酒店规章制度经典篇

1、第 酒店规章制度经典篇酒店规章制度经典篇1 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来

2、访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费

3、。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗：1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保

4、管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店财产：酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤。1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50工资。4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认

5、可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。7、员工在工作时间未经批准不得离店。七、员工衣柜：1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。6

6、、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。八、员工通道：1、员工上下班从指定的员工通道入店。2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。九、酒店安全。1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。十、电路故障：当电路出故障时，应采取下列措施：（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。消防

7、安全酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。一、火灾预防：遵守有关场所禁止吸烟的规定。严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。厨师下

8、班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。奖惩条例一、优秀员工：酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。二、嘉奖、晋升：酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。三、纪律处分/失职的种类：1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工

9、资的处分，每次失职将扣除10的浮动工资。4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。甲类失职1、上班迟到；2、不使用指定的职工通道；3、仪表不整洁；A、留长发；B、手脏；C、站立姿势不正；D、手插口袋；E、衣袖、裤脚卷起；F、不符合仪表仪容规定；4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；5、不遵守打电话的规定；6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；7、培训课旷课；8、违反员工餐厅规定；9、工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；10、上班做私事，看书报和杂志；11、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；13、上班时使用客用坐椅休息和厕所；14、穿工作

10、服进入商店（为客人买东西例外）；15、将酒店文具用于私人之事；16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；17、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；18、违反更衣室规定。乙类失职1、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；2、对客人和同事不礼貌；3、因粗心大意损坏酒店财产；4、隐瞒事故；5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；6、拒绝执行管理员/部门主管的指示；7、上班时打瞌睡；8、涂改工卡；9、违反安全规定；10、在酒店内喝酒；11、进入客房（工作例外）；12、说辱骂性和无礼的话；13、未经同意改换班次、休息天或休息时间；14、超过工作范围与客人过分亲

11、近；15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟；16、不报告财产短缺；17、在酒店内乱丢东西；18、不遵守消防规定；19、损坏公物；20、工作表现并差或工作效能差；21、不服从主管或上司的合理合法命令；22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。24、在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；25、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；26、泄露酒店机密情况；调戏或欺侮他人；27、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；28、违犯店规，造成重大影响或损失；29、在酒店内赌博或观看赌博；30、故意损坏消防设备；31、触犯国家任何刑事

12、罪案；32、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；33、旷工酒店规章制度经典篇2 第一条 请假程序 1、员工到酒店办公室领取并填写请假单，根据请假单注明请假种类、假期、时间、时候等，经各级领导审批，并报办公室备案（当月请假除公休外，请假一天扣除一天公休；请假2天，扣除公休两天；请假超过3天，则当月不享受公休，月工资按出勤几天数结算工资）。2、较长假期须交接手头工作，确保工作连续性。3、超假期应及时通告请示有关领导审批。4、假满回酒店销假，通报办公室，并交接工作。5、备案制度酒店管理层无论因公私请假，均报酒店办公室备案；个管理层无论因公或私请假，获批准后，均需备案。第二条 各种假别及规定1、事假（1）

13、、员工因事请假，原则上最长不超过10个工作日。（2）、事假不发放事假期间基本工资和当月酒店全勤奖和绩效奖金。2、病假（1）、员工因病请假一天（含一天以内）的可由部门经理酌情处理。一天以上应到市、区级以上医院确诊、由医院出具诊断证明。（2）、员工病休假由员工持诊断证明，填写员工请假单，写明假别、原因、时间，由各级领导按审批权限逐级审批后，交办公室备案。（3）、员工班前患急症，应委托他人及时向所在部门领导代请假，并于就诊之日起3天内持急诊病假证明补办请假手续，超过送交期限按事假处理。无病假条不上班者按旷工处理。（4）、病假不发放病假期间基本工资和当月酒店全勤奖和绩效奖金。（5）、对在酒店长期病休或

