餐厅收银员工作总结优秀范文

1、餐厅收银员工作总结优秀范文我从事餐厅收银工作的时间不是太长，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好本职工作，为餐厅的发展作出了自己应有的贡献。以下是自己今年工作的总结。一、收银台的工作规定收银员在营业时身上不可带有现金，以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会。在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品，

2、或临时决定不购买的菜品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些菜品混淆，引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。二、菜品方面的熟悉工作工作之余需将视线放在餐厅门口，否则会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不可看报与谈笑，要随时注意收银台前和视线所见的餐厅内的情况，以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉餐厅上的菜品，尤其是特价菜品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。三、暂离岗位的注意点注意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台

3、上；将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走或交值班长保管；将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。作为与现金直接打交道的收银员，我认为必须遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的经验教训，并争取将收银员工作做得更好一些。20_年，我们认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而

4、对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。一、20_餐厅经营概况今年我们紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程

5、质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过餐厅全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结。二、20_年工作总结（一）安全创稳定。通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和餐厅忙而不乱的安全稳定。（二）实施了品牌管理，餐厅主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作。2、以改革为动力，抓好餐饮工作。3、以客户为重点，抓好物业

6、工作。4、以质量为前提，抓好后厨工作。5、以“六防”为内容，抓好安保工作。6、以降耗为核心，抓好维保工作。7、以精干为原则，抓好人事工作。8、以“准则”为参照，抓好培训工作。（三）员工是餐厅的主导。1、为全面了解掌握我餐厅的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来餐厅的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。2、在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑

7、、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。三、归纳餐厅缺少一种能够凝聚人心的精神性的餐厅文化。一个民族有它自己的民族文化，一个餐厅同样也需要有它自己的餐厅文化。餐

8、厅文化的建设不是可有可无的，而是餐厅生存发展所必需的。当餐厅面临各种各样的挑战时，又需要餐厅中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。20_即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做

9、出决策前，除了站在餐厅的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢餐厅能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿餐厅能够越办越好，一年比一年赚的多。一年来，在科长的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，圆满完成工作任务，得到领导肯定和同事们的好评。总结起来收获很多。一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平。作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展

10、，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。二、做好了员工的管理，指导工作。领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，一年下来，我们的工作得到了领导的肯定。三、合理安排好收银员值班、换班工作。收银员的工作不累，但得细心，因此收银员必须任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此，在给几名员工作排班时，我总是挖空心思，既要让收银员休息好，又不能

11、影响自身的工作，还要照顾好她们的特殊情况。四、抓好一级工作，给领导分忧。做为一个领班，能够在收银员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对_里的大事，又从不失时机的向领导请示汇报。五、通过年终的总结，我有几点感触。其一是要发扬团队精神。因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个部门，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。反之，别人取得的

12、成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。其二是要学会与部门、领导之间的沟通。公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。就拿财务部来说，日常业务和每个部门都要打交道。与部门保持联系，听听它们的意见与建议，发现问题及时纠正。这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。这就给我们财务人员提出了更高的要求逆水行舟，不进则退。如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未

13、来的蓝图。这学年来，本人在教育教学工作中，始终坚持党的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立以学生为主体，以培养学生主动发展为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展，工作责任心强，服从领导的分工，积极做好本职工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。一、政治思想方面：认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。积极参加校本培训，并做了大量的政治笔记与理论笔记。新的教育形式不允许我们在课

14、堂上重复讲书，我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重集体的政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。二、教育教学方面：要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我做了下面的工作：1、课前准备：备好课。2、认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。3、了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。4、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、

15、如何安排每节课的活动。5、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性，同时，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，克服了以前重复的毛病，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学数学的兴趣，课堂上讲练结合，布置好家庭作业，作业少而精，减轻学生的负担。6、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，中学生爱动、好玩，缺乏自控能力，常在学习上不能按时完成作业，有的学生抄袭作业，针对这种问题，就要抓好学生的思想教育，并使这一工作惯彻到对学生的学习指导中去，还要做好对学生学习的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，对后进生

16、努力做到从友善开始。从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和差生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先谈谈自己工作的不足。7、积极参与听课、评课，虚心向同行学习教学方法，博采众长，提高教学水平。8、热爱学生，平等的对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系促进了学生的学习。三、工作考勤方面：我热爱自己的事业，从不因为个人的私事耽误工作的时间。并积极运用有效的工作时间做好自己分内的工作。在工作上，我严格要求自己，工作实干，并能完成学校给予的各项任务，为提高自身的素质，我不但积极参加各项培训，到各地听课学习，平时，经常查阅有关教学资料。同

17、时经常在课外与学生联系，时时关心他们,当然在教学工作中存在着一些不足的地方，须在以后进一步的努力。总而言之，现在社会对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为美好的明天作出自己奉献。一年来，在教育教学工作中，我始终坚持党的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立“以学生为主体”，“以培养学生主动发展”为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展。在这年里，我在思想上严于律己，热爱教育事业。时时以一个团员的身份来约束自己，鞭策自己。对自己要求严格，力争在思想上、工作上在同

