揭阳市港荣食品发展有限公司岗位职责

1、揭阳市港荣食品发展有限公司企业管理资料汇编管理人员及及非生产产人员岗岗位职责责（二）编制：审核：批准：发布日期：执行日日期：2006年年10月月31日日20006年111月115日岗位职责目目录总经理岗位位职责（11）厂长岗位职职责（22）一、生产课课生产课长岗岗位职责责（33）生管岗位职职责（44）原（辅）材材料采购购文员岗岗位职责责（5）包装材料采采购员岗岗位职责责（6）采购员（司司机）岗岗位职责责（7）二、技研课课饼干工艺师师岗位职职责（8）蛋糕面包工工艺师岗岗位职责责（9）饼干技术员员岗位职职责（100）蛋糕面包技技术员岗岗位职责责（111）配料房副组组长岗位位职责（122）三、品管课

2、课品管课质检检主管岗位位职责（133）饼干车间质质检员岗岗位职责责（144）蛋糕、面包包车间质质检员岗岗位职责责（155）口香糖、条条装车间间质检员员岗位职职责（166）包材、成品品仓库质质检员岗岗位职责责（177）品管课化验验员岗位位职责（188）四、饼干车车间饼干生产线线组长岗位位职责（199）小包装车间间组长岗位位职责（200）夹心车间组组长岗位位职责（211）威化车间组组长岗位位职责（222）饼干车间统统计员岗岗位职责责（233）五、蛋糕面面包车间间蛋糕、面包包车间负负责人（主管）岗位职责（24）蛋糕车间AA班组长长岗位职职责（255）蛋糕车间AA班组长长前段副副组长岗位位职责（266

3、）蛋糕车间AA班中段段副组长长岗位职职责（277）蛋糕车间BB班组长长岗位职职责（288）蛋糕车间BB班前段段副组长长岗位职职责（299）蛋糕车间BB班中段段副组长长岗位职职责（300）条装车间组组长岗位位职责（311）面包车间AA班组长长岗位职职责（322）面包车间BB班组长长岗位职职责（333）蛋糕、面包包车间统统计员岗岗位职责责（344）六、口香糖糖车间口香糖车间间负责人人（外借借）岗位位职责（355）口香糖车间间负责人人岗位职职责（366）口香糖车间间组长岗位位职责（377）七、物流课课物流课课长长岗位职职责（388）仓管组长岗岗位职责责（399）搬运组长岗岗位职责责（400）搬运班长

4、岗岗位职责责（411）搬运工岗位位职责（422）原材料仓库库仓管员员岗位职职责（433）包装材料仓仓库仓管管员岗位位职责（444）半成品仓库库仓管员员岗位职职责（455）成品仓库仓仓管员岗岗位职责责（466）办公（劳保保）用品品仓管员员岗位职职责（477）八、机电课课机电课课长长岗位职职责（488）机电课组长长岗位职职责（499）机电课电器器工程师师岗位职职责（500）电器维修工工岗位职职责（511）包装机维修修工岗位位职责（522）机械设备维维修工岗岗位职责责（553）空调制冷设设备保养养维修工工岗位职职责（554）五金仓库仓仓管员岗岗位职责责（555）设备维修机机动人员员岗位职职责（556

5、）锅炉操作岗岗位职责责（557）供气房保养养操作工工（558）九、行政人人事课人事主管岗岗位职责责（559）后勤主管岗岗位职责责（660）正门保安岗岗位职责责（661）偏门保安岗岗位职责责（662）厂门保安岗岗位职责责（663）宿舍保安岗岗位职责责（664）车间保安岗岗位职责责（665）食堂组长岗岗位职责责（666）食堂炊事员员岗位职职责（667）洗衣房操作作工岗位位职责（668）清洁工岗位位职责（669）目 录录总经理岗位位职责. GRR（066）-AA01号号副总经理岗岗位职责责 GR（006）-A022号生产部长岗岗位职责责.GR（006）-01号号生产计划调调度员岗岗位职责责 GR（0

6、06）-02号号原(辅)材材料采购购文员岗岗位职责责 GRR（066）-03号号包装材料采采购文员员岗位职职责. GRR（066）-04号号采购员(司司机)岗岗位职责责. GRR（066）-05号号饼干工艺师师岗位职职责 GR（006）-06号号蛋糕、面包包工艺师师岗位职职责 GR（006）-07号号饼干技术员员岗位职职责. GRR（066）-008号蛋糕、面包包技术员员岗位职职责 GRR（066）-009号品管部科长长岗位职职责.GR（006）-0111号配料房副领领班岗位位职责.GR（006）-0122号饼干车间质质量巡检检员岗位位职责.GR（006）-0122号蛋糕、面包包车间质质量检员

7、员岗位职职责.GR（006）-0133号口香糖、条条装车间间质量巡巡检员岗岗位职责责.GR（006）-0144号包材、成品品仓库质质量巡检检员岗位位职责.GR（006）-0155号品管部化验验员岗位位职责.GR（006）-0166号生产线领班班岗位职职责.GR（006）-0177号小包装车间间领班岗岗位职责责.GR（006）-0188号夹心车间领领班岗位位职责.GR（006）-0199号威化车间领领班岗位位职责.GR（006）-0200号饼干车间统统计员岗岗位职责责.GR（006）-0211号蛋糕、面包包车间负负责人岗岗位职责责.GR（006）-0222号蛋糕车间AA班领班班岗位职职责.GR（

