用蛋糕粉怎么做蛋糕

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 用蛋糕粉怎么做蛋糕 篇一：用蛋糕粉怎么做蛋糕 电饭锅做蛋糕最简单的方法 电饭锅做蛋糕最简单的方法 用电饭锅蒸出美美地蛋糕来，你也可以噢!今天我就来和大家共享如何用电饭煲做蛋糕的方法!十分简单，回家试试吧_ 电饭煲做蛋糕的方法 一、工具： 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好)，也可用三根筷子代替 3、大碗两个 电饭煲做蛋糕的方法 二、材料： 1、鸡蛋4个 2、面粉100克(其中里面参与10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。 电饭煲做蛋糕的方法 三、步骤： 电饭煲做蛋

2、糕的方法用蛋糕粉怎么做蛋糕。 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器); 2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中; 3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了); 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，假如碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼); 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会

3、使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水); 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了); 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅煮饭按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，开启盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下

4、，假如戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应当有点深色; 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲做蛋糕的方法 8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。当然了，直接食用也很OK! 电饭煲做蛋糕的方法 以上就是用电饭锅做蛋糕的方法介绍，其中最难的打蛋白这一环节，只要耐心，一定能把蛋白变成奶油状! 篇二：用蛋糕粉怎么做蛋糕 电饭煲做蛋糕最简单的方法汇总 以下是生活百科栏目编辑为您整理的“电饭煲做蛋糕最简单的方法汇总，供您参考，更多详细内容请点击(style=text-align: center;电饭煲做蛋糕最简单的方法汇总 在家里可以自已用电饭煲做蛋糕，今天介绍三款最简单

5、易做的方法，材料和工具都很简单。而且附上详细的制作流程图片解析，让你一学就会。 看到蛋糕的做那么好吃，很想在家中也自己动手做一下，可是家中没有做蛋糕的工具怎么办呢?今天教给大家在家中电饭锅做蛋糕的三种制作方法，相当简单易做的。而且做出来的味道不比蛋糕店差哟，喜欢的朋友可以试试。 我第一次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要把握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻。 首先准备以下工具： 一、工具： 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料： 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面参与10克淀粉，这样可以减少面

6、的筋度，用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。 三、制作： 1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器); 2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中; 3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了); 4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，假如碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼); 5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水); 6、将蛋白放

7、入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了); 7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，开启盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，假如戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应当有点深色; 8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。假如直接食用也很OK! 第五步：电饭煲倒入点

8、油，防止粘锅。 电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。 第五步：再按下煮饭键，闷20分钟。 电饭煲做蛋糕最简单的方法汇总 三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦洁净水分。 蛋黄内参与三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀。 混合后可以加点小苏打，更松软。试验证明，加点调和油在里面更好。 第三步：蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，用力打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。 第四步：把打好的蛋清分两次参与蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。 电饭煲做蛋糕最简单的方法汇总 原料：鸡蛋3个、面粉、牛

9、奶、糖、盐、油 先选3个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开，分别装在两个大碗里，最好是喝汤的大碗，碗里要无水无油，切记! 第一步开始： 首先在蛋清的碗里加一点盐，能更简单将蛋清打发，另一个作用是提高甜度。 接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。 接着就是拿起打蛋器冒死的，顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖。 注：打蛋器上别上几个回形针，事半功倍!没有打蛋器的话，就用3根筷子，这个就是全体力活了!(15-45分钟吧) 直到打成将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明功夫到了! 蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。 在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方

10、向搅拌均匀。 大家会发现有大量面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，其实很简单。 在蛋黄糊的碗里参与打好的蛋清，注意：不要一次参与，要分两次或三次参与，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记!不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了!全部搅拌均匀后，是这样子滴。 接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大约40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油。 将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅。 倒好就是，最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来。 盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分

11、钟后，开启锅盖，满屋飘香了(这里有个考前须知：电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)。 我家的电饭锅是500瓦的，大家根据实际状况操纵时间。 篇三：用蛋糕粉怎么做蛋糕 最简单成功的做蛋糕方法 最简单成功的做蛋糕方法 网上有大量做蛋糕的方法，用不着我在这里多说。但我想说的是，我也曾经照着网上的方法做，但都失败了。而这个，是我几经试验成功之后记录下来的，十分可靠、实用!希望能够给大家带来帮助。 材料和工具：1、烤箱(或带蛋糕功能的电饭煲、微波炉也可以)，电动打蛋器，厨房秤，一大一小不锈钢盆2个，硅胶刮刀，8吋蛋糕模具一个。 2、鸡蛋5枚，白糖60克、普通面粉60克、食用油30克、牛奶30克(菜场上的面店里有

12、买，可以买专用的蛋糕粉)。用蛋糕粉怎么做蛋糕。 二、制作步骤： 1、准备一大一小两个不锈钢盆，擦干，不能沾有一点油、水分。将5个鸡蛋(鸡蛋最好是常温，假如平日是放冰箱里的，可以提前拿出来备用)的蛋清和蛋黄分开，蛋清放在大盆里，蛋黄放在小盆里。 2、在小盆里的蛋黄中参与40克白糖(还有20克需放在蛋白里打发)、60克面粉、30克食用油、30克牛奶，用刮刀左右或上下拌匀，注意不能画圈，直到没有块状的面粉，置一旁备用。 3、用电动打蛋器打蛋清，打到如图蛋清呈鱼眼泡状时，参与剩余的20克白糖(糖可以根据个人口味适当加减)。 4、继续打发，打至蛋清涨大无滚动感，提起打蛋器时有固定外形不滑落即可。 5、用刮刀取三分之一打发的蛋白放入小盆蛋黄液中，用刮刀左右或上下拌匀，注意不能画圈。 6、将小盆中拌匀的蛋液倒入大盆蛋白中，用刮刀左右或上下拌匀，注意还是不能画圈。拌匀的