蒙牛冰激凌产品组合现状与SWOT分析

1、摘 要随着中国GDP迈入人均3000美金，国内民众的消费习惯逐步转型，休闲性的消费支出所占比重越来越大。在冰淇淋行业，产品清凉解暑的功能属性被逐渐淡化，休闲、放松、快乐等情感性的消费需求逐渐凸显。伴随着国内消费升级，消费者对冰淇淋产品的品质、创新以及精神内涵的要求也越来越高。蒙牛冰激凌为了迎合广大消费者的需要，不断跟新自己的产品，以卓越的品质和丰富的产品选择赢得了消费者的信赖和市场的好评。本文主要围围绕蒙牛牛冰激凌凌的产品品组合状状况展开开，具体体阐述了了蒙牛冰冰激凌的的产品组组合状况况，并通通过对其其进行SSWOTT分析得得出了蒙蒙牛冰激激凌在产产品组合合方面的的优势劣劣势、面面临的机机会和

2、威威胁，提提炼出了了蒙牛冰冰激凌在在产品组组合的宽宽度和深深度方面面存在的的相关问问题，并并且针对对它存在在的问题题提出了了现实的的解决方方案，以以优化产产品组合合、提高高经济效效益。关键词：蒙蒙牛冰激激凌；产产品组合合；现状状分析AbstrracttWith Chiinas 330000 peer ccapiita GDPP innto U.SS. ddolllarss, tthe peooplee att thhe ggradduall trranssforrmattionn off coonsuumerr haabitts, leiisurre ssharre oof cconssume

3、er sspenndinng ggrowwingg. IIn tthe icee crreamm inndusstryy, pprodductt feeatuuress off coool andd sppendd thhe ssummmer in a lleissureely wayy prropeertyy iss grraduuallly ddiluutedd, rrecrreattionn, rrelaaxattionn, hhapppineess andd ottherr emmotiionss off thhe cconssumeer ddemaand is graaduaally

4、y hiighllighhtedd. WWithh thhe eescaalattionn off doomessticc coonsuumpttionn, cconssumeer iice creeam prooducct qquallityy, iinnoovattionn, aand spiirittuall meeaniing aree inncreeasiinglly hhighh reequiiremmentts. Menngniiu iice creeam to meeet tthe neeeds of connsummerss, cconttinuue tto oown pro

5、oduccts witth nnew, exxcelllennt qquallityy annd eexteensiive sellecttionn off prroduuctss haas wwon thee trrustt off coonsuumerrs aand thee maarkeet aat hhomee.In thhis papper, icce ccreaam aarouund Menngniiuss prroduuct commbinnatiion to staart, sppeciificcallly ddesccribbed thee siituaatioon MMen

6、ggniuu icce ccreaam pprodductt coombiinattionn, aand thrrouggh ttheiir ccondductt SWWOT anaalyssis to obttainn thhe MMenggniuu icce ccreaam iin tthe prooducct mmix of advvanttagees aand dissadvvanttagees, oppporttuniitiees aand thrreatts MMenggniuu exxtraacteed oout of icee crreamm miix iin tthe pro

7、oducct wwidtth aand deppth of exiistiing proobleems andd thhe pprobblemms iit rraissed forr a reaalissticc sooluttionn too opptimmizee prroduuct mixx, iincrreasse eeconnomiic eeffiicieencyy.Keywoordss：Menngniiu iice creeam；Prodductt coombiinattionn；Anaalysse oof ccurrrentt siituaatioon目 录TOC o 1-3 h

8、 z u HYPERLINK l _Toc269927097 引 言 PAGEREF _Toc269927097 h 11 HYPERLINK l _Toc269927098 1 蒙牛牛集团企企业概况况 PAGEREF _Toc269927098 h 2 HYPERLINK l _Toc269927099 1.1 企业简简介 PAGEREF _Toc269927099 h 2 HYPERLINK l _Toc269927100 1.2 企企业发展展状况 PAGEREF _Toc269927100 h 2 HYPERLINK l _Toc269927101 2 蒙牛牛冰激凌凌产品组组合现状状 P