8、006）-0233号蛋糕车间AA班前段段副领班班岗位职职责.GR（006）-0244号蛋糕车间AA班中段段副领班班岗位职职责.GR（006）-0255号蛋糕车间BB班领班班岗位职职责.GR（006）-0266号蛋糕车间BB班前段段副领班班岗位职职责.GR（006）-0277号蛋糕车间BB班中段段副领班班岗位职职责.GR（006）-0288号条装车间领领班岗位位职责.GR（006）-0299号面包车间AA班领班班岗位职职责.GR（006）-0300号面包车间BB班领班班岗位职职责.GR（006）-0311号蛋糕、面包包车间统统计员岗岗位职责责.GR（006）-0322号口香糖车间间负责人人(外借

9、借)岗位位职责.GR（006）-0333号口香糖车间间负责人人岗位职职责.GR（006）-0344号口香糖车间间领班岗岗位职责责.GR（006）-0355号物流部部长长岗位职职责.GR（006）-0366号仓库总帐领领班岗位位职责.GR（006）-0377号搬运工领班班岗位职职责.GR（006）-0388号搬运组长岗岗位职责责.GR（006）-0399号搬运工岗位位职责.GR（006）-0400号原材料仓管管员岗位位职责.GR（006）-0411号包装材料仓仓管岗位位职责.GR（006）-0422号半成品仓管管责任人人岗位职职责.GR（006）-0433号成品仓管仓仓管员岗岗位职责责.GR（0

10、06）-0444号办公室用品品仓管岗岗位职责责.GR（006）-0455号机电部部长长岗位职职责.GR（006）-0466号机电部领班班岗位职职责.GR（006）-0477号电器工程师师岗位职职责.GR（006）-0488号电器维修工工岗位职职责.GR（006）-0499号包装材料维维修工岗岗位职责责.GR（006）-0511号包装材料维维修工岗岗位职责责.GR（006）-0522号制冷设备及及电器维维修保养养工岗位位职责.GR（006）-0522号五金仓库仓仓管员岗岗位职责责.GR（006）-0533号照明水电通通风设备备维修工工岗位职职责.GR（006）-0544号锅炉房司炉炉工岗位位职责

11、.GR（006）-0555号供气房操作作工岗位位职责.GR（006）-0566号人事科长岗岗位职责责.GR（006）-0577号后勤科长岗岗位职责责.GR（006）-0588号正门保安岗岗位职责责.GR（006）-0599号偏门保安岗岗位职责责.GR（006）-0600号厂门保安岗岗位职责责.GR（006）-0611号宿舍保安岗岗位职责责.GR（006）-0622号车间保安岗岗位职责责.GR（006）-0633号食堂领班岗岗位职责责.GR（006）-0644号炊事员岗位位职责.GR（006）-0655号清洁工岗位位职责.GR（006）-0677号洗衣工岗位位职责.GR（006）-0688号揭阳

12、市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-AA01号号总经理 岗岗位职责责部门总经办生效日期2006年年11月月15号号责任人总经理公司总经理理是法人人代表，是是经营、财财务、生生产、品品管、技技研、物物流、机机电及行行政人事事等部门门最高行行政领导导，是经经营销售售、规模模投资、生生产活动动、质量量目标等等工作的的权威决决策者，按按照国家家相关法法令法规规，行使使职权，承承担行政政和经济济责任，认认真履行行职责。根据公司司法有有关规定定，企业业实行“自主经经营，独独立核算算，承担担风险，按按章纳税税，自负负盈亏”的经济济运作管管理机构构，参与与政府行行政活动动与社会会公益活活动。受

13、受理政府府职能部部门的文文案投诉诉、罚款款等诉求求工作，具具有民事事、刑事事、行政政诉讼的的权利。具有财务终终结及重重大资金金使用和和审批权权。按会会计法有有关规定定，按时时交缴税税收，平平衡财务务支出、监监督成本本核算、额额定税后后利润、调调整盈亏亏动议、把把好财务务关。认认真审批批和签发发企业资资金投入入、使用用、流向向、终结结等手续续。认真真审批和和签发各各类报销销、支出出、汇款款、拒付付票据等等审批（核核）工作作。根据经营工工作需要要，结合合流通市市场和终终端市场场的供求求趋势，组组织销售售、生产产、技术术、品质质等管理理人员分分析市场场，确立立开发新新产品。根据经营工工作的需需要，组

14、组织确立立公司的的企业发发展目标标及规模模，制订订公司的的经营目目标、质质量目标标及生产产规模。监督公司各各职能部部门实施施公司司法、IISO2220000：220055HACCCP认认证、QQS认证证、企企业管理理法则、员员工守则则。加加强企业业管理，使使企业管管理工作作步入正正轨。定定期修改改、建立立、中止止企业管管理制度度。确立立公司组组织机构构设置。稳定职工思思想，抓抓好物质质核精神神文明建建设、搞搞好职工工队伍建建设，指指导企业业开展企企业文化化活动，提提高职工工整体素素质，为为生产服服务。根据公司的的工作重重点及要要素，可可委托副副总或中中层管理理人员分分管相应应的工作作。揭阳市港

15、荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-AA02号厂长 岗位位职责部门厂部生效日期2006年年11月月15号号责任人宋正友受公司法人人代表的的委托，是是公司的的生产、质质量、计计量、安安全、消消防卫生生、常规规厂纪等等工作的的第一责责任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责。对公司的生生产、技技研、品品管、行行政人事事、物流流、机电电等部门门实行日日常行政政管理和和业务指指导。工工作认真真、办事事公正、实实事求是是、讲求求方法。注注重团队队精神，团团结各部部门，做做号本职职工作。工作重点抓抓号生产产课按时按按质完成成当日（月月）生产产任务；按国家家质量量法、计计量法、产产品预包

