(广东专版)2020年中考化学二轮复习考点23化学与健康化学与社会发展学案

1、考点23化学与健康化学与社会发展【考纲解读】考点大要1六大营养素2化学物质与人体健康。3有机高分子资料。4环境的污染与保护。能力要求：了解六大营养素及化学元素对生命活动的重要性，知道对人体有害的物质或元素，知道资料的应用于发展。命题角度：1营养素的食品本源及与人体健康的关系。（以选择题、填空题形式观察）2人体的组成元素及某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。(以选择题形命题掌握式观察)3某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等）对人体健康的危害及其他食品安全问题。（以选择题形式观察）4能源的转变、利用及新能源的开发。（以选择题、填空题形式观察）5资料的分类及优缺点。（以选择题、填安题

2、形式观察）6环境污染的成因、危害和防治措施。（以选择题形式观察）牢记六大营养素的富含食品及其对人体的作用、能够鉴别常有物品的组成资料是解答此指点迷津类试题的要点。【知识回顾】营养素【化学与健康】1正确认识各营养素的功能及食品的本源：生理功能组成细胞的基本物质，是机体生长及维修受损主要本源蛋白质主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆等糖类油脂组织的主要原料给基体活动供应能量供应能量，是生命活动的备用能源主要来自米、麦、薯等本源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等主要存在于水果、蔬菜及动物肝脏、鱼类、蛋维生素调治新陈代谢、预防疾病、保持身体健康类物质中无机盐保持机体的酸碱平衡水调治体温、溶解食品、排泄废物2部分

3、微量元素与人体健康的关系：元素对人体的作用摄入量过多、过少对人体的影响主要食品本源Fe血红蛋白的成分，能帮助缺铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹运输氧气菜Zn缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆影响人体发育发育不良类、小米元素对人体的作用摄入量过多、过少对人体的影响主要食品本源Se缺硒可能引起表皮角质化和癌有防癌、抗癌的作用症。若摄入量过多，会令人中毒缺碘会引起甲状腺肿大，少儿缺I（碘）甲状腺激素的重要成分碘会影响生长发育，造成思想迟海产品，加碘盐钝。过分也会引起甲状腺肿大缺氟易产生龃齿，过分会引起氟F（氟）能防治龃齿斑牙和氟骨病【化学与社会发展】1资料所属类其他判

4、断：资料的种类主要有：金属资料、非金属资料、有机合成资料、复合资料。1）金属资料包括金属及它们的合金。2）非金属资料主要有玻璃、水泥、陶瓷等。3）有机合成材科主要有塑料、合成纤维、合成橡胶等。4）复合资料主要包括玻璃钢、铜筋混凝土等。2能源的开发与利用：可再生能源：能重复产生的天然能源，如太阳能、风能、水能、海洋能、潮1）分类汐能等不能再生能源：短期内不能重复产生的天然能源，如煤、石油、天然气（2）能源的地位及作用：化石燃料不但是工农业生产的燃料，还是重要的化工原料。地球上的化石燃料立刻用尽，我们必定追求石油的取代品新能源。3环境污染原因解析1）环境污染含义广泛，常有的有空气污染、水污染、土壤

5、污染、光污染、噪音污染等。2）化石燃料的大量使用是造成空气污染、形成酸雨的主要原因。3）生活垃圾、废旧电池、经常使用方便袋可造成土壤污染、水污染、白色污染。4）工业废水任意排放、化工厂原科泄漏等可造成重要环境污染。【易错归纳】【化学与健康】关于营养物质、化学元素与人体健康的三个易错点：1油脂也属于人体必需的营养物质，摄入不足也会令人患病。2必需元素也应合理摄入，不足或过分均会影响人体健康，如缺硒会引起表皮角质化和癌症，过分会令人中毒。3可经过调整饮食结构，调治必需元素的摄入量，也可经过药品或保健品来补充，要做到不缺不补，补则合适。【化学与社会发展】相关资料认知的四个易错点：1金属资料不用然是纯