9、AGEREF _Toc269927101 h 4 HYPERLINK l _Toc269927102 2.1 随便系系列 PAGEREF _Toc269927102 h 5 HYPERLINK l _Toc269927103 2.2 冰+系列 PAGEREF _Toc269927103 h 6 HYPERLINK l _Toc269927104 2.3 蒂兰圣圣雪系列列 PAGEREF _Toc269927104 h 7 HYPERLINK l _Toc269927105 2.4 绿色心心情系列列 PAGEREF _Toc269927105 h 7 HYPERLINK l _Toc269927

10、106 2.5 独立产产品系列列 PAGEREF _Toc269927106 h 8 HYPERLINK l _Toc269927107 2.6 KA系系列 PAGEREF _Toc269927107 h 8 HYPERLINK l _Toc269927108 2.7 欧陆印印象系列列 PAGEREF _Toc269927108 h 8 HYPERLINK l _Toc269927109 2.8 莱慕系系列 PAGEREF _Toc269927109 h 9 HYPERLINK l _Toc269927110 3 针对对冰激凌凌系列产产品组合合状况的的SWOOT分析析 PAGEREF _Toc

11、269927110 h 10 HYPERLINK l _Toc269927111 3.1 蒙牛的的优势（S） PAGEREF _Toc269927111 h 10 HYPERLINK l _Toc269927112 3.2 蒙牛的的劣势（W） PAGEREF _Toc269927112 h 10 HYPERLINK l _Toc269927113 3.3 蒙牛拥拥有的机机会（OO） PAGEREF _Toc269927113 h 11 HYPERLINK l _Toc269927114 3.4 蒙牛面面对的威威胁（TT） PAGEREF _Toc269927114 h 11 HYPERLINK

12、 l _Toc269927115 4 蒙牛牛冰激凌凌在产品品组合方方面存在在问题及及解决对策 PAGEREF _Toc269927115 h 12 HYPERLINK l _Toc269927116 4.1 存在的的问题 PAGEREF _Toc269927116 h 12 HYPERLINK l _Toc269927117 4.2 解决决对策 PAGEREF _Toc269927117 h 12 HYPERLINK l _Toc269927118 结束语 PAGEREF _Toc269927118 h 114 HYPERLINK l _Toc269927119 参考文献 PAGEREF _T

13、oc269927119 h 15内蒙古蒙牛牛乳业冰冰激凌产产品组合合现状分析析引 言随着社会的的发展和和经济的的进步，人人民的水水平显著著提高。冰冰激凌已已经不再再是简单单的消暑暑食品，而而是向休休闲食品品和时尚尚食品方方向转变变。为了了迎合市市场的变变化，蒙蒙牛冰激激凌不断断优化自自身的产产品组合合状况，推推出随便便系列，冰冰+系列列，帝兰兰圣雪系系列，绿绿色心情情系列，独独立产品品系列，KKA系列列即家庭庭装系列列、美味味家族系系列、随随便大颗颗粒系列列，欧陆陆印象系系列，莱莱慕系列列这八个个系列，具具体的产产品项更更是多达达近百种种，充分分满足了了消费者者日益变变化的需需求。但消费者的的

14、要求总总是那么么近乎“苛刻”，所以以唯有对对产品组组合进行行深入分分析，不不断优化化产品组组合，才才会获得得消费者者的好感感和认同同，扩大大产品的的市场占占有率，从从而获得得经济效效益。1 蒙牛牛集团企企业概况况1.1 企业简简介1999年年8月，内内蒙古蒙蒙牛乳业业（集团团）股份份有限公公司（简简称蒙牛牛乳业集集团）成成立，总总部设在在中国乳乳都的核心区区内内蒙古和和林格尔尔经济开开发区，拥拥有总资资产1000多亿亿元，职职工近33万人，乳乳制品年年生产能能力达6600万万吨。 图1.1 蒙牛商商标、生生产基地地及产品品销售趋趋势图到目前为止止，包括括和林基基地在内内，蒙牛牛乳业集集团已经经

