技能训练2(果树)教学大纲

1、园艺技能训练 2实习环节代码：010104实习环节名称：园艺技能训练 2（果树）英文名称：PracticeforHorticulturalproductiontechnique（2Fruittreeproduction technique practice实习周数：2周学分：2学分适用对象：园艺本科专业先修课程：植物学、植物生理学、遗传学、土壤学苦耐劳精神的实用人才。园艺技能训练（果树）是园艺技能训练的主以锻炼和提高学生的总结分析问题的能力。能训练操作相结合的方式开展技能训练。指导老师分组负责，跟班指导。技能训练开始时，指导老师先讲解和示范操作，然后由学生实际操作，指导老师检查指导。（一）果树

2、品种资源认识（1 天）1. 技能训练内容：（1）柑橘品种资源认识及生态反应调查；（2）荔枝、龙眼品种资源认识及生态反应调查；（3）香蕉品种资源认识及生态反应调查；（4）芒果品种资源认识及生态反应调查；（5）李、梅品种资源认识及生态反应调查；（6）热带、亚热带水果如番石榴、番荔枝、杨桃、台湾青枣、火龙果等品种资源认识及生态反应调查。2 技能训练时间：1 天。3 技能训练地点：学校教学农场（钟村农场）。（二）园艺植物生长、开花、结果习性观察调查（1 天半）1. 技能训练具体内容：（1）南方主要果树品种生长、开花、结果习性观察调查。（2）柑橘品种生长、开花、结果习性观察调查；（3）荔枝、龙眼品种生长

3、、开花、结果习性观察调查；（4）李、梅品种生长、开花、结果习性观察调查；（5）芒果品种生长、开花、结果习性观察调查。2. 技能训练时间：1 天半3. 技能训练实习地点：学校教学农场（钟村农场）。（三）果树育苗及苗圃管理（3 天）1. 技能训练内容：（1）果树育苗技术嫁接（芽接、枝接、高接）；（2）果树育苗技术扦插；（3）果树育苗技术空中压条；（4）果树育苗技术播种育苗；（5）苗圃管理技术。2. 技能训练时间：3 天3. 技能训练地点：学校教学农场（钟村农场）。（四）果树高效生产栽培管理技术（2 天半）1. 技能训练内容：(1) 果园种植的规划设计；(2) 果树土壤管理技术；(3) 果树施肥技术

4、；(4) 果园灌溉技术；(5) 果树花果管理技术，包括授粉、疏花疏果、套袋等；(6) 果树早期丰产栽培技术；(7) 果树整形修剪技术。2 技能训练时间：2 天，3 技能训练地点：学校教学农场（钟村农场）。（五）果树植物病虫害调查（1 天）1. 技能训练具体内容：(1) 果树病虫害识别，(2) 常用农药、除草剂、植物激素等的使用方法。2. 技能训练时间：1 天。3. 技能训练地点：学校教学农场（钟村农场）。（六）技能训练总结交流（半天）会。2. 技能训练时间：半天。3. 技能训练地点：园艺实验室。（一）果树品种资源观察调查1、要求：(1) 的果树种类的品种资源。2、重点、难点重点：掌握技能训练基

5、地主要栽培的果树种类的品种资源。难点：主要栽培的果树种类的生态反应。3、说明：(1)指导教师的职责：负责技能训练的计划安排，任务分配，组织协调；负责具体指导学生的各项技能训练活动；(2)学生要求：按技能训练基地分组，设立正、副组长，协助技能训练基地单位加所在技能训练单位的各项技术生产劳动，并做好技能训练日记记载。(3)学生在技能训练期间，必须遵守技能训练基地单位的各项制度，一般情况下不要外出，不要请假，特殊原因的必须征求技能训练基地、指导老师的同意，才能注意请假；注意人身安全、防火、野外防毒蛇等安全；不经技能训练基地的同意，不得摘采果实、花卉。（二）果树生长、开花、结果习性观察调查1、要求：掌

6、握技能训练基地主要栽培果树品种生长、开花、结果习性。2、重点、难点重点：掌握技能训练基地主要栽培的主要栽培果树种类的品种开花、结果习性。难点：名优稀新主要栽培果树的开花、结果习性。（三）果树育苗及苗圃管理1、要求：掌握无性繁殖快繁技术、嫁接育苗技术。2、重点、难点重点：掌握主要生产的主要栽培果树种类的快繁技术、嫁接育苗技术。难点：主要栽培果树繁育体系。（四）果树高效生产栽培管理技术1、要求：掌握主要栽培果树高效生产栽培管理技术及无公害生产技术。2、重点、难点重点：掌握主要栽培果树种类的无公害生产技术。难点：主要栽培果树修剪和控梢促花技术。（五）主要栽培果树病虫害调查和防治1、要求：除草剂、植物

7、激素等配制与使用方法。2、重点、难点重点：常用农药、除草剂、植物激素等配制与使用方法。难点：主要栽培果树病虫害的识别。（一）技能训练考核方式告。（1）技能训练日记：技能训练日记是学生整理技能训练报告的原始材料，应逐日记载。技能训练日记的主要内容包括：日期、天气、地点、工作情况及主要收获和心得。（2）技能训练鉴定表：由技能训练基地和指导教师共同填写，内容包括学生技态度、工作能力、工作成效）等，并给以评语。（3）技能训练报告：技能训练结束后，学生对技能训练期间参加的工作进行总探讨，字数要求在 3000 字以上。（二）技能训练成绩评定标准5 级评定。技能定，记入学籍档案。技能训练成绩按以下标准评定。技能训练态度占 20，组织纪律占 20，实际操作能力占 20，技能训练报告占 40，奖罚分，在技能训练中为社会、技能训练所在单位做出显著成绩者，酌情奖10-20 分；有违纪行为，在技能训练单位和同学中造成不良影响者，酌情扣技能训练总分的 10-20 分。8.技能训练指导书园艺学实践 石雪晖主编，农业出版社，2007 年版