恶性食物中毒事件事故现场处置方案

1、恶性食物中毒事件事故现场处置方案编制单位：XX车间2013年2月16日编制 2018年2月1日修订目录 HYPERLINK l _Toc382225727 1 事故特征 PAGEREF _Toc382225727 h 409 HYPERLINK l _Toc382225728 1.1 危险性分析和可能发生的事故类型 PAGEREF _Toc382225728 h 409 HYPERLINK l _Toc382225729 1.2 事故可能发生的区域、地点或装置 PAGEREF _Toc382225729 h 409 HYPERLINK l _Toc382225730 1.3 事故可能发生的季节

2、和危害程度及特征 PAGEREF _Toc382225730 h 409 HYPERLINK l _Toc382225731 1.4 事故前可能出现的征兆 PAGEREF _Toc382225731 h 410 HYPERLINK l _Toc382225732 2 应急组织机构与职责 PAGEREF _Toc382225732 h 410 HYPERLINK l _Toc382225733 2.1 应急组织机构 PAGEREF _Toc382225733 h 410 HYPERLINK l _Toc382225734 3 应急处置 PAGEREF _Toc382225734 h 411 HY

3、PERLINK l _Toc382225735 3.1事故初步判定的要点与报警时的必要信息 PAGEREF _Toc382225735 h 411 HYPERLINK l _Toc382225736 3.2 应急处置相关程序 PAGEREF _Toc382225736 h 411 HYPERLINK l _Toc382225737 3.3 应急处置措施 PAGEREF _Toc382225737 h 413 HYPERLINK l _Toc382225738 3.4 报警方式及报告相关内容要求 PAGEREF _Toc382225738 h 414 HYPERLINK l _Toc382225

4、739 4 注意事项 PAGEREF _Toc382225739 h 414 HYPERLINK l _Toc382225740 附件1：相关应急人员联系电话 PAGEREF _Toc382225740 h 4151 事故特征1.1 危险性分析和可能发生的事故类型恶性集体食物中毒是指由于集体饮用被污染的水或同时在集体食堂或饭店就餐食用了有毒食品，使三人以上人员出现如呕吐、腹泻、腹痛、发烧甚至昏迷或死亡的事故。1.2 事故可能发生的区域、地点或装置本公司食堂、生产车间等现场。1.3 事故可能发生的季节和危害程度及特征1.3.1可能发生的季节春季、夏季、秋季、冬季都有可能发生。1.3.2 造成的危

5、害程度和特征临床综合征发病特点上消化道综合征下消化道综合征全身感染性综合征神经性综合征过敏性综合征咽喉与呼吸道综合征起病较急，以恶心、呕吐为主要症状，常伴有头痛、头晕、全身乏力等全身症状或其他特有症状，也可伴有腹痛、腹泻等上消化道症状。多见于重金属和某些细菌毒素引起的中毒性疾病以腹痛、腹泻为主要发病症状，可伴有恶心、呕吐、食欲下降、头痛、头晕、全身不适、乏力、口渴等全身症状和畏寒发热、肌肉酸痛等感染性症状等。发病较急，多见于某些细菌、病毒和寄生虫引起的肠道感染或毒素介导性肠道感染突发性或进行性发病，发病症状主要为发热、畏寒、全身不适和肌肉关节酸痛等，常伴有乏力、头痛、头晕、食欲下降等全身症状和

6、胃肠道症状等。多为某些细菌、病毒或寄生虫引起的感染性疾病突发性或进行性发病，主要发病症状为视力模糊、肢体麻刺或麻痹感，有时可伴有胃肠道症状、全身症状和其他神经性症状。多为某些真菌、农药、有毒动植物和少数细菌毒素引起的中毒性疾病发病较急，主要症状为脸颊潮红和皮肤搔痒，可伴有胃肠道症状，全身症状可有可无，有时可出现面部浮肿等症状突发性或进行性发病，主要表现为嘴唇、口腔与咽喉部烧灼感和咽喉痛症状，可伴有胃肠道症状和发热、皮疹等症状。常见于某此化学性中毒和细菌感染1.4 事故前可能出现的征兆以恶心、呕吐为主要症状，常伴有头痛、头晕、全身乏力等全身症状或其他特有症状，也可伴有腹痛、腹泻等上消化道症状。2