16、包装通则则、公公司质量量管理制制度等等文件，抓抓好产品品质量，协协助销售售课做好产产品质量量回复几几客户质质量投诉诉工作，协协助财务务课抓好产产品成本本核算工工作及车车间生产产过程中中的产出出率，废废品（膜膜）率工工作和开开流节能能工作；根据生生产任务务及计划划，抓好好各车间间的安全全生产及及消防患患隐工作作，减少少工伤事事故的发发生；监监督各车车间卫生生（消毒毒）工作作。根据经营工工作需要要，协助助销售课课指导新新产品开开发，组组织生产产技术人人员开发发新产品品，编撰撰工艺文文件，按按要求进进行试生生产。指导人事文文秘部门门，做好好ISOO220000：20005.HHACCCP认证证，QS

17、S食品安安全认证证的原始始材料存存档、修修订、启启用、受受控工作作，起草草公司重重要企业业管理文文件，检检查公司司文秘工工作。主主持各类类会议，批批发文件件，监督督执行。抓好班长，组长长，科（课课）长等等管理人人员业务务能力，技技术水平平，综合合素质，班班组建设设，职工工教育，企企业管理理工作，提提高各级级管理人人员企业业管理水水平，为为建设一一支“思想稳稳定、作作风踏实实、开拓拓进取、技技术达标标、敬业业爱岗”的职工工队伍而而努力工工作。公司重大制制度的建建立，修修订，实实施。负负责采购购物质的的预审工工作。公司总经理理出差，临临时负责责公司的的行政工工作，全全权处理理，事后后即时向向经理报

18、报告。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-001号生产课长 岗位职职责部门生产课生效日期2006年年11月月15号号责任人余万隆受公司法人人代表的的委托，是是公司的的生产，质质量、安安全、消消防、卫卫生、厂厂规厂纪纪等工作作的地二二负责人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。根据经营及及生产工工作的需需要，在在总经理理及厂长长的领导导下，对对公司的的生产、技技研、品品管、行行政人事事、物流流、机电电等课室进行行工作协协调。工工作认真真，办事事工整，实实事求是是，讲求求方法。注注重团队队精神，搞搞好部门门之间团团结，互互相支持持，互相相帮助，做做好本职职工作。对全公

19、司的的生产，做做好计划划、调整整、包装装材料准准备，人人员安排排等日常常管理工工作，按按时按质质完成当当日（月月）生产产任务。对对饼干车车间实行行全权管管理，每每天至少少二次以以上深入入生产车车间，掌掌握生产产进度，控控制废品品率，跟跟进产品品质量，监监督劳动动纪律。监督和检查查生产报报表，确确保报表表即时、真真实、准准确。生产制程中中物料投投入，设设备使用用保养，人人员管理理，安全全生产，卫卫生控制制，产品品质量监监督，计计量达标标等工作作必须合合符公公司生产产管理的的要求；认真对对待销售售课和品管管课反馈消消费者（客客户）质质量投诉诉，按要要求整改改并恢复复整改意意见；协协助品管管课按质检

20、检巡检报报告要求求，做好好企业质质量管理理，确保保产品出出厂符合合质量要要求。生产制程中中符合卫卫生管理理制度、卫卫生规范范要求求，定期期对生产产场地，工工作环境境，个人人卫生等等卫生检检查工作作。根据经营工工作需要要，协助助工艺师师做好新新产品开开发工作作。根据生产工工作需要要，认真真开展成成本核算算，降低低废品率率（膜）及及开流节节能工作作，为财财务课提供降降低成本本的数据据资料。定定期进行行计件单单价的修修订及实实施工作作。负责责生产资资料采购购的预审审工作。主持召开生生产管理理，计划划调度，质质量评估估，组长长工作会会议和员员工大会会。抓好好企业管管理，做做好组长长（副）及及员工的的思

21、想教教育工作作和员工工遵纪守守法等工工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-AA02号号生管 岗位职职责部门厂部生效日期2006年年11月月15号号责任人刘富贵受公司法人人代表的的委托，是是公司的的生产计计划、生生管、安安排出货货、包装装材料计计划等工工作的主主要责任任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责。根据经营及及生产活活动的需需要，在在副总及及课长的领领导下，按按销售课课当天出出货计划划，提前前安排生生产，确确保按时时完成出出货任务务。工作作认真、办办事公正正、实事事求是、讲讲究方法法。注重重团队精精神，搞搞好生产产车间和和物流课课之间的的协作，做做好本职

22、职工作。每天与销售售课核对当当天出货货订单，并并转告物物流课，使每每天的出出货及时时、合理理、无误误。确因因销售课课对出货货计划的的调整与与变更，采采取积极极应对的的措施，在在不压库库的情况况下，督督促销售售课另外安安排计划划出货。按时下达生生产计划划通知单单，跟进进各生产产车间的的生产进进度，发发现问题题，即时时想生产产课长报告告，确保保生产正正常进行行。每天至少一一次与销销售课沟通，咨咨询近期期经营状状况及销销售趋势势，反馈馈生产课课，提早早做好生生产安排排准备。根据生产情情况及物物流课的包装装材料库库存报表表，认真真核对包包材库存存量与生生产之间间的衔接接，及时时、合理理订购外外包装材材

