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文档简介

1、活动目标知识：了解中西文化不同造就了中西饮食文化的差异能力：能通过游戏的方式找到配对的国家与对应美食图片。情感：萌发幼儿对事物的好奇心并懂得尊重他国文化。重点难点重点：中西饮食文化差异难点：随时代发展学习尊重与融合中西饮食文化活动准备碗筷一套；刀叉盘子一套；牛排一份、饺子各一份；PPT；经验准备：幼儿对各国美食的了解活动过程一、百宝箱导入教师：今天老师给小朋友带来了一个百宝箱，请小朋友猜一猜百宝箱里有什么呢？(出示两份不同餐具装着的食物)教师：请小朋友观察一下这两份美食有哪些不同之处？ 二、世界美食会教师：老师想先问问小朋友，你们知道哪些国家的特色美食呢？（幼儿自由讨论） 出示 PPT教师：今

2、天老师带小朋友来到世界美食会，看看这些国家都有什么特色美食？ 三、探索交流教师：每个国家都有不同的美食文化，我们来看看到底有哪些不一样呢？（一）餐具的差异教师：小朋友，想一想为什么中西方国家用的餐具会不同呢？为什么西方国家用刀叉？中国用筷子？印度人直接用手？小结：因为西方国家喜欢吃牛排、面包；中国人喜欢吃米饭和各种菜；印度人是因为宗教信仰文化习俗不同，他们喜欢用手感受食物的温度和质感，觉得更接近大自然。（二）进餐方式的差异教师：人类为什么要吃饭？教师：小朋友们都说的很好，请小朋友观察这两张餐桌上有什么不同？小结：中国人喜欢热闹，西方人喜欢安静优雅的环境下进餐。西方的饮食比较简单、方便，以营养为

3、重心。而中国饮食主要讲究味道，想尽办法将食物变得更美味（三）饮食内容的差异教师：中西方国家吃的东西都一样吗？小结：中国人的主食以米饭或面食为主，副食以蔬菜、肉类为辅。西方人的主食以肉类、面包、奶类为主（四）烹饪方法的差异教师：小朋友们，在生活中你们知道的烹饪方式有哪些？教师：在中国,烹饪的方式多种多样,有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤腌、冻、拔丝、糖醋等做出的菜肴让人眼花缭乱。西方的菜肴烹饪方法主要是烧、煎、烤、炸、焖，各种食材很少放在一起烹调。四、讨论总结教师：小朋友动脑经想一想，为什么中西方国家吃的食物会不一样呢？家的文化，并愿意接受和尝试不同的文化差异。美食虽然好吃，但是不能吃太多，会引起 胃不消化，给人体健康带来危害。五、创意美食五、创意美食请小朋友在区域中寻找材料，可以个人或和同伴合作完成一份自制创新的“美食”，制作完后把美食画/贴到操作单里，并给制作的美食起个名称，跟小朋友们一起分享。活动总结在这个过程中孩子们兴趣点都极高，完成度很高。但整节活动下来时间会有

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