西双版纳地区铁皮石斛及齿瓣石斛品质的初步研究

1、西双版纳地区铁皮石斛及齿瓣石斛品质的初步研究【摘要】目的比照铁皮石斛与其常用替代品在品质方面的差异。方法采用苯酚-硫酸法与重量法，研究比照了西双版纳地区不同来源铁皮石斛及齿瓣石斛多糖含量及折干率的差异。结果铁皮石斛的多糖含量及折干率分别为20.29%，20.16%，齿瓣石斛为16.93%，18.92%。结论不同栽培类型的铁皮石斛存在品质差异；齿瓣石斛的野生苗品质优于组培苗。【关键词】铁皮石斛；齿瓣石斛；多糖；折干率Abstrat：bjetiveTparethedifferenefqualitybeteenDendrbiuandiduandDendrbiudevnianu.ethdsPhenl-

2、SulphateAidethdandgravietritethdereusedteasureplysaharidesntentsfrDendrbiuandthEirEIghtsafterbaking.ResultsTheplysaharidesntentanddryingratefDendrbiuandiduere20.29%,20.16%respetively,thatfDendrbiudevnianu16.93%,18.92%separately.nlusinTheultivatedtypefDendrbiuandiduissignifiantlydifferentinquality.Th

3、equalityfnaturalseedlingfDendrbiudevnianuissuperirtthatftissueultureseedling.Keyrds：Dendrbiuandidu;Dendrbiudevnianu;Plysaharidesntent;Dryingrate石斛属(Dendrbiu)是兰科中的第二大属，我国有76种(74个种，2个变种)，主要分布于华南及西南地区，有近40种可作药用。石斛作为一种名贵中药被?本草纲目?收录，其有养胃生津、滋阴清热、明目的功能,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明等病症。石斛属植物中化学成分较为复杂，其主要有效成分为石

4、斛多糖及生物碱，另外还有酚类、菲类、芪类、倍半萜类及香豆素等1。现代药理实验证明，它们具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗血小板聚集、扩张血管、降低血糖等多种活性2，3，同时在治疗胃肠道疾病和治疗白内障方面也有很好疗效。西双版纳有着丰富的石斛资源，是我国石斛属种类分布最多的地区之一，有石斛43种、1变种4。近年来，在西双版纳地区建成了铁皮石斛标准化消费基地，并采用人工仿野生栽培石斛的技术，对石斛属类植物进展了规模化的人工种植，目前已成为石斛类产品的主要原料之一。另外，在西双版纳地区，齿瓣石斛被大量用作铁皮石斛的替代品，有关这几种石斛质量差异尚未见报道。本文从石斛多糖含量及折干率的角度，比拟了因不同

5、栽培类型及栽培环境导致的石斛品质的差异，为石斛的种植及应用提供理论根据。1材料与仪器1.1材料1.2试剂与仪器苯酚、浓硫酸、无水乙醇、氯仿、正丁醇等均为分析纯。旋转蒸发器R-210(瑞士布奇)，TU-1901新世纪紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)，数显恒温水浴锅HH-4(常州国华电器)，GZX-9140恒温数显鼓风枯燥箱(上海博讯设备)，ETTLERTLED分析天平AB135-S，PL203。2方法2.1折干率分别将新颖采集的铁皮石斛样品5种10份，勐海县)，齿瓣石斛样品5种5份，勐海县，景洪市普文镇晾干，切成小段约1，在恒温鼓风枯燥箱中50枯燥，称重，计算折干率。2.2线性

6、关系准确称取在105枯燥至恒重的葡萄糖标准品100g，置100l量瓶中，用蒸馏水溶解、定容。精取10l于100l量瓶中，用蒸馏水定容即得。每1l溶液含葡萄糖0.1g。精取葡萄糖对照液0.1，0.2，0.3，0.4，0.5，0.6.，0.7l，分别置于量瓶中，加蒸馏水使成2.0l，各加苯酚试剂1.0l，在旋转混匀器上摇匀，迅速滴加浓硫酸5.0l，摇匀，放置5in，置沸水浴中加热15in，冷水迅速冷却至室温。另以蒸馏水2.0l同法操作，作为空白对照，在490n处测其吸光度。转贴于论文联盟.ll.2.3多糖提取参照李满飞5方法改进，精细称取各石斛枯燥后粗粉10g，参加石油醚609050l，回流提取1