14、事假，在外从事其他有工资性收入劳动的员工，酒店要求其限期复工，对拒绝复工者，企业将与其解除雇用关系。3、旷工凡未办理请假手续无故旷工者，旷工一天扣除三天工资。4、婚假凡在酒店连续工作满一年者，均奖励三天婚假，休婚假前需办理婚假手续。第三条 酒店请假相关规定1、事先无法办理请假手续，须提前当面或以书面形式向主管或上级领导报知，并于事后3天内补办手续；否则以旷工论处。2、未办理请假手续擅自离开岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处，按旷工规定处理。3、假期的核准权限如下：（1）、经理级以下人员，假期3天内由部门副总核准，并送办公室备案，3天以上由部门副总审批，并报总经理核准，送办公室备案。

15、（2）、副总级管理人员请假由总经理核准，送办公室备案。4、请假以天数为最小单位计算。5、员工的病事假不得以加班抵充。6、本酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。7、本酒店员工请假期满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论处。8、请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。9、本酒店员工依本规则所请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节严重予以惩处。10、员工办理续假手续并需报请部门负责人同意并经总经理批准后方可续假；员工假满当天需

16、到人事部销假。11、请假条应在休假前交于人事部备案，作为考勤附件、计算工资依据。若请假条各级审批不符要求，人事部有权做无效处理；紧急请病假事假必须于上班前或不迟于上班时间30分钟内，致电所在部门负责人及人事部。该员工应于病假事假销假后上班第一天补交请假条。12、凡未按规定办理请假手续的，均按旷工处理。13、各部门要把各类请假与考核挂钩，与分配挂钩，严格请假制度，按月上报请假情况。酒店规章制度经典篇3 为加强保安队伍的管理工作，保障酒店正常经营秩序和顾客车辆管理。保安人员执勤执行有所依据，当好企业卫士，确保酒店财产、治安、消防安全，特定本制度。 一、保安人员工作准则：1、值班期间必须着装整齐、仪

17、表大方、站姿、坐姿符合要求，不许抱胸插手，手插裤兜，打闹。2、严格遵守上下班时间，佩戴工牌，同时遵守打卡制度。3、严格遵守交接班制度（下一班未接班时，当班人员不准离岗）交班时值班室内的卫生必须是干净的。4、熟练掌握保安部岗位工作特点、职责与要求。5、接触客人要有礼貌，并注意语气态度。6、处理问题时，力求做到容忍宽大，以理服人。7、值班时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。8、值班时不准睡觉、不得带有醉意。9、严禁值班时随意离岗，如吃饭、喝水、去卫生间，外围停有特殊的车辆时需告知领班，方可进行。10、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，熟练掌握其使用方法并熟悉本酒店各

18、部门安全出口通道。11、一旦发现火警，都必须按规定的程序操作实施，并立即采用有效措施，发生火灾时，迅速按灭火应急预案紧急处理。12、不得或者做任何有损酒店名誉的事情。13、值班期间不得采用任何手段包庇、掩护违法犯罪二、保安人员请假制度：1、本部门员工无论因何种原因需请假时（三天内），必须由经理批准方可并书写请假条，方能有效。4、严禁越级请假。5、无请假者，一律按旷工处理。6、原则上不准调休、调班，如遇特殊情况经经理批准方可。7、对于请假者如有超假的，一律按旷工处理。8、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话和证明经经理批准方可补办事假。三、保安部器材使用管理：1、日常使用的消防巡检器、对讲

19、机、钥匙、手电、雨伞临时用品雨鞋等在交接班时双方领班共同检查清点并记录有无损坏交收。如丢失或人为损坏则按酒店规定赔偿。四、停车场安全管理制度1、凡在本停车场进出或停放的机动车辆，其驾驶人员均应遵守本规定，服从本停车场管理人员的管理和指挥，按指定位置停放车辆，自觉维护场内秩序。2、入场停放的.机动车辆，应按泊车位指定的区域停放，不得在车道内、异位停放。3、停车卡请随身携带，认真保管，作为出场凭证，若有遗失，要立即向保安部申明补办，否则后果自负。4、驾驶员离开前须检查车门、车窗是否关好,不得在车内存放现金、文件及贵重物品，或停车卡等，有效证件必须随身携带否则造成后果自行承担。5、严禁携带易燃、易爆

