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文档简介

1、餐厨垃圾产物之废水一、定义餐厨垃圾废水,俗称泊水,是居民在生活消费过程中形成的生活废物, 极易腐烂 变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。二、特点(1)有机物含量丰富,废水中有机物含量在几万毫克每升以上(2)水分含量高,水分可达 80%-95%(3)富含多种微量元素,氮、磷、钾、钙等,其中氮磷含量也分别达到几千和 几百毫克每升(4)容易滋长霉菌毒素、病原菌、病原微生物(5)富含蛋白质、纤维素、淀粉等(6)富含丰富的油脂,动物脂肪和植物油脂,油脂在废水中以溶解油,乳化液, 悬浮液存在三、危害(1)污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分,容易受到微 生物的作用,而发生腐烂变质现象;且废弃放

2、置时间越久,腐败变质现象就越发 严重。产生的渗滤水以及恶臭气体,滋生蚊虫,对环境卫生造成恶劣影响(2)危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以其性状和气味都会对环境卫生造 成恶劣影响,且及动物性的脂肪类物质,主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家 禽,牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后,容易发生“同类相食”的同源 性污染,并造成人畜之间疫病的交叉传染, 危害人体健康,并可能促进某些致命 疾病的传播(3)餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统,会造成有机物含量 的增加,从而加重污水处理厂的负担,增加运行成本四、餐厨废水来源院制&FC1Pt餐厨废水来源流程图处理必要性餐厨废水中油脂含量高易出现

3、油脂抑制生物处理,增加处理难度,降低资 源化利用率。餐厨垃圾中的油脂是餐厨垃圾项目中的重要赢利点,废水中的油经过正规 处理可加工成生物柴油或更高级的产品,如环氧甲酯等。政府若能保证餐厨垃圾 的收运,不让地沟油流失,将对企业运营有积极意义。油脂利用价值流程图油水分离方法物理分离重力分离技术、过滤分离技术、粗粒化分离技术、膜分离技术重力分离技术重力分离技术,作为物理除油技术中最简单且运用最广泛的一种方法, 是利 用油脂与水的密度差及互不相溶性来实现油珠、悬浮物与水的分层与分离。重力 分离技术常用的设备是隔油池,包括平流隔油池、斜板隔油池、波纹斜板隔油池 等类型。离心分离技术是利用两相的密度差, 通

4、过高速旋转产生不同的离心力,使轻 组分油和重组分水分布在旋转器壁面和中心,最终实现较为彻底的油水分离。该 技术所需的停留时间较短,也不需要过大的设备体积;但同时存在着阻力较大、能耗过高、维护不易等缺点。离心分离技术常用的工作设备是水力旋流器。运用重力分离技术不仅除油效果稳定,而且具有设备结构简单、操作容易、 节省面积等优点,因此被广泛应用。其主要用于分离餐饮废水中的悬浮油和分散 油,但不适于溶解油或乳化油的去除。粗粒化分离技术粗粒化分离技术,又名聚结分离技术。当餐饮废水通过具有亲油疏水性质的 粗粒化滤料时,微小的油珠吸附聚集在滤料表面,形成一层油膜。当达到一定的厚度之后,油膜便在浮升力和水流剪

5、切力的共同作用下,形成颗粒较大的油珠并脱离滤料表面,浮升到水面完成分离过程。此分离技术的关键是粗粒化材料的选 择,当前常用的亲油疏水性材料包括蜡状球、聚烯系球体以及聚氨酯发泡体等。 粗粒化材料的开发和新型聚结分离技术的研究是今后粗粒化分离技术的发展方 向。膜分离技术膜分离技术除油效率较高,但由于浓差极化等原因,在分离过程中极易出现 膜污染而使通量降低,并且膜的使用寿命短,膜清洗困难,操作费用高。物理化学分离气浮分离技术气浮分离技术(浮选分离技术)能使大量微细气泡吸附在欲去除的颗粒 (油珠) 上,利用气体本身的浮力将油滴带出水面, 从而实现油水分离。一般在餐饮废水 中加入絮凝剂,还会进一步提高油

6、水的分离效果。气浮分离技术按照产气方式不 同分为溶气气浮、充气气浮和电解气浮等类别。吸附分离技术吸附分离技术是利用多孔性固相物质吸着、分离水中污染物的过程。吸附剂一般分为炭质吸附剂、无机吸附剂和有机吸附剂。高效吸附剂的研制与开发是吸 附分离技术的主要研究方向。化学分离絮凝沉淀分离技术絮凝沉淀分离技术是目前国内外用来进一步分离油水的方法中应用最广泛、成本最低廉的一种。絮凝沉淀分离技术是借助絮凝剂对胶体粒子的静电中和、吸附、架桥等作用使胶体粒子脱稳,发生絮凝沉淀以除去污水中的悬浮物和可溶性 污染物质。用于餐饮废水处理的絮凝剂主要包括无机絮凝剂、有机絮凝剂和无机-有机复配或复合絮凝剂3类。实际处理中

7、要根据餐饮废水的具体特性选择絮凝剂。絮凝沉淀分离技术的工艺成熟且效果较好,但不足之处是占地面积大、药剂量大以及难以去除浮渣。电解技术电解分离技术指在电解过程中所释放的大量小气泡吸附在欲去除的油滴上表面,随着气泡的上浮将油滴带出水面, 从而达到分离目的的方法。餐饮废水的 除油效果受温度的影响较大,但在实际处理过程中不必特意提高温度;废水电导率与反应时间成反比,但与油水分离效果无关。电解分离技术虽然除油效率高, 但耗电量大、装置复杂。生物化学分离生化分离技术是指利用微生物将餐饮废水中的烂类物质分解氧化成为二氧化碳和水,从而去除废水中的乳化油和溶解油等姓:类物质。餐饮废水生化分离技术包括活性污泥分离技术和生物膜分离技术。前者是利用吸附、浓缩在流动状态的絮凝体(活性7?泥)表面上的微生物来分解有机物,后 者是使微生物附着在固定的载体(滤料)上,污水从上而下流经滤料表面过程中,污水中的有机物质便被微生物吸附和分解破坏。生物分离技术处理餐饮废水对油水分离有较好的处理效果,出水水质好,但是对

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