《庖丁解牛》三维目标教案

1、庖丁解牛授课目的知识与技术：1、意会本文层次清楚、结构完满的特色，学习本文仔细生动的描绘和富饶表现力的语言2、掌握“应付自如”、“目无全牛”、“意得志满”等词语意思3、认识“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法过程与方法：利用工具书和课文说明，劝导文章，并在此基础上意会文中所包括道理。感神态度与价值观：意会勤能补拙的道理，理解规律的客观性和按规律做事的重要性授课重、难点、本文的语言特色；、理解文中所包括的道理。课时安排2课时授课过程第一课时一、情境导入早在战国时期，有一位老人家很会讲故事。他的好多寓言故事至今人们耳熟能详东施效颦、螳臂挡车、井底之蛙、东施效颦、对牛抚琴、越俎代庖等，人们透过

2、他简单而生动的故事，经常能够理解好多深刻的道理。这位老人是谁？对！庄子，今天他又到达了我们的讲堂，准备给我们讲讲庖丁解牛的故事，他会给我们带来怎样一番人生感悟呢？对于作者与其思想主张二、作者简介庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期出名的思想家、哲学家和文学家。创办了华夏重要的哲学学派庄学，是继老子此后，战国时期道家学派的代表人物，是道家学派的主要代表人物之一。庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，一生只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之典范。庄子最早提出“内圣外王”思想对儒家影响深远，庄子洞悉易理，深刻指出“易以道阴阳”；庄子“

3、三籁”思想与易经三才之道相合。他的代表作品为庄子，其中的名篇有逍遥游、齐物论等。与老子齐名，被称为老庄。庄子的想象力极为丰富，语言运用自如，灵便多变，能把一些巧妙难言的真谛说得令人入迷。他的作品被人称之为“文学的哲学，哲学的文学”。据传，又尝隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书庄子为南华真经。1/6三、整体感知1、播放录音，要修业生注意朗诵的节奏，初步掌握寓言的内容。2、讨论本文的段落与粗心。本文共4段，可分三部分。第一部分（首段）：描绘庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高明。第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之因此高明的原因。第三部分（末段）：从故事引出养生之道。3、学生

4、自由轻声朗诵课文，注意标出生字的读音，以与疑难的字词。A重点词句（1）庖（po）丁：名丁的厨工。（14）技经：犹言经络。技，据清俞先秦古书经常以职业放在人名前。樾考据，当是“枝”字之误，指支脉。（2）踦（y）：指用一条腿的膝盖经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮顶住。（qng庆）：筋肉聚结处。技经肯綮（3）砉（hu,又读xu）然：象声词，之何尝，即“何尝技经肯綮”的宾语形容皮骨相离声。前置。（4）騞（hu豁）然：象声词，形容（15）軱（g孤）：股部的大骨。比砉然更大的进刀解牛声。（16）割：这里指生割硬砍。5）桑林：传说中商汤王的乐曲名。（17）族：众，指一般的。6）经首：传说中尧乐曲咸池中（18

5、）折：用刀折骨。的一章。会：音节。以上两句互文，（19）发：出。硎（xng刑）:磨刀即“乃合于桑林、经首之舞之会”之石。意。（20）节：骨节。间：空隙。（7）盖：同“盍”；亦即“何”。（21）恢恢乎：宽绰的样子。（8）进乎技矣，进：高出。（22）族：指筋骨交叉聚结处。（9）官知：这里指视觉。神欲：指精（23）怵（ch处）然：警惧的样子。神活动。（24）謋（hu或）：象声词。謋然：（10）公理：指牛体的自然的肌理结形容牛体骨血分别。构。（25）委地：散落在地上（11）批：击，劈开。郤：同“隙”。（26）善：通“缮”，擦拭。（12）导：顺着。窾（kun款）：骨（27）养生：指养生之道。节空穴处。（

6、13）因：依。诚然：指牛体本来的结构。B、故事寓言涉与的主要人物是谁？庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师？4、作者是怎样描绘庖丁解牛和场面的？有什么特色？作者描绘了一个场面：庖丁解牛。可是，作者是以动作描绘为主，一连用了5个动词：总的动作描绘是“解”，尔后分别描绘手“触”、肩“倚”、足“履”膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描绘，已初见庖丁解牛技术的熟练。接着作者重视描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描绘出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。5、作者写解牛场面，为什么避而不谈

7、实况牛的挣扎之状、血流之2/6景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于桑林之舞”，奏刀发出的声音合于“经首之会”？作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，表示了牛在毫无伤心的状况下被“解”了，说明庖丁的技艺确实炉火纯青。作者经过对庖丁优美友好的动作与悦耳的刀声的描绘，使读者产生急迫认识其绝活怎样获取的念想。同时，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高明，又为下文申诉其因此这样做了自然的铺垫。四、作业利用工具书和课文说明，翻译第三段第二课时课时目标：3/6、学习课文第二段、剖析课文中所包括的道理一、复习上节课所学内容，进入新课1、讨论庖丁对话的层次。课文第3段记述庖丁的“经验之谈”。庖