18、事、学生的心目中树立起榜样的作用。我还积极参加各类政治业务学习，努力提高自己的政治水平和业务水平。服从学校的工作安排，配合领导和老师们做好校内外的各项工作。一、加强学习，不断提高思想业务素质。这一学期，在教育教学工作中，我始终坚持党的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立“以学生为主体”，“以培养学生主动发展”为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展。我在思想上严于律己，热爱教育事业。时时以一个好教师的身份来约束自己，鞭策自己，力争在思想上、工作上取得进步，得到提高，使自己能顺应社会发展的需要，适应岗位竞聘的需要。一学期来，我还

19、积极参加各类学习，深刻剖析自己工作中的不足，找出自己与其他教师间的差距，写出心得体会，努力提高自己的政治水平和理论修养。同时，服从学校的工作安排，配合领导和老师们做好校内外的各项工作。“学海无涯，教无止境”，作为一名教师，只有不断充电，才能维持教学的青春和活力。随着社会的发展，知识的更新，也催促着我不断学习。所以，本学期，除了积极参加政治理论学习外，我还积极进行业务学习，提高自己的工作能力和业务素养，使自己能够更好的胜任自己的教师工作。结合课程改革利用书籍、网络，认真学习课程改革相关理论，学习他人在教育教学中好的经验、方法等。通过学习，让自己树立了先进的教学理念，也明确了今后教育教学要努力的方

20、向。二、求实创新，认真开展教学、教研工作教育教学是我们教师工作的首要任务。我明白，工作再苦、再累，我也不能落后，应该尽力去作好本职工作，特别是教学工作。课前，我认真钻研教材、教参，课程标准，认真分析教材，根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。并虚心向有经验的老师学习、请教。力求吃透教材，找准重点、难点。课堂上，我努力将所学的课程理念应用到课堂教学与教育实践中，积极利用远程教育资源，运用课件，运用多种教学方法，精讲精练，从学生的实际出发，注意调动学生学习的积极性和创造性思维，力求用活教材，实践新理念，增加课堂教学的吸引力，增强学生学习的兴趣和学习主动性。力求让我的数学教学更具特色，形成自己独具

21、风格的教学模式，更好地体现素质教育的要求，提高教学质量。总之，不管在课堂教学中，还是在课外辅导中，我都以培养学生能力，提高学生的成绩与素质为目标，力求让数学教学对学生的成长和发展起到更大的作用。、三、任劳任怨，完成学校其他工作。我在工作之余，把自己在教学中反思、案例、收获等收集起来，并记录一些自己的工作过程、生活故事、思想历程，精选和积累了自己最为需要的信息资源，并积极与其他教师在博客上进行交流、讨论在教学中存在的问题。四、加强反思，及时总结教学得失。反思本学期的工作，在取得成绩的同时，也在思量着自己在工作中的不足。不足有以下几点：1、对数学教学的理论学习还不够深入，需要进行反思，教学水平提高

22、速度缓慢。2、教育科研在教学实践中的应用还不到位，研究做得不够细和实，没达到自己心中的目标。3、数学教学中有特色、有创意的东西还不够多，今后还要努力找出一些自己在数学教学的特色点。4、工作的积极性不够高，主动性不够强，有惰性思想。这也有待于今后工作中的进一步改正和加强。五、继往开来，开创新的天地。鉴于自己在本学期的各方面表现以及在工作中存在的诸多不足，我今后的努力方向是：1、加强自身基本功的训练，特别是课堂教学能力的训练。做到精讲精练，注重对学生能力的培养。2、对后进生多些关心，多点爱心，再多一些耐心，使他们在各方面有更大进步。3、加强学生行为习惯方面的教育，使学生不仅在课堂上集中注意力学习，

23、课下也要能严格约束自己。4、在教学上下功夫，努力使班级学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。一份春华，一份秋实，在本学期的工作中，我付出的是汗水和泪水，然而我收获的却是那一份份充实，沉甸甸的情感。站在这里，我首先要为自己摘掉一个帽子，那就是“新教师”的头衔。从现在起我可以自豪的说:我是福源小学的一员，我熟悉它的运作，它的章程，甚至它的理念：用爱心和责任奠基幸福人生。回顾这一年来的见习经历，可谓苦乐参半。然而成长的路上总是伴随着几分辛苦几分甜。从20 xx年的那个夏天的尾巴，我怀着万分喜悦的心情踏进了福源。刚到校就被通知要求新进教师要说课加试讲，刚刚从激烈的招教大军中冲出来的我瞬间又心事重重，紧

