食用菌实用新技术

1、食用菌有用技术报告福建农林大学 黄毅报告内容：一、黄毅食用菌工作室简介二、从第一次种菇谈起三、常压灭菌锅的设计与应用四、一种网格式食用菌专利栽培架的介绍五、市场价格变化的分析六、答复以下问题一、黄毅食用菌工作室 HYPERLINK “mailto:huangyi1113yahoo .cn“ E-mail:huangyi1113yahoo .cn地址：福建、福州、金山福建农林大学 ：3789137、3791387 ：3500028名。本试验室特地从事食用菌教学、科研、技术开发，已有 33 实施及相关多学科的协调与运作等问题。菌类产业化生产综合技术示范 境的把握技术及应用工作汇报199399 年福

2、州城门周年金针菇栽培设施三、从第一次种菇谈起1、19692、第一次收获香菇的喜悦，打算了我终身的事业。3、黄年来恩师给我的引导，使我终身难忘。4、手抄本。对菌业的兴趣才是永恒的动力。5、第一次发表文章 草菇的心情真菌试验 三明地区真菌试验站6、三明菌种厂的筹建，得到熬炼。仅有专业学问是不够的，食用菌是多学科的穿插，迫使自己不断扩大学问。7、农林业大学给我扩大学问和提高的时机。三、食用菌常压灭菌锅的设计与应用一、灭菌彻底是食用菌栽培的核心栽培袋的灭菌是否彻底，是食用菌栽培成功的根底。影响灭菌彻底的因素很多，在我的专著中已经具体分析过，今日就灭 菌锅的构造的历史演化进展具体争辩，期望有所启发。二、

3、福建常压灭菌锅建筑的历史演化过程栽培者对食用菌栽培的生疏有一个过程，同样，对灭菌锅的构造的合理性与否，也要经过一个长期的生疏、了解和承受的 过程。1、型灭菌锅1971年三明真菌试验站点评:当时主要生产玻璃瓶为容器的菌种。2、型灭菌锅1972年在三明真菌试验站首次设计点评:当时的生疏有历史的局限性, 承受塑料袋作为容器，用于栽培食用菌工艺还没有消灭。3、周转筐推拉式灭菌锅1986点评但其原理是后来设计方案仿效的根底。4、汽油桶式灭菌锅1985点评适合季节性生产，满足不了连续性大规模工厂化生产。5、平板车隧道式灭菌锅1988 年在漳州，台湾菇农承受的灭菌锅点评:该灭菌方式适合工厂化栽培连续性灭菌所

4、需要。产生活蒸汽是彻底灭菌和缩短灭菌时间的关键所在，但劳动强度较 大。周转筐的设计 2022筐点评：是设施栽培所必需的，从本试验市试验室提出，到 大同小异。周转筐的材料表6、盒式帆布灭菌锅2022 年古田菇农制造点评:建筑本钱低廉、灭菌容量大、灭菌后散热快，但灭6、塑料布灭菌锅2022点评:7、双门周转车灭菌锅、本工作室什么要设计双门周转车常压灭菌锅灭菌数量灭菌时间的限制设施栽培所需要削减一次搬动，降低劳动强度活蒸汽20222室所设计的型常压灭菌锅，现已在金针菇企业得到广泛应用点价冷却进入接种室都在周转车进展，削减搬运次, 适合连续性大批量生产活蒸汽、双门周转车灭菌锅的使用效果8、型节能灭菌锅

5、思路：、如何削减灭菌锅内地面吸热、灭菌过程中产生的冷凝水如何进展再利用、如何利用太阳能、炉膛的辐射热对进水进展预热四、一种网格式食用菌专利栽培架简介2022一、专利栽培架产生的由来二专利栽培架外观优点：1、在菌丝培育阶段，能够实现同步生长。2、抑制传统墙式栽培无法在栽培袋间任凭调整的弊病。3、在自动喷雾时，全部栽培袋都能够较全都获得水分。4、出菇阶段，每一栽培袋的发育根本全都。5、便于整体任凭搬动，为真正6、实现多区制栽培供给可能。缺点：占地面积较大些。制作本钱较高些1、利栽培架成型立体构造图2、专利栽培架的网格尺寸图3、专利栽培架的侧面图4、专利栽培架顶视图三、专利栽培架应用现场五、市场价格

6、变化的分析一、上海四大市场蘑菇价格变化曲线二、上海四大市场香菇价格变化曲线三、上海四大市场草菇价格变化曲线四、全国三大市场香菇价格变化曲线我国双孢蘑菇生产、加工与品种改进福建省轻工业争辩所 王泽生摘要种改进的进程，主要报告杂交菌株AS2796 的选育及其家系的分子遗传争辩。关键词：双孢蘑菇；生产；加工；品种；改进前言300100 多年的历史。我国缺乏双孢蘑菇种质资源，1925 1978品种的改进。 至今, 我国已成为世界第一大双孢蘑菇生产国，我国育成的双孢蘑菇杂交菌株AS2796 系列也成为世界上年产鲜蘑菇量最大的商业菌株之一。1、 生产与加工的进展从 1925202245 万吨,农业产值 1