23、料，确确保生产产顺利进进行。向后勤科（食食堂）通通知每天天的生产产人员人人数变动动情况，使使食堂便便于安排排职工白白天用膳膳及晚班班用餐，公公司伙食食不浪费费。参加组长以以上管理理人员会会议，加加强企业业管理知知识的学学习，做做好厂课课的其他他行政工工作及领领导交办办的临时时工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-003号原（辅）材材料采购购文员 岗位职职责部门采购课生效日期2006年年11月月15号号责任人陈跃琴根据公司领领导的工工作安排排，是公公司的原原（辅）材材料、劳劳保物资资、五金金材料、办办公用品品采购的的主要责责任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责

24、。根据经营及及生产活活动的需需要，在在总经理理及厂长长领导下下，依据据原（辅辅）材料料采购及采购程序等相关规定，对采购物资进行并组织实施，确保生产正常进行。工作认真、办事公正、实事求是、讲究方法、注重团队精神，搞好生产课、物流课、品管课、生产之间的协作，做好本职工作。根据生产课课的近期期生产计计划安排排（或报报表），到到仓库了了解库存存情况。对对经常使使用（或或使用量量大）的的原（辅辅）材料料，每天天要进行行实地跟跟进，对对照库存存表，按按先进先先出原则则，做好好安全库库存工作作。对供应商定定期进行行“进库产产品质量量评估”活动，每每批次的的进仓原原（辅）材材料要现现场跟进进，听取取品管课课质

25、检员员的意见见，收集集反映，作作好原始始记录，并并将在生生产使用用过程存存在的问问题，向向供应商商反馈。采购物资项项目：生生产原料料、辅助助物料、生生产工具具、五金金配件、行行政办公公用品等等。做好好采购的的计划，知知道司机机采购员员的工作作安排。对对采购物物资经使使用后，征征求生产产（技术术）人员员意见。在在重视质质量的情情况下，选选购质优优价廉的的物品，制制订采购购进期和和长远计计划。建立供应商商的资料料档案，主主要内容容：单位位、名称称、地址址、联系系人和电电话，三三证（工工商营业业执照，生生产许可可证，纳纳税证）、经经营范围围：品种种、规格格、单价价、每批批次质量量等级及及使用状状况。

26、与供应商正正常沟通通，不收收受礼物物，不收收红包，不不假公济济私，不不损害公公司利益益。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-004号包装材料采采购文员员 岗位位职责部门厂课采购课课生效日期2006年年11月月15号号责任人陈跃琴根据公司领领导的工工作安排排，是公公司的包包装材料料质量、使使用、预预计、计计划、安安全库存存的主要要责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。根据经营及及生产活活动的需需要，在在总经理理及厂长长领导下下，依据据预包包装通则则、生生产管理理及仓仓库管理理等相相关规定定及要求求，对产产品的包包装进行行预定及及文字审审核工作作，按时时按质按按

27、要求完完成包装装材料的的订制工工作，确确保生产产。工作作认真、办办事公正正、实事事求是、讲讲究方法法、注重重团队精精神，搞搞好生产产课、物流流课、品管管课、生产产之间的的协作，做做好本职职工作。根据生产课课的近期期生产计计划安排排，到仓仓库了解解库存情情况。对对经常使使用（或或使用量量大）的的包装材材料，每每天要进进行实地地跟进，对对照库存存表，申申请安全全库存的的定货工工作。对供应商定定期进行行“进库产产品质量量评估”活动，每每批次的的包装材材料要现现场跟进进，听取取品管课课质检员员的意见见，收集集反映，作作好原始始记录，并并将在生生产使用用过程存存在的问问题，向向供应商商反馈。建立供应商商

28、的资料料档案，主主要内容容：单位位、名称称、地址址、联系系人和电电话，三三证（工工商营业业执照，生生产许可可证，纳纳税证）、经经营范围围：品种种、规格格、单价价、每批批次质量量等级及及使用状状况。与供应商正正常沟通通，不收收受礼物物，不收收红包，不不假公济济私，不不损害公公司利益益。领导及生产产课长交办办的其他他工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-005号采购员（司司机） 岗位位职责部门采购课生效日期2006年年11月月15号号责任人林浩彬根据公司领领导的工工作安排排，是公公司物资资采购和和安全驾驾驶的主主要责任任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责。根据经

29、营及及生产活活动的需需要，在在总经理理及厂长长领导下下，依据据原（辅辅）材料料采购及及采购购程序等等相关规规定，经经各职能能部门及副副总审批批后，进进行计划划采购，确确保生产产正常进进行。工工作认真真、办事事公正、实实事求是是、讲究究方法、注注重团队队精神，搞搞好生产产课、物流流课、品管管课、生产产之间的的协作，做做好本职职工作。熟练掌握生生产车间间的各种种机器及及零配件件的质量量、价格格和使用用方法，合合理及时时地完成成采购任任务。根据公司成成本控制制要求，在在采购过过程中要要贯彻“货比三三家”及“同等价价格比质质量；同同等质量量比价格格：的原原则，认认真处理理质量和和价格的的关系。熟熟悉业