20、、剧毒等危险物品进入本车场。否则，由此引起的一切责任将由携带人承。6、车辆离场或任何人员驾驶及移动场内任何车辆时，车场管理人员有权对其进行管理,驾驶员不得以任何理由拒绝，否则须承担由此引致的一切责任。7、若由于使用本停车场的机动车辆及其驾驶员自身的原因，而引起本停车场内建筑物/设备/设施的损坏或损失，则由其承担所有赔偿责任，并在指定的时间内缴付被损物件的维修、安装等相关赔偿费用。8、本停车场只作车辆停放用途，并按城市车辆停放市场价收取车辆场地使用费，所有进入本车场的驾驶员均被视为车主或合法代表人，并视为已接受本管理及有关规定。9、使用本停车场的机动车辆及其驾驶员，必须遵守和执行本停车场以书面或

21、口头规定的一切法规条例。如速度限制、高度限制、严禁吸烟、使用明火等。10、所有车辆不得堵塞消防通道或泊于该通道的紧急出口,违者将按中华人民共和国消防法追究责任。11、车场管理人员职责：（1）、值班时有来车要将车辆指挥到位停放整齐，检查车辆有无损坏（如有刮痕、损坏告知车主），车内有无易燃、易爆危险物品。（如有易燃、易爆危险物品必须要求顾客搬离另行保管）车门有无上锁，并做详细记录。（2）有疑问的（包括卡车不对。人不对）要检查车主证件、停车卡记录与车辆是否相符,不相符的要提高警惕，按车场管理规定处理后，并通知领导，均可放行。（3）、车主缴费要给予停车场正规发票。（4）、停车场当值管理员每小时至少详细

22、检查车辆的车况1次,发现漏油、未关窗。未上锁等现象及时通知车主,并做好记录。（5）、跟客人沟通时要注意礼节礼貌及文明用语，避免与客人发生争执或冲突。（6）车钥匙的必须提醒车主车内贵重物品带走另行保管并按发卡制度详细记录。（9）、有车辆擦伤事件发生时要及时找到被撞车主，当班领班协助配合处理。并作详细记录。（10）、停车场若有重大刑事及治安案件如伤亡、抢劫、斗殴、丢车等事件发生,安管员应保持镇定,采取有效措施处理及保护现场,并及时通知上级主管及公安机关,处理情况应做好详细记录。12、停车卡管理：（1）停车场施行一车一卡，进发出收。本卡只作停车凭证(复制卡无效)。（2）值班人员发出并记录有效。（3）

23、遗失卡需赔偿制作卡费（150元）并附上（身份证、驾驶证、行车证）复印件交与保安部做注销处理。13、大堂前门岗位职责：（1）大堂前门，遇车辆停泊时，应马上劝其离开。如是住店或酒店内办事引导其停于停车场内。（2）注意进出人员情况，不允许外来人员损坏酒店内设施、物品及花草，不允许外来人员滞留在大堂内或住店客人躺在大堂沙发上，注意大堂安全情况。（3），如遇接待任务需预留车位的，应按要求预留车位。有团队入住时必须在场加强安全防范。（4）夜间大堂岗位必须坚守在大堂内负责总台的安全。五、保安部各岗交接班制度：1、交班制度(1)由在岗领班提前20分钟交班。(2)交班人员要仔细检查所使用的器材和其他物品,保持完