8、丁的话可分六层。第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，归纳了下面讲话的所有内容。第二层是从庖丁多年解牛的感觉上谈的。当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的同样；三年此后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完满摸清了。不再把一头牛当作全牛，而是把它当作能够拆卸的东西。这是至高境地。第三层详确说明对这种境地的感觉：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。庖丁能达到这种熟练境地的原因是“依乎公理”，即依据牛的天然结构。第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的熟练。良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺熟练。

9、庖丁讲解用刀结果不同样之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。第五层写庖丁虽有高明的技艺，却从不不以为然。每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。第六层写庖丁解牛成功此后那悠闲自得的神态：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。”2、解牛讲究方法，庖丁讲什么方法呢？闪避矛盾，搜寻部位神遇依乎公理以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣要依据牛的生理规律，自但是然始解牛时：所见可是牛者月更刀苦练中三年之后：目无全牛岁更刀苦练中方今之时：以神遇而不以目视19年，刀刃若新发于硎）3、庖丁解牛技术高明的原因是什么？其一，对

10、“道”的追求高出了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握详细的“技”上，而是研究“道”解牛的规律作为实践的目标。其二，不懈实践，在每每实践中积累经验，研究规律，运用规律。正因为这样，他由不懂规律（“自解全牛”）过渡到认识规律（“目无全牛”），又飞奔到熟练运用规律（应付自如）。其三，谨慎小心，敬爱规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，向来不骄傲粗心。4、文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中获取的“养生”真谛又是什么呢？养生（所有自但是然）人人间充满了千丝万缕的矛盾，只有象庖丁解牛同样回避矛盾，做到适应自然，才能保身、养生。5、文

11、惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？以刀来比喻精神，保护刀的方法就是养生的方法。社会如牛体，只管矛盾复杂，斗争强烈，但总有空隙可寻，只需像庖丁那样，“以无厚入有间”，绝不勉强硬砍，因此他的刀用了十九年如故尖利如新；养生的道理也是这样，只有适应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。6、联合自己的人生经历和生活经向来谈谈，课本中的语句能教给我们怎样的道理？4/6二、问题商议本文的要旨是什么？对我们的启迪是什么？课文节选自养生主，要旨在于说明保护、蓄养生命之主精神，提示养生的方法莫过于适应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如

12、牛的筋骨盘结，办理世事当“依乎公理”、“因其诚然”，并持“怵然为戒”的谨慎、关注的态度，还应当以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“应付自如”，以达到人之养生的目的。今天我们学习此文，应当认识到做任何事情都不可以主观冒进，而应当经过每每实践，渐渐掌握事物的内部规律，尔后依据客观规律办理千丝万缕的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。三、课后总结以上是我们从庖丁解牛中商议中的人生真谛。一则小小的寓言故事，阅读的人人生经历不同样，所处的社会历史环境不同样，审查的角度不同样，就能够读出不同样的道理。这就是寓言的多义性。这则寓言的寓意还有好多解读，留待我们同学今后在生活中渐渐意会

13、。四、板书设计庖丁解牛庄子始解之时目见全牛（不懂规律）三年此后目无全牛（认识规律）方今之时应付自如（运用规律）牛体（比喻）社会刀（比喻）精神附、基础知识积累通假字诚然，每至于族诚然：（古）诚然砉然向然通“响”这样，可是（今）连词，表转折技盖至此乎通“盍”，何吴见其难为难为：（古）很难下善刀而藏之通“缮”，修治刀古今异义（今）令人犯难奏刀騞然奏：（古）进；（今）虚词演奏奏乐（1）为庖丁为文惠君解牛乃中经首之会会：（古）节（介词，替，给）吾见其奏（今），表示能力，会议难为，怵然为戒（都是动词。前一个，进乎技矣进：（古）高出；（今）解的意思；后一个，作为的意动词，从外面到里面思。）视为止，行为迟（两

14、所见可是牛者可是：（古）没有个“为”同义，因为的意不思。）提刀而立，为之四是顾，为之意得志满（两个“为”同义，（今）只，不外乎因为。）（2）乎技臣以神遇而不以目视遇：（古）盖至此乎？（疑问语气词，会集，接触（今）碰到碰到呢。）进乎技矣（相当于依乎公理公理：（古）指牛生理“于”，可不译。）依乎上的天然结构（今）天道公理（同）而况大軱乎！视为止，行为迟行为：（古）行，（表疑问语气，呢。）恢动作;为，因此（今）受思想支配而恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词表现在外面的活动词尾。加强语气，表示强因其诚然诚然：（古）本来的样子调。）（3）然奏刀今连词，表转折騞然（象声词词尾。）因5/6其诚然（副词词尾，表“的样子”。）诚然，每至于族（代词，这样。）怵然为戒（形容词词尾，表“的样子”。）（3）于合于桑林之舞（介词，引出对象。）而刀刃若新发于硎（介词，从。）恢恢乎其于