30、务务，注重重节约，讲讲求效益益，确保保采购的的物资及及时，课课耽误生生产。与采购及供供应商单单位正常常沟通，不不收受礼礼物，不不收红包包，不假假公济私私，不损损害公司司利益。驾车采购时时，集中中精力，不不瞌睡，不酗酒，不疲劳开车。遵守交通规则。每天清扫一次货车，每周冲洗一次货车。平时做好货车的维护及保养工作，坚持“小修不出厂，大修提前计划”原则，确保采购出车率合符生产要求。认真履行请请购、审审核、采采购、入入库的职职责，坚坚持原则则，把好好采购流流程程序序关。配配合机电电课做好外外采和加加工采购购及销售售课的产品品退货（取取货）工工作。完成领导交交办的其其他事项项。公司司遇到突突发事件件时，随

31、随叫随到到，以清清醒头脑脑，饱满满的精神神，应对对突发事事件。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-006号饼干工艺师师 岗位位职责部门技研课生效日期2006年年11月月15号号责任人冯家荣受公司法人人代表的的委托，是是公司的的饼干（含含威化）产产品的技技术及新新产品开开发的主主要责任任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责。对全公司的的饼干产产品生产产过程及及质量关关键技术术控制点点进行现现场跟进进。对不不符技术术及工艺艺要求生生产的人人和事，具具有指导导、示教教、纠正正、调整整、变更更的权利利和义务务，代表表公司履履行技术术否决权权，具有有权威性性。根据经营课课开

32、发新新产品及及公司领领导的工工作指令令，协同同生产课课，技研研课及分管管副总，开开发新产产品（含含北京公公司）。新新品开发发要点：使用原原（辅）材材料符合合成本要要求；注注意饼型型外观、口口味、口口感、颜颜色、厚厚薄的研研发；小小料配制制（如改改良剂、添添加剂、香香辛剂）及及新材料料代用及及新技术术的运用用；产品品包装形形式及计计量；必必须符合合批量生生产的 要求；填写新新产品开开发报告告书；在规定定时间内内完成样样品的评评审及征征求意见见工作。新产品开发发的配方方、香料料及新材材料的使使用等资资料，待待配方正正式固定定以后，将将原始资资料交到到总经理理处，存存档备案案。根据生产的的需要，经经

33、常检查查饼干生生产是否否符合“QB/T14433.1-77.20005”国家企企标标准准，按品品管课质量关关键控制制点要项项目，对对饼干产产品质量量进行监监督、跟跟进、指指导，对对于影响响质量的的因素及及时反馈馈生产课课和品管管课。对主要工序序的操作作工、组组长及其其他相关关管理人人员进行行现场示示教及理理论授课课等方法法，传授授饼干技技术，提提高饼干干技术的的操作和和运用水水平。根根据公司司发展的的需要，积积极、认认真、毫毫无保留留地向饼饼干技术术员传授授技术，为为公司培培养饼干干技术员员。负责样品柜柜样品的的存放、存存档、留留样及文文字记载载工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号G

34、R（066）-007号蛋糕、面包包工艺师师 岗位职职责部门技研课生效日期2006年年11月月15号号责任人吴志孝受公司法人人代表的的委托，是是公司的的蛋糕、面面包产品品的技术术及新产产品开发发的主要要责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。对全公司的的蛋糕、面面包产品品生产过过程及质质量关键键技术控控制点进进行现场场跟进。对对不符技技术及工工艺要求求生产的的人和事事，具有有指导、示示教、纠纠正、调调整、变变更的权权利和义义务，代代表公司司履行技技术否决决权，具具有权威威性。根据经营不不开发新新产品及及公司领领导的工工作指令令，协同同生产课课，技研研课及分管管副总，开开发新产产品（

35、含含北京公公司）。新新品开发发要点：使用原原（辅）材材料符合合成本要要求；注注意饼型型外观、口口味、口口感、颜颜色、厚厚薄的研研发；小小料配制制（如改改良剂、添添加剂、香香辛剂）及及新材料料代用及及新技术术的运用用；产品品包装形形式及计计量；必必须符合合批量生生产的 要求；填写新新产品开开发报告告书；在规定定时间内内完成样样品的评评审及征征求意见见工作。新产品开发发的配方方、香料料及新材材料的使使用等资资料，待待配方正正式固定定以后，将将原始资资料交到到总经理理处，存存档备案案。根据生产的的需要，经经常检查查蛋糕、面面包生产产是否符符合“Q/JJYGRR-011”和“Q/JJYGRR-033-

36、20006”企标标标准，按按品管课课质量关关键控制制点要项项目，对对饼干产产品质量量进行监监督、跟跟进、指指导，对对于影响响质量的的因素及及时反馈馈生产课课和品管管课。对主要工序序的操作作工、组组长及其其他相关关管理人人员进行行现场示示教及理理论授课课等方法法，传授授饼干技技术，提提高蛋糕糕、面包包技术的的操作和和运用水水平。根根据公司司发展的的需要，积积极、认认真、毫毫无保留留地向蛋蛋糕、面面包技术术员传授授技术，为为公司培培养蛋糕糕、面包包技术员员。负责实验室室的整理理、清洁洁、使用用及管理理工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-008号饼干技术员员 岗位位职责部门

37、技研课生效日期2006年年11月月15号号责任人受公司法人人代表的的委托，是是公司饼饼干工艺艺师的助助手，是是饼干技技术、工工艺、质质量等工工作的跟跟进责任任人，承承担行政政及经济济责任，认认真履行行职责。执行总经理理、副总总进及部部门领导导的工作作指令，出出色完成成各项工工作（计计划），遵遵重领导导和师傅傅，团结结各部门门同志，相相互协助助和配合合，遵守守公司的的各种规规章制度度，敬业业爱岗，发发扬团队队精神做做好本职职工作。认真学习饼饼干技术术，在较较短的时时间内，能能掌握饼饼干的产产品操作作、工艺艺流程、质质检标准准，关键键控制点点等实践践工作，能能掌握饼饼干的配配料、香香辛料、添添加剂