24、好齐全,交于接班人员。（监控室要仔细检查各设备运行情况并记录）(3)交班班组要认真将本班值勤情况和遗留问题交代清楚。(4)交班领班和监控值班人员要认真填写值班记录。2、接班制度(1)接班人员必须提前20分钟到岗接班。(2)接班领班要集合本班人员,召开班前会,分配值勤任务,并提出要求。(3)接班必须到值勤岗位与上一班交接班，了解上一班情况后,接班值勤。六、控制室规章制度：1、值班人员必须严格按照规定时间上下班，不准随意离岗离位，个人需处理事务时，经得值班领班的同意并在有人顶岗时方可离开。2、对监控到的盗窃作案嫌疑人实施跟踪查看，叫外围队员进行跟踪，及时抓获盗窃分子，移交公安机关确保酒店安全经营稳

25、定。3、每天对监控的情况进行登记，并对值班登记本保留存档。4、监控人员服从领导的安排，并认真完成保安部及酒店领导交办的各项工作任务。5、监控人员爱护和管理好监控室的各项设施，严格操作规程，确保监控系统的正常运作。6、无关人员未经许可不准进入监控室。酒店员工和外来人员需到监控室查询情况必须经经理同意方可进入监控室。7、不准用监控室内设备聊天、玩耍，不准随意摆弄机器设备，保持室内的清洁卫生。8、必须保守秘密，不得复制、泄露、议论有关录像的内容。9、监控设备系统发生故障时，做好登记，应及时报当班领班。10、对一般的设备故障，能自己解决就自己解决，不能解决的报部门领导及时维修。11、保持设备的清洁卫生

26、，坚持每月的系统的维护，确保机器设备的正常运作。12、定时清扫灰尘，保持室内和设备清洁卫生。七、巡查制度：1、部门经理每日对部门的安全、防火巡查记录进行检查。2、各岗位每2小时对本岗位责任范围安全、防火巡查1次，对发现的违章情况、火灾隐患进行纠正和处理。无法纠正时应立即向部门经理报告遇火警火灾时，应立即报告消防控制中心，并积极组织人员扑救。3、巡查的要求:（1）用火、用电、用（煤）气、用油有无违章情况。（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好。（3）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整。（4）常闭防火是否处于关闭状态，防火卷帘门下是否堆放物品影响使用。（5）消

27、防安全重点部位的人员在岗情况。（6）易燃易爆化学危险物品的管理，仓库、施工现场、物资分类存放是否符合安全规章。(7)其它消防安全情况。如对饮酒过量并吸烟客人的控制管理工作等等。八、保安部奖惩制度：1、奖励（50元1000元）有下列表现之一者本部门将给予奖励或晋升参考。（1）、对酒店的安全管理有大的贡献者。（2）、拾到客人钱财缴公者。（3）、举报本部门员工违章乱纪者。（4）、对工作尽忠尽职，受客人或外部门表扬者。（5）、为酒店声誉和财产，勇于同违法犯罪行为作斗争者。2、惩罚（20元500元）警告处分，有下列表现之一者如累计三次的予以辞退。（1）值班时不注意仪表、不佩戴工牌，经多次指出而无明显改观

28、者。（2）不服从工作分配，不服从上级指挥者。（3）迟到早退或不打卡者，或迟到卡已打，代打双方同罚。（4）擅自离开工作岗位者，如造成重大事故的另行处理。（5）值班时睡觉者。（6）值班时滥用权力，者。（7）不遵守宿舍管理制度者。（8）该管的事不管，怕事而造成工作失误者。（9）工作中欺骗上司者。（8）无特殊情况（公务需要）私入客房、仓库、服务员工作间、办公室、厨房者。3、惩罚辞退，有下列表现之一者，立即辞退。（1）不请假，旷工两天以上者。（2）盗窃酒店物品、客人钱财，以及主使或参加员工盗窃酒店员工财物者。（3）严重工作失误，造成酒店损失者。（4）不爱护保安装备、消防设施、办公室设施，造成严重损失者，