15、在全国国16个个省区市市建立生生产基地地20多多个，拥拥有液态态奶、酸酸奶、冰冰淇淋、奶奶品、奶奶酪五大大系列4400多多个品项项，产品品以其优优良的品品质覆盖盖国内市市场，并并出口到到美国、加加拿大、蒙蒙古、东东南亚及及港澳等等多个国国家和地地区。 1.2 企企业发展展状况本着“致力力于人类类健康的的牛奶制制造服务务商”的的企业定定位，蒙蒙牛乳业业集团在在短短十十年中，创创造出了了举世瞩瞩目的“蒙蒙牛速度度”和“蒙蒙牛奇迹迹”。从从创业初初“零”的的开始，至至20008年底底，主营营业务收收入实现现2399亿元，年年均递增增1044，是是全国首首家收入入过2000亿元元的乳品品企业。主主要产

16、品品的市场场占有率率超过335%；UHTT牛奶销销量全球球第一，液液体奶、冰冰淇淋和和酸奶销销量居全全国第一一；乳制制品出口口量、出出口的国国家和地地区居全全国第一一。 据20066年9月月国家统统计局发发布的“中中国大企企业集团团首届竞竞争力5500强强”，蒙蒙牛乳业业集团位位居第111位，名名列全国国同行业业之首；在20006年年首届“亚亚洲品牌牌5000强排行行榜”中中，蒙牛牛乳业集集团位居居亚洲乳乳制品企企业第33位（前前两名为为日本企企业）。另另据权威威机构公公布数据据显示，蒙蒙牛乳业业集团跻跻身20009年年全国大大企业集集团5000强第第2411位，220099年全球球乳业220

17、强第第19位位，居全全国同行行业之首首。蒙牛牛股票被被国际著著名金融融服务公公司摩根根士丹利利评选为为至20012年年全球550只最最优质股股票之一一。为了适应蒙蒙牛现代代化生产产技术的的需求、满足高高端乳制制品生产产的需要要，蒙牛牛乳业集集团加强强奶源建建设，积积极与现现代牧业业公司合合作，在在全国先先后建成成了111个万头头以上现现代牧场场。目前前，来自自现代牧牧场的奶奶源已经经占到了了蒙牛总总奶源的的60%以上。今今后，围围绕全国国重点工工厂将以以同样的的方式组组织建设设20多多个万头头以上超超大型现现代牧场场。目前，蒙牛牛乳业集集团正按按照确保保在20011年年跻身“世世界乳业业15强

18、强”的既既定目标标，为中中国乳业业的发展展，为国国人体魄魄的强健健，为内内蒙经济济的腾飞飞做着自自己不懈懈的努力力。2 蒙牛牛冰激凌凌产品组组合现状状蒙牛乳业拥拥有液态态奶，酸酸奶，冰冰激凌，奶奶粉，奶奶酪五条条产品线线，具体体的产品品种类多多达4000多种种，下面面将我们们就蒙牛牛冰激凌凌这条产产品线的的产品组组合展开开分析。随着人们生生活水平平的提高高，中国国冰激凌凌正在完完成由消消暑食品品向休闲闲食品的的转型。正如蒙牛总裁杨文俊所说，“冰激凌正在成为乳业市场竞争的新亮点”，“随着经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰激凌成为消费者的新宠”。从投资创业起，蒙牛冰激凌就努力把握市

19、场运行规律。不断开发适应市场需求的新产品，不断推陈出新，引领中国冰激凌市场不断前进。而相关数据显示，中国冬季冰淇淋市场是夏季的1/30，对比美国的1/31/2，留给中国冰淇淋巨大的发展空间，也留给了蒙牛空前的机遇和挑战!同时，蒙牛牛冰激凌凌总经理理张荣表表示，面面对空前前的机遇遇与挑战战，民族族冰淇淋淋品牌要要想崛起起于国际际舞台，创创新是必必由之路路。冰淇淇淋产业业日趋时时尚化、休休闲化、个个性化、功功能化与与餐饮化化的趋势势，要求求企业必必须将全全方位的的创新放放在首位位。据了了解，蒙蒙牛目前前正在着着手引入入具有国国际标准准的ERRP系统统和冰柜柜在线管管理模式式，打造造国内冰冰淇淋厂厂