38、的的运用理理论知识识。积极极参加企企业管理理，每天天至少二二次深入入生产地地一线，监监督组长长、操作作人员是是否按公公司生产产和质量量标准进进行生产产。根据经营工工作需要要，配合合饼干工工艺师开开发新产产品，对对材料使使用、工工艺要求求、样品品试制、样样品评估估、材料料成本等等基础工工作，负负责跟进进，做好好原始记记录和资资料整集集工作。积极配合品品管课质检员员的质量量检验（测测）工作作，共同同探讨质质量问题题及影响响因素的的关键控控制点，把把好质量量关，并并将产品品质量反反馈给生生产课和品管管课。负责对厂课课司机的的采购员员进行业业务指导导和工作作质量的的跟进。对对采购的的物资进进行采购购流

39、程监监督，对对按程序序采购的的物资进进行“货比三三家”和“相同质质量比价价格，相相同价格格比质量量”的情况况比较，提提出初步步意见。重重大问题题需向总总经理报报告。负责样品柜柜样品的的存放、存存档、留留样、卫卫生及文文字建档档工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-009号蛋糕、面包包技术员员 岗岗位职责责部门技研课生效日期2006年年11月月15号号责任人简国念受公司法人人代表的的委托，是是公司蛋蛋糕、面面包工艺艺师的助助手，是是蛋糕、面面包技术术、工艺艺、质量量等工作作的跟进进责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。执行总经理理、副总总进及部部门领导导的

40、工作作指令，出出色完成成各项工工作（计计划），遵遵重领导导和师傅傅，团结结各部门门同志，相相互协助助和配合合，遵守守公司的的各种规规章制度度，敬业业爱岗，发发扬团队队精神做做好本职职工作。认真学习蛋蛋糕、面面包技术术，在较较短的时时间内，能能掌握蛋蛋糕、面面包的产产品操作作、工艺艺流程、质质检标准准，关键键控制点点等实践践工作，能能掌握饼饼干的配配料、香香辛料、添添加剂的的运用理理论知识识。积极极参加企企业管理理，每天天至少二二次深入入生产地地一线，监监督组长长、操作作人员是是否按公公司生产产和质量量标准进进行生产产。根据经营工工作需要要，配合合蛋糕、面面包工艺艺师开发发新产品品，对材材料使用

41、用、工艺艺要求、样样品试制制、样品品评估、材材料成本本等基础础工作，负负责跟进进，做好好原始记记录和资资料整集集工作。积极配合品品管课质检员员的质量量检验（测测）工作作，共同同探讨质质量问题题及影响响因素的的关键控控制点，把把好质量量关，并并将产品品质量反反馈给生生产课和品管管课。负责对配料料房的配配料、材材料更换换、计量量配比、保保障生产产（小料料）等工工作的跟跟进。经经常检查查和监督督配料房房的行政政和管理理工作，并并提出企企业管理理的改进进和建议议。负责责全厂的的配方原原始资料料（每次次新产品品研发数数据调整整）的保保管。配配方按产产品性质质进行分分类，建建立企业业内课技术档档案，搞搞好

42、保密密工作，不不遗失，不不遗漏，不不乱放，不不向他人人提供信信息。负责实验室室的整理理、清洁洁、使用用及管理理工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0010号号配料房组长长 岗岗位职责责部门配料房生效日期2006年年11月月15号号责任人王洪受公司法人人代表的的委托，是是公司配配料房配配料、计计量、质质量、安安全、消消防、卫卫生、厂厂规厂纪纪等工作作的地三三责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。执行公司领领导及是是生产课课主管的的工作指指令，按按时按质质按要求求完成饼饼干、蛋蛋糕、面面包、口口香糖产产品的配配料工作作，准确确、不漏漏项目，不不混淆品品种及

43、规规格，确确保全厂厂的生产产正常进进行。尊尊重上级级和师傅傅，团结结各部门门同志，相相互协作作和配合合，遵守守公司的的各种规规章制度度，敬业业爱岗，发发扬团队队精神，做做好本职职工作。对配料房的的配料员员工，每每天的计计量、品品种、规规格、数数量等基基础工作作。进行行垂直跟跟进，每每天至少少抽查二二次，确确保配料料的准确确性，每每批次的的发料，做做好原始始记录工工作及发发料登记记工作，备备查。对配料房的的配料员员工，进进行思想想及敬业业爱岗教教育，树树立团队队精神，加加强责任任心，鼓鼓励员工工的工作作热忱，使使配料工工作精益益求精，确确保生产产车间正正常生产产，放心心使用。不不因计量量或混料料

44、而发生生质量事事故投诉诉。根据经营工工作的需需要，凡凡是开发发新产品品，准确确、即时时向饼干干、面包包、蛋糕糕师傅、生生产课、技研研课提供配配料（小小料）。并并做好登登记工作作。做好外仓库库的生产产预准备备工作，按按公司要要求，对对重新装装填包装装的外购购原料及及添加剂剂（小料料）进行行编号，按按仓库管管理要求求进行存存放。注注意保密密，不向向任何人人和部门门提供配配料信息息，不遗遗失，不不遗漏。不不乱放。如如有违反反，按厂厂纪厂规规从重处处理。利用生产空空隙，负负责厂外外仓库的的货车运运输工作作，注意意安全，不不酒后驾驾车，不不疲劳驾驾车，不不违反交交通规则则，不发发生交通通事故。办事认真、