29、除照价赔偿外，立即辞退。（5）不服从上级管理者。（6）利用职权与客人进行非法交易者。九、制度结合酒店相关规章制度在工作进程中改进实施。十、本制度自20_年5月28日生效酒店规章制度经典篇4 为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立酒店的良好形象，制定本制度。 一、卫生制度1.保安室是保安工作处所，非保安人员无正当理由不得入内，禁止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进行处罚。2.保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，禁止他人物品存放在保安室。3.所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。4.无正当理由，保安室

30、应24小时有保安员值守。5.保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。6.当值保安要求每天打扫保安室及酒店院内卫生。保持室内及院内卫生洁净。二、岗位职责1、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。2、确保院内车辆的安全。3、维持酒店办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。4、保安人员必须为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。5、对来访客人热情、有礼、耐心文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热情问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。6、保安人员站岗和执勤时，须穿酒店规定的制服，佩戴员

31、工识别证。7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。8、加强防火活动，及进发现火灾隐患苗头，并消除之。应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发现有失效的应立即通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时，应及时上报主管部门处理。9、保安必须提前十分钟到岗，要有饱满的精神执勤。做好工作交接，正确记录当班值班笔录，及时提出相关工作报告。三、门禁管理1、所有员工出厂不得携带酒店产品、文件资料、物料、工作器具等一切酒店所属财产。2、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。

32、四、访客人员的管理规则对于外来人员及车辆有下列情形之一者，未经领导同意，拒绝进入酒店。1、携带易燃易爆及危险物品的人员和车辆。2、不明身份，衣冠不整及明显带有恶意的人员。3、推销产品、商品及收购废品的人员及车辆。3、非洽公人员和车辆且拒绝登记和检查者。4、来访人员报不清受访部门及受访人者。5、来访人员不能出示有效证件者。五、保安器械的保管（一）、由安全主管负责安排专人保管保安器械，严格遵照保安器械的领用和交接制度并做详尽记录。（二）、保安器械的领用及交接1.保安器械实行专人保管制度，谁领用谁负责，如有人为毁损现象，照价赔偿。如属故意毁损，除照价赔偿外，从重严肃处理。2.保安器械的使用规定：2.

33、1制备保安器械的使用说明书和使用方法。2.2任何不当值人员须将器械交回保管人员登记入库，不得私自保留器械。2.3依法使用器械，任何人员不得利用保安器械擅自动用私刑。六、工作态度1.对工作所具有的责任心、热情、敬业精神和职业道德2.对自身的责任心：钻研业务、工作认真、上进心3.同事之间的协作力、包容、配合、团结4.对本职工作负责：不拖沓、不积压、不抱怨、不挑拣5.对待业主或来访人员的态度：谦和、礼貌、诚恳、友善、不卑不亢七、日常行为规范1.爱护酒店公共财产、不随意破坏、挪为私用；2.及时清理、整理个人工作用具，保持工作环境的干净整洁；3.办公桌上不放与工作无关的用品；4.未经同意不得翻看他人文件

34、、资料或他人个人物品。酒店规章制度经典篇5 一、旷工 按下列情况之一旷工未事先办理请假手续而缺勤或未准假而私自休假者，各种假期逾期而无续假者。不服从调配而不上班者。打架、斗殴至伤不上班者。迟到、早退三十分钟以上者。其它应按旷工处理，旷工一天扣三天工资，另加罚款100元；旷工予以开除。二、病假员工因病休假，填写病假申请表，出示区级以上医院病假通知书，经部门主管、经理、总经理批准后，交到人事部方可生效。急诊：员工如遇到紧急病情，可在自己居住的附近医院就诊，急诊在三小时内通知部门经理，24小时内病假请明交到部门，填写病假申请表。病假证明不得由他人代交或邮寄（病假证明中注明发烧和不能行走的病例除外）。

