，将全国各地有名的茶酒、茶水焯鱼、茶豆腐、茶豆干、 绿茶泡米等特色食物进行整合,并在此基础上，加上本地特有的茶文化 食品与特色小吃。将以茶文化田园综合体为中心的酒店民宿进行整合，从外观到内 饰进行整改，对农民住房进行统一规划，使其外观基本统一。因地制宜 种植各种花草，侗其充满香气。对酒店民俗进行统一规划管理,权责统 一。茶叶的种植采摘生产不仅仅是整个茶文化田园综合体的基础，也 是整个茶文化的重要组成部分，同时也是游客慕名前来的重要原因之 一。因此，让游客参与茶叶的种植采摘生产，是游客丁解茶文化的最为 关键的一环。当游客通过对茶叶的采摘生茶加工，得到自己亲手制作 的茶青，饮用自己亲手泡制的茶水时