7、 应急组织机构与职责2.1 应急组织机构成立事故应急现场处置指挥小组，组织人员如下：组 长：车间主任副组长：车间副主任、车间安全员成 员：车间干部、当班人员（事故发生时，如组长不在，由副组长任组长）2、2应急组织职责：1）负责组织制定、修订事故应急现场处置方案，并定期进行演练。2）统一领导、指挥和协调事故应急现场处置工作。3）批准本方案的启动和终止。4）负责与公司应急救援指挥部的联系工作，并接受指挥部的指令和调动。5）负责组织对事故受伤、被困或遇难人员进行抢救。6）深入事故现场，及时对事故进行了解、掌握、分析和评估，7）制定事故现场救援方案，并组织实施。3 应急处置3.1事故初步判定的要点与报

8、警时的必要信息击目者发现事故发生要第一时间进行高声呼救，同时拨打或要求其他目击者拨打应急电话，向应急指挥小组报告事故的相关信息。并在确保安全的前提下，开展前期的应急处置工作。3.2 应急处置相关程序3.2.1 事故报警程序恶性集体食物中毒事故发生后，事故现场有关人员应当立即报告当班班长，班长接到事故报告后，应立即报告生产部当班调度、本单位负责人，由当班调度、单位负责人将事故信息上报公司应急救援指挥部和相关部门，应同时拨打120报警求救。3.2.2 应急措施启动程序事故发生后，应迅速将事故信息报告现场处置指挥小组，现场处置指挥小组接到报警后；各成员接到报警后，应立即赶到事故现场，对警情做出判断，

9、确定是否启动现场处置方案。启动现场处置方案后，应急响应程序要及时启动。3.2.3 应急救护人员引导程序应急救援队伍赶到事故现场后，立即对事故现场进行侦查、分析、评估，制定救援方案，各应急人员按照方案有序开展人员救助、工程抢险等有关应急救援工作。3.2.4扩大应急程序事故超出现场处置能力，无法得到有效控制时，经现场应急指挥小组组长同意，立即向公司应急救援指挥部报告，请示启动公司应急救援预案。重大事故发生现场第一目击者呼喊，向岗位一操报告岗位一操向班长报告班长电话向车间主任报告车间主任向生产部和公司领导报告事故程度判定公司领导向当地安监部门报告事故报告流程见图一： 图一：事 故 报 告 流 程 3

10、.3 应急处置措施1.现场应具备条件（1）通信工具及上级、急救部门电话号码。（2）急救箱及药品。2.现场应急处置程序及措施（1）现场负责人立即查看和了解疑似中毒人数症状等情况，并通知其他尚未就餐人员停止用餐。（2）现场负责人组织开展救治工作。对疑似食中毒者，用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。（3）根据现场情况，拨打“120”、“110”报警求援，将中毒者送往医院救治，同时对其他食用人员进行检查。（4）当医务人员尚未赶到时，病人意识清楚时，可用压舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁，使病人呕吐。但病人发生意识不清、昏迷时，不得使用。（5）搜集保护可疑中毒食物、呕吐物及其餐具，以便化验、分析中毒原因。（6）现场负责人将中毒人员数量、中毒程度、发生的时间等情况汇报管理部。 （7）各单位人员在集体中毒事件发生后，在避开食物中毒源的情况下要坚守本职岗位，试生产、生活正常进行。3.4 报警方式及报告相关内容要求3.4.1 报警内容事故报告人员在向应急救援指挥小组报告事故时，应报告如下情况：发生事故的单位、地点、位置、时间、人员受伤情况、波及范围、前期处理情况、事故的初步原因判断、事故发展趋势和联系电话等有