7、h脱脂。过滤，挥干溶媒，以80乙醇回流提取1h提取别离干扰组分，趁热过滤，挥干溶媒，参加蒸馏水250l回流提取2次，1h/次，趁热过滤，减压浓缩至30l，用0.1活性炭脱色，过滤，参加95乙醇使溶液含醇80，静置过夜，分出沉淀物溶于蒸馏水，Sevag法脱蛋白。上清液如上述醇沉，沉淀物依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤。将沉淀再如上脱色、醇沉，得到多糖精制品于60烘干备用。2.4换算因素准确称取60枯燥至恒重的石斛多糖精制品各10g，分别置于100l量瓶，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，作为储藏液。分别精取多糖储藏液0.3l，按照标准曲线制备的方法操作，测定吸收度。另精取葡萄糖标准溶液0.3l含葡萄糖30

8、g，同法操作，求出石斛多糖溶液中的葡萄糖含量，按下式计算换算因素,F=多糖浓度gl-1/多糖溶液的葡萄糖含量gl-1稀释倍数。2.5样品多糖测定精细称取60恒重的各石斛粗粉0.5g，置圆底烧瓶，用石油醚6090脱脂1h，参加80乙醇100l回流提取1h，趁热过滤。药渣用80热乙醇8l洗涤3次，再用85l蒸馏水回流提取1h，趁热过滤，用热水洗涤药渣和烧瓶，冷却后在250l量瓶中以水定容。分别精取0.3l，按标准曲线项下操作，按下式计算样品中多糖的含量。多糖含量sDFV/。式中：s为供试品溶液中葡萄糖浓度gl-1，D为供试品溶液的稀释因素，F为换算因素，V为供试品的体积l，为供试品的质量g。3结果

9、3.1折干率铁皮石斛两次采集和齿瓣石斛的折干率见表12。表1铁皮石斛折干率略表2齿瓣石斛折干率略3.2线性关系与线性范围根据方法“2.2项绘成标准曲线,得回归方程:Y=-0.00147+0.07445X，r=0.9984,说明在5.0035.00g间的线性较好。3.3换算因素石斛中多糖成分比拟复杂,将其分解成单糖分子后再根据单糖的含量换算出石斛多糖的含量。根据实验数据计算出铁皮石斛及齿瓣石斛的换算因素F值见表3。表3铁皮石斛及齿瓣石斛换算因素略3.4多糖含量采用硫酸-苯酚比色法测定石斛多糖的含量。每一种铁皮石斛及齿瓣石斛样品各取5个样品，分别编为1，2，3，4，5号，每个各取3份，对处理后的每

10、份多糖供试液分别平行测定3次，取浓度的平均值计算多糖含量。结果见表4。表4铁皮石斛及齿瓣石斛多糖含量略4讨论有文献报道，铁皮石斛的多糖含量约为22%6，7。本实验中，冬末采收的铁皮石斛的多糖含量及折干率20.29%，20.16%高于秋末采收的铁皮石斛14.86%，16.9%，因此选择冬末作为铁皮石斛的采收季节较为适宜。在一样栽培条件下，1号样品多糖含量22.27%与4号样品多糖含量17.75%的最大差值为4.52%，而1号样品折干率22.1%与5号样品折干率17.0%之间最大差值5.1%，由此可推断，不同栽培类型铁皮石斛之间品质存在一定的差异。李满飞等5报道了用比色法测定石斛多糖时测定了齿瓣石

11、斛，其多糖含量为2109。本实验结果说明，作为铁皮石斛替代品的齿瓣石斛的平均多糖含量及折干率16.93%,18.92%与铁皮石斛20.29%，20.16%差异不大，其野生苗的多糖含量及折干率17.91%，19.26%均高于组培苗15.47%，18.4%，因此选择野生苗作为药用更为适宜。【参考文献】1郁美娟,孟庆华，黄德音，等.石斛属植物有效成分及药理作用研究J.中草药,2022,25(11):918.2林萍,毕志明，徐红，等.石斛属植物药理活性研究进展J.中草药，2022，3411：19.3张纪立,何锦丽.石斛药理研究进展J.时珍国医国药,2000,11(5):469.4高江云.西双版纳石斛资源的保护利用J.园艺学报,