7、530 亿元人民币。(202238.1从 1985 年起，福建省双孢蘑菇年产量均占全国50%以上，成为全国第一大产区，199527.9 10人民币，加工业产值20台湾省的双孢蘑菇生产进展先于大陆省份，1978 年到达顶峰，年产鲜蘑菇 11.9 万吨，是当时全世界第三大蘑菇产区。19601980达较大规模, 加工出口贸易量均占国际贸易量的50%左右。福建省从 1966198550%以上。2、栽培技术与品种改进进程(1925-1977)(1978-1983) 酵技术研制(1983-1988)杂交菌株AS2796 (1989-1996) (1997-)3、双孢蘑菇杂交菌株AS2796的家系及其分子遗

8、传争辩争辩背景双孢蘑菇Agaricusbisporus Lange(Imbach)是世界性争辩、G.Fritsche1981育成商业杂交菌株U1U3 (Fritsche, 1983Darmycel菌种公司投放市场以来,杂交菌株已经根本取代了传统的孢子分别菌株。在 我国，福建省轻工业争辩所于 1983,1986 泽生等,1989,1990,1991)As376As1671As2796为我国最广泛使用的商业菌株 ,年产鲜菇超过 30 万吨(王泽生等,1995)。杂交菌株的育成和应用无疑使双孢蘑菇的生产水平和经济效益 表现,直接效劳于生产。此前，Fritsche于 1987 年觉察U1 菌株发生凹顶

9、、空腹、硬开 伞和单产下降等退化现象。为了复壮U1 菌株,她承受原生质体克隆, 多孢分别培育,单孢分别培育, 并用原先的 2 个同核体重简单交,觉察U1 的F2(1991)。Khush等(1992 RAPD 技术作了双孢蘑菇遗传亲子的分析,Kerrigan等(1993)通过 系统家系的构建,以 DNA 分子标记为关心,分析标记在亲本及其子代中的分别状况,建立了双孢蘑菇遗传连锁图。本争辩应用随机扩增多态性 DNA(RAPD),线粒体 DNA(mtDNA)酶切电泳和酯酶(Est)同工酶的 聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)技术分析杂交菌株As2796杂交菌株 AS2796 及其遗传家系的由来单孢分别0

10、2361-2杂交单孢分别单孢分别单孢分别W95-2As2796As46078213As165PPsF1F2F3异核亲本 同核不育株 杂交子一代杂交子二代三代1 双孢蘑菇杂交菌株As2796以上菌株均由福建省轻工业争辩所，福建省蘑菇菌种争辩推广站 供给。争辩方法与试剂DNARAPD(2022)。mtDNA(2022)。酯酶(Est(PAGE 樵等的方法(1989)。结果与分析RAPD9 种随机引物对双孢蘑菇As27967 个菌株的基因组DNA公式:相像值S=2Nab/Na+Nb2)。试验结果说明:12.子一代杂种 W95-202,8213间的遗传相像值分别为0.6210.729As2796本的相

11、像值为0.5930.640As4607值为为0.600和 0.626W95-2与 As27960.778, As2796 与 As46070.839种相像离、筛选得以保持。mtDNA 酶切图谱分析试验使用四种内切酶Hae(识别GGCC)、CfoI(识别GCGC)、MspI(识别CCGG)、TaqI(识别 TCGA)对 mtDNA 粗提物进展酶切,获得的片段数达15-20 条，接近纯mtDNA 酶切的效果。酶切图谱(图3，图4)显示, 异核亲本8213及其杂种W95-2(F1),As2796(F2)和As4607(F3)具有一样的线粒体基因,而另一异核亲本02 具有另一种基因型,说明双孢蘑菇的m

12、tDNA呈单亲遗传,这和 Sonnenberg(1991)的争辩结果相全都。3.4.3Est同工酶的PAGE 图谱分析图5显示动身异核亲本02和8213分属H2型和G1型,而它们的同核单孢菌株361-2和 As165保存了亲本的标记区带e2,e4和e1,e3,但其它区带数明显削减形成Hs1和Gs2型酶谱,杂种W95-2(F1),As2796(F2)和 As4607(F3)具有一样的Est酶谱,它们同时表达出双亲的标记区带 e1,e2,e3,e4,呈典型的杂合态,被称为 HG4到杂交形成杂种子一代,Est 同工酶标记位点表现出遗传和重组,形成传统菌株(王泽生等,1989,1990)所没有的的基因

13、类型,并能稳定遗传给其单孢子代As2796(F2As4607(F3),与此相吻合的是亲本 028213 的优质特征能通过杂交组合于杂交种W95-2(F1),其异核单孢分别是双孢蘑菇菌株特性推测或鉴定的有效指标。争辩应用 RAPD、mtDNA 和同工酶等分子标记技术对双孢蘑菇商业杂交菌株 As2796 的家系进展跟踪分析,使我们对同核单孢菌株间杂交产生的杂种优势的内涵及其遗传有了更多的了解 杂交产生的变异是有限的,虽然可以获得更优良的菌株,但改进程度就显得格外重要。mtDNADNA,RNA 拼接机制以及个别有别于“通用”密码子的遗传密码子。国际上对双孢蘑菇mtDNA 的初步争辩(Hintz等,1988;Sonnenberg等,1991;Jin等,1992) 说明双孢蘑菇mtDNA 存在 3-4 种基因类型,虽然这些多态性明显不如其它物种,但它和双孢蘑菇重要性状的关系仍旧值得探讨。尤其是双 孢蘑菇 mtDNA本的某一优良性状受控于 mtDNA,那么利用单亲遗传特点, 让这一亲 承袭生长较快状态