20、商最完完善的冷冷冻链管管理系统统，最大大限度地地保证产产品的新新鲜度和和口感，使使消费者者购买的的每一支支蒙牛冰冰激凌都都保持新新鲜美味味。蒙牛冰激凌凌这条产产品线又又可以分分为以下下亚产品品线，主主要由随随便系列列，冰+系列，帝帝兰圣雪雪系列，绿绿色心情情系列，独独立产品品系列，KKA系列列即家庭庭装系列列、美味味家族系系列、随随便大颗颗粒系列列，欧陆陆印象系系列，莱莱慕系列列这八个个系列组组成。每每种系列列又包含含若干个个产品项项，可以以满足不不同层次次目标顾顾客不同同口味的的需求。2.1 随便系系列图2.1 蒙牛随随便欧罗罗旋宣传传画随便系列本本年度主主推的是是随便欧欧罗旋系系列，欧欧罗

21、旋属属于蒙牛牛产品中中较为高高端的产产品，口口感细腻腻醇香，用用料考究究，特别别受到年年轻人的的喜爱，价价格稍微微比普通通的雪糕糕贵一点点，但物物超所值值。随便便欧罗旋旋有五种种口味，分分别是整整颗榛子子+巧克克力味雪雪糕、大大颗核桃桃+蛋糕糕味雪糕糕、臻享巧巧克力脆脆皮雪糕糕、香草草口味雪雪糕、蛋奶口口味脆筒筒雪糕(琥珀核核桃仁)，其中整整颗榛子子+大块块巧克力力是主打打产品。榛子素素有“坚坚果之王王”的美美称，蒙蒙牛欧罗罗旋选用用土耳其其上等榛榛子为原原料，掀掀起冰淇淇淋“食食尚”界界的混搭搭风潮，一一经面市市就受到到了消费费者的欢欢迎。蒙蒙牛欧罗罗旋300支箱，出出厂价为为1.55元支，

22、零零售价位位2元支，留留给中间间商的利利润空间间也较大大。除此之外，蒙蒙牛随便便系列还还有其他他的一些些产品可可供消费费者选择择。图2.2 蒙牛随随便系列列的其他他产品2.2 冰+系系列图2.3 蒙牛冰冰+宣传传画冰+系列是是我们本本次实习习主要宣宣传的品品牌，今今年沈阳阳的夏天天特别的的热，蒙蒙牛冰+以其独独特的口口感和酷酷爽的感感官刺激激为沈城城带去了了些许凉凉意，销销售及其其火爆。冰+系列的口味有主要有蓝莓、黄桃、山楂、蔓越莓、西瓜、黑加仑、树莓、菠萝、大果粒、芒果等多种高档水果，让水果，奶油，冰达到了完美的结合，是人们夏季消暑降温的佳品。冰+系列中中冰+蓝蓝莓受到到了消费费者的广广泛喜

23、爱爱，因此此我们再再进行品品牌推广广的时候候也把这这款产品品放到了了主要的的位置。冰冰+系列列出厂价价0.7725元元支，零零售价11元支，属属于 正正常价位位的产品品，而且且在今年年夏天的的实习过过程中，我我们在沈沈阳市内内五区进进行的冰冰+海报报围挡张张贴活动动也极大大的提升升了冰+的社会会形象和和认可度度，面向向经销商商的买88件赠11件的促促销活动动也极大大程度上上促进了了冰+的的销售。 图22.4 蒙牛冰冰+系列列产品2.3 蒂兰圣雪雪系列蒙牛蒂兰圣圣雪充满满了贵族族的气质质：被咬咬掉的一一大口的的冰激凌凌，白色色奶油部部分剩下下的形状状恰似雪雪山的尖尖顶，隐隐隐闪烁烁着圣洁洁的光芒