6、净物，如金属资料中的合金属于混杂物。2有机高分子资料不用然都是合成资料，如有机高分子资料中的天然橡胶和天然纤维属于天然资料3人工方法制得的资料不用然属于合成资料，如钢铁是人工方法制得的，但不属于合成材料。4复合资料的性能其实不是组成资料性能的简单增加。复合资料的综合性能优于原组成资料。【中心题组训练】1（2020西宁）人体内缺少以下某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（）A碘B铁C钙D锌2（2020宜宾）化学与生活息息相关，以下说法正确的选项是（）A人体缺钙会产生蛀牙B商场里所有食品都不含食品增加剂C生活中常用的塑料、纤维、合金都是有机合成资料D为减少“白色污染”，可用降解塑料

7、取代传统塑料3（2020苏州）以下人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的选项是（）A缺钙会引起骨质松懈B缺碘会引起甲状腺疾病C缺铁会引起蛀牙D缺锌会以致儿童智力低下4（2020杭州）如表是生活中常有4种饮料及主要成分，以下关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的选项是（）名称主要成分雪碧碳水化合物、水苏取水（弱碱性）碳酸氢钠、水盐汽水氯化钠、水柠檬汁水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等A雪碧是一种混杂物B4种饮料中，苏取水的pH值最小C从事高温作业的人员，合适补充盐汽水D喝合适柠檬汁有助于补充人体的维生素5（2020滨州）某饼干包装上的说明（部分）以下列图，以下说法正确的选项是（）A精髓植

8、物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质名称：XX饼干B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养平衡的角度看，饼干中缺少维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐配料：小麦粉、白砂糖、精髓食品油、鲜鸡蛋、奶油、食盐膨松剂、食用香精等。规格：400g积蓄方法：存放于阴凉干燥处，防备阳光直射。6（2020苏州）以下说法不正确的选项是（）A葡萄糖是有机高分子化合物B蛋白质受强热会失去原有的生理功能C油脂是人体必需的营养物质D人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减少毒性7（2020哈尔滨）2020年5月31日，冰城类食狂欢节在“老道外中华巴洛克”开幕。下列特色美食中富含糖类和油脂的是（）A烤大虾B奶油玉米C什锦水果D烤蒜苔羊排8（

9、2020湘潭）某同学经体验发现缺少维生素，该同学饮食中需要合适增加的食品是（）A米饭、面条B蔬菜、水果C瘦肉、鸡蛋D奶油、花生油9（2020毕节）毕节市在推行“农村义务教育学生营养改进计划”，某学校食堂宣告了某周为学生免费供应的“营养餐”食谱：米饭馒头糖醋排骨豆腐汤炒青菜炸土豆条炒豆芽西红柿炒鸡蛋酸菜汤豆浆，小华同学常选的是这几种食品，请问还缺少的营养物质是（）A糖类B油脂C蛋白质D维生素10（2020扬州）人体必需的元素有20多种。以部下于人体必需微量元素的是（）ACuBCCHDO11（2020株洲）资料在人类生产、生活中有重视要的作用。以下相关资料的说法中正确的是（）A塑料是最常有的有机合

10、成资料，拥有密度小、耐腐化、易加工等优点B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质C平常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维D钛合金、玻璃钢、碳纤维复合资料等都属于新式有机合成资料12（2020绥化）资料是时代进步的重要标志。以下相关资料的说法中，错误的选项是（）A荒弃塑料会带来“白色污染”B电木插座拥有热固性，破裂后不能够热维修C塑料、合成纤维、合金都属于有机合成资料D蚕丝、棉花都属于天然纤錐13（2020永州）每年的6月5日是世界环境日，环境保护是我国的一项基本国策，生活中的以下做法不利于环境保护的是（）A用布袋取代塑料袋购物B对垃圾采用分类办理C合理使用农药和化肥D多使用含磷洗衣粉14（2020西宁）以下物质中，属于有机合成资料