高中生物细胞中的糖类和脂质(17张)课件

1、第2章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质 第2章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质 问题探讨讨论：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质问题探讨讨论：糖类是主要的能源物质问题情境阅读教材P3031内容，思考讨论下列问题： 1、从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？ 2、是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。 3、是否所有的糖都可以用斐林试剂鉴定？ 4、细胞中糖可分为哪几种？其在生物体内分布情况又怎样？ 5、玉米、小麦等禾本植物的种子中主要含有的多糖是哪一种？

2、请描述二者种子形成及萌发时的糖类变化。 6、人和动物体内含有的多糖是哪一种？其构成的基 本单位是什么？细胞中的糖类问题情境阅读教材P3031内容，思考讨论下列问题： （一）糖类的组成元素：C、H、O、N、P（二）种类：单糖、二糖、多糖1、单糖：不能水解的糖类种类分布功能五碳糖核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)六碳糖单糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）半乳糖（C6H12O6）细胞中都有组成RNA的成分细胞中都有细胞中都有植物细胞动物细胞组成DNA的成分主要能源物质提供能量提供能量（一）糖类的组成元素：C、H、O、N、P（二）种类：单糖、二2、二糖:种类 分布功能二糖植

3、物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量由两分子单糖脱水缩合而成（C12H22O11）2、二糖:种类 分布功能二糖:麦芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗糖：1分子葡萄糖1分子果糖二糖:麦芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗种类 分布 功能多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量调节血糖储存能量3、多糖：由多个单糖脱水缩合而成糖原（C6H10O5）n种类 分布 功能动物细胞淀粉纤维素

4、肝糖原肌淀粉、纤维素、糖原的基本单体都是葡萄糖，但分子内部排列顺序不同，所以结构不同，功能不同（C6H10O5）n淀粉、纤维素、糖原的基本单体都是葡萄糖，但分子内部排列顺序（三）功能：1、细胞和生物体的重要结构成分纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：DNA的组成成分核糖：RNA的组成成分2、能源物质葡萄糖：细胞生命活动的主要能源物质糖原：动物细胞储能物质淀粉：植物细胞储能物质（三）功能：1、细胞和生物体的重要结构成分纤维素：植物细胞壁有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，问题情境阅读教材P3233内

5、容，思考讨论下列问题： 1、所有的脂质都只含有C、H、O三种元素吗？ 2、脂质和脂肪是同一物质吗？说出脂质的种类。 3、细胞内良好的储能物质为什么是脂肪而不是糖类？ 4、导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？主要作用是什么？ 细胞中的脂质问题情境阅读教材P3233内容，思考讨论下列问题： 1、脂肪元素组成：C、H、O分布：功能：动物：皮下、大网膜、肠系膜；或特殊部位 植物：花生、油菜、向日葵、核桃等种子中a.细胞内良好的储能物质b.良好的绝热体，皮下脂肪起保温作用c.缓冲和减压，减少摩擦作用，保护内脏器官1、脂肪元素组成：C、H、O分布：功能：动物：皮下、大网膜、

6、2、磷脂元素组成：C、H、O、P：脑、卵、肝脏、大豆种子中含量丰富功能：分布：构成细胞膜和各种细胞器膜的重要成分3、固醇胆固醇构成动物细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成性激素：维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷的吸收2、磷脂元素组成：C、H、O、P：脑、卵、肝脏、大豆种子中含1、单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体：生物大分子又称为单体的多聚体。葡萄糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体生物大分子以碳链为骨架1、单体： 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 生物大分子是以碳链为骨架。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）A、补充水分 B、提供各种营养C、满足能量需要 D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。CC巩固练习1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要3、下列叙述中，哪项是