24、芒，神秘秘而动人人，齿间间的感觉觉仿佛置置身于美美丽的雪雪山之巅巅。蒂兰兰圣雪有有四种口口味，分分别是蒂蒂兰圣雪雪麦片脆脆皮雪糕糕，蒂兰兰圣雪牛牛奶曲奇奇口味雪雪糕，蒂兰圣圣雪香草草脆筒冰冰淇淋，蒂兰圣圣雪巧克克力脆筒筒冰淇淋淋，雪糕糕40支支箱，脆脆桶299支箱。蒂兰兰圣雪的的口味主主要以奶奶油和巧巧克力为为主，造造型优雅雅别致，价价位适中中，受到到了不少少消费者者的喜欢欢。图2.5 蒙牛蒂蒂兰圣雪雪系列产产品2.4 绿色心心情系列列蒙牛绿色心心情系列列有五种种具体产产品，分分别是绿绿色心情情绿莎莎莎(无蔗蔗糖) 48支支/件，绿色心心情清凉凉豆意盒盒30支支/件，绿色色心情清清凉蜜意意哈密

25、瓜瓜口味雪雪糕300支件，清甜甜蜜意杯杯18杯杯件，清清甜蜜意意桶244支件。绿绿豆是消消暑降温温的佳品品，伴随随着今年年的绿豆豆涨价，蒙蒙牛绿色色心情系系列坚持持生产，让让利于消消费者，是是不少消消费者的的健康选选择。 图2.6 蒙牛绿绿色心情情系列产产品2.5 独立产产品系列列 HYPERLINK 蒙牛的独立立产品系系列种类类繁多，品品种多样样，价格格更是多多样化，以以消费者者为中心心，满足足了不同同消费者者的选择择。此系系列紧跟跟市场变变化，根根据市场场销售状状况改变变生产计计划，灵灵活性强强。2.7 蒙蒙牛独立立产品系系列部分分产品2.6 KA系系列KA系列又又三大子子系列，分分别是家

26、家庭装系系列、美美味家族族系列，随随便大颗颗粒系列列。家庭庭装也就就是将消消费者较较为喜欢欢的产品品进行小小规格包包装，大大多数为为6支件，满满足家庭庭购买的的需要。美味家族系列均为桶装，规格为260克杯，比较适合情侣两人食用。随便大果粒也为桶装，有巧克力、香草、奶油三种口味，适合有较高经济基础的高消费人群的购买。图2.8 蒙牛KKA系列列产品2.7 欧陆印印象系列列欧陆印象系系列为桶桶装，每每桶3KKG，容量较较大，有有香芋、抹抹茶、巧巧克力、香香草、草草莓、菠菠萝、哈哈密瓜等等多种口口味，适合合经销商商及冷饮饮店自主主使用。图2.9 蒙牛欧欧陆印象象抹茶口口味冰淇淇淋2.8 莱慕系系列莱慕

27、系列为为礼盒，充充分反映映了冰激激凌有消消暑食品品到休闲闲食品再再到礼品品的华丽丽转身。典雅华贵的礼盒装是中秋佳节馈赠亲友的最佳选择。图2.100 蒙牛牛莱慕系系列臻享享装中秋秋高档礼礼盒3 针对对冰激凌凌系列产产品组合合状况的的SWOOT分析析产品组合，也也称产产品的各各色品种种集合(prooducct aassoortmmentt)，是是指一个个企业在在一定时时期内生生产经营营的各种种不同产产品的全全部产品品、产品品项目的的组合。 它包括括产品的的长度、广广度、深深度和一一致性四四个方面面。在沈沈阳市场场，蒙牛牛的主要要竞争对对手是德德氏和中中街两大大品牌，下下面，我我们将针针对蒙牛牛及其