35、如无开病假证明者，将按旷工处理，并给予纪律处分，直至开除。病假一天扣当天工资。病假超过五天（含五天）自动离职。三、事假员工因事确需本人处理，须提前二天向部门经理以书面形式提出申请，经批准后方可休假，来不及到公司请假时，应用电话通知部门，经同意后方可休假，事后补办请假手续。四、其它假如丧假、婚假等等，根据本人情况领导研究酌情处理。申请方法：向部门申报及主管总经理审批。五、请假及请假天数审批权限请假：各种假期不论时间长短（病假除外）一律填写“请假申请表”，按规定的批准权限批准后效。请假天数审批权限部门经理有权批假一天，二天以上报总监批准。部门经理以上管理人员，请假必须提前一天填写“请假申请表”经总

36、经理审批后方可休假。休假有关规定员工休假须填写“请假申请表”经部门经理批准后，报办公室（人事部）备案，部门经理以上管理人员休假，报主管总经理审批后生效，报办公室备案。休有薪假一律一次提取使用，不允许零星提取。员工休假期满后，须主动到本部门和办公室（人事部）销假，否则超期部分以旷工论处。所有请假方式必须以书面材料于第一时间内报人事部。每人每月一天假，无请半天假的说法。酒店规章制度经典篇6 酒店为完善请、休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度： 1、员工请假和休假，必须履行当事人书面报批的手续，特殊情况，可事先口头请假或来电电话请假，或委托人请假，经批准后休假，但必须在休假后立即补办请假手续；2

37、、下列日期为假日，但因需要可制定正常上班，需以加班计算（1）元旦、春节、国庆节、中秋节、端午；（2）假日若逢星期日，其隔日不予补假；3、员工请假分下列几种：（1）病假：因病假治疗休养或住院治疗者，应出具县级以上医院证明并申请病假，每年积计15天为限；（2）婚嫁：员工结婚可请婚嫁3天，晚婚假加3天（含假期路途）；子女结婚可请假2天（含假期路途）；兄弟姐妹结婚可请假1天；（3）产假：员工生育可请假75天，小产7天，晚婚晚育加15天配偶生育可请假1天（4）丧假：父母配偶丧亡可请假3天；祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母丧亡可请假3天；其他直系亲属丧亡可请假一天；4、假期薪金（1）病假：丧家三天超时扣薪金

38、；（2）婚假：婚假三天超时不计薪金，产假按工资标准计发50薪金；5、请假及核准权限（1）休假一天以内，所在部门经理签署意见后，报总经理批准，交办公室备案；（2）部门经理请假，一天以内报总经理批准；（3）产假、婚假、丧假由部门经理签署意见，报办公室核准；全年事假、病假、小产假不得超过15天，旷工一天扣发二天工资，旷工三天以上予以辞退；（4）轮休完后由所在部门负责人合理安排6、酒店员工因执行职务发生的危险导致伤病不能工作者，按医疗期规定以公假论，公假期间发基本工资；7、凡未按规定请假和未办妥书面请假手续的，均不得先行离职，除确因临时发生意外等不可抗力的事情外，皆以旷工论处；8、请假理由不充分或妨碍

39、工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假；9、请假者和核准者，必须将休假者离职期间的相关工作和经办事务妥善安排和处理，并于请假单内注明；10、员工因病住院，必须到县级以上的医院治疗并出具住院证明报酒店批准，病休需出具所治疗医院的病假证明和病历本，否则作旷工处理；11、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假；12、酒店员工依本制度所请假如发现有弄虚作假者，除以旷工论处外，可依情节轻重予以惩处直至辞退。13、受到批准的请假均不计工资，扣发全勤奖。酒店规章制度经典篇7 一、工作态度: 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工

40、对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，1谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严

41、禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持

42、干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗:1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店财产:酒店物品(包

43、括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损1/4坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤:1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。7、员工在工

44、作时间未经批准不得离店。七、员工衣柜:1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。酒店员工制度范本02一、工作态度:1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。宾馆员工管理制度。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应

45、及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。员工有责

46、任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得

47、戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗:1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店财产:酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤。1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。7、员工在工作时间未经批准不得离店。七、员工衣柜:1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。3、主管部门配给