咖啡市场研究报告

1、咖啡市场研究报告在咖啡使用量在主要新兴市场上尤其是亚洲和南美洲市场不断上涨的背景下，XX 至 XX 财年期间全球咖啡需求量同比上涨 2%。而在 XX 至 XX 财年期间，全球咖啡产量稳定在亿包左右(每包 60 公斤装)。近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。目前，中国咖啡消费眼下每年约 700 亿元人民币，预计10 年之内可达 1 万亿元人民币。XX 年我国咖啡连锁零售规模超过 100 亿元，大

2、量出现的咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点，带动了咖啡消费量的增加，形成巨大消费潜在市场。XX 年国内咖啡消费量在 8 万吨左右，占世界消费量的%，近三年增长率超过 20%，传统现磨咖啡增速达 30%。预计到 XX 年国内咖啡消费量将达 20 万吨，2020 年达到 50万吨，成为相当于日本的咖啡消费大国。近几年来，我国咖啡行业兴起可以说是迅猛异常，各大国外品牌纷纷抢滩登陆，一时间，中国咖啡品牌荟萃，对中国这块阵地战的争夺也越来越激烈。“小、散、乱、软”是我国咖啡产品的现状之一，而对我国市场一直垂涎三尺、虎视眈眈多年的国际咖啡企业巨头利用我国咖啡一盘散沙的现状，连年强力抢滩我国市场，他们

3、凭借雄厚的资金、领先的营销手段和强大的品牌效应，在我国市场获取源源不断利润。这些洋品牌在我国这个咖啡大市场的大金矿中淘走了一桶桶金的同时还利用目前国产咖啡企业时场设计力量薄弱、信息不畅的弱点，有意无意地制造壁垒打压民族咖啡企业，在国内市场中造成了一种怪圈：大把赚钱投入市场开发打压民族咖啡企业大把赚钱，对我国尚属稚嫩的咖啡产业造成了巨大打击。那么，在当前咖啡行业发展形势下，我国咖啡企业该如何分析当前咖啡行业的形势、把握未来市场发展方向，及时调整产品结构，根据行业趋势制定发展战略呢?本研究咨询报告由公司领衔撰写，主要依据国家统计局、商务部、中国海关总署、农业部、中国咖啡协会、中国果品流通协会、国际

4、咖啡组织、北京市咖啡行业协会、广州市咖啡行业协会、美国特质咖啡协会等国内外相关刊物的基础信息以及咖啡行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界咖啡行业整体发展大势，对我国咖啡行业发展现状与市场前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了现阶段中国咖啡行业面临的问题，以及一些前沿的策略。为咖啡企业在市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。第一节 咖啡基本介绍1

5、一、咖啡简介1二、咖啡的发展历史1三、咖啡的基本特征2四、咖啡的常见品种3第二节 咖啡豆的处理8一、摘收8二、粗加工9三、储存15四、运输16五、烘焙17第一节 世界咖啡行业发展概况24一、世界咖啡豆的种类及其主要产区24二、XX 年全球咖啡出口简况26三、XX 年全球咖啡出口简况26四、XX 年全球咖啡需求量同比上涨统计情况分析27五、XX 年全球速溶咖啡市场分析27六、XX-13 年收获季全球咖啡产量预测28第二节 巴西29一、巴西咖啡行业概述29二、XX 年巴西咖啡市场出口概况33三、XX 年巴西制定烘焙咖啡豆和烘焙咖啡粉的技术法规33四、XX 年巴西咖啡市场出口状况34五、XX 至 X

6、X 年度巴西咖啡产量预测34第三节 越南34一、越南咖啡行业概述34二、XX 年越南咖啡出口简况41三、XX 年越南咖啡出口简况41四、XX 年越南咖啡出口简况41五、XXXX 年越南咖啡行业生产综况42六、XX-XX 年越南咖啡产量预测42七、XX 年越南林同省咖啡行业种植规划42第四节 哥伦比亚43一、哥伦比亚咖啡行业概述43二、XX 年哥伦比亚咖啡行业发展回顾46三、XX 年哥伦比亚咖啡进口情况47四、2020 年哥伦比亚咖啡产量或将翻番47第五节 印度尼西亚48一、印尼咖啡行业概述48二、XX 年印西咖啡出口情况49三、XX 年印尼咖啡出口南非情况50四、XX 年印尼咖啡出口转向国内5

7、1五、XX 年印尼咖啡产量将创新高52第六节 印度52一、印度咖啡行业概述52二、XX 年印度咖啡行业出口情况分析53三、XX-XX 财年印度咖啡产量预测54第七节 其他国家54一、也门咖啡行业发展综况54二、菲律宾咖啡连锁店抢滩武汉58三、XX 年非洲咖啡产量占全球总产量58四、XXXX 年份埃塞俄比亚咖啡生产总量59五、XX 年喀麦隆咖啡行业生产综合走势分析59六、XX 年委内瑞拉咖啡逐渐由出口转为进口60七、XX-XX 年秘鲁咖啡行业发展状况60第一节 我国咖啡行业发展综况62一、我国咖啡行业发展来源及历程62二、我国咖啡行业自主品牌发展状况64三、中国咖啡行业的十字路口65四、国内日渐

8、壮大的咖啡消费市场68五、目前市场的咖啡业态69第二节 我国咖啡市场运行概况69一、我国咖啡市场发展综述69二、中国速溶咖啡市场分析73三、XX 年我国咖啡豆产量分析76四、XX 年我国咖啡市场分析77五、XX 年中国咖啡需练“内功”79第三节XX-XX 年中国咖啡进出口统计82一、XX 年我国咖啡进口数据统计82二、XX 年我国咖啡进出口数据统计82三、XX 年我国咖啡进出口数据统计83第四节 咖啡产品价格定位分析83一、消费者认为咖啡产品最合适的价格83二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格84三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格86四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格88

9、第五节 我国咖啡消费者调查分析90一、影响消费者选择咖啡的主要因素90二、消费者对咖啡品牌的口味认可度分析91三、消费者对咖啡地点及包装喜好度分析91四、消费者对咖啡容量认可度分析92五、消费者对咖啡销售终端认可度分析92第六节 即饮咖啡市场93一、中国即饮咖啡饮料市场分析93二、国内即饮咖啡消费特点与营销对策94三、中国即饮咖啡饮料发展趋势与前景96四、我国即饮咖啡饮料市场亟需培养97第一节 云南省咖啡行业发展概况98一、云南省咖啡产业 SWOT 解析98二、XX 年云南省咖啡业出口数据99三、XX 年云南咖啡业快速发展99四、XX 年全球咖啡巨头进入云南情况99五、XX 年云南省将打造全球优质咖啡种植产区100第二节 德宏州101一、德宏州咖啡产业发展的有利条件102二、德宏州咖啡产业发展势头强劲103三、德宏州加