45、公公正、做做好配料料房的卫卫生管理理和行政政管理工工作。主持召开员员工的质质量分析析、卫生生检查、生管、计量抽检、行政管理，遵纪守法等班组会议，做好会议记录，备查。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0011号号品管课组长长 岗位位职责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人王琴受公司法人人代表的的委托，是是公司的的质量、计计量、安安全、卫卫生、厂厂规厂纪纪等工作作的地二二责任人人，承担担行政及及积极责责任，认认真履行行职责。根据生产及及经营工工作的需需要，在在总经理理及厂长长的领导导下，依依据国家家产品品质量法法、产产品计量量法、预预包装通通则、公公司质量量管

46、理制制度、质质量管理理6S工工作法等等文件要要求，对对各车间间（部门门）进行行产品质质量检验验，巡检检，抽检检工作，拥拥有产品品的合格格是否决决的判定定建议权权，经总总经理、厂厂长同意意，具有有产品最最终决定定权。负责产品质质量管理理体系的的建立，维维持和完完善；质质量管理理体系文文件的编编写、修修改与管管理；负负责公公司三级级管理产产品品质质巡检报报告及不不良因素素整改反反馈表的的传阅及及存档、整整改信息息、反馈馈等工作作。原料、包材材、半成成品、成成品及出出货前（或或入库前前）的确确认，有有权制止止不合格格产品出出厂，并并向总经经理、厂厂长报告告原因。根据销售课课反馈消消费者（客客户）对对

47、产品质质量的投投诉，负负责管理理、签发发、传阅阅、整改改、回复复及存档档编号备备查等质质量管理理工作。负负责产品品质量内内控指标标及计量量指标等等技术工工艺文件件编写、修修改及调调整工作作。做好质量检检验员的的专业知知识培训训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、判判定、检检验、检检测技术术水平。做好饼干、面面包、蛋蛋糕、口口香糖等等产品的的国家执执行标准准和企业业标准的的文件建建档工作作和公司司历年来来质量相相关文件件的存档档工作。负责检测仪仪器的校校正与管管理。主持召开质质量相关关会议，抓抓好质检检员的思思想教育育和遵纪纪守法等等工作。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（

48、066）-0012号号饼干车间质质检巡检检员 岗岗位职责责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人钟金香根据生产及及经营工工作的需需要，在在品管课课主管的的领导下下，依照照国家的的相关法法律与公公司的产产品质量量管理制制度、产产品质量量检验标标准、质质量管理理6S工工作法等等相关的的文件要要求，对对饼干生生产线、饼饼干夹心心、饼干干小包装装等车间间进行产产品质量量巡检工工作，拥拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经经品管主主管或总经理理、厂长长的授权权同意，具具有产品品质量判判定的最最终决定定权。负责产品质质量管理理文件的的具体操操作实施

49、施、维持持及修改改的建议议权、负负责车间间生产过过程中产产品质量量的巡查查与公公司三级级管理产产品品质质巡检报报告及不不良因素素整改反反馈表的的真实填填写与上上报。对原材料、包包装材料料使用前前的质量量抽检及及半成品品、成品品入库前前的质量量抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级领领导调查查客户投投诉、退退货产品品所发生生的原因因，负责责监督产产品质量量内控指指标的计计量指标标的实施施情况。参加相关的的知识技技能培训训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、检检验、检检测的技技术水平平。负责检测仪仪器、计计量器具具的校验验工作。协助技研课课的新产产品的开开

50、发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析产产品微检检不良的的具体原原因，并并监督改改善措施施的实施施。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0013号号蛋糕、面包包车间质质量巡检检员 岗位职职责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人张婷根据生产及及经营工工作的需需要，在在品管课课主管的的领导下下，依照照国家的的相关法法律与公公司的产产品质量量管理制制度、产产品质量量检验标标准、质质量管理理6S工工作法等等相关的的文件要要求，对对蛋糕车车间、面面包车间间等车间间进行产产品质量量巡检工工作，拥拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与

51、否的的判定建建议权，经经品管主主管或总经理理、厂长长的授权权同意，具具有产品品质量判判定的最最终决定定权。负责产品质质量管理理文件的的具体操操作实施施、维持持及修改改的建议议权、负负责车间间生产过过程中产产品质量量的巡查查与公公司三级级管理产产品品质质巡检报报告及不不良因素素整改反反馈表的的真实填填写与上上报。对原材料、包包装材料料使用前前的质量量抽检及及半成品品、成品品入库前前的质量量抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级领领导调查查客户投投诉、退退货产品品所发生生的原因因，负责责监督产产品质量量内控指指标的计计量指标标的实施施情况。参加相关的的知识技技能培训

52、训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、检检验、检检测的技技术水平平。负责检测仪仪器、计计量器具具的校验验工作。协助技研课课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析产产品微检检不良的的具体原原因，并并监督改改善措施施的实施施。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0014号号条装车间质质量巡检检员 岗位职职责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人江利伟根据生产及及经营工工作的需需要，在在品管课课主管的的领导下下，依照照国家的的相关法法律与公公司的产产品质量量管理制制度、产产品质量量检验标标准、质质量管理理6S工工作法等等相关