28、竞竞争对手手冰激凌凌的产品品组合状状况进行行SWOOT分析析，即优优势（SS）、劣劣势（WW）、机机会（OO）、威威胁(TT)分析析。3.1 蒙牛的优优势（SS）首先，蒙牛牛作为全全国性的的大品牌牌，技术术资金力力量雄厚厚，拥有有国内顶顶尖、国国际一流流的生产产设备，可以为蒙牛冰激凌产品的多样化提供强有力的技术和资金支持。其次，蒙牛冰激凌的种类丰富多样，几乎涵盖了目前市场上各种口感、包装、规格、价格的冰激凌，不管消费者有怎样的需求，多种多样的产品组合都可以充分满足不同顾客的消费需求，占据了沈阳相当大的主流市场。再次，蒙牛集团沈阳分公司生产设备一流，同样的产品线可以同时生产同一系列的不同产品，产

29、品生产的灵活性强，可以根据市场需求生产不同的产品。最后，蒙牛冰激凌口感细腻，选料上乘，奶味香醇，而且价格适中，可以被绝大多数消费接受。反而言之，中中街大果果，德氏氏冷饮的的种类就就匮乏很很多，不不仅种类类有限，口口感与蒙蒙牛相比比也相去去甚远，这这也是为为什么中中街和德德氏只能能作为沈沈阳地方方品牌而而无法走走向全国国的原因因。3.2 蒙牛的的劣势（W）在实习巡店店的过程程中，不不少经销销商反映映蒙牛雪雪糕卖不不过德氏氏和中街街，我们们不禁思思考，蒙蒙牛雪糕糕口感上上乘，价价格适中中，为什什么会卖卖不好呢呢？仔细细对比蒙蒙牛和德德氏、中中街的产产品，我我们发现现，蒙牛牛雪糕奶奶味香醇醇，就算算

30、是冰+系列，奶的比例还是占了雪糕很大的一部分，这样，雪糕口感不错，但是直接的结束效果却不及中街和德氏的老冰棍。而且，老冰棍价格便宜，量多的话4角钱就可以买到一支解暑效果很好的冰棍，人们去买雪糕的时候总是十几根地买，走货量很大，一天下来几箱都不够卖，而同样的冰+一元钱一支，消费者往往不会选择大量购买，压货严重。所以，蒙牛在夏季失去了很大的一个市场。总的来说，蒙牛缺乏覆盖夏季低端市场的产品。与此同时，蒙蒙牛产品品在高端端市场的的产品组组合优势势不明显显。在一一些大型型超级市市场的冷冷柜中，我我们可以以经常看看到雀巢巢和和路路雪的冰冰激凌，而而蒙牛的的雪糕却却很少出出现，而而且，在在超市出出售的这这

31、些产品品价格都都比较高高，而且且几乎都都是碗状状的冰激激凌。蒙蒙牛也有有类似的的产品，却却很少在在我们的的视野中中出现，有有些产品品在沈阳阳甚至看看不到，产产品多样样性是有有，看却却在高端端市场中中体现不不出它的的优势。3.3 蒙牛拥拥有的机机会（OO）首先，国内内乳制品品市场已已经逐渐渐进入成成熟时期期，行业业呈现全全国性品品牌和区区域性品品牌共存存的局面面。同时时，行业业规范化化程度和和集中度度也有明明显提高高，行业业内大企企业的市市场份额额逐年提提高，骨骨干企业业在行业业中的龙龙头地位位和导向向作用越越来越突突出，发发展速度度还是远远高于行行业平均均水平，规规模经济济效益更更加明显显。蒙