24、张兮兮。随后便是技能大赛，演讲、钢笔字、粉笔字、简笔画一项又一项的活动让我欣喜，让我忧。喜的是可以锻炼自己的教师基本功，忧的是瞬间发现自己在许多方面和别人的差距很大。这还只是个前奏。真正开学后，接受一年级一班的班主任工作，我发现真正的挑战才刚刚开始，喧闹、好奇的一年级新生，各种繁复的学籍、保险，班里卫生、纪律的安排，还有压在心头的公开课。那段时间真心难熬。时光如水，岁月如梭，转眼20 xx年，又一个夏天的尾巴的到来，基本功大赛对我而言从曾经的耀武扬威的“真老虎”变成了现在的可以游刃有余操控的“纸老虎”。曾经让人茶饭不思、坐卧不宁的公开课也变得没有那么恐怖、可以心态平和的去接受了。现在回头看走过

25、的路，真心想为自己鼓掌，为自己自豪。可是转眼又一想，哪个进入福源的教师不是这样一路跌跌撞撞走来的呢?哪一个教师不是这样从青涩笨拙的新老师走过来的呢?桃李不言下自成蹊，这是福源人特有的精神特质：勤奋、刚毅、积极向上。在这里，我学会了“它山之石可以攻玉”。我身边的老师不仅仅是我的同事，更是我的老师，他们中有的领导能力出众;有的管理班级能力非凡;有的满腹经纶口吐莲花;有的充满生活情调，简单的办公室可以被他们扮成充满绿色植物、干净整洁的温馨小家。在这样的氛围中工作，怎不增长智慧、提升幸福呢?在这里，我还学会了“如切如磋如琢如磨”。每一次的公开课认真对待，自己钻研只是个基础，还要其他有经验的教师听课、提

26、出修改意见，不停的改，不停的修，不停的完善。我清楚的记得有次我讲公开课的前一天，办公室同事为了我的导入，整整快修改了半小时，我的师傅王老师第二天仍然不放心，坚持让我再去一个班试讲一次，她专门调好她的课，来为我计算时间并提出最后的修改意见。总之，这一年的见习期，我深信自己是个“赢家”。福源以它的“海纳百川有容乃大”包容我的青涩、我的笨拙、我的不足。给我提供了增长智慧，提升自我的平台。当然，教育之路曼曼而修远，我将以更成熟的心态上下而求索。谢谢!一、加强教研组组风建设。认真学习新课标，新理念，切实指导自己的教育、教学活动。在教学中，我们面向全体学生，教学和实验工作有效扎实；循循善诱，努力使每位学生

27、都具有良好的科学思想，具备良好科学素养，掌握好最基础的科学知识、技能。我们组内规定，无论专职，还是兼职教师，必须上足上全课时。二、有序进行常规教学。这学期初，我们教研组继续学习新课程标准，大家先自学，然后互相交流，互谈感受，结合自己所任教的年级教材，明确自己所教教材内容和要求，制订好相应的教学计划，为有序开展教学工作打下良好的基础。备课、上课、作业、课后辅导一丝不苟、扎扎实实。经常开展集体备课，要求在课后有教后感，并及时总结、交流、反思、提升，从而提高自己的思想、业务水平。三、积极开展磨课活动活动结合我校科学教研组的实际情况，我校科学教师除了积极参与教研中心组织的教研活动外，积极开展磨课活动活

28、动，我校朱校长率先讲了一节科学课摆的秘密，让我们一睹了领导课堂上的风采，第二次磨课时，朱校长对“导学议练”各个环节都进行了精心的设计，既扎实有效，又充分体现了新课程理念和教学新思想。同时展示了精湛的教学艺术和独特的教学风格。课后，朱校长进行反思性说课，随后，近三十多名老师进行了交流、研讨。大家各抒已见，畅所欲言，气氛轻松、热烈，问题研讨真实、深入。最后，朱校长激励全体教师认认真真钻研教材，扎扎实实追求高效课堂教学，勤反思、促发展。我校相继开展了探索以“信息收集和观察为主要探究活动”的课堂教学模式活动。第一节，刘同娟老师执教了太阳家族，第二节由曹震老师和吴村小学孙昌好老师执教了它们都是鸟。4月1

29、 日和2日，我校又选择实验课为主题，由科学老师鲍增卫、刘晶、李巧真、王艳琪分别执教了摆的秘密凸透镜玩镜子土壤里有什么四节课，几位执教老师都能紧紧围绕“导学议练”教学模式，深刻反思了课的成功与不足，各位参加活动的教师进行了精彩而真诚的点评。使我镇科学教师对观察和信息收集为主要探究活动的课堂教学模式等有了更深刻的认识，真正发挥了以教促研、教研结合的实际功效。此外，我校兼职科学教师李霞在课堂抽赛中获得一等奖的好成绩。四、加强学生小课题的指导进入4月中旬，在我校老师们的倡议和指导下，我校中高年级学生开始了饲养蚕的科学小课题活动，孩子们积极参与，踊跃报名，通过各种渠道了解养蚕的方法。在饲养过程中，及时采摘桑叶，并能做到仔细观察，认真