降低化学反应活化能的酶（二）课件-高一上学期生物人教版必修1_第1页
降低化学反应活化能的酶（二）课件-高一上学期生物人教版必修1_第2页
降低化学反应活化能的酶（二）课件-高一上学期生物人教版必修1_第3页
降低化学反应活化能的酶（二）课件-高一上学期生物人教版必修1_第4页
降低化学反应活化能的酶（二）课件-高一上学期生物人教版必修1_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶（二）酶的特性与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，大约是其的1071013倍。一、酶具有高效性酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。二、酶具有专一性淀粉溶液(1号试管)蔗糖溶液(2号试管)实验原理实验步骤一二三实验现象结 论 淀粉酶能让淀粉水解成还原性糖，还原性糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀淀粉酶不能让蔗糖水解，所以与斐林试剂反应不能生成砖红色沉淀加入2ml淀粉溶液加入2ml蔗糖溶液加入淀粉酶2ml，振荡，放在60的左右，反应约5min加斐林试剂振荡水浴加热产生砖红色沉淀

2、无变化 具有专一性思考：能否用碘液进行检测三、酶的作用条件温和酶的活性：酶催化特定化学反应的能力称为酶活性，可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示。1.温度对酶活性的影响酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度。探究温度对酶活性的影响1233可溶性淀粉2ml2ml2ml温度 2淀粉酶 碘液颜色结论冰水中60水浴沸水浴放置2min1ml1ml1ml2滴2滴2滴摇匀混合，放置反应5min变蓝变蓝不变蓝淀粉酶在60 中活性强于在冰水和沸水中自变量因变量思考：能否用斐林试剂进行检测2.pH对酶活性的影响过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏,蛋白质变性，使酶永久失活。123肝脏研磨液1

3、ml1ml1mlpH过氧化氢溶液结果结论蒸馏水1mLNaOH 1mLHCL 1mL2ml2ml2ml摇匀混合，观察气泡生成速率有较多气泡不明显不明显过氧化氢酶在中性条件中活性最强探究pH对酶活性的影响思考：能否在底物与酶混合后调节pH四、影响酶促反应的因素底物浓度、酶浓度、温度、pH 、激活剂抑制剂等1.底物浓度2.酶浓度3.温度和pH4.激活剂和抑制剂1.将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放在370C的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是（ ） A、不断降低 B、先升后降 C、先降后升 D、没有变化D2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时（ ）A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻 D.高温使酶的活性减弱D3.胃蛋白酶进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（ ）A. pH不合适 B.在胃里发挥了作用，不能再继续起作用了C.被小肠内的物质包裹起来，不能起作用了D.小肠内没有蛋白质可被消化A5.能水解脂肪酶的酶是（ ）A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、麦芽糖酶4.关于酶的特性，下列表述中错误的是（ ）A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B、化学

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论