32、牛牛与德氏氏、中街街相比，规规模经济济效益更更加明显显，伴随随着市场场的成熟熟，蒙牛牛冰激凌凌的竞争争优势将将会更加加突出。其次，人民民生活水水平的提提高使得得人们更更加关注注产品的的品质而而非价格格，蒙牛牛冰激凌凌以其品品种、口口味的多多样化必必将占据据绝大多多数的市市场份额额。最后，下半半年的到到来，天天气的转转凉，蒙蒙牛冰激激凌以其其卓越的的品质以以及香醇醇的口感感必将以以绝对优优势压倒倒德氏和和中街，成成为人们们在秋冬冬季节不不二的选选择。3.4 蒙牛面面对的威威胁（TT）蒙牛综合实实力很强强，但仍仍然面临临很大的的挑战和和威胁。在在高端市市场，只只要是来来自雀巢巢、和路路雪等品品牌产

33、品品威胁，这些品牌占据了很大比例的高端市场。在低端市场，蒙牛面对的是来自德氏、中街等本土品牌的竞争。在这种腹背受敌的情况下，蒙牛如何杀出一条血路，不仅在综合实力上超越其他竞争对手，还要在各个层次的消费者心中建立品牌忠诚，这是一个长期的过程。产品在一定定时间段段内是死死的，而而消费者者的需求求却是不不断变化化的，为为了满足足消费者者日新月月异的需需求，蒙蒙牛肩上上的胆子子仍然很很重。在在传统的的基础上上不断推推陈出新新，开发发新的产产品，是是蒙牛随随时随地地都必须须要做的的。4 蒙牛牛冰激凌凌在产品品组合方方面存在在问题及及解决对对策4.1 存在的的问题产品组合具具有长度度、宽度度、深度度及相关

34、关性四个个要素。产产品组合合的长度度是指产产品组合合中所有有产品项项目的总总和。产产品组合合的宽度度是指企企业拥有有多少条条不同的的产品线线数目。产产品组合合的深度度是指产产品线上上每种产产品的种种类数目目。产品品组合的的相关性性是指各各类生产产线在最最终用途途、生产产条件、销销售渠道道或其他他方面相相互联系系的紧密密程度。企业的产品品组合方方式应遵遵循有利利于促进进销售和和有利于于增加企企业利润润这一原原则。一般说说来，拓拓宽产品品系列有有利于发发挥企业业的潜能能，开辟辟新市场场，同时时能避免免较大风风险，“东方不不亮西方方亮”；加深产产品系列列可以促促使企业业经营专专业化，适适合更多多的特

35、殊殊需要，突突出其特特色；加强产产品系列列的关联联性，可可以增强强企业的的市场地地位，提提高竞争争实力。蒙牛冰激凌凌在产品品组合方方面，做做的比较较成功，无无论是从从产品组组合的宽宽度来看看，还是是从产品品组合的的深度及及相关性性来看都都可以成成为业内内顶尖的的模式。但但是不管管怎么样样，蒙牛牛冰激凌凌的产品品组合还还是存在在着一些些小的问问题有待待解决，具具体表现现在产品品组合的的宽度和和深度方方面。首先是产品品组合宽宽度方面面的问题题。蒙牛牛冰激凌凌拥有八八大系列列，涵盖盖了鲜奶奶、绿豆豆、红豆豆、水果果、巧克克力、咖咖啡等多多种口味味，基本本上可以以满足大大多数消消费者的的需求，在在沈阳

36、市市内的销销售情况况非常乐乐观。但但是在郊郊区、农农村等比比较偏远远的地区区，蒙牛牛冰激凌凌的销售售情况却却不太好好。究其其原因，主主要是蒙蒙牛缺少少类似于于老冰棍棍之类的的低价位位产品与与中街和和德氏竞竞争，使使得这些些地区基基本成了了中街和和德氏的的市场。而而这块市市场潜力力巨大，蒙蒙牛需要要通过拓拓宽产品品组合的的宽度来来争取这这片市场场。其次是产品品组合深深度的问问题。蒙蒙牛冰激激凌的八八大系列列中，有有的系列列拥有近近二十种种产品，最最少的的的蒂兰圣圣雪也拥拥有四种具体体产品。而而事实上上，某些些产品的的销售情情况并不不是很乐乐观，在在这种情情况下，就就需要将将其下线线，而不不是在市市场上苦苦苦挣扎扎