53、的的文件要要求，对对条装车车间、口口香糖车车间等车车间进行行产品质量量巡检工工作，拥拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经经品管主主管或总经理理、厂长长的授权权同意，具具有产品品质量判判定的最最终决定定权。负责产品质质量管理理文件的的具体操操作实施施、维持持及修改改的建议议权、负负责车间间生产过过程中产产品质量量的巡查查与公公司三级级管理产产品品质质巡检报报告及不不良因素素整改反反馈表的的真实填填写与上上报。对原材料、包包装材料料使用前前的质量量抽检及及半成品品、成品品入库前前的质量量抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助

54、上级领领导调查查客户投投诉、退退货产品品所发生生的原因因，负责责监督产产品质量量内控指指标的计计量指标标的实施施情况。参加相关的的知识技技能培训训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、检检验、检检测的技技术水平平。负责检测仪仪器、计计量器具具的校验验工作。协助技研课课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析产产品微检检不良的的具体原原因，并并监督改改善措施施的实施施。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0015号号包材、成品品仓库质质量巡检检员 岗位职职责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人林锐娜根据生产及及经营工工作的

55、需需要，在在品管课课主管的的领导下下，依照照国家的的相关法法律与公公司的产产品质量量管理制制度、产产品质量量检验标标准、质质量管理理6S工工作法等等相关的的文件要要求，对对成品仓仓库、包包材仓库库等仓库库进行产品品质量巡巡检工作作，拥有对相相应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经经品管主主管或总总经理、厂厂长的授授权同意意，具有有产品质质量判定定的最终终决定权权。负责产品质质量管理理文件的的具体操操作实施施、维持持及修改改的建议议权、负负责车间间生产过过程中产产品质量量的巡查查与公公司三级级管理产产品品质质巡检报报告及不不良因素素整改反反馈表的的真实填填写与上

56、上报。对原材料、包包装材料料使用前前的质量量抽检及及半成品品、成品品入库前前的质量量抽查，有有权制止止不合格格产品入入库，并并及时向向上级汇汇报。协助上级领领导调查查客户投投诉、退退货产品品所发生生的原因因，负责责监督产产品质量量内控指指标的计计量指标标的实施施情况。参加相关的的知识技技能培训训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、检检验、检检测的技技术水平平。负责检测仪仪器、计计量器具具的校验验工作。协助技研课课的新产产品的开开发工作作，并参参与制订订新产品品的质量量标准。协助分析产产品微检检不良的的具体原原因，并并监督改改善措施施的实施施。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号G

57、R（066）-0016号号品管课化验验主管 岗位职职责部门品管课生效日期2006年年11月月15号号责任人黄奕芝根据生产及及经营工工作的需需要，在在品管课课课长的的领导下下，依照照国家的的相关法法律与公公司的产产品质量量管理制制度、产产品质量量检验标标准、质质量管理理6S工工作法等等相关的的文件要要求，对对原料、包包材、半半成品、成成品进行行产品质质量化验验工作，拥拥有对响响应原材材料、包包装材料料、半成成品、成成品合格格与否的的判定建建议权，经经品管课课长或总经理理、厂长长的授权权同意，具具有产品品质量判判定的最最终决定定权。负责按照产产品质量量文件对对产品微微生物、理理化指标标等项目目具体

58、操操作实施施，并具具有对相相关检测测文件的的维持及及修改的的建议权权，负责责原材料料、包装装材料、半半成品、成成品的化化验与化化验结果果的真实实填写与与及时上上报。对原材料、包包装材料料使用前前的质量量抽样检检验及半半成品、成成品入库库前的质质量抽样样检验，并并及时将将结果向向上级汇汇报。协助上级领领导调查查客户投投诉、退退货产品品所产生生的原因因，负责责监督产产品质量量内控指指标与微微生物指指标的实实施情况况。参加相关的的知识技技能培训训和企业业管理工工作，提提高质量量分析、鉴鉴别、检检验检测测的技术术水平。负责检测仪仪器、花花样器具具的校验验工作。参与制订新新产品的的质量标标准。协助分析产

59、产品微检检不良的的具体原原因，并并监督改改善措施施的实施施。揭阳市港荣荣食品发发展有限限公司文件编号GR（066）-0017号生产线组长长 岗位位职责部门饼干车间生效日期2006年年11月月15号号责任人付金财 叶叶永楠受公司法人人代表的的委托，是是公司的的饼干生生产线生生产、质质量、安安全、消消防、卫卫生、厂厂纪厂规规等工作作的第三三责任人人，承担担行政及及经济责责任，认认真履行行职责。根据经营及及生产工工作的需需要，在在课长和生生产车间间主管的的领导下下，对生生产、技技研、品品管、人人事、后后勤、机机修、配配料房等等部门进行行工作上上的协调调。工作作认真、办办事公正正、实事事求是、讲讲究方

60、法法，注重重团对精精神，搞搞好部门门之间的的协作，互互相支持持，互相相帮助，做做好本职职工作。根据生产课课下达的的生产计计划，做做好人员员组织、设设备保养养、安全全生产、质质量及计计量、卫卫生消毒毒等日常常管理工工作，按按时按质质完成当当日（月月）生产产任务。根根据生产产品种的的要求，做做好搅料料、更换换辊模、喷喷油、称称重/110片计计、理饼饼装筐等等生产计计划准备备。根据据韧性、酥酥性、发发酵饼干干特点，按按时间要要求提前前发酵，不不耽误生生产。按品管课的的质量量要求指指标（详详见原表表）。每每小时查查看一次次喷油量量的含量量，是否否达到质质量要求求。对变变形、烤烤焦、生生疏